降低鸡蛋胆固醇的饲料及其制备方法
【专利摘要】本发明公开了一种降低鸡蛋胆固醇的饲料及其制备方法，所述降低鸡蛋胆固醇的饲料由以下重量份的组分组成：全价基础日粮100份，绿茶粉4～8份；所述全价基础日粮中玉米的含量为58～68wt％、豆粕的含量为19～24wt％、麸皮的含量为7～12wt％、鱼粉的含量为2.5～5wt％、食盐的含量为0.1～0.35wt％、饲料用石粉的含量为1.5～3wt％、碳酸氢钙的含量为1～2wt％、预混料的含量为0.7～1.5wt％，上述成分总和为100％。本发明确定出饲料中绿茶粉以及其他组分的最佳配比，采取本发明饲料可以生产出绿色、健康、低胆固醇的鸡蛋。
【专利说明】降低鸡蛋胆固醇的饲料及其制备方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及饲料领域，特别是涉及一种降低鸡蛋胆固醇的饲料及其制备方法。
【背景技术】
[0002]胆固醇，又称胆留醇，一种环戊烷多氢菲的衍生物。胆固醇分子中含有一个醇羟基，可与脂肪酸合成酯。在动物机体中，胆固醇可转变为多种固醇类激素，胆固醇在机体内可变为胆汁酸的盐类，并可促进脂肪消化，在人体内有着广泛的生理活动。
[0003]但是如果摄入过多的胆固醇对人体又是有害的，血液中胆固醇含量过高又会引起高血压、动脉粥样硬化等一系列心脑血管疾病。
[0004]随着人们生活水平的提高，对食品质量的要求越来越高，畜牧产品的发展同样要求质量优、口味好，有利于健康。鸡蛋中的蛋白质优良，但鸡蛋也是人体摄入胆固醇的一个主要来源，据营养专家建议总胆固醇的摄入量应少于300mg/d，而每枚鸡蛋平均含有200?250mg胆固醇。目前市场上的鸡蛋的胆固醇比其他食品的胆固醇更易导致人体血清胆固醇水平的升高，血液中胆固醇含量过高又会引起高血压、动脉粥样硬化等一系列心脑血管疾病。近年来很多国家的营养、医学和畜牧等专业的专家都进行了降低鸡蛋胆固醇的研究工作，主要通过品种选育、饲料成分及加工方法的研究等。
[0005]茶叶中所含的一类多羟基酚类物质总称茶多酚(TP)，是决定茶叶色、香、味及功能的主要成分，占茶叶干物质重的15%?30%。研究表明，茶多酚能够有效抑制胰脂肪酶的活性，降低肠道对脂质的吸收，调控胆固醇代谢，并且还具有抗氧化性、杀菌、除臭等多种作用。绿茶粉在饲料工业中作为抗氧化剂、杀菌抗病毒、降脂剂及免疫增强剂等正逐渐被人们广泛认同与接受。
[0006]现有市场也有出现加入茶粉进入饲料的做法，但对于解决鸡蛋中胆固醇含量过高同时不影响蛋鸡的生长的应用还未有报道。
【发明内容】
[0007]基于此，有必要针对上述问题，提供一种降低鸡蛋胆固醇的饲料及其制备方法，可以更好的解决目前市场上鸡蛋中胆固醇含量过高的问题，同时不影响蛋鸡的生长和产蛋期。
[0008]为实现上述技术目的，具体技术方案如下:
[0009]一种降低鸡蛋胆固醇的饲料，由以下重量份的组分组成:
[0010]全价基础日粮100份，绿茶粉4?8份；
[0011]所述全价基础日粮中玉米的含量为58?68wt%、豆柏的含量为19?24wt%、麸皮的含量为7?12wt%、鱼粉的含量为2.5?5wt%、食盐的含量为0.1?0.35wt%、饲料用石粉的含量为1.5?3wt%、碳酸氢钙(CaHPO4)的含量为I?2wt %、预混料的含量为
0.7?1.5wt%，上述成分总和为100%。
[0012]在其中一些实施例中，由以下重量份的组分组成:
[0013]全价基础日粮100份，绿茶粉5?8份；
[0014]所述全价基础日粮中玉米的含量为60?65wt%、豆柏的含量为20?23wt%、麸皮的含量为8?1wt%、鱼粉的含量为2.5?4wt%、食盐的含量为0.15?0.3wt%、饲料用石粉的含量为1.5?2.5wt%、碳酸氢钙(CaHPO4)的含量为I?1.5wt%、预混料的含量为0.8?1.2wt%，上述成分总和为100%。
[0015]在其中一些实施例中，由以下重量份的组分组成:
[0016]全价基础日粮100份，绿茶粉7?8份；
[0017]所述全价基础日粮中玉米的含量为62wt%、豆柏的含量为21wt%、麸皮的含量为9wt%、鱼粉的含量为3wt%、食盐的含量为0.3wt%、饲料用石粉的含量为2.5wt%、碳酸氢钙(CaHPO4)的含量为1.2%、预混料的含量为lwt%。
[0018]在其中一些实施例中，每千克所述预混料营养成分含量:维生素A:17?19万IU ；维生素D3:8?10万IU ;维生素E:380?420IU ;维生素K3:50?70mg ;维生素BI:30?50mg ;维生素B2:170?190mg ;维生素B6:50?70mg ;维生素B12:0.3?0.4mg ;烟酰胺:500 ?700mg ；D-泛酸?丐:250 ?350mg ;叶酸:14 ?16mg ;D_ 维生素:2.8 ?3.2mg ;胆喊:7 ?9g ；Cu:0.18 ?0.22g ；Fe:0.8 ?1.0g ；Ζη:1.5 ?1.7g ；Mn:1.6 ?1.9g ；Se:1.8 ?2.2mg ;1:7 ?9mg ;总 P:2.5 ?2.7% ;Ca:5.5 ?6.5%。
[0019]本发明还提供一种制备上述降低鸡蛋胆固醇的饲料的方法，包括以下步骤:
[0020](I)取绿茶粉碎，制成绿茶粉；
[0021](2)按如前所述配比称取所述全价基础日粮、绿茶粉，和水混合，搅拌混匀，放到颗粒机中挤压成颗粒，晒干，即得。
[0022]上述绿茶可为茶园修剪叶经过杀青、揉捻、干燥制备而成的绿茶。
[0023]现有市场也有出现加入茶粉进入饲料的做法，但是发明人发现，控制茶粉在于饲料中的比例是非常重要的，如果添加过少绿茶粉，则无法达到预期效果，但如果添加过多绿茶粉，则会降低蛋鸡的采食量，从而影响蛋鸡的生长以及推迟产蛋期，难以达到理想的效果，因此，适当的控制饲料中绿茶粉以及其他各组分的配比，达到更好的降低鸡蛋胆固醇的效果，是现今需要解决的一个重要问题。
[0024]本发明相较于现有技术的优点及有益效果为:
[0025](I)本发明发明人发现，在蛋鸡的日粮中添加绿茶粉过多会影响蛋鸡的生长，显著推迟产蛋期，过少则达不到降低鸡蛋胆固醇的效果，本发明确定出饲料中绿茶粉以及其他组分的最佳配比，采取本发明饲料饲养出来的蛋鸡所产鸡蛋中胆固醇和甘油三酯的含量大大降低，利于食用者的身体健康，且不会对蛋鸡的成长以及产蛋期产生影响，并且控制绿茶粉的添加量也可以避免增加不必要的养鸡的成本。
[0026](2)本发明所采取原料均为纯天然，不添加化学制剂，也不含生物激素，无任何毒副作用，采取茶园修剪叶，成本低，操作简单，易于推广使用。
【具体实施方式】
[0027]以下结合实施例进一步说明本发明，但实施例不能用于限制本发明的保护范围。
[0028]本发明中所用原料均为市售常规原料。
[0029]实施例1
[0030]一种降低鸡蛋胆固醇的饲料，由以下重量份的组分组成:
[0031 ] 全价基础日粮100份，绿茶粉4份；
[0032]所述全价基础日粮中玉米的含量为62wt%、豆柏的含量为21wt%、麸皮的含量为9wt%、鱼粉的含量为3wt%、食盐的含量为0.3wt%、饲料用石粉的含量为2.5wt%、碳酸氢钙的含量为1.2%、预混料的含量为lwt%。其中饲料用石粉主要成分为碳酸钙，为动物补钙剂。
[0033]每千克预混料(购自北京市华都峪口禽业有限责任公司)营养成分含量:维生素A: 18万IU ;维生素D3:9万IU ;维生素E:400IU ;维生素K3:60mg ;维生素BI:40mg ;维生素B2:180mg ;维生素 B6:60mg ;维生素 B12:0.36mg ;烟酰胺:600mg ；D-泛酸钙:300mg ;叶酸:15mg ；D-维生素:3mg ；胆碱:8g ；Cu:0.2g ；Fe:0.9g ；Zn:1.6g ；Mn:1.7g ；Se:2mg ；I:8mg ；总 P:2.6% ；Ca:6%。
[0034]上述降低鸡蛋胆固醇的饲料的制备方法为:
[0035](I)取普通绿茶粉碎制成绿茶粉(在本实施例中，采取茶园修剪叶进行杀青、揉捻、干燥制得绿茶)；
[0036](2)按如前所述配比称取所述全价基础日粮、绿茶粉，和水混合，搅拌混匀，放到颗粒机中挤压成颗粒，晒干，即得。
[0037]实施例2
[0038]一种降低鸡蛋胆固醇的饲料，由以下重量份的组分组成:
[0039]全价基础日粮100份，绿茶粉8份；
[0040]所述全价基础日粮中各组分含量与实施例1相同；所述每千克预混料营养成分含量与实施例1相同；
[0041]上述降低鸡蛋胆固醇的饲料的制备方法与实施例1相同。
[0042]对比例I
[0043]一种降低鸡蛋胆固醇的饲料，由以下重量份的组分组成:
[0044]全价基础日粮100份，绿茶粉12份；
[0045]所述全价基础日粮中各组分含量与实施例1相同；所述每千克预混料营养成分含量与实施例1相同；
[0046]上述降低鸡蛋胆固醇的饲料的制备方法与实施例1相同。
[0047]对比例2
[0048]一种降低鸡蛋胆固醇的饲料，由以下重量份的组分组成:
[0049]全价基础日粮100份，绿茶粉O份；
[0050]所述全价基础日粮中各组分含量与实施例1相同；所述每千克预混料营养成分含量与实施例1相同；
[0051]上述降低鸡蛋胆固醇的饲料的制备方法与实施例1相同。
[0052]喂饲实验
[0053]采用单因素完全随机试验设计，选择日龄相同、产蛋差异不大、体重差异不大的健康清远麻鸡母鸡100只，随机分成4组，分别使用实施例1?2以及对比例I?2所制得的饲料饲喂各组清远麻鸡。
[0054]整个试验分为两个阶段，预饲期I周，正式期26周。
[0055]饲养管理:各组的饲养管理条件相同，定期对鸡棚进行消毒。每日饲喂两次(8:30、16:30)，自由饮水。
[0056]测定指标:
[0057]生长性能:分别在正式试验开始的第一周、第四周、第八周、第十二周，以重复为单位称空腹重，称重前绝食一夜(12h)。分别计算I~4周、5~8周、8~12周的平均日增重。
[0058]采食量:正式试验开始后，每日统计出各组的投料量及余料量，计算出全期各组的平均日采食量。
[0059]产蛋率:在各个试验阶段对鸡蛋数进行统计，然后计算出产蛋率，计算公式为:
[0060]产蛋率)=试验期全组产蛋总数/(母鸡数X试验天数)X 100
[0061]甘油三脂:试剂盒法(浙江东瓯诊断产品有限公司)
[0062]胆固醇:试剂盒法(浙江东瓯诊断产品有限公司)
[0063]上述实施例和对比例所得饲料对鸡生产性能的影响
[0064]随着绿茶粉的增加，实验鸡的日平均增重有下降的趋势，实施例1、实施例2与对比例2相比，日平均增重差异不显著，对比例I与对比例2相比，日平均增重降低幅度最大。在饲喂I~4周、5~8周、9~12周的时间段内，对比例I的清远麻鸡的平均日增重比对比例 2 分别降低了 77.7%，67.6%，51.1% (表 I)。
[0065]由表2可以看出，随着绿茶粉的添加，实验鸡的日采食量有降低的趋势，实施例1、实施例2与对比例2相比，日平均采食量虽然有所降低，但差异不显著；对比例I与对比例2相比，日平均采食量降低显著。
[0066]表1实施例和对比例的饲料对清远麻鸡平均日增重的影响(g)
[0067]
【权利要求】
1.一种降低鸡蛋胆固醇的饲料，其特征在于，由以下重量份的组分组成: 全价基础日粮100份，绿茶粉4?8份； 所述全价基础日粮中玉米的含量为58?68wt%、豆柏的含量为19?24wt%、麸皮的含量为7?12wt%、鱼粉的含量为2.5?5wt%、食盐的含量为0.1?0.35wt%、饲料用石粉的含量为1.5?3wt%、碳酸氢钙的含量为I?2wt%、预混料的含量为0.7?1.5wt%，上述成分总和为100%。
2.根据权利要求1所述的降低鸡蛋胆固醇的饲料的制备方法，其特征在于，由以下重量份的组分组成: 全价基础日粮100份，绿茶粉5?8份； 所述全价基础日粮中玉米的含量为60?65wt%、豆柏的含量为20?23wt%、麸皮的含量为8?1wt %、鱼粉的含量为2.5?4wt%、食盐的含量为0.15?0.3wt%、饲料用石粉的含量为1.5?2.5wt %、碳酸氢钙的含量为I?1.5wt%、预混料的含量为0.8?1.2wt %，上述成分总和为100%。
3.根据权利要求2所述的降低鸡蛋胆固醇的饲料的制备方法，其特征在于，由以下重量份的组分组成: 全价基础日粮100份，绿茶粉7?8份; 所述全价基础日粮中玉米的含量为62wt%、豆柏的含量为21wt%、麸皮的含量为9wt%、鱼粉的含量为3wt%、食盐的含量为0.3wt%、饲料用石粉的含量为2.5wt%、碳酸氢钙的含量为1.2%、预混料的含量为Iwt%。
4.根据权利要求1?3任一项所述的降低鸡蛋胆固醇的饲料的制备方法，其特征在于，每千克所述预混料营养成分含量:维生素A:17?19万IU ;维生素D3:8?10万IU ;维生素 E:380 ?420IU ;维生素 K3:50 ?70mg ;维生素 B1:30 ?50mg ;维生素 B2:170 ?190mg ；维生素B6:50?70mg ;维生素B12:0.3?0.4mg ;烟酰胺:500?700mg ；D-泛酸钙:250?350mg ;叶酸:14 ?16mg ;D_ 维生素:2.8 ?3.2mg ;胆喊:7 ?9g ；Cu:0.18 ?0.22g ；Fe:0.8 ?1.0g;Zn:1.5 ?1.7g ；Mn:1.6 ?1.9g ;Se: 1.8 ?2.2mg ;1:7 ?9mg ;总 P:2.5 ?2.7% ；Ca:5.5 ?6.5%。
5.一种制备权利要求1?4所述降低鸡蛋胆固醇的饲料的方法，其特征在于，包括以下步骤: (1)取绿茶粉碎，制成绿茶粉； (2)按如权利要求1?4任一项所述配比称取所述全价基础日粮、绿茶粉，和水混合，搅拌混匀，放到颗粒机中挤压成颗粒，晒干，即得。
【文档编号】A23K1/16GK104171675SQ201410373903
【公开日】2014年12月3日 申请日期:2014年7月31日 优先权日:2014年7月31日
【发明者】王登良, 陈维宇, 李志雄, 陈彦峰 申请人:华南农业大学