专利名称：一种补脑安神的芝麻粉及制备方法
技术领域：
本发明涉及一种补脑安神的芝麻粉及制备方法，属于食品加工技术领域。
背景技术：
补脑安神能增强人体体质，消除疲劳，改善睡眠状况；何首乌养心安神、补肝肾益精血，内含较多的卵磷脂，在人体中能释放出重要的神经递质乙酰胆碱；淫羊藿补肝壮肾、 益精强筋骨；马蹄有温中益气，清热开胃，消食化痰之功效。从临床应用上看，安神补脑液适用于轻度失眠人群。人到病时方知病，注重食疗是预防和调节的轻度失眠方法之一，食疗都有一个很好的辅助调理作用，物疗法寓治于食，不仅能达到保健强身、防治疾病的目的，而且还能给人感官上、精神上的享受，使人在享受食物美味之中，不知不觉达到防病治病之目的。这种自然疗法、服用苦口的药物相比迥然不同，它不像药物那样易于使人厌服而难以坚持，人们容易接受，可长期运用，对于慢性疾病的调理治疗尤为适宜，如何制作适应现代人们青睐的健康食品是我们研究开发方向。发明内容
为解决上述存在的问题，本发明的目的在于提供了在于一种补脑安神的芝麻粉及制备方法，这种食品功效性高，养心安神、补肝肾益精血，补肝壮肾，保持人体健康。
本发明的一种养脑安神的芝麻粉，包括何首乌超微粉、络石藤超微粉和芝麻粉； 其中何首乌超微粉的重量份为5 15，络石藤超微粉的重量份为1(Γ20，芝麻粉的重量份为 65 85 ；
所述的养脑安神的芝麻粉的制备方法，包括以下步骤
(I)何首乌超微粉的制备
选料何首乌原料药除去杂质，洗净，切厚片，晾干；
干燥将何首乌采用低温梯度干燥；
粉碎干燥后的何首乌，先在粉碎机中预粉碎至40-60目，再送入超微粉碎机械， 粉碎得到何首乌超微粉；
(2)络石藤超微粉的制备
选料络石藤原料药除去杂质，洗净，切段，晾干；
干燥将络石藤采用低温梯度干燥；
粉碎干燥后的络石藤，先在粉碎机中预粉碎至40-60目，再送入超微粉碎机械， 粉碎得到络石藤超微粉；
(3)芝麻粉的制备
选料芝麻除去杂质，洗净，晾干；
干燥将芝麻米 用低温干燥；
粉碎干燥后的芝麻，在粉碎机中预粉碎至6(Γ100目，得到芝麻粉；
(4)调配混合将何首乌超微粉、络石藤超微粉和芝麻粉按比例调配，调配后的混料达到充分混合，混料备用；
(5)蒸煮烘干将步骤(4)中的混料用蒸汽处理10-20分钟，然后烘干，烘干温度为 95°C时间为30-50分钟，使混料水分降至10%以下，冷却，粉碎成40-80目细粉；
(6)灭菌包装将细粉真空密封包装，微波灭菌，温度在70 105°C，时间约为1. 5 5 min,即得养脑安神的芝麻粉。
所述的养脑安神的芝麻粉，包括何首乌超微粉、络石藤超微粉和芝麻粉；其中何首乌超微粉的重量份为10，络石藤超微粉的重量份为15，芝麻粉的重量份为75 ；
所述的养脑安神的芝麻粉的制备方法，包括以下步骤
(I)何首乌超微粉的制备
选料何首乌原料药除去杂质，洗净，切厚片，晾干；
干燥将何首乌低温梯度干燥，先在5(T60°C干燥I 2h，然后温度降至3(T40°C干燥，直至含水量低于10% ；
粉碎干燥后的何首乌，先在粉碎机中预粉碎至40-60目，再送入超微粉碎机械， 超微粉碎细度为100目 200目，粉碎时温度不超过75°C，相对湿度不高于58%，粉碎得到何首乌超微粉；
(2)络石藤超微粉的制备
选料络石藤原料药除去杂质，洗净，切段，晾干；
干燥将络石藤低温梯度干燥，先在5(T60°C干燥l 2h，然后温度降至3(T40°C干燥，直至含水量低于10% ；
粉碎干燥后的络石藤，先在粉碎机中预粉碎至40-60目，再送入超微粉碎机械， 超微粉碎细度为100目 200目，粉碎时温度不超过75°C，相对湿度不高于58%，粉碎得到络石藤超微粉；
(3)芝麻粉的制备
选料芝麻除去杂质，洗净，晾干；
干燥将芝麻米用低温梯度干燥,在50 60°C干燥I 2h,直至含水量低于10%;
粉碎干燥后的芝麻，在粉碎机中预粉碎至6(Γ100目，得到芝麻粉；
(4)调配混合将何首乌超微粉、络石藤超微粉和芝麻粉按何首乌超微粉的重量份为10，络石藤超微粉的重量份为15，芝麻粉的重量份为75比例调配，调配后的混 料达到充分混合，混料备用；
(5)蒸煮烘干将步骤(4)中的混料用蒸汽处理10-20分钟，然后烘干，烘干温度为 95°C时间为30-50分钟，使混料水分降至10%以下，冷却，粉碎成40-80目细粉；
(6)灭菌包装将细粉真空密封包装，微波灭菌，温度在70 105°C，时间约为1. 5 5 min,即得养脑安神的芝麻粉。
所述的养脑安神的芝麻粉，用于制作芝麻糕，芝麻酥，芝麻饼，在焙烤食品和蒸煮食品中应用。
药理作用何首乌性味、归经苦、甘、潘，温。归肝、心、肾经，功能、主治解毒，消痈，润肠通便。用于瘰疠疮痈，风疹瘙痒，肠燥便秘；高血脂；养血滋阴；润肠通便；截疟;祛风；解毒。主治血虚头昏目眩；心悸；失眠；肝肾阴虚之腰膝酸软；须发早白；耳鸣；遗精 ’肠燥便秘；久疟体虚；风疹瘙痒；疮痈、瘰疬、痔疮；淫羊藿性味、归经苦，微寒。归心、肝、肾经，功能、主治祛风通络，凉血消肿。用于风湿热痹，筋脉拘挛，腰膝酸痛，喉痹，痈肿，跌扑损伤。
食品作用芝麻味甘、性平，入肝、肾、肺、脾经，有补血明目、祛风润肠、生津通乳、 益肝养发、强身体，抗衰老之功效，可用于治疗身体虚弱、头晕耳鸣、高血压、高血脂、咳嗽、 身体虚弱、头发早白、贫血萎黄、津液不足、大便燥结、乳少、尿血等症。
本发明有益效果养心安神、补肝肾益精血，补肝壮肾，保持人体健康。
具体实施方式
实施例1
养脑安神的芝麻粉，包括何首乌超微粉、络石藤超微粉和芝麻粉；其中何首乌超微粉的重量份为10，络石藤超微粉的重量份为15，芝麻粉的重量份为75 ；
养脑安神的芝麻粉的制备方法，包括以下步骤
(I)何首乌超微粉的制备
选料何首乌原料药除去杂质，洗净，切厚片，晾干；
干燥将何首乌低温梯度干燥，先在5(T60°C干燥l 2h，然后温度降至3(T40°C干燥，直至含水量低于10% ；
粉碎干燥后的何首乌，先在粉碎机中预粉碎至40-60目，再送入超微粉碎机械， 超微粉碎细度为100目 200目，粉碎时温度不超过75°C，相对湿度不高于58%，粉碎得到何首乌超微粉；
(2)络石藤超微粉的制备
选料络石藤原料药除去杂质，洗净，切段，晾干；
干燥将络石藤低温梯度干燥，先在5(T60°C干燥l 2h，然后温度降至3(T40°C干燥，直至含水量低于10% ；
粉碎干燥后的络石藤 ，先在粉碎机中预粉碎至40-60目，再送入超微粉碎机械， 超微粉碎细度为100目 200目，粉碎时温度不超过75°C，相对湿度不高于58%，粉碎得到络石藤超微粉；
(3)芝麻粉的制备
选料芝麻除去杂质，洗净，晾干；
干燥将芝麻米用低温梯度干燥,在50 60°C干燥I 2h,直至含水量低于10%;
粉碎干燥后的芝麻，在粉碎机中预粉碎至6(Γ100目，得到芝麻粉；
(4)调配混合将何首乌超微粉、络石藤超微粉和芝麻粉按何首乌超微粉的重量份为10，络石藤超微粉的重量份为15，芝麻粉的重量份为75比例调配，调配后的混料达到充分混合，混料备用；
(5)蒸煮烘干将步骤(4)中的混料用蒸汽处理10-20分钟，然后烘干，烘干温度为 95°C时间为30-50分钟，使混料水分降至10%以下，冷却，粉碎成40-80目细粉；
(6)灭菌包装将细粉真空密封包装，微波灭菌，温度在70 105°C，时间约为1. 5 5 min,即得养脑安神的芝麻粉。
实施例2
养脑安神的芝麻粉，包括何首乌超微粉、络石藤超微粉和芝麻粉；其中何首乌超微粉的重量份为15，络石藤超微粉的重量份为20，芝麻粉的重量份为65 ；
养脑安神的芝麻粉的制备方法，包括以下步骤
(I)何首乌超微粉的制备
选料何首乌原料药除去杂质，洗净，切厚片，晾干；
干燥将何首乌低温梯度干燥，先在5(T60°C干燥l 2h，然后温度降至3(T40°C干燥，直至含水量低于10% ；
粉碎干燥后的何首乌，先在粉碎机中预粉碎至40-60目，再送入超微粉碎机械， 超微粉碎细度为100目 200目，粉碎时温度不超过75°C，相对湿度不高于58%，粉碎得到何首乌超微粉；
(2)络石藤超微粉的制备
选料络石藤原料药除去杂质，洗净，切段，晾干；
干燥将络石藤低温梯度干燥，先在5(T60°C干燥l 2h，然后温度降至3(T40°C干燥，直至含水量低于10% ；
粉碎干燥后的络石藤，先在粉碎机中预粉碎至40-60目，再送入超微粉碎机械， 超微粉碎细度为100目 200目，粉碎时温度不超过75°C，相对湿度不高于58%，粉碎得到络石藤超微粉；
(3)芝麻粉的制备
选料芝麻除去杂质，洗净，晾干；
干燥将芝麻米用低温梯度干燥,在50 60°C干燥I 2h,直至含水量低于10%;
粉碎干燥后的芝麻，在粉碎机中预粉碎至6(Γ100目，得到芝麻粉；
(4)调配混合将何首乌超微粉、络石藤超微粉和芝麻粉按何首乌超微粉的重量份为15，络石藤超微粉的重量份为20，芝麻粉的重量份为65比例调配，调配后的混料达到充分混合，混料备用；
(5)蒸煮烘干将步骤(4)中的混料用蒸汽处理10-20分钟，然后烘干，烘干温度为 95°C时间为30-50分钟，使混料水分降至10%以下，冷却，粉碎成40-80目细粉；
(6)灭菌包装将细粉真空密封包装，微波灭菌，温度在70 105°C，时间约为1. 5 5 min,即得养脑安神的芝麻粉。
实施例3
养脑安神的芝麻粉，包括何首乌超微粉、络石藤超微粉和芝麻粉；其中何首乌超微粉的重量份为5，络石藤超微粉的重量份为10，芝麻粉的重量份为85 ；
养脑安神的芝麻粉的制备方法，包括以下步骤
(I)何首乌超微粉的制备
选料何首乌原料药除去杂质，洗净，切厚片，晾干；
干燥将何首乌低温梯度干燥，先在5(T60°C干燥I 2h，然后温度降至3(T40°C干燥，直至含水量低于10% ；
粉碎干燥后的何首乌，先在粉碎机中预粉碎至40-60目，再送入超微粉碎机械， 超微粉碎细度为100目 200目，粉碎时温度不超过75°C，相对湿度不高于58%，粉碎得到何首乌超微粉；
(2)络石藤超微粉的制备
选料络石藤原料药除去杂质，洗净，切段，晾干；
干燥将络石藤低温梯度干燥，先在5(T60°C干燥l 2h，然后温度降至3(T40°C干燥，直至含水量低于10% ；
粉碎干燥后的络石藤，先在粉碎机中预粉碎至40-60目，再送入超微粉碎机械， 超微粉碎细度为100目 200目，粉碎时温度不超过75°C，相对湿度不高于58%，粉碎得到络石藤超微粉；
(3)芝麻粉的制备
选料芝麻除去杂质，洗净，晾干；
干燥将芝麻采用低温梯度干燥，在50 60°C干燥I 2h，直至含水量低于10%;
粉碎干燥后的芝麻，在粉碎机中预粉碎至6(Γ100目，得到芝麻粉；
(4)调配混合将何首乌超微粉、络石藤超微粉和芝麻粉按何首乌超微粉的重量份为5，络石藤超微粉的重量份为10，芝麻粉的重量份为85比例调配，调配后的混料达到充分混合，混料备用；
(5)蒸煮烘干将步骤(4)中的混料用蒸汽处理10-20分钟，然后烘干，烘干温度为 95°C时间为30-50分钟，使混料水分降至10%以下，冷却，粉碎成40-80目细粉；
(6)灭菌包装将细粉真空密封包 装，微波灭菌，温度在70 105°C，时间约为1. 5 5 min,即得养脑安神的芝麻粉。
权利要求
1.一种养脑安神的芝麻粉，其特征在于包括何首乌超微粉、络石藤超微粉和芝麻粉；其中何首乌超微粉的重量份为5 15，络石藤超微粉的重量份为1(Γ20，芝麻粉的重量份为65 85 ； 所述的养脑安神的芝麻粉的制备方法，其特征在于包括以下步骤 (1)何首乌超微粉的制备 选料何首乌原料药除去杂质，洗净，切厚片，晾干； 干燥将何首乌采用低温梯度干燥； 粉碎干燥后的何首乌，先在粉碎机中预粉碎至40-60目，再送入超微粉碎机械，粉碎得到何首乌超微粉； (2)络石藤超微粉的制备 选料络石藤原料药除去杂质，洗净，切段，晾干； 干燥将络石藤采用低温梯度干燥； 粉碎干燥后的络石藤，先在粉碎机中预粉碎至40-60目，再送入超微粉碎机械，粉碎得到络石藤超微粉； (3)芝麻粉的制备 选料芝麻除去杂质，洗净，晾干； 干燥将芝麻采用低温干燥； 粉碎干燥后的芝麻，在粉碎机中预粉碎至6(Γ100目，得到芝麻粉； (4)调配混合将何首乌超微粉、络石藤超微粉和芝麻粉按比例调配，调配后的混料达到充分混合，混料备用； (5)蒸煮烘干将步骤(4)中的混料用蒸汽处理10-20分钟，然后烘干，烘干温度为95°C时间为30-50分钟，使混料水分降至10%以下，冷却，粉碎成40-80目细粉； (6)灭菌包装将细粉真空密封包装，微波灭菌，温度在70 105°C，时间约为1.5 5min,即得养脑安神的芝麻粉。
2.根据权利要求1所述的养脑安神的芝麻粉，其特征在于包括何首乌超微粉、络石藤超微粉和芝麻粉；其中何首乌超微粉的重量份为10，络石藤超微粉的重量份为15，芝麻粉的重量份为75 ； 所述的养脑安神的芝麻粉的制备方法，其特征在于包括以下步骤 (1)何首乌超微粉的制备 选料何首乌原料药除去杂质，洗净，切厚片，晾干； 干燥将何首乌低温梯度干燥，先在5(T60°C干燥l 2h，然后温度降至3(T40°C干燥，直至含水量低于10% ； 粉碎干燥后的何首乌，先在粉碎机中预粉碎至40-60目，再送入超微粉碎机械，超微粉碎细度为100目 200目，粉碎时温度不超过75°C，相对湿度不高于58%，粉碎得到何首乌超微粉； (2)络石藤超微粉的制备 选料络石藤原料药除去杂质，洗净，切段，晾干； 干燥将络石藤低温梯度干燥，先在5(T60°C干燥l 2h，然后温度降至3(T40°C干燥，直至含水量低于10% ；粉碎干燥后的络石藤，先在粉碎机中预粉碎至40-60目，再送入超微粉碎机械，超微粉碎细度为100目 200目，粉碎时温度不超过75°C，相对湿度不高于58%，粉碎得到络石藤超微粉； (3)芝麻粉的制备 选料芝麻除去杂质，洗净，晾干； 干燥将芝麻米用低温梯度干燥，在50 60°C干燥I 2h,直至含水量低于10% ;粉碎干燥后的芝麻，在粉碎机中预粉碎至6(Γ100目，得到芝麻粉； (4)调配混合将何首乌超微粉、络石藤超微粉和芝麻粉按何首乌超微粉的重量份为10，络石藤超微粉的重量份为15，芝麻粉的重量份为75比例调配，调配后的混料达到充分混合，混料备用； (5)蒸煮烘干将步骤(4)中的混料用蒸汽处理10-20分钟，然后烘干，烘干温度为95°C时间为30-50分钟，使混料水分降至10%以下，冷却，粉碎成40-80目细粉； (6)灭菌包装将细粉真空密封包装，微波灭菌，温度在70 105°C，时间约为1.5 5min,即得养脑安神的芝麻粉。
3.根据权利要求1所述的养脑安神的芝麻粉，其特征在于用于制作芝麻糕，芝麻酥，芝麻饼，在焙烤食品和蒸煮食品中应用。
全文摘要
本发明一种补脑安神的芝麻粉及制备方法公开了一种养脑安神的芝麻粉，包括何首乌超微粉、络石藤超微粉和芝麻粉；其中何首乌超微粉的重量份为5~15，络石藤超微粉的重量份为10~20，芝麻粉的重量份为65~85；本发明有益效果养心安神、补肝肾益精血，补肝壮肾，保持人体健康。
文档编号A23P1/06GK103040038SQ20121058469
公开日2013年4月17日 申请日期2012年12月28日 优先权日2012年12月28日
发明者祝凤仪 申请人:祝凤仪