一种牛肉绞肉装置制造方法
【专利摘要】本实用新型公开了一种牛肉绞肉装置，包括机壳：机壳顶部设有入料口，入料口上安装有栏杆，机壳内中部安装有电机带动的螺杆，螺杆上设置有螺旋的叶片，叶片中部设置有中断切口，螺杆前端安装有斧状刀片，螺杆前端顶部安装有带孔盘。所述斧状刀片为圆盘形，外圆周处具有若干刀刃，刀刃呈斧状，受力较大时亦能工作，不会卡死。本实用新型通过螺杆配合斧状刀片，将牛肉从带孔盘处挤出，由于斧状刀片坚固且受力面积大，较为坚韧的牛肉也可以切开并从带孔盘内挤出，使用寿命长，无需拆卸更换，节省人力，大大提高了工作效率。
【专利说明】一种牛肉绞肉装置
[0001]【技术领域】:
[0002]本实用新型涉及食品生产设备领域，尤其涉及一种牛肉绞肉装置。
[0003]【背景技术】:
[0004]牛肉是全世界人都爱吃的食品，中国人消费的肉类食品之一，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成等比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为:牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。
[0005]在清真食品中，牛肉是一道常见菜，很受市场欢迎。在加工过程中需要将牛肉绞成肉丝，以往有绞肉设备，但是其内使用的刀片轮，其刀刃很细，刀刃间空隙较大，在工作过程中受力较大时经常容易卡住，使用时间长后还容易损坏。因此设想提供一种设备来解决这一问题。
[0006]实用新型内容:
[0007]本实用新型的目的就是提供一种牛肉绞肉装置，解决以往有绞肉设备，但是其内使用的刀片轮，其刀刃很细，刀刃间空隙较大，在工作过程中受力较大时经常容易卡住，使用时间长后还容易损坏的问题。
[0008]本实用新型采用的技术方案为:
[0009]一种牛肉绞肉装置，包括机壳:机壳顶部设有入料口，入料口上安装有栏杆，机壳内中部安装有电机带动的螺杆，螺杆上设置有螺旋的叶片，叶片中部设置有中断切口，螺杆前端安装有斧状刀片，螺杆前端顶部安装有带孔盘。
[0010]所述斧状刀片为圆盘形，外圆周处具有若干刀刃，刀刃呈斧状，受力较大时亦能工作，不会卡死。
[0011]与现有技术相比，本实用新型的有益效果在于:
[0012]本实用新型通过螺杆配合斧状刀片，将牛肉从带孔盘处挤出，由于斧状刀片坚固且受力面积大，较为坚韧的牛肉也可以切开并从带孔盘内挤出，使用寿命长，无需拆卸更换，节省人力，大大提高了工作效率。
[0013]【专利附图】
【附图说明】:
[0014]附图1为本实用新型结构示意图。
[0015]附图2为本实用新型斧状刀片结构示意图。
[0016]【具体实施方式】:
[0017]下面结合附图，通过实施例对本实用新型作进一步详细说明:
[0018]一种牛肉绞肉装置，包括机壳:机壳I顶部设有入料口 2，入料口 2上安装有栏杆，机壳I内中部安装有电机带动的螺杆3,螺杆3上设置有螺旋的叶片4,叶片4中部设置有中断切口 5，螺杆3前端安装有斧状刀片6，螺杆3前端顶部安装有带孔盘7 ;斧状刀片6为圆盘形，外圆周处具有若干刀刃，刀刃呈斧状，受力较大时亦能工作，不会卡死。
[0019] 上述实施例仅为本实用新型的较佳的实施方式，除此之外，本实用新型还可以有其他实现方式。需要说明的是，在没有脱离本实用新型构思的前提下，任何显而易见的改进和修饰均应落入本实用新型的保护范围之内。
【权利要求】
1.一种牛肉绞肉装置，包括机壳，其特征在于:机壳顶部设有入料口，入料口上安装有栏杆，机壳内中部安装有电机带动的螺杆，螺杆上设置有螺旋的叶片，叶片中部设置有中断切口，螺杆前端安装有斧状刀片，螺杆前端顶部安装有带孔盘。
2.根据权利要求1所述的牛肉绞肉装置，其特征在于:所述斧状刀片为圆盘形，外圆周处具有若干刀刃，刀刃呈斧状，受力较大时亦能工作，不会卡死。
【文档编号】B02C18/14GK204159405SQ201420553244
【公开日】2015年2月18日 申请日期:2014年9月24日 优先权日:2014年9月24日
【发明者】王桂和 申请人:安徽桂王清真食品有限公司