一种在猪配合饲料中补充铁、锌元素的方法
【专利摘要】本发明涉及一种在猪配合饲料中补充铁、锌元素的方法。本发明技术方案是制备复合氨基酸螯合铁、锌，在每公斤配合饲料中添加30mg-70mg的复合氨基酸螯合铁及30mg-70mg复合氨基酸螯合锌，混匀。本发明克服了有机酸微量元素的生物学利用率依然较低，仍不理想，而且生化功能也不够稳定的缺陷。本发明在满足育肥猪铁、锌营养需要的同时，与添加无机微量元素相比，还可以降低添加水平，仅为无机微量元素添加水平的50％-80％，添加复合氨基酸螯合铁、锌后，可提高育肥猪的生长速度。
【专利说明】-种在猪配合饲料中补充铁、锌元素的方法
【技术领域】
[0001] 本发明所涉及一种制备饲料方法，特别涉及一种在猪配合饲料中补充铁、锌元素 的方法。
【背景技术】
[0002] 目前已被确认的动物必需的金属元素包括铁、锌、铜、猛、铬等。铁、铜、锌、猛属于 微量元素（生物有机体中含量小于0.01%)。尽管它们在体内含量极小，但对动物的生长、 发育和繁殖有重要营养作用。
[0003] 无机金属微量元素的研究应用相对广泛，动物日粮中通常都加入无机盐类物质来 满足其对微量金属元素的需要，但由于其体内消化率和利用率较低，往往超量添加，随粪便 排泄会对环境造成严重污染，此外无机元素之间存在复杂的拮抗作用。
[0004] 在本发明作出之前，有机酸微量元素被称为第二代微量元素添加剂已经得到应 用，其形式通常为乙酸盐、柠檬酸盐、富马酸盐等，且生物学利用率比第一代产品的有所提 高。但是，生物学利用率依然较低，仍不理想，而且生化功能也不够稳定。
【发明内容】
[0005] 本发明的目的是提供的是一种在猪配合饲料中补充铁、锌元素的方法。
[0006] 本发明的技术方案是：
[0007] -种在猪配合饲料中补充铁、锌元素的方法，其主要技术特征在于步骤如下：
[0008] (1)制备复合氨基酸螯合铁、锌；
[0009] (2)在每公斤配合饲料中添加30mg-70mg的复合氨基酸螯合铁及30mg-70mg复合 氨基酸螯合锌，混匀。
[0010] 所述每公斤配合饲料中添加含48mg铁的氨基酸螯合铁、48mg锌的氨基酸螯合锌。
[0011] 所述用牛皮制备金属离子氨基酸螯合物，分别制备氨基酸螯合铁和氨基酸螯合 锌，即将牛皮先用石油醚预处理，以除去牛皮中的脂肪，然后干燥、剪碎，用酸水解，经中和， 浓缩，结晶得到复合氨基酸，以此牛皮水解物为复合氨基酸来源，与锌、铁螯合。
[0012] 所述步骤：
[0013] (1)将牛皮剪碎，称取IOOg牛皮，放入索氏提取器中，加入IOOmL石油醚于烧瓶 中，反应8h，取出晾干、剪碎；将预处理的牛皮和8mol/L硫酸溶液置于圆底烧瓶中，配料比m 为牛皮：V为硫酸=1 : 2. 5,油浴加热，保持105-1KTC，搅拌，IOh后停止加热，液体呈深 褐色粘稠状，将液体转移至烧杯内，加氢氧化钙中和过滤，在滤液中加适量活性炭，加热，过 滤，浓缩液体至有大量固体析出；
[0014] (2)取240g上述牛皮水解物所制得的复合氨基酸，加水恰好溶解，加入抗氧化剂 亚硫酸氢钠2. 4g，加入278g水合硫酸亚铁，调节pH至4,室温下搅拌反应30min，加入IOOmL 乙醇，有大量棕色沉淀析出，抽滤，干燥，得到产品；
[0015] (3)取240g上述牛皮水解物所制得的复合氨基酸，加水恰好溶解，加入287g水合 硫酸锌，调节pH至8,室温下搅拌反应30min，加入IOOmL乙醇，有大量白色沉淀析出，抽滤， 干燥，得到产品。
[0016] 本发明的优点：
[0017] 铁、锌是动物必须的微量元素，在猪的配合饲料中通常以无机盐的形式补充，生物 利用率较低。本发明采用微量元素与复合氨基酸反应形成的螯合物。具有接近动物体内微 量元素的自然形态，化学稳定性高，易于消化吸收，抗元素间干扰，无刺激、无毒性的优点。
[0018] 本发明采用复合氨基酸络合铁、锌补充铁、锌元素，在满足育肥猪铁、锌营养需要 的同时，与添加无机微量元素相比，还可以降低添加水平，仅为无机微量元素添加水平的 50 % -80 %，添加复合氨基酸螯合铁、锌后，可提高育肥猪的生长速度。
[0019] 微量元素氨基酸络合物（螯合物）被称为第三代微量元素添加剂，是微量元素与 氨基酸反应形成的有环状结构的化合物。具有接近动物体内微量元素的自然形态，化学稳 定性高，易于消化吸收，抗元素间干扰，无刺激、无毒性等优点。
[0020] 金属元素氨基酸螯合物的合成可以用可溶性金属离子与氨基酸为原料，离子和氨 基酸可以使一种或者几种。另外可以用可溶性金属与蛋白质水解产物在一定条件下进行反 应获得螯合物。蛋白质水解产物一般为单体游离氨基酸或和肽构成，种类复杂，用水解产物 合成的微量元素氨基酸螯合物更接近元素的天然形态，并可一定程度上降低成本。可以利 用蛋白质水解法可将羽毛、人发、猪血等原料水解成为氨基酸，然后再与微量元素螯合。
[0021] 生产中应用的微量元素螯合物多以单体氨基酸螯合为主，生产成本较高，且多数 以来进口，本发明利用皮革工业废弃物生产出复合氨基酸和小肽（氨基酸有十余种，利于 集体的吸收和利用）与微量元素螯合，然后添加到猪配合饲料中，成本低，添加量少，同时 提高了猪生产性能。
【具体实施方式】
[0022] 本发明的技术思路是：
[0023] 微量元素氨基酸络合物（螯合物）被称为第三代微量元素添加剂，是微量元素与 氨基酸反应形成的有环状结构的化合物。具有接近动物体内微量元素的自然形态，化学稳 定性高，易于消化吸收，抗元素间干扰，无刺激、无毒性等优点。
[0024] 金属元素氨基酸螯合物的合成可以用可溶性金属离子与氨基酸为原料，离子和氨 基酸可以使一种或者几种。另外可以用可溶性金属与蛋白质水解产物在一定条件下进行反 应获得螯合物。蛋白质水解产物一般为单体游离氨基酸或和肽构成，种类复杂，用水解产物 合成的微量元素氨基酸螯合物更接近元素的天然形态，并可一定程度上降低成本。可以利 用蛋白质水解法可将羽毛、人发、猪血等原料水解成为氨基酸，然后再与微量元素螯合。
[0025] 下面具体说明本发明。
[0026] 实施例1 :
[0027] 本实施例提供的一种在育肥猪配合饲料中添加复合氨基酸络合铁、锌的方法，由 以步骤组成：
[0028] 1、用牛皮制备金属离子氨基酸螯合物，分别制备氨基酸螯合铁和氨基酸螯合锌。
[0029] 牛皮先用石油醚预处理，以除去牛皮中的脂肪，然后干燥、剪碎，用酸水解，经中 和，浓缩，结晶得到复合氨基酸。以此牛皮水解物为复合氨基酸来源，与锌、铁螯合。具体 如下：（1)将牛皮剪碎，称取IOOg牛皮，放入索氏提取器中，加入IOOmL石油醚于烧瓶中，反 应8h，取出晾干、剪碎。将预处理的牛皮和8mol/L硫酸溶液置于圆底烧瓶中，配料比m(牛 皮）：V(硫酸）=1 : 2. 5,油浴加热，保持105-1KTC，搅拌，IOh后停止加热，液体呈深 褐色粘稠状，将液体转移至烧杯内，加氢氧化钙中和过滤，在滤液中加适量活性炭，加热，过 滤，浓缩液体至有大量固体析出。
[0030] (2)以此牛皮水解物为复合氨基酸来源，与微量元素铁螯合
[0031] 取240g上述牛皮水解物所制得的复合氨基酸，加水恰好溶解，加入抗氧化剂亚硫 酸氢钠2. 4g，加入278g水合硫酸亚铁，调节pH至4,室温下搅拌反应30min，加入IOOmL乙 醇，有大量棕色沉淀析出，抽滤，干燥，得到产品。
[0032] (3)以此牛皮水解物为复合氨基酸来源，与微量元素锌螯合
[0033] 取240g上述牛皮水解物所制得的复合氨基酸，加水恰好溶解，加入287g水合硫酸 锌，调节pH至8,室温下搅拌反应30min，加入IOOmL乙醇，有大量白色沉淀析出，抽滤，干 燥，得到产品。
[0034] 2、分别检测氨基酸螯合铁和氨基酸螯合锌的含量，测定方法按照中华人民共和国 国家标准"饲料中铁、铜、锰、锌、镁的测定方法原子吸收光谱法"（GB/T13885-92)。
[0035] 3、在每公斤配合饲料中分别含48mg铁、48mg锌（以铁、锌元素质量计）的氨基酸 螯合铁、氨基酸螯合锌，氨基酸螯合铁、氨基酸螯合锌添加量根据步骤2结果计算获得。配 合饲料中不再额外补充任何其他形态的铁、锌元素。
[0036] 4、将步骤3称取的氨基酸螯合铁、氨基酸螯合锌以100倍质量的玉米（来自配合 饲料组份）进行稀释，然后与配合饲料的剩余组份混匀；或者使用以氨基酸螯合铁、氨基酸 螯合锌为原料生产育肥猪预混料，然后直接将预混料与配合饲料的剩余组份充分混合。
[0037] 实施例2 :
[0038] 本实施例提供的一种在育肥猪配合饲料中添加复合氨基酸络合铁、锌的方法，由 以步骤组成：
[0039] 1、用牛皮制备金属离子氨基酸螯合物，分别制备氨基酸螯合铁和氨基酸螯合锌。
[0040] 牛皮先用石油醚预处理，以除去牛皮中的脂肪，然后干燥、剪碎，用酸水解，经中 和，浓缩，结晶得到复合氨基酸。以此牛皮水解物为复合氨基酸来源，与锌、铁螯合。具体 如下：（1)将牛皮剪碎，称取IOOg牛皮，放入索氏提取器中，加入IOOmL石油醚于烧瓶中，反 应8h，取出晾干、剪碎。将预处理的牛皮和8mo 1/L硫酸溶液置于圆底烧瓶中，配料比m (牛 皮）：V(硫酸）=1 : 2.5,油浴加热，保持105-1KTC，搅拌，IOh后停止加热，液体呈深 褐色粘稠状，将液体转移至烧杯内，加氢氧化钙中和过滤，在滤液中加适量活性炭，加热，过 滤，浓缩液体至有大量固体析出。
[0041] (2)以此牛皮水解物为复合氨基酸来源，与微量元素铁螯合
[0042] 取240g上述牛皮水解物所制得的复合氨基酸，加水恰好溶解，加入抗氧化剂亚硫 酸氢钠2. 4g，加入278g水合硫酸亚铁，调节pH至4,室温下搅拌反应30min，加入IOOmL乙 醇，有大量棕色沉淀析出，抽滤，干燥，得到产品。
[0043] (3)以此牛皮水解物为复合氨基酸来源，与微量元素锌螯合
[0044] 取240g上述牛皮水解物所制得的复合氨基酸，加水恰好溶解，加入287g水合硫酸 锌，调节pH至8,室温下搅拌反应30min，加入IOOmL乙醇，有大量白色沉淀析出，抽滤，干 燥，得到产品。
[0045] 2、分别检测氨基酸螯合铁和氨基酸螯合锌的含量，测定方法按照中华人民共和国 国家标准"饲料中铁、铜、锰、锌、镁的测定方法原子吸收光谱法"（GB/T13885-92)。
[0046] 3、在每公斤配合饲料中分别添加含64mg铁、64mg锌（以铁、锌元素质量计）的 氨基酸螯合铁、氨基酸螯合锌，氨基酸螯合铁、氨基酸螯合锌添加量根据步骤2结果计算获 得。配合饲料中不再额外补充任何其他形态的铁、锌元素。
[0047] 4、将步骤3称取的氨基酸螯合铁、氨基酸螯合锌以100倍质量的玉米（来自配合 饲料组份）进行稀释，然后与配合饲料的剩余组份混匀；或者使用以氨基酸螯合铁、氨基酸 螯合锌为原料生产的育肥猪预混料中，然后预混料与配合饲料的剩余组份混合。
[0048] 饲喂效果分析验证：
[0049] 选择体重相近的育肥猪54头，称重并记录，随机分至3个组，每组3个重复，每个 重复6头仔猪，公母各半，试验期为8周。
[0050] 3组分别为无机铁锌元素组（对照组）及两个复合氨基酸与铁锌络合物组（试验 组），以铁锌计，两个试验组的添加的水平分别为照组水平的60% (试验1组）和80% (试 验2组）（表1)。3组基础日粮相同除铁锌形态与含量不同外，其余相同（见表2)，复合氨 基酸与铁锌螯合物见上述。按照中华人民共和国国家标准"饲料中铁、铜、锰、锌、镁的测定 方法原子吸收光谱法"（GB/T13885-92)分别检测氨基酸螯合铁和氨基酸螯合锌的含量，氨 基酸螯合铁、锌中铁、锌的质量百分含量分别为32. 6%和36. 3%。并将氨基酸螯合物混合 在试验组预混料中。
[0051] 表1试验猪铁锌的形态及添加水平
【权利要求】
1. 一种在猪配合饲料中补充铁、锌元素的方法，其特征在于步骤如下： (1) 制备复合氨基酸螯合铁、锌； (2) 在每公斤配合饲料中添加30mg-70mg的复合氨基酸螯合铁及30mg-70mg复合氨基 酸螯合锌，混匀。
2. 根据权利要求1所述的一种在猪配合饲料中补充铁、锌元素的方法，其特征在于在 每公斤配合饲料中添加含48mg铁的氨基酸螯合铁、48mg锌的氨基酸螯合锌。
3. 根据权利要求1所述的一种在猪配合饲料中补充铁、锌元素的方法，其特征在于用 牛皮制备金属离子氨基酸螯合物，分别制备氨基酸螯合铁和氨基酸螯合锌，即将牛皮先用 石油醚预处理，以除去牛皮中的脂肪，然后干燥、剪碎，用酸水解，经中和，浓缩，结晶得到复 合氨基酸，以此牛皮水解物为复合氨基酸来源，与锌、铁螯合。
4. 根据权利要求1或3所述的一种在猪配合饲料中补充铁、锌元素的方法，其特征在于 步骤： (1) 将牛皮剪碎，称取l〇〇g牛皮，放入索氏提取器中，加入l〇〇mL石油醚于烧瓶中，反 应8h，取出晾干、剪碎；将预处理的牛皮和8mol/L硫酸溶液置于圆底烧瓶中，配料比m为牛 皮：v为硫酸=1 : 2. 5,油浴加热，保持105-1KTC，搅拌，10h后停止加热，液体呈深褐色 粘稠状，将液体转移至烧杯内，加氢氧化钙中和过滤，在滤液中加适量活性炭，加热，过滤， 浓缩液体至有大量固体析出； (2) 取240g上述牛皮水解物所制得的复合氨基酸，加水恰好溶解，加入抗氧化剂亚硫 酸氢钠2. 4g，加入278g水合硫酸亚铁，调节pH至4,室温下搅拌反应30min，加入100mL乙 醇，有大量棕色沉淀析出，抽滤，干燥，得到产品； (3) 取240g上述牛皮水解物所制得的复合氨基酸，加水恰好溶解，加入287g水合硫酸 锌，调节pH至8,室温下搅拌反应30min，加入100mL乙醇，有大量白色沉淀析出，抽滤，干 燥，得到产品。
【文档编号】A23K1/16GK104222548SQ201410380823
【公开日】2014年12月24日 申请日期:2014年8月1日 优先权日:2014年8月1日
【发明者】霍永久, 赵国琦, 林淼, 喻礼怀, 包文斌, 刘旭, 陆克文, 李定海, 黄德荣 申请人:扬州大学