1.一种大龙虾养殖方法，其特征在于，包括以下步骤：
(1)合理选址：选择通风向阳，交通便利，水源充足，接电方便，水源干净卫生无污染的地方；
(2)池塘建设，池塘形状建设成长方形，东西走向，周边空旷，水深1-2m，在池中放入隐蔽物如石块、瓦片供大龙虾隐蔽栖息，进排水口设置网罩；
(3)池塘消毒，现有池塘，排干池塘水，清除底层较厚的淤泥和腐殖质，在阳光下暴晒3-4天，并清除池塘边的杂草，再用生石灰进行消毒，消毒时，池塘需留水，水深30-50cm，以便撒入的生石灰能均匀分布，生石灰用量75kg/亩；新挖池塘直接用生石灰消毒，消毒后注水，注水量为池塘高度的70％；
(4)虾苗放养，选取体长3-5cm的虾苗，用3％浓度盐水对虾苗进行消毒处理，虾苗放养时间为3-5月，同一池塘放养的虾苗规格一致；
(5)日常管理
a.饵料管理：放苗后3天内，投喂绞碎的小杂鱼和碎肉，放苗1月内投放小杂鱼，虾苗长至6-7cm，投喂轧碎的螺蛳、河蚌；每天早晚各投喂一次，投饲量为虾苗体重的5％-10％，早上投饲量占全天投饲量的20％-30％，晚上的投饲量占全天投饲量的70％-80％，饵料沿池塘四周投在浅水处，投喂均匀；水温22℃以下投饲量减半，15℃停止投喂，当水中溶氧量低、水质恶化、雷雨闷热天气时停止投喂；
b.水质管理：每周换一次新水，换水量为15-20cm深，夏天高温及大雨过后使用增氧机，增加水中溶氧量，改善水质；用生石灰调节水的PH值，每15-20天全池泼洒一次生石灰水，用量为10-15kg/亩，使水体PH值保持在7.5-8.5之间；
c.池塘护理：对池塘的进排水口的网罩每天进行检查，防除敌害，防止虾苗逃逸；
d.病害防治：大龙虾抗病能力强，养殖周期一般不会发生病害，主要以防治为主，大龙虾的主要天敌为青蛙、水蛇、老鼠，因此定期对池塘进行灭鼠、除蛙卵，同时定期检查池塘进出水口的网罩，防止水蛇入侵；大龙虾患寄生虫病时，用浓度为3mg/kg-5mg/kg的高锰酸钾浸泡大龙虾30分钟；发生细菌性感染时，用环丙沙星拌饵投喂，用量为1g/kg-2g/kg，连用3-5天。
2.根据权利要求1所述的一种大龙虾养殖方法，其特征在于，所述池塘消毒步骤中，池中出现青苔，每亩用0.25kg的硫酸铜在有青苔的地方进行喷洒。
3.根据权利要求1所述的一种大龙虾养殖方法，其特征在于，所述虾苗投放量为每亩6000尾-8000尾。