本发明涉及农村农田特色蔬菜大规模产业化有机种殖领域，具体为一种紫色淮山高产种植方法。
背景技术：
紫色淮山以其肥大的块根或圆柱状根供食用，圆柱状的根茎为紫红色，含有大量的蛋白质、淀粉、多种维生素和胆碱等，营养价值极高，并且食味鲜美。尤其是它富含薯蓣皂、紫色花青素，经常食用，有利于预防心血管疾病。它对脾虚腹泻、虚痨咳嗽、肾虚遗精、小便频繁等也有一定的食疗作用。紫淮山含有大量紫色花青素，有利于治疗心血管疾病，起到抗氧化，美容养颜的作用，并含有人体必需的维生素和胆碱等，比普通山药营养高20多倍。营养价值极高，紫山药有着很高的药用价值，既是餐桌佳肴，又是保健药材，是不可多得的高级食补品。经常食用，不仅可以增加人体的抵抗力，降低血压、血糖、抗衰益寿等，还有益于脾、肺、肾等功能，是很好的食补材料。山药无毒、无公害，常食可健身强体，延缓衰老，不愧为当今世界菜药兼用型的大众化天然绿色保健滋补食品之王，不愧被人们称做为“蔬菜之王”之美誉。但紫色淮山的价格较高，因此提高紫色淮山的产量不仅满足人们日益增长的物质需求，而且能带来较大的经济价值。
技术实现要素：
本发明的目的是提供一种紫色淮山高产种植方法，以提高产量，满足市场上人们对紫色淮山需求，促进我国规模化农业的发展。
本发明所要解决的技术问题采用以下技术方案来实现：
一种紫色淮山高产种植方法，其特征在于，包括如下步骤：
(1)品种选择与种苗的制备：选用种苗以零余子育苗较好，取块茎有芽的一节，长约20-40cm，超过3年的不能用，既解决紫玉淮山块茎数量不够，且产量高，又能防治品种退化，分切紫玉淮山段子，一般栽种时边切边种，用300倍液多菌灵药液浸泡1-2分钟，晾干后即 可播种。细毛长紫玉淮山和二毛紫玉淮山可提前30天切段，两端切口处粘一屡草木灰和石灰，以减少病菌的侵染；先在温室大棚中移栽进行炼苗，温度控制在15-25度，待其长到7-20厘米后移苗；
(2)土壤选择和挖沟：种植紫玉淮山，应该选择肥沃、疏松、排灌方便的沙壤土或轻壤土，忌盐碱和粘土地，而且土体构型要均匀一致，至少1-1.2m土层内不能有粘土、土沙粒等夹层，挖沟应该在冬春农闲季节进行，按100cm等行距或60-80cm的大小行的方法，沟深要达到100-120cm；
(3)种植方法：紫玉淮山沟浇透水后，将种苗纵向平放在预先准备好的10cm深的深畦中央，株距25cm左右，密度为4000-4500株/667平方米，然后覆土5cm，在紫玉淮山的两侧20cm处施肥。施肥后，上面再覆土5cm，使之成一小高垄。紫玉淮山出苗后几天就甩条，不能直立生长，因此需要支架扶蔓。一般选用2-5m左右的小杆作支架。
(4)浇水、排水：紫玉淮山一生需浇水5-7次，在浇足底墒水的情况下，第一水于齐苗时浇灌，以促进出苗和发根，第二水不等头水见干即浇，以后根据降雨情况，每隔15天浇水1次。雨水季节，每次大的降雨后，应及时排出积水，不出现泥泞浸水，紫玉淮山留2-3cm的排水沟。
(5)施肥：紫玉淮山一般产量为2000-2500kg/667平方米，施肥为氮11kg、磷2058kg、钾209-1100kg，其比例为1.5∶1.0∶1.2到1.5∶1.0∶5，氮磷钾比例以1.5∶1.0∶3.0的产量最高，在施足基肥的基础上，可在开花15天后进行1次追肥，此时即将进入块茎膨大期，可结合浇水再追施尿素15kg、硫酸钾15-20kg，开花后期可叶面喷施0.2％磷酸二氢钾和1％尿素。一般施土杂肥3000kg/667平方米以上，尿素10-15kg/667平方米，硫酸钾40-50kg/667平方米，过磷酸钙60-75kg/667平方米；
(6)中耕除草：紫玉淮山发芽出苗期遇雨，易造成土壤板结，影响出苗，应立即松土破板，松土厚底为10-20cm。每次浇水和降水后，都应进行浅耕，浅耕厚度为3-5cm，以保持土 壤良好的通透性，促进块茎膨大。在紫玉淮山的生严过程中，应及时除草。出苗前3-5天，可用乙草胺进行土壤封闭性除草。出苗前后5-7天，方可用盖草能或威霸防除各种杂草。
(7)防治病虫：病害主要有褐斑病和炭疽病。褐斑病主要危害叶片，防治方法主要是避免行间郁闭高温，注意排涝，发病初期喷洒60％-80％甲基托布津和65％-80％百菌清可湿性粉剂，10-12天喷洒1次，连续喷洒2次。炭疽病主要危害叶片及藤茎，防治方法是实行轮作，及时消除病残体，发病初期喷洒40％-70％的甲基托布津或30％-80％福美双可湿性粉剂，7-10天喷洒1次，连续喷洒2-3次。虫害主要有紫玉淮山叶蜂，主要啃食叶肉，把叶片吃成网状，造成严重减产。防治方法是用高效低毒的菊酯类农药(如敌杀死、百树得等)喷雾，4-7天喷洒1次。
本发明的有益效果是管理科学规范、全过程科学化种植，对保证产量的各个影响因素进行了详细的探究，总结出了一些技术规范和种植经验，对大面积产业化种植紫色淮山给出了技术指导和经验简介，保证了紫色淮山的产量，满足了人们日常生活的需求，促进了我国生态农业的发展。
具体实施方式
为了使本发明实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体实例，进一步阐述本发明。
一种紫色淮山高产种植方法，包括如下步骤：
(1)品种选择与种苗的制备：选择细毛长紫玉淮山品种，使用紫玉淮山头制备品种方法，取块茎有芽的一节，长约22cm，分切紫玉淮山段子，一般栽种时边切边种，用300倍液多菌灵药液浸泡1.5分钟，晾干后即可播种。细毛长紫玉淮山可提前30天切段，两端切口处粘一屡草木灰和石灰，以减少病菌的侵染，先在温室大棚中移栽进行炼苗，温度控制在17度，待其长到15厘米后移苗；苗木必须认真鉴别，分清楚真伪和优劣。由于目前我国种苗没有专营，种苗质量参差不齐，以假乱真者很多，通过查阅有关的资料或向资质齐全的供种单位有经验 药农或专家请教，条件允许可到规模较大的供种单位实地考察，及时获得有关鉴别知识，把种源搞清楚，这可在一定程度上防止因选错种苗带来的风险。
(2)土壤选择和挖沟：种植紫玉淮山，选择肥沃、疏松、排灌方便的沙壤土，挖沟在冬春农闲季节进行，按100cm等行距或70cm的大小行的方法，沟深要达到110cm，可采取机械挖沟，当检查1.1m土层内不能有粘土、土沙粒夹层后方能种植；园土、田园土塘表层熟化的普通土壤，属于半黏性沙土，因经常施肥耕作，含有一定量的腐殖质，适宜栽植。园土干时表层易板结，湿时通气透水性差，不能单独使用；腐殖土，因为含腐殖质多，所以疏松，空隙多，呈酸性或微酸性，适宜栽种也是调制培养土的重要材料。
(3)种植方法：紫玉淮山的种植，因各地气候条件而有差异，一般要求地表5cm地温稳定超过9-10℃即可种植。有条件的也可使用地膜覆盖。当温度符合后，紫玉淮山沟浇透水后，将种苗纵向平放在预先准备好的10cm深的深畦中央，株距25cm左右，密度为4200株/667平方米，然后覆土5cm，在紫玉淮山的两侧20cm处施肥。紫玉淮山出苗后几天就甩条，不能直立生长，因此需要支架扶蔓，选用2m小杆作支架。
(4)浇水、排水：紫玉淮山性喜晴朗的天气、较低的空气湿度和较高的土壤温度，浇水7次。在浇足底墒水的情况下，第一水一般于基本齐苗时浇灌，苗高5cm时灌溉第一水，第二水宁早勿晚，不等头水见干即浇，以后根据降雨情况，每隔15天浇水1次，注意浇水应该用含盐质低的水，不宜用偏碱性的水，若水质偏碱，可在水中加入硫酸亚铁调节，注意水温和土温相差不要太大，夏季高温时，宜在早晨和傍晚浇水，不能在中午烈日下进行，浇水宜在晴朗的中午，浇水时最好结合松土缓缓浇入。这样既打破了土壤表层板结，增加了透气性，还有效地增加了基质的蓄水能力，。雨水季节，每次大的降雨后，应及时排出积水，目的是为了降低地温，补充土壤空气，防治发病和死苗，紫玉淮山留3cm的排水沟。浇水不要浇太多水，应注意通风排水，春秋季等干透再浇透，根部不得积水，则容易烂根。生长期浇水做到“不干不浇，浇则浇透”，夏季气温高达30℃以上时，植株处于休眠和半休眠状态，要控制 浇水，可向叶片喷水。
(5)施肥：紫玉淮山需肥量大，一般紫玉淮山产量为2000-2500kg/667平方米，氮11kg、磷2058kg、钾209-1100kg，氮磷钾比例以1.5∶1.0∶3.0施肥，在施足基肥的基础上，可在开花期10天进行1次追肥，此时即将进入块茎膨大期，可结合浇水追施尿素15kg、硫酸钾15-20kg，生长后期可叶面喷施0.2％磷酸二氢钾和1％尿素，若发现有个别长势稍差、叶片细小、叶色发黄可施一次氮磷钾复合肥，扩穴施入。一般施土杂肥3000kg/667平方米，尿素12kg/667平方米，硫酸钾45kg/667平方米，过磷酸钙65kg/667平方米，施肥后，上面再覆土5cm，使之成一小高垄。
（6）中耕除草
紫玉淮山发芽出苗期遇雨，易造成土壤板结，影响出苗，应立即松土破板。每次浇水和降水后，都应进行浅耕，以保持土壤良好的通透性，促进块茎膨大。在紫玉淮山的生严过程中，应及时除草。出苗前，可用乙草胺进行土壤封闭性除草。出苗前，可用盖草能或威霸防除各种杂草。
（7）防治病虫
病害主要有褐斑病和炭疽病。褐斑病主要危害叶片，防治方法主要是避免行间郁闭高温，注意排涝，发病初期喷洒70％甲基托布津和75％百菌清可湿性粉剂，10天喷洒1次，连续喷洒2次。炭疽病主要危害叶片及藤茎，防治方法是实行轮作，及时消除病残体，发病初期喷洒50％的甲基托布津或50％福美双可湿性粉剂，10天喷洒1次，连续喷洒2-3次。虫害主要有紫玉淮山叶蜂，主要啃食叶肉，把叶片吃成网状，造成严重减产。防治方法是用高效低毒的菊酯类农药(如敌杀死、百树得等)喷雾。
以上显示和描述了本发明的基本原理和主要特征及本发明的优点，本行业的技术人员应该了解，本发明不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本发明的原理，在不脱离本发明精神和范围的前提下，本发明还会有各种变化和改进，这些变化和改进 都落入要求保护的本发明范围内，本发明要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。