一种咸味花生的制备方法
【专利摘要】本发明公开了一种咸味花生的制备方法，其中，包括如下步骤：A、清洗的步骤；B、称取配置调味汤料液所需活性组分的步骤；C、制备原液的步骤：D、配置调味汤料液的步骤：E、浸渍入味的步骤：F、将浸渍入味后的花生果用传送带传送，传送带呈网状，传送过程中沥干表面水分，使传送带经过消毒室，消毒室使用电解水对花生果进行喷雾杀菌，电解水的含氯量为30mg/L；E、步骤F的花生果经传送带继续传送，此过程中使用壳聚糖溶液对花生果进行喷雾保鲜，壳聚糖溶液的质量百分比为1.5-2%。本发明的制备方法简单，引用的入味成分，入味速度快，使得到的花生泻火，降燥，口干清爽，多吃也不会口干舌燥，咽喉痒痛，而且，引入保健成分，调和脾胃，促进人体免疫力的增加，且保鲜效果好。
【专利说明】一种咸味花生的制备方法
[0001]
【技术领域】
[0002]本发明涉及食品加工【技术领域】，尤其涉及一种咸味花生的制备方法。
[0003]
【背景技术】
[0004]花生的荚果果壳坚硬，成熟后不开裂，室间无横隔而有缢缩(果腰)。种皮有白、粉红、红、红褐、紫、红白或紫白相间等不同颜色。子叶占种子总重量的90%以上。胚芽隐藏在两片肥厚的子叶中间，由主芽和两个子叶节侧芽组成。每个荚果有2?6粒种子，以2粒居多，多呈普通型、斧头型、葫芦型或茧形。每荚3粒以上种子的荚果多呈曲棍形或串珠型，百粒重一般50?200克，果壳表面有网络状脉纹。种子三角形、桃形、圆柱形或椭圆形，一般底端钝圆或略平，梢端胚根突出。
[0005]中国是花生生产大国，花生的后期制备直接关系到花生制品的经济效益，传统的花生制备方法，如，中国专利申请，201210007093.1公开的微波真空快速入味花生的制备方法，其通过花生在微波真空的条件下进行入味操作，以达到快速入味的目的。再如，中国专利申请200710114705.6公开了节能型水煮咸干花生果的生产方法，主要为:花生果在清洗精选后，进行蒸煮5-10分钟，在送入调温烤箱在90±3摄氏度的条件下烘烤5-10小时，再在60±3摄氏度条件下烘烤5-10小时，最后再在90±3摄氏度条件下烘烤5_10小时，得到咸味花生。再如，中国专利申请，200510032444.4公开的一种咸脆花生的生产方法，其公开了花生果与调味料比例为，花生果:食盐:甘草:八角:甜味剂:调味品=3000 =20-300:
0.3-8.0:0.5-16:0.3-10:0.2-6.0，还包括桂皮 1.0-8.0,橘皮 0-3.0,茴香 0-3.5，花椒
0-2.5，山奈0-1.0，大蒜0-3。此发明在花生的制备工艺中，引入了中药组分，提升了花生的口味。使花生香、甜、咸、酥、脆集为一体。但是，其引用成分多数为调味用，并不能调节花生本身，做不到降燥的效果。又如，中国专利申请，200810237639.6公开了一种烤制鲜花生果的加工方法，其中，食盐占花生的重量的2-5%，大葱占花生的重量的1_2%，生姜占花生的
1-2%，花椒和大茴占花生重量的0.1-1%。
[0006]再有其他针对花生加工工艺的改进，在此不再穷举，多数为调整控制时间，控制温度，改变调味剂的配比以得到相应的咸味花生，但是，花生的本身，甘、平，入脾、肺经。具有健脾和胃、利肾去水、理气通乳、治诸血症等功效，但是，多吃则燥，口干，咽喉痒痛。而目前的制备工艺，即使引用了中药组分，也仅仅是针对入味的改进，因此，本发明旨在提供一种制备方法简单，引用的入味成分，入味速度快，使得到的花生泻火，降燥，口干清爽，多吃也不会口干舌燥，咽喉痒痛，而且，引入保健成分，调和脾胃，促进人体免疫力的增加，且保鲜效果好的一种咸味花生的制备方法。
[0007]
【发明内容】
:
本发明的目的在于提供一种制备方法简单，引用的入味成分，入味速度快，使得到的花生泻火，降燥，口干清爽，多吃也不会口干舌燥，咽喉痒痛，而且，引入保健成分，调和脾胃，促进人体免疫力的增加，且保鲜效果好的一种咸味花生的制备方法。
[0008]为为解决上述技术问题，本发明提供了一种咸味花生的制备方法，其中，包括如下步骤:
A、清洗的步骤:将花生果进行筛选和分级，并漂洗干净；
B、称取配置调味汤料液所需活性组分的步骤:以百公斤花生果为基本单位，按照重量单位配置如下活性组分:
决明子 80-100g、麻黄 60-80g、神曲 60-80g，苏子 60_80g，生姜 60_80g、柴胡 40_60g、款冬花 40-60g、半夏 60-80g、知母 80-100g，丁香 60_80g，薄荷 40_60g、小茴香 80_100g，桂圆80-100g,肉豆蘧40-60g ;将各活性组分洗净，切碎后用粉碎机粉碎至80-100目，得到药粉，备用;
C、制备原液的步骤:将步骤B的各活性组分放入玻璃容器中，玻璃容器中再放入质量百分比浓度95%乙醇溶液，浸泡2-3小时后，将玻璃容器放入水中于60摄氏度水浴8-10小时，滤出药液；装有药渣的玻璃容器再放入水中于60摄氏度水浴8-10小时，再滤出药液，将两次的药液合并，稀释至质量百分比浓度为30%，自然冷却降至室温后，得到原液；
D、配置调味汤料液的步骤:取1-1.5L原液，加入大蒜素100g，茶多酚100g，食盐500g，用搅拌釜在30-40摄氏度的条件下搅拌5-8分钟后，在加入甲壳素10-20g，升温至50摄氏度，继续搅拌5-8分钟后，得到调味汤料液；
E、浸溃入味的步骤:将步骤A所得花生果称取100公斤，投入到微波真空釜中，在向微波真空釜中加入净水直至没过花生果，在微波真空釜中边搅拌边浸泡，使微波真空釜的真空度为0.06MPa，温度在42-45摄氏度的条件下浸泡10-12分钟后，保温25-30分钟，再升温至55-60摄氏度，继续浸泡8-10分钟，再次保温25-30分钟；取出化生活，离心脱水5_8分钟，完成浸溃入味步骤；
F、将浸溃入味后的花生果用传送带传送，传送带呈网状，传送过程中浙干表面水分，使传送带经过消毒室，消毒室使用电解水对花生果进行喷雾杀菌，电解水的含氯量为30mg/L ；
步骤F的花生果经传送带继续传送，此过程中使用壳聚糖溶液对花生果进行喷雾保鲜，壳聚糖溶液的质量百分比为1.5-2% ；
G、步骤E的花生果经传送带运送至微波炉，真空条件下烘烤，烘烤温度85-90摄氏度，烘烤时间为I小时后迅速升温至120-125摄氏度，在此温度条件下保温半小时，再降温至75-85摄氏度，保温半小时；出炉后使用风机快速降温至室温，小袋包装，得到咸味花生。
[0009]包括如下步骤:
步骤A的清洗步骤具体为:
先采用酵素洗剂进行清洗，具体配比为IL水添加10-20g酵素洗剂，所述酵素洗剂的活性成分为植物皂苷、生物活性酶、活性氧释放剂、特效污垢分离因子、椰子油提取物、植物皂苷中的任意几种混配，
接着使用明矾浸泡，IL水添加3-5g明矾，
再用清水冲洗2-3遍，即得到漂洗干净的花生果。
[0010]出炉后的花生果经风机快速降温至室温后，装入塑料袋中，塑料袋敞口降温至8-10摄氏度，用48-55小时，再将温度降至零下4-零下I摄氏度之间，再保持12-20小时后，检测干燥后的花生果的含水量，含水量为5-7%为合格，所述风机能够调整出风的温度。
[0011]将装有合格的花生果的塑料袋抽真空，其真空度为0.06-0.07MPa，再充入氮气，至塑料袋微涨后停止。
[0012]抽真空时每个塑料 袋抽取3-5分钟，充入氮气时充入1.5-2.5分钟。
[0013]步骤B中各活性组分的重量单位为:
决明子 80-90g、麻黄 60-70g、神曲 60-70g,苏子 60_70g，生姜 60_70g、柴胡 40_50g、款冬花40-50g、半夏60-70g、知母80-90g，丁香60-70g，薄荷40_50g、小茴香80_90g，桂圆80-90g,肉豆蘧 40-50g。
[0014]或者，步骤B中各活性组分的重量单位为:
决明子 90-100g、麻黄 70-80g、神曲 70-80g，苏子 70_80g，生姜 70_80g、柴胡 50_60g、款冬花 50-60g、半夏 70-80g、知母 90-100g，丁香 70_80g，薄荷 50_60g、小茴香 90_100g，桂圆90_100g,肉?蘧 50_60g。
[0015]或者，步骤B中各活性组分的重量单位为:
决明子 85-95g、麻黄 65-75g、神曲 65_75g，苏子 65_75g，生姜 65_75g、柴胡 45_55g、款冬花45-55g、半夏65-75g、知母85-95g，丁香65-75g，薄荷45_55g、小茴香85_95g，桂圆85-95g,肉豆蘧 45-55g。
[0016]本发明的优点为:制备方法简单，引用的入味成分，入味速度快，使得到的花生泻火，降燥，口干清爽，多吃也不会口干舌燥，咽喉痒痛，而且，引入保健成分，调和脾胃，促进人体免疫力的增加，且保鲜效果好，具体为:
本发明多数采用中草药中的香辛科作物作为调料的活性成分(其成分多数为降燥止咳，疏风散热的成分)，通过乙醇浸提得到调味液，兑入提高免疫力的甲壳素，稀释后进行浸泡入味，浙干后进行电解水杀菌，在用喷施壳聚糖溶液封堵花生果外皮，最后真空微波干燥，急速冷却后封包，制得的花生果入味速度提高12-15%，降燥效果好，避免使用者出现口干舌燥，咽喉痒痛的问题，同时保鲜期增长，较传统制法保鲜期提高4-8个月，且保鲜效果好，口感干脆，不易霉变或发软。
[0017]【具体实施方式】:
具体例子I
咸味花生的制备方法，其中，包括如下步骤:
A、清洗的步骤:将花生果进行筛选和分级，并漂洗干净；
B、称取配置调味汤料液所需活性组分的步骤:以百公斤花生果为基本单位，按照重量单位配置如下活性组分:
决明子100g、麻黄80g、神曲80g,苏子80g,生姜80g、柴胡60g、款冬花60g、半夏80g、知母100g, 丁香80g,薄荷60g、小茴香100g,桂圆100g,肉豆蘧60g ;将各活性组分洗净,切碎后用粉碎机粉碎至100目，得到药粉，备用；
C、制备原液的步骤:将步骤B的各活性组分放入玻璃容器中，玻璃容器中再放入质量百分比浓度95%乙醇溶液，浸泡2-3小时后，将玻璃容器放入水中于60摄氏度水浴8小时，滤出药液；装有药渣的玻璃容器再放入水中于60摄氏度水浴8小时，再滤出药液，将两次的药液合并，稀释至质量百分比浓度为30%，自然冷却降至室温后，得到原液； D、配置调味汤料液的步骤:取1-1.5L原液，加入大蒜素100g，茶多酚100g，食盐500g，用搅拌釜在40摄氏度的条件下搅拌8分钟后，在加入甲壳素20g，升温至50摄氏度，继续搅拌8分钟后，得到调味汤料液；
E、浸溃入味的步骤:将步骤A所得花生果称取100公斤，投入到微波真空釜中，在向微波真空釜中加入净水直至没过花生果，在微波真空釜中边搅拌边浸泡，使微波真空釜的真空度为0.06MPa，温度在45摄氏度的条件下浸泡12分钟后，保温30分钟，再升温至55-60摄氏度，继续浸泡10分钟，再次保温30分钟；取出化生活，离心脱水8分钟，完成浸溃入味步骤；
F、将浸溃入味后的花生果用传送带传送，传送带呈网状，传送过程中浙干表面水分，使传送带经过消毒室，消毒室使用电解水对花生果进行喷雾杀菌，电解水的含氯量为30mg/L ；
步骤F的花生果经传送带继续传送，此过程中使用壳聚糖溶液对花生果进行喷雾保鲜，壳聚糖溶液的质量百分比为2% ；
G、步骤E的花生果经传送带运送至微波炉，真空条件下烘烤，烘烤温度85-90摄氏度，烘烤时间为I小时后迅速升温至125摄氏度，在此温度条件下保温半小时，再降温至85摄氏度，保温半小时；出炉后使用风机快速降温至室温，小袋包装，得到咸味花生。
[0018]步骤A的清洗步骤具体为:
先采用酵素洗剂进行清洗，具体配比为IL水添加20g酵素洗剂，所述酵素洗剂的活性成分为植物皂苷、生物活性酶、活性氧释放剂、特效污垢分离因子、椰子油提取物、植物皂苷中的任意几种混配，
接着使用明矾浸泡，IL水添加5g明矾，再用清水冲洗2-3遍，即得到漂洗干净的花生
果O
[0019]出炉后的花生果经风机快速降温至室温后，装入塑料袋中，塑料袋敞口降温至10摄氏度，用55小时，再将温度I摄氏度，再保持20小时后，检测干燥后的花生果的含水量，含水量为7%为合格，所述风机能够调整出风的温度。将装有合格的花生果的塑料袋抽真空,其真空度为0.07MPa，再充入氮气，至塑料袋微涨后停止。抽真空时每个塑料袋抽取5分钟，充入氮气时充入2.5分钟。
[0020]具体例子2
咸味花生的制备方法，其中，包括如下步骤:
A、清洗的步骤:将花生果进行筛选和分级，并漂洗干净；
B、称取配置调味汤料液所需活性组分的步骤:以百公斤花生果为基本单位，按照重量单位配置如下活性组分:
决明子80g、麻黄60g、神曲60g,苏子60g,生姜60g、柴胡40g、款冬花40g、半夏60g、知母80g, 丁香60g,薄荷40g、小茴香80g,桂圆80g,肉豆蘧40g ;将各活性组分洗净,切碎后用粉碎机粉碎至80目，得到药粉，备用；
C、制备原液的步骤:将步骤B的各活性组分放入玻璃容器中，玻璃容器中再放入质量百分比浓度95%乙醇溶液，浸泡2-3小时后，将玻璃容器放入水中于60摄氏度水浴10小时，滤出药液；装有药渣的玻璃容器再放入水中于60摄氏度水浴10小时，再滤出药液，将两次的药液合并，稀释至质量百分比浓度为30%，自然冷却降至室温后，得到原液； D、配置调味汤料液的步骤:取1-1.5L原液，加入大蒜素100g，茶多酚100g，食盐500g，用搅拌釜在30摄氏度的条件下搅拌8分钟后，在加入甲壳素10g，升温至50摄氏度，继续搅拌5分钟后，得到调味汤料液；
E、浸溃入味的步骤:将步骤A所得花生果称取100公斤，投入到微波真空釜中，在向微波真空釜中加入净水直至没过花生果，在微波真空釜中边搅拌边浸泡，使微波真空釜的真空度为0.06MPa，温度在42摄氏度的条件下浸泡10分钟后，保温25分钟，再升温至60摄氏度，继续浸泡10分钟，再次保温25分钟；取出化生活，离心脱水5分钟，完成浸溃入味步骤；
F、将浸溃入味后的花生果用传送带传送，传送带呈网状，传送过程中浙干表面水分，使传送带经过消毒室，消毒室使用电解水对花生果进行喷雾杀菌，电解水的含氯量为30mg/L ；
步骤F的花生果经传送带继续传送，此过程中使用壳聚糖溶液对花生果进行喷雾保鲜，壳聚糖溶液的质量百分比为1.5% ；
G、步骤E的花生果经传送带运送至微波炉，真空条件下烘烤，烘烤温度85-90摄氏度，烘烤时间为I小时后迅速升温至120摄氏度，在此温度条件下保温半小时，再降温至75摄氏度，保温半小时；出炉后使用风机快速降温至室温，小袋包装，得到咸味花生。
[0021]包括如下步骤:
步骤A的清洗步骤具体为:
先采用酵素洗剂进行清洗，具体配比为IL水添加IOg酵素洗剂，所述酵素洗剂的活性成分为植物皂苷、生物活性酶、活性氧释放剂、特效污垢分离因子、椰子油提取物、植物皂苷中的任意几种混配，
接着使用明矾浸泡，IL水添加3g明矾，
再用清水冲洗2-3遍，即得到漂洗干净的花生果。
[0022]出炉后的花生果经风机快速降温至室温后，装入塑料袋中，塑料袋敞口降温至8摄氏度，用48小时，再将温度降至零下2摄氏度，再保持12小时后，检测干燥后的花生果的含水量，含水量为5%为合格，所述风机能够调整出风的温度。
[0023]将装有合格的花生果的塑料袋抽真空，其真空度为0.06MPa，再充入氮气，至塑料袋微涨后停止。抽真空时每个塑料袋抽取3分钟，充入氮气时充入1.5分钟。
[0024]具体例子3
咸味花生的制备方法，其中，包括如下步骤:
A、清洗的步骤:将花生果进行筛选和分级，并漂洗干净；
B、称取配置调味汤料液所需活性组分的步骤:以百公斤花生果为基本单位，按照重量单位配置如下活性组分:
决明子85g、麻黄75g、神曲75g，苏子75g，生姜65g、柴胡45g、款冬花55g、半夏75g、知母95g，丁香75g，薄荷55g、小茴香95g，桂圆95g，肉豆蘧45g。将各活性组分洗净，切碎后用粉碎机粉碎至100目，得到药粉，备用；
C、制备原液的步骤:将步骤B的各活性组分放入玻璃容器中，玻璃容器中再放入质量百分比浓度95%乙醇溶液，浸泡2-3小时后，将玻璃容器放入水中于60摄氏度水浴8小时，滤出药液；装有药渣的玻璃容器再放入水中于60摄氏度水浴8小时，再滤出药液，将两次的药液合并，稀释至质量百分比浓度为30%，自然冷却降至室温后，得到原液；
D、配置调味汤料液的步骤:取1-1.5L原液，加入大蒜素100g，茶多酚100g，食盐500g，用搅拌釜在40摄氏度的条件下搅拌8分钟后，在加入甲壳素20g，升温至50摄氏度，继续搅拌8分钟后，得到调味汤料液；
E、浸溃入味的步骤:将步骤A所得花生果称取100公斤，投入到微波真空釜中，在向微波真空釜中加入净水直至没过花生果，在微波真空釜中边搅拌边浸泡，使微波真空釜的真空度为0.06MPa，温度在45摄氏度的条件下浸泡12分钟后，保温30分钟，再升温至55-60摄氏度，继续浸泡10分钟，再次保温30分钟；取出化生活，离心脱水8分钟，完成浸溃入味步骤；
F、将浸溃入味后的花生果用传送带传送，传送带呈网状，传送过程中浙干表面水分，使传送带经过消毒室，消毒室使用电解水对花生果进行喷雾杀菌，电解水的含氯量为30mg/L ；
步骤F的花生果经传送带继续传送，此过程中使用壳聚糖溶液对花生果进行喷雾保鲜，壳聚糖溶液的质量百分比为2% ；
G、步骤E的花生果经传送带运送至微波炉，真空条件下烘烤，烘烤温度85-90摄氏度，烘烤时间为I小时后迅速升温至125摄氏度，在此温度条件下保温半小时，再降温至85摄氏度，保温半小时；出炉后使用风机快速降温至室温，小袋包装，得到咸味花生。
[0025]步骤A的清洗步骤具体为:
先采用酵素洗剂进行清洗，具体配比为IL水添加20g酵素洗剂，所述酵素洗剂的活性成分为植物皂苷、生物活性酶、活性氧释放剂、特效污垢分离因子、椰子油提取物、植物皂苷中的任意几种混配，
接着使用明矾浸泡，IL水添加5g明矾，再用清水冲洗2-3遍，即得到漂洗干净的花生
果O
[0026]出炉后的花生果经风机快速降温至室温后，装入塑料袋中，塑料袋敞口降温至10摄氏度，用55小时，再将温度I摄氏度，再保持20小时后，检测干燥后的花生果的含水量，含水量为7%为合格，所述风机能够调整出风的温度。将装有合格的花生果的塑料袋抽真空,其真空度为0.07MPa，再充入氮气，至塑料袋微涨后停止。抽真空时每个塑料袋抽取5分钟，充入氮气时充入2.5分钟。
[0027]相应的比较数据:
一、具体例子1-3与现有技术制备的咸味花生在保质期与口感上的区别:
【权利要求】
1.一种咸味花生的制备方法，其特征在于，包括如下步骤: A、清洗的步骤:将花生果进行筛选和分级，并漂洗干净； B、称取配置调味汤料液所需活性组分的步骤:以百公斤花生果为基本单位，按照重量单位配置如下活性组分: 决明子 80-100g、麻黄 60-80g、神曲 60-80g，苏子 60_80g，生姜 60_80g、柴胡 40_60g、款冬花 40-60g、半夏 60-80g、知母 80-100g，丁香 60-80g，薄荷 40_60g、小茴香 80_100g，桂圆80-100g,肉豆蘧40-60g ;将各活性组分洗净，切碎后用粉碎机粉碎至80-100目，得到药粉，备用; C、制备原液的步骤:将步骤B的各活性组分放入玻璃容器中，玻璃容器中再放入质量百分比浓度95%乙醇溶液，浸泡2-3小时后，将玻璃容器放入水中于60摄氏度水浴8-10小时，滤出药液；装有药渣的玻璃容器再放入水中于60摄氏度水浴8-10小时，再滤出药液，将两次的药液合并，稀释至质量百分比浓度为30%，自然冷却降至室温后，得到原液； D、配置调味汤料液的步骤:取1-1.5L原液，加入大蒜素100g，茶多酚100g，食盐500g，用搅拌釜在30-40摄氏度的条件下搅拌5-8分钟后，在加入甲壳素10-20g，升温至50摄氏度，继续搅拌5-8分钟后，得到调味汤料液； E、浸溃入味的步骤:将步骤A所得花生果称取100公斤，投入到微波真空釜中，在向微波真空釜中加入净水直至没过花生果，在微波真空釜中边搅拌边浸泡，使微波真空釜的真空度为0.06MPa，温度在42-45摄氏度的条件下浸泡10-12分钟后，保温25-30分钟，再升温至55-60摄氏度，继续浸泡8-10分钟，再次保温25-30分钟；取出化生活，离心脱水5_8分钟，完成浸溃入味步骤； F、将浸溃入味后的花生果用传送带传送，传送带呈网状，传送过程中浙干表面水分，使传送带经过消毒室，消毒室使用电解水对花生果进行喷雾杀菌，电解水的含氯量为30mg/L ； 步骤F的花生果经传送带继续传送，此过程中使用壳聚糖溶液对花生果进行喷雾保鲜，壳聚糖溶液的质量百分比为1.5-2% ； G、步骤E的花生果经传送带运送至微波炉，真空条件下烘烤，烘烤温度85-90摄氏度，烘烤时间为I小时后迅速升温至120-125摄氏度，在此温度条件下保温半小时，再降温至75-85摄氏度，保温半小时；出炉后使用风机快速降温至室温，小袋包装，得到咸味花生。
2.根据权利要求1所述咸味花生的制备方法，其特征在于，包括如下步骤: 步骤A的清洗步骤具体为: 先采用酵素洗剂进行清洗，具体配比为IL水添加10-20g酵素洗剂，所述酵素洗剂的活性成分为植物皂苷、生物活性酶、活性氧释放剂、特效污垢分离因子、椰子油提取物、植物皂苷中的任意几种混配， 接着使用明矾浸泡，IL水添加3-5g明矾， 再用清水冲洗2-3遍，即得到漂洗干净的花生果。
3.根据权利要求1或2所述咸味花生的制备方法，其特征在于，出炉后的花生果经风机快速降温至室温后，装入塑料袋中，塑料袋敞口降温至8-10摄氏度，用48-55小时，再将温度降至零下4-零下I摄氏度之间，再保持12-20小时后，检测干燥后的花生果的含水量，含水量为5-7%为合格，所述风机能够调整出风的温度。
4.根据权利要求3所述咸味花生的制备方法，其特征在于，将装有合格的花生果的塑料袋抽真空，其真空度为0.06-0.07MPa，再充入氮气，至塑料袋微涨后停止。
5.根据权利要求4所述咸味花生的制备方法，其特征在于，抽真空时每个塑料袋抽取3-5分钟，充入氮气时充入1.5-2.5分钟。
6.根据权利要求1所述咸味花生的制备方法，其特征在于，步骤B中各活性组分的重量单位为: 决明子 80-90g、麻黄 60-70g、神曲 60-70g,苏子 60_70g，生姜 60_70g、柴胡 40_50g、款冬花40-50g、半夏60-70g、知母80-90g，丁香60_70g，薄荷40_50g、小茴香80_90g，桂圆80-90g,肉豆蘧 40-50g。
7.根据权利要求1所述咸味花生的制备方法，其特征在于，步骤B中各活性组分的重量单位为: 决明子 90-100g、麻黄 70-80g、神曲 70-80g，苏子 70_80g，生姜 70_80g、柴胡 50_60g、款冬花 50-60g、半夏 70-80g、知母 90-100g，丁香 70-80g，薄荷 50_60g、小茴香 90_100g，桂圆90_100g,肉?蘧 50_60g。
8.根据权利要求1所述咸味花生的制备方法，其特征在于，步骤B中各活性组分的重量单位为:
决明子 85-95g、麻黄 65-75g、神曲 65_75g，苏子 65_75g，生姜 65_75g、柴胡 45_55g、款冬花45-55g、半夏65-75g、知母85_95g，丁香65_75g，薄荷45_55g、小茴香85_95g，桂圆85-95g,肉豆蘧 45-55g。
【文档编号】A23N12/02GK103653069SQ201310375257
【公开日】2014年3月26日 申请日期:2013年8月27日 优先权日:2013年8月27日
【发明者】邵燕燕, 周克福, 严中明 申请人:严中明