一种桑芽茶原料的大量生产和快速收集方法
【专利摘要】本发明公开了一种桑芽茶原料的大量生产和快速收集方法，其特征在于：利用桑树在冬季需要剪伐和桑枝易扦插成活的特点，收集剪伐掉的较长的桑枝，直接扦插在土壤湿润的苗床中，苗床间以浅水沟隔离，扦插株、行距为10cm，扦插深度为15-20cm，扦插密度达6.67万枝/亩，第二年在桑叶鹊口期，直接将枝条拔出后采集桑芽。所说的苗床，是将土地平整后做成2米宽的条状，用水浇淋使苗床充分湿润后，用稻草覆盖一层，以保持土壤水分。所说的较长的桑枝为粗壮直立、冬芽完整饱满、长度为2-3m的枝条。本发明每根枝条平均可收获20以上个桑芽，每亩桑芽产量高达130万个以上，且整个生长期不施用化肥和农药，桑芽原料绿色无公害。
【专利说明】一种桑芽茶原料的大量生产和快速收集方法
【技术领域】
[0001] 本发明涉及一种桑芽茶原料的大量生产和快速收集方法。
【背景技术】
[0002] 桑叶作为桑树的主要收获物，其富含多种氨基酸、维生素、膳食纤维、矿物质和微 量元素，不仅营养丰富，而且富含生物碱、桑叶多糖、植物留醇、黄酮类化合物等多种生物活 性成分，具有显著的降血糖、降血脂、降血压、抗氧化、防衰老等多种保健和治疗功效，是国 家卫生部确定的"药食同源"农产品。桑叶不仅可以作为家蚕的饲料用于发展蚕丝业，还可 以利用其丰富的营养和生物活性成分进行桑叶茶、桑叶食品等多用途开发利用。
[0003] 现代研究表明，桑树是仅有的富含DNJ的天然植物，尤其是1-脱氧野尻霉素 (1-DNJ)具有显著的降血糖功效。1963年Shart等首次报道了桑叶水提取液的降血糖作用。 Gulubova等（1975)研究了桑叶提取物皮下及肠胃外处理对兔胰岛β-细胞的影响。Chen 等（1995)利用注射链脲霉素（Str印tozocin，STZ) (150mg/kg)四周后的禁食及未禁食小 鼠作试验，发现桑叶（中国及日本）及桑根皮（中国）的热水提取物都有降血糖作用，而桑叶 的热水提取物显示了更强的降血糖效果，桑叶及桑根皮提取物中不溶于酒清的组分具有最 强的效应，其对未禁食小鼠的降血糖效应分别达到24. 6±6. 0%、60. 5±9. 1%，而对禁食小鼠 的降血糖效果则高达81. 4±7. 9%、77. 3±5. 8%。邹宇晓等（2000)对桑叶进行抽提，得到四 种抽提物，这四种抽提物对糖尿病小鼠的降血糖效果分别为61. 0%、62. 0%、61. 5%和28. 0% ; Petlveksi等（2001)用桑叶的乙醇提取物及在旋转蒸发器上45°C浓缩后的乙醇提取物 以20mg/kg相同剂量处理四氧啼陡诱导的不发胖的糖尿病鼠（non-obese diabetic mice, NOD mice)，两种提取物分别能降低血糖水平10%和20%，为证实浓缩提取物具有降低血糖 的活性，将其与阿卡波糖（acarbose)分别以加20mg/kg、25m g/kg的浓度混入食物中饲喂 N0D小鼠7天，然后测定N0D小鼠的葡萄糖及果糖胺水平，结果饲喂浓缩提取物的N0D小鼠 与对照相比，其葡萄糖显著降低，果糖胺极显著降低。Andallu (2002, 2003)在饲料中添 加25%的干桑叶粉，饲喂STZ诱导的糖尿病白鼠8周，结果控制了高血糖症、糖尿、蛋白尿， 推迟了视网膜病的发作，而不添加桑叶粉的对照组，8周后表现出了高血糖症、糖尿、蛋白尿 等症状；通过测定对血糖、脂质过氧化反应、谷胱甘肽浓度、6-磷酸葡萄糖脱氢酶及红血球 中各种抗氧酶的活性的影响，研究桑叶的抗高血糖及抗氧化作用，结果表明，桑叶显著降低 糖尿病鼠的血糖浓度，糖尿病鼠红血球中升高的脂质过氧化反应及过氧化氢酶活性分别降 低48%和33%，而糖尿病鼠被降低的谷胱甘肽浓度及6-磷酸葡萄糖脱氢酶活性以及谷肤甘 肽过氧化酶、谷胱甘肽还原酶、超氧化物歧化酶（S0D)等酶活则分别升高了 52%、69%、151%、 95%、106%。Kimura等（2007)进行的糖尿病患者口服试验表明，口服0. 8-1. 2g的桑叶粉抑 制餐后血糖及促进胰岛素分泌效果最好。殷浩等（2009)研究证明DNJ对双糖酶有较高抑 制率（Υ) :Υ=0· 33X+0. 5389, R2=0. 9895 (蔗糖）;Y=0. 2544X+1. 4162, R2=0. 9799 (麦芽糖），且 以含有5%桑叶的饲料饲喂糖尿病模型小鼠，4周后其"三多一少"症状、脏器指数、血液理化 指标等均有明显改善。以上结果说明，桑叶中的DNJ具有显著的降血糖功效，且在一定范围 内DNJ与降血糖功效呈现明显的正相关关系。
[0004] 另外，DNJ 还具有抗病毒（Fenouillet, et al. 1994 ;Deng，et al. 1996)、HAV (谢 琼等，2005)和 HCV (Steinmann，et al. 2007)、抗肿瘤（1996 年，Tsutomu)、降血脂（2009， 殷浩)、减肥等功效。
[0005] 野尻霉素首先由Inouye等（1966)作为抗生素从链霉素中得到；DNJ是由野尻霉 素氢化得到的。天然DNJ由Yoshiaki等于1976年首次从桑树中分离获得；随后从桑叶中 分离出 DNJ (Yohji，et al, 1985; Tsukamoto，et al, 1985)。1994 年，Asano 从山桑 叶中分离出7种含N环糖类化合物，并将天然生物碱分为5种结构类型。Kim等（1999)通 过甲醇水抽提，首次从野拓草中分离并鉴定出DNJ，测定其DNJ含量为0. 0113% ;Asano等 (1998)测定鲜风信子鳞茎中DNJ含量为0.0012%。Ezure等（1985)首先从土壤中分离出 了生产DNJ的链霉菌，经鉴定为浅紫灰链霉菌；Formmer等从芽抱杆菌的培养过滤液中也分 离得到了 DNJ。从20世纪70年代至今，已经从植物和微生物中分离出来带有哌啶、吡啶、吲 哚环等结构的1〇〇多种多羟基生物碱以及它们的糖苷。在目前发现的含DNJ的植物中，桑 叶中 DNJ 的含量最高，达 0· 05%-0· 5% (Kim，et al· 2003 ;Kimura，et al· 2007)。
[0006] 施新琴等（2006)研究表明，同一品种不同叶位的桑叶中DNJ含量也不同，上位叶 含量大于下位叶(李凡等，2008)，即嫩芽>嫩叶>成熟叶>老叶，尤其初春桑芽含量最高 (叶晶晶等，2011)。
[0007] 由此可见，桑树是仅有的富含DNJ的天然植物，具有显著的降血糖功效，且在一定 范围内桑叶中的DNJ含量与其降血糖功效呈显著的正相关关系，而在同一条件下，桑叶的 DNJ含量随着叶位的降低而减少，即桑叶中的DNJ含量为：嫩芽>嫩叶>成熟叶>老叶。
[0008] 针对桑叶较好的降血糖功效及桑芽的高DNJ含量，生产上选择桑芽，尤其是初春 的桑芽作为优质原料进行桑芽茶的研制与开发，同时，生产的桑芽茶外形美观、汤色嫩绿清 澈、茶气清香、叶底亮绿、甘醇香甜；而现有的桑芽收集方法是人工摘除投产桑园桑树枝条 或新梢的顶端生长点，而投产桑园主要是以采叶养蚕为主，为了确保桑叶的产量和质量，必 须让桑树枝条或新梢数量控制在一定范围之内，且枝条或新梢有效条长要达到足够的长 度。因此，从桑树上直接采摘桑芽，不仅会影响桑树的正常生长发育、降低桑叶产量和质量、 严重影响正常的养蚕工作；同时，由于枝条或新梢太长导致采摘不便，加之桑芽数量极少， 约为0.6万个/亩，大大提高了桑芽的采摘成本；另外，桑园病虫害易发多发，为了保证桑树 的正常生长，在桑树生长过程中必须进行化学防治，也会严重影响桑芽及桑芽茶的品质。
【发明内容】
[0009] 本发明的目的在于为了克服现有技术的不足而提供一种用于加工桑芽茶的一种 桑芽茶原料的大量生产和快速收集方法。其技术方案为：利用桑树在冬季需要剪伐和桑枝 易扦插成活的特点，收集剪伐的较长的桑枝，直接扦插在土壤湿润的苗床中，苗床间以浅水 沟隔离，扦插株、行距为10cm，扦插深度为15-20cm，扦插密度达6. 67万枝/亩，第二年在桑 叶鹊口期，直接将枝条拔出后采集桑芽。
[0010] 所说的苗床，是将土地平整后做成2米宽的条状，用水浇淋使苗床充分湿润后，用 稻草覆盖一层，以保持土壤水分。
[0011] 所说的较长的桑枝为粗壮直立、冬芽完整饱满、长度为2-3 m的枝条。
[0012] 从本发明的技术方案可以看出与现有技术相比，本发明的桑枝其成活率达90%以 上，发芽率达85%以上。每根枝条平均可收获20以上个桑芽，每亩桑芽产量高达130万个 以上，且整个生长期不施用化肥和农药，桑芽原料绿色无公害，完全达到了本发明能大量生 产和快速收集的发明目的。
【具体实施方式】
[0013] 实施例1，利用桑树在冬季需要剪伐和桑枝易扦插成活的特点，收集剪伐掉的较长 的桑枝，直接扦插在土壤湿润的苗床中，苗床间以浅水沟隔离，扦插株、行距为l〇cm，扦插深 度为15cm，扦插密度达6. 67万枝/亩，第二年在桑叶鹊口期，直接将枝条拔出后采集桑芽。 所说的苗床，是将土地平整后做成2米宽的条状，用水浇淋使苗床充分湿润后，用稻草覆盖 一层，以保持土壤水分。所说的较长的桑枝为粗壮直立、冬芽完整饱满、长度为2m的枝条。
[0014] 实施例2,利用桑树在冬季需要剪伐和桑枝易扦插成活的特点，收集剪伐掉的较长 的桑枝，直接扦插在土壤湿润的苗床中，苗床间以浅水沟隔离，扦插株、行距为l〇cm，扦插深 度为20cm，扦插密度达6. 67万枝/亩，第二年在桑叶鹊口期，直接将枝条拔出后采集桑芽。 所说的苗床，是将土地平整后做成2米宽的条状，用水浇淋使苗床充分湿润后，用稻草覆盖 一层，以保持土壤水分。所说的较长的桑枝为粗壮直立、冬芽完整饱满、长度为3 m的枝条。
【权利要求】
1. 一种桑芽茶原料的大量生产和快速收集方法，其特征在于：利用桑树在冬季需要剪 伐和桑枝易扦插成活的特点，收集剪伐掉的较长的桑枝，直接扦插在土壤湿润的苗床中，苗 床间以浅水沟隔离，扦插株、行距为10cm，扦插深度为15-20cm，扦插密度达6. 67万枝/亩， 第二年在桑叶鹊口期，直接将枝条拔出后采集桑芽。
2. 根据权利要求1所述的一种桑芽茶原料的大量生产和快速收集方法，其特征在于： 所说的苗床，是将土地平整后做成2米宽的条状，用水浇淋使苗床充分湿润后，用稻草覆盖 一层，以保持土壤水分。
3. 根据权利要求1所述的一种桑芽茶原料的大量生产和快速收集方法，其特征在于： 所说的较长的桑枝为粗壮直立、冬芽完整饱满、长度为2-3 m的枝条。
【文档编号】A01G1/00GK104186176SQ201410445952
【公开日】2014年12月10日 申请日期:2014年9月4日 优先权日:2014年9月4日
【发明者】刘刚, 殷浩, 黄盖群, 吴建辉, 佟万红, 危玲, 张剑飞, 叶晶晶, 青学刚, 李文学 申请人:四川省农业科学院蚕业研究所, 四川省蚕业科技开发总公司, 南充尚好桑茶有限公司