一种油脚米糠配合鸡饲料及其加工方法
【专利摘要】本发明公开了一种油脚米糠配合鸡饲料及其加工方法，该配合鸡饲料适用于产蛋鸡饲用，其特点是在食用油精炼过程中产生的油脚中加入一定量的脂肪酶、乳化剂和清水，在36～45℃条件下水解2.5～5小时；然后按55～64：4：41～32的比例加入脱脂米糠、水解油脚和其它辅料，混合均匀后，用70～90℃的热风干燥到含水量12％以下即可，该油脚米糠配合饲料适合于产蛋鸡喂养，可以提高产蛋率6％以上，同时使蛋鸡所产鸡蛋的质量提高，蛋黄中的脂肪或磷脂含量比常规蛋鸡饲料增加5-8％。
【专利说明】一种油脚米糠配合鸡饲料及其加工方法
【技术领域】
[0001]本发明属于油脚与米糠配合饲料加工的【技术领域】,具体涉及一种油脚米糠配合鸡饲料及其加工方法，适应于用脂肪酶水解油脂精炼过程中产生的油脚，以及用该油脚与脱脂米糠及其他辅料加工产蛋鸡饲料的过程。
【背景技术】
[0002]食用油脂在萃取法脱酸、水化脱胶等精炼工序中会产生一些油脚，其中含有大量的磷脂、游离脂肪素和中性油脂。油脂精炼企业每年会产生大量油脚，但是绝大多数企业是将油脚以几百元的廉价卖给化工厂，有的甚至直接倒掉，造成严重的环境污染。米糠是小米或大米加工过程中的副产品，其中含有丰富的蛋白质、脂肪、膳食纤维、B族维生素、VE和矿物质等营养素。目前，我国对米糠的利用情况是，部分米糠用作粗饲料，部分用作榨油原料。而榨油后的脱脂米糠也只能作为低级饲料，甚至作为肥料处理，未得到合理利用。目前，国内外尚未见到用脂肪酶水解油脚，然后与脱脂米糠及其他辅料混合加工成产蛋鸡饲料的报道。
【发明内容】
[0003]本发明的目的就是为弥补以上不足，提供一种可以大大降低豆饼和玉米在配合饲料中的比例，降低生产成本，提高蛋鸡饲料的的经济效益的一种油脚米糠配合鸡饲料及其加工方法。
[0004]本发明的技术方案是通过以下方式实现的，所述的一种油脚米糠配合鸡饲料及其加工方法，油脚-脱脂米糠配合饲料的加工方法，包括如下步骤:一种油脚米糠配合鸡饲料及其加工方法，主要由脂肪酶水解油脚与脱脂米糠混合组成，其特征在于按重量份取55?64份脱脂米糠，取8份脂肪酶水解油脚以及和32?41份预混料、维生素、微量元素与消化性酶、鱼粉、玉米粉，豆饼粉、食盐、磷酸钙、石粉混合均匀，然后用70?90°C的热风干燥将该混合物干燥到到含水量12%以下，即形成油脚米糠配合鸡饲料。
[0005]1.脂肪酶水解油脚，其加工方法为，将食用油在脱胶和醇法脱酸精炼过程中产生的油脚中加入2-6%的蔗糖酯和一倍重量的脂肪酶水溶液搅拌、混合乳化均匀，该脂肪酶水溶液中含脂肪酶的质量浓度为1_5%。然后将乳化油脚在36-45°C酶解2.5-5小时。所用脂肪酶可以是胰脂肪酶或微生物的脂肪酶。
[0006]2.按重量份将55?64份脱脂米糠，8份脂肪酶水解油脚和32?41份其他辅料混合均匀，然后用70?90°C的热风干燥器将该混合物干燥到到含水量12%以下，即形成油脚米糠配合鸡饲料。上述的其他辅料包括:预混料(维生素、微量元素与消化性酶)，鱼粉，玉米粉，豆饼粉，食盐，石粉和磷酸钙等
[0007]3、该油脚米糠配合鸡饲料主要用于产蛋鸡，可以使蛋鸡的产蛋率提高6%以上，同时可以提高鸡蛋的营养成分含量，蛋黄中的脂肪或磷脂含量比常规蛋鸡饲料增加5-8%。
[0008]本发明的油脚米糠配合蛋鸡饲料与常规蛋鸡配合饲料相比具有以下有益效果，可以大大降低豆饼和玉米在配合饲料中的比例，降低生产成本，提高蛋鸡饲料的的经济效益。该饲料能提高产蛋鸡的产蛋率和鸡蛋的营养成分。
【具体实施方式】
[0009]实施例1
[0010]取4kg油脂精炼过程中产生的油脚(包括用乙醇脱酸和水化脱胶得到的)，加入200克的蔗糖酯，加入4kg的猪脂肪酶水溶液，该溶液中含脂肪酶的质量浓度为5%;混合乳化后在38°C酶解3小时，得到油脚的脂肪酶解物。将该酶解物与55kg脱脂米糠和41kg其他辅料混合均匀(见配料表1)，然后用75°C的热风干燥器中将该混合物干燥到含水量12%以下，即形成油脚米糠配合鸡饲料。该油脚米糠配合鸡饲料，可以使蛋鸡的产蛋率提高7%，可以使鸡蛋黄中提高的脂肪和磷脂含量比常规蛋鸡增加5%和6.4%。
[0011]实施例2
[0012]取4kg油脂水化脱胶精炼过程中产生的油脚，加入90克的蔗糖酯，混合乳化后，加入4kg的细菌脂肪酶水溶液，该溶液中含脂肪酶的质量浓度为2.5%;然后在45°C酶解4小时，得到脂肪酶解物。将该酶解物与63kg脱脂米糠和33kg其他辅料混合均匀(见配料表2)，然后用85°C的热风干燥器中将该混合物干燥到到含水量12%以下，即形成油脚米糠配合鸡饲料。该油脚米糠配合鸡饲料，可以使蛋鸡的产蛋率提高5.2%，鸡蛋蛋黄中的磷脂含量比常规蛋鸡增加7.1%。
[0013]
【权利要求】
1.一种油脚米糠配合鸡饲料及其加工方法，主要由脂肪酶水解油脚与脱脂米糠混合组成，其特征在于按重量份取55~64份脱脂米糠，取8份脂肪酶水解油脚以及和32~41份预混料、维生素、微量元素与消化性酶、鱼粉、玉米粉，豆饼粉、食盐、磷酸钙、石粉混合均匀，然后用70~90°C的热风干燥将该混合物干燥到到含水量12%以下，即形成油脚米糠配合鸡饲料。
2.根据权利要求1所述一种油脚米糠配合鸡饲料及其加工方法，其特征在于该鸡饲料主要用于产蛋鸡，可以使蛋鸡的产蛋率提高6%以上，同时可以提高鸡蛋的质量，蛋黄中的脂肪或磷脂含量比常规蛋鸡饲料增加5-8%。
3.根据权利要求1所述一种油脚米糠配合鸡饲料及其加工方法，其特征在于脱脂米糠，是用溶剂浸出法、压榨法或CO2超临界萃取法提取油脂之后的米糠。
4.根据权利要求1所述的一种油脚米糠配合鸡饲料及其加工方法，其特征在于油脚是食用油脂在水化脱胶和乙醇萃取法脱酸精炼过程中产生的脂肪酶水解油脚，是按以下方法加工的，首先在油脚中加入相当于油脚重2-6%的蔗糖酯，搅拌乳化后，与一倍重量的浓度为1-5%的脂肪酶水溶液混合，在36-45°C酶解2.5-5小时，所用脂肪酶可以是胰脂肪酶或微生物的脂肪酶。
【文档编号】A23K1/18GK103892128SQ201410145191
【公开日】2014年7月2日 申请日期:2014年4月14日 优先权日:2014年4月14日
【发明者】岳晋, 王常青 申请人:岳晋