一种金针菇母种培养基的制作方法
【专利摘要】本发明公开了一种金针菇母种培养基的制作方法，包括以下步骤：主料的制作、辅料的添加、分装和灭菌。通过上述方式，本发明本发明的有益效果是：本发明指出的一种金针菇母种培养基的制作方法，制得的培养基能够为金针菇母种提供足够的营养，易被菌丝吸收，发菌快，时间短，易于发现和避免杂菌感染，原料利用率高，降低了生产成本，制作简单、省工省力，通用性强。
【专利说明】一种金针菇母种培养基的制作方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及金针菇母种的培养基【技术领域】，特别是涉及一种金针菇母种培养基的制作方法。
【背景技术】
[0002]金针菇属伞菌目白蘑科针金菇属，味道鲜美，具有很高的药用食疗价值，在火锅食材中极为常见。我国栽培金针菇的历史悠久，真正发展成商品化生产是从20世纪80年代开始。
[0003]近年来，金针菇工厂化设施栽培发展迅速，在生产中菌种质量成为企业生产发展的“经济命脉”，是制约金针菇工厂化生产健康发展的要素之一。采用合适的母种培养基，培育优质的金针菇母种是关键。金针菇母种培养基要求纯度高，不能混生杂菌，同时母种的菌丝体较为纤细，分解培养料的能力较弱。
【发明内容】
[0004]本发明主要解决的技术问题是提供一种金针菇母种培养基的制作方法，制得的培养基纯度高，营养丰富，易吸收。
[0005]为解决上述技术问题，本发明采用的一个技术方案是:提供一种金针菇母种培养基的制作方法，包括以下步骤:
A、主料的制作:将新鲜未发芽的马铃薯去皮，洗净，称取400g，切成小块加入100ml水，煮沸30分钟，采用双层纱布过滤，取其滤液；
B、辅料的添加:在滤液中加入琼脂条28g，加热并不断搅拌，待琼脂完全溶化后加入葡萄糖30g、磷酸二氢钾2.5g，继续加热，补充水分制成营养液，使其容量仍为100ml ；
C、分装:营养液趁热分装于试管中，装管时注意试管口和试管壁的清洁，试管口塞上橡皮塞，将每8支试管扎成一捆；
D、灭菌:将成捆的试管放在手提式高压锅内灭菌，手提式高压锅设定温度为121摄氏度，将锅内冷气排出后加压，压力达到0.155MPa时开始计时，30分钟后关掉开关，压力降为零时，再放气，开盖，趁热取出试管，将高压灭菌后的试管取出，排成斜面冷却备用。
[0006]在本发明一个较佳实施例中，所述营养液在分装时要趁热分装，装量是试管长的2/10?2.5/10。
[0007]在本发明一个较佳实施例中，所述琼脂条在加入滤液之前预先进行粉碎。
[0008]在本发明一个较佳实施例中，所述营养液的PH值调为6.0。
[0009]在本发明一个较佳实施例中，所述马铃薯在煮沸后需要不断搅拌进行打碎和防止粘锅。
[0010]本发明的有益效果是:本发明指出的一种金针菇母种培养基的制作方法，制得的培养基能够为金针菇母种提供足够的营养，易被菌丝吸收，发菌快，时间短，易于发现和避免杂菌感染，原料利用率高，降低了生产成本，制作简单、省工省力，通用性强。
【具体实施方式】
[0011]下面将对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅是本发明的一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其它实施例，都属于本发明保护的范围。
[0012]本发明实施例包括:
一种金针菇母种培养基的制作方法，包括以下步骤:
A、主料的制作:将新鲜未发芽的马铃薯去皮，洗净，称取400g，切成小块加入100ml水，煮沸30分钟，采用双层纱布过滤，取其滤液，滤渣可留作它用；
B、辅料的添加:在滤液中加入琼脂条28g，加热并不断搅拌，待琼脂完全溶化后加入葡萄糖30g、磷酸二氢钾2.5g，继续加热，补充水分制成营养液，使其容量仍为1000ml，容量标准化易于分装；
C、分装:营养液趁热分装于试管中，装管时注意试管口和试管壁的清洁，试管口塞上橡皮塞,将每8支试管扎成一捆,方便拿取；
D、灭菌:将成捆的试管放在手提式高压锅内灭菌，手提式高压锅设定温度为121摄氏度，将锅内冷气排出后加压，压力达到0.155MPa时开始计时，30分钟后关掉开关，压力降为零时，再放气，开盖，操作规范，安全性高，趁热取出试管，将高压灭菌后的试管取出，排成斜面冷却备用。
[0013]本发明一种金针菇母种培养基的制作方法流程清晰，制作简单，成本低廉，所述营养液在分装时要趁热分装，装量是试管长的2/1(Γ2.5/10，优先在无尘环境中分装和杀菌。
[0014]进一步的，所述琼脂条在加入滤液之前预先进行粉碎，以便琼脂条更好的溶入滤液。
[0015]进一步的，所述营养液的PH值调为6.0，弱酸性，有利于提高金针菇母种的活性，发菌快。
[0016]进一步的，所述马铃薯在煮沸后需要不断搅拌进行打碎和防止粘锅，加快速度。
[0017]综上所述，本发明指出的一种金针菇母种培养基的制作方法，步骤清晰而又顺畅，省时省力，制得的培养基通用性强，利于后续制种，营养丰富，有利于发菌和菌丝的快速生长，培养基较为纯净，避免杂菌的入侵。
[0018]以上所述仅为本发明的实施例，并非因此限制本发明的专利范围，凡是利用本发明说明书内容所作的等效结构或等效流程变换，或直接或间接运用在其它相关的【技术领域】，均同理包括在本发明的专利保护范围内。
【权利要求】
1.一种金针菇母种培养基的制作方法，其特征在于，包括以下步骤: A、主料的制作:将新鲜未发芽的马铃薯去皮，洗净，称取400g，切成小块加入100ml水，煮沸30分钟，采用双层纱布过滤，取其滤液； B、辅料的添加:在滤液中加入琼脂条28g，加热并不断搅拌，待琼脂完全溶化后加入葡萄糖30g、磷酸二氢钾2.5g，继续加热，补充水分制成营养液，使其容量仍为100ml ； C、分装:营养液趁热分装于试管中，装管时注意试管口和试管壁的清洁，试管口塞上橡皮塞，将每8支试管扎成一捆； D、灭菌:将成捆的试管放在手提式高压锅内灭菌，手提式高压锅设定温度为121摄氏度，将锅内冷气排出后加压，压力达到0.155MPa时开始计时，30分钟后关掉开关，压力降为零时，再放气，开盖，趁热取出试管，将高压灭菌后的试管取出，排成斜面冷却备用。
2.根据权利要求1所述的金针菇母种培养基的制作方法，其特征在于，所述营养液在分装时要趁热分装，装量是试管长的2/1(Γ2.5/10。
3.根据权利要求1所述的金针菇母种培养基的制作方法，其特征在于，所述琼脂条在加入滤液之前预先进行粉碎。
4.根据权利要求1所述的金针菇母种培养基的制作方法，其特征在于，所述营养液的PH值调为6.0。
5.根据权利要求1所述的金针菇母种培养基的制作方法，其特征在于，所述马铃薯在煮沸后需要不断搅拌进行打碎和防止粘锅。
【文档编号】C05G3/00GK104230557SQ201410434345
【公开日】2014年12月24日 申请日期:2014年8月29日 优先权日:2014年8月29日
【发明者】雷丽秋 申请人:江苏禾晟源生物科技有限公司