本发明属于家禽饲养技术领域。
背景技术：
鸭的消化肠道比较短，粪便中还有70％左右的有机物没有被分解和吸收，粪便和尿液滞留在鸭舍内，会产生氨气，氨气重了之后，就影响鸭的健康，诱发呼吸道疾病，造成采食量下降，严重时甚至会导致鸭死亡。
为了解决上述问题，20世纪50年代采用了发酵床养鸭方法，这种养鸭方法是在鸭舍内设置30～40厘米的地下或地上式垫料坑，填充锯末或稻壳（或秸秆）并混合一定比例的发酵菌种形成垫料，垫料中含有发酵菌种，粪便落到垫料上，通过鸭的踩踏和拱翻使得粪便与垫料混合，发酵菌会不断繁殖，产生的发酵热能可以杀死粪便中的虫卵，发酵菌会不断分解粪便并形成菌体蛋白，最终提取的菌体蛋白可以作为饲料原料。
这种发酵床养鸭方法的缺点在于：①从发酵料中提取菌体蛋白的技术较高，一般的养殖场并不具备提取的技术能力，目前大部分养殖场发酵床的主要作用还是分解粪便、防止异味产生，因此发酵料积累到一定阶段后会进行清理和填埋，这就对发酵料造成了浪费；②鸭属于水禽，生活环境中必须有水，目前的养鸭方法都是定期开放鸭舍，让鸭外出至水塘进行嬉戏，但是实际中并非每个养殖场附近都有水塘，而如果在养殖场内开挖人工水塘，则成本较高。
技术实现要素：
本发明意在提供一种充分合理利用发酵料的养鸭方法。
一种养鸭方法，该养鸭方法采用的鸭舍包括上层空间和下层空间，下层空间内并排设置有水槽和钢丝网板，下层空间内并排设置有菇床和发酵床，菇床和发酵床之间设置有用于柔性的遮光帘，水槽位于菇床正上方，水槽的底壁设置有带有转向头多用灯和可朝向菇床喷水的喷头，多用灯内包括紫外灯泡和白炽灯泡，发酵床的床面上滑动配合有推板，该推板由一贯穿鸭舍墙壁的推杆控制，鸭舍外设置有可控制多用灯、喷头的中控装置；养鸭方法的步骤如下，
①发酵床预处理
首先发酵床内加入垫料，垫料分下、中、上三层铺设，下层放置玉米秸秆，中间层铺设锯末、稻壳或刨花，上层铺设切碎后的干稻草，垫料厚度为40cm～50cm。然后再向每立方米垫料中投放0.1～0.2kg发酵剂；
②养殖鸭群
养殖员先将鸭群引入鸭舍内，鸭群的粪便和尿液则经钢丝网板落入发酵床的垫料上，当鸭群可步入水槽内，进行饮水和游泳；
③赶出鸭群并推料
当发酵床内积累的粪便层达到40cm～50cm时，养殖员将鸭群从鸭舍内赶出至养殖场内活动；
在鸭群离开的时期内，养殖员采用人工采用锄头将粪便进行多次翻耕，使得垫料和粪便充分混合；翻耕5小时后，混合料发酵熟化形成发酵料，养殖员在推动推杆，推板则沿着发酵床的床面推动发酵料进入菇床；
④菇床杀菌并引回鸭群
养殖员通过中控装置启动紫外灯泡，对菇床中的发酵料进行紫外光照射3～5h；
与此同时，养殖员将鸭群引回鸭舍，鸭群重新产生的粪便会落在干净的发酵床床面上；
⑤菇床播种和发酵床播种
菇床播种是养殖员在菇床发酵床上铲出菌穴，并选择浓壮洁白的双孢蘑菇菌种播种至菌穴内；
与此同时，进行发酵床播种，即养殖员在发酵床上新鲜的粪便上投放水玉霉类真菌的袍子囊；
⑥菇床管理
养殖员在菇床播种2天后，通过中控装置打开喷头，对菇床进行喷水灌溉，与此同时，养殖员利用推板将生长有水玉霉类真菌的粪便推到菇床边缘处；
喷水灌溉结束后，然后养殖员通过中控装置启动白炽灯泡并控制转向头转动，使得白炽灯的光源照射至喷头的喷射死角区域；
⑦后续处理
步骤⑥后，在干净的发酵床上重新铺设垫料，而双孢蘑菇成熟后即可进行采摘，采摘后菇床剩下的的发酵料则可再返回发酵床中再利用。
有益效果：本发明步骤①中采用玉米秸秆作为垫料下层，玉米秸秆本身为疏松多孔状，且相邻玉米秸秆堆叠时会形成较多的间隙，使得玉米秸秆层内留有具有较多的空气，锯末作为中层，一部分会部分填充至玉米秸秆层的间隙内，可作为发酵剂的吸收介质，一部分高于玉米秸秆层作为缓冲层，稻壳或刨花则作为上层，对发酵剂液体的吸收度小于锯末，可将大量发酵液引入锯末层，锯末层再将发酵剂液体导流至玉米秸秆中，这样的层级布置，可以使得垫料对发酵液的吸收更加充分，使得上、中、下三层均有大量的有益微生物，便于鸭的排泄物分解。步骤②中根据鸭的生活习性设计，采用养殖区和水区分开的方式，实现喂食、休息、饮水、游泳一体化养殖。步骤③中，粪便层达到40cm～50cm时，粪便与垫料的体积比约为1：1，而双孢蘑菇对培养料的要求也是粪便与填料（包括锯木、草料等）比例达到1:1，即此时发酵床上的混合料非常适合作为双孢蘑菇的生长；将混合料翻耕使其充分发酵后，使得混合料的有机物分解为可被双孢蘑菇吸收利用的小分子养分（双孢蘑菇菌丝分解纤维素和木质素的能力差，因此只能利用发酵后的培养料），同时分解了粪便，鸭舍内不会产生有毒的气体如氨气，整个鸭舍无异味，空气质量佳；混合料发酵时产生的发酵热会杀死粪便中的虫卵，熟化后的发酵料则被推入菇床内备用。而鸭群此时被赶到鸭舍外活动，这种适当的“放风”活动有利于鸭的生长。步骤④中，养殖员通过中控装置启动紫外灯泡，对菇床中的发酵料进行紫外光照射3～5h，由于菇床和发酵床之间设置有用于柔性的遮光帘，因此紫光光不会照射至发酵床，紫外光只会对菇床上的发酵料进行灭菌，杀死大部分微生物（包括发酵剂带来的发酵菌种），而剩余的微生物也不会影响双孢蘑菇的生长，因为熟化后的发酵料表面会沉积木质素代谢后的复合产物，这种复合物除双孢蘑菇菌丝和发酵菌种外，其他的微生物或杂菌难以利用；与此同时，回引鸭群，发酵床上会积累新鲜的粪便；步骤⑤中，采用穴播的方式播种双孢蘑菇菌种，并在发酵床上新鲜的粪便上投放水玉霉类真菌的袍子囊，此类孢子囊的收集方式为：在水玉霉类真菌群生的地方，放置收集盘，收集盘内设光源，一段时间后，收集盘上布满了袍子囊；步骤⑥中，播种2天后，菇床上长出菌丝，菌丝生产阶段要求发酵料的含水量在60％～65％，采用喷头对菇床上的发酵料进行大量补水，而此时，发酵床粪便上水玉霉类真菌进入繁殖阶段，因此采用推板将粪便推到菇床边缘，白炽灯的光源照射至喷头的喷射死角区域，袍子囊具有强烈的向光性，通过控制光源设计袍子囊的弹射方向，由于喷头停止喷水后，空气中仍有很多水分子微粒，袍子囊在弹射过程中会裹挟水分子微粒，最终在喷射死角区域形成“降雨”效果，对该区域内菌丝和发酵料进行补水。
本发明方法将种菇和养鸭一体化结合，对于一些技术条件较差的养殖场，可以充分地将发酵料进行利用，相比目前此类养殖场只能通过填埋处理发酵料的方法，本发明更加环保，合理地利用了发酵料，减少了资源的浪费。
附图说明
图1为本发明一种养鸭方法所使用鸭舍的结构示意图。
具体实施方式
说明书附图中的附图标记包括：钢丝网板1、水槽2、发酵床3、菇床4、遮光帘5、推板6、墙壁7、喷头8、多用灯9。
本发明一种养鸭方法，基于如图1所示的鸭舍，该鸭舍包括四面墙壁7围成的舍体和中控装置，舍体顶部装有屋顶，舍体上开有观察窗和门。中控装置位于舍体外壁上。舍体通过横梁分隔为上、下两层空间，在上层空间内，横梁上从左至右依次布置有水槽2和钢丝网板1。水槽2内盛装有清水，水槽2靠近钢丝网板1的侧壁上形成台阶，钢丝网板1上的单个网孔面积小于鸭的脚蹼面积，防止鸭的脚蹼卡在钢丝网板1处，钢丝网板1上放置有食槽。
在下层空间内，舍体底部由左至右依次布置有菇床4和发酵床3，菇床4位于水槽2的正下方，水槽2的底壁上开有若干贯穿水槽2槽底的通孔，该通孔外接喷头8，喷头8吊挂于菇床4上方（喷头8与水槽2的底壁螺纹连接）。菇床4的天花板（即水槽2的底壁）上还安装有多用灯9，多用灯9内包含两个灯泡，一个是紫外线灯泡，另一个是普通白炽灯灯泡。多用灯9带有转向头，转向头可控制多用灯9的转动方向。喷头8、多用灯9、转向头均与中控装置电联。遮光帘5采用非透光性的柔性材料（如石棉布、黑色塑料膜等）制成，遮光帘5的上端与水槽2底壁铰接，遮光帘5吊挂于发酵床3和菇床4之间，在菇床4和发酵床3形成半隔断（遮光帘5下端与发酵床3之间的距离为10cm）。菇床4与发酵床3的相邻处为斜面，发酵床3位于钢丝网板1正下方，发酵床3床面上滑动配合有推板6，该推板6与推杆螺纹连接，推杆贯穿并伸出墙壁7。
一种养鸭方法，包括如下步骤：
①发酵床预处理
首先向发酵床3内加入垫料，垫料分下、中、上三层铺设，在发酵床3最底部（下层）放置玉米秸秆，中间层铺设锯末、稻壳或刨花，上层铺设切碎后的干稻草，垫料厚度为40cm～50cm；
然后再向每立方米垫料中投放0.1～0.2kg发酵剂，发酵剂内的微生物包括乳酸菌、酵母菌、枯草芽孢杆菌、分链球菌等；
②养殖鸭群
养殖员先将鸭群引入鸭舍内，鸭舍的上层空间为鸭群的活动空间，鸭群从钢丝网板1上的食槽内获取食物，粪便和尿液则经钢丝网板1落入发酵床3的垫料上，当鸭群经台阶步入水槽2内，则进行饮水、游泳嬉戏；
③赶出鸭群并推料
当养殖员观察到发酵床3内积累的粪便层达到40cm～50cm时，即可将鸭群从鸭舍内赶出，将鸭群带至养殖场外部活动区域进行活动，同时避免发酵床3内再增加新的粪便；
养殖员采用人工采用锄头将粪便进行多次翻耕，使得垫料和粪便充分混合，发酵时垫料和粪便的混合物会产生发酵热，发酵热会杀死混合物的虫卵；
翻耕后5小时，发酵床3内的混合料发酵熟化后，养殖员在向左推动推杆，推板6则沿着发酵床3的床面推动混合料，使得熟化后的混合料（即发酵料）进入菇床4，遮光帘5由于是柔性材料制成的，并不会阻碍混料移动；
④菇床杀菌并引回鸭群
养殖员通过中控装置启动多用灯9中紫外灯泡，对菇床4中的发酵料进行紫外光照射3～5h，尽量杀死发酵料中的微生物（包括步骤①内投放的微生物），由于遮光帘5可以阻碍紫外光，所以紫外光并不会影响发酵床3；
与此同时，将鸭群引回鸭舍，鸭群重新产生的粪便会落在干净的发酵床3床面上（床面干净是因为原来的发酵料已经被推走）；
⑤菇床播种和发酵床播种
选择浓壮洁白的双孢蘑菇菌种，养殖员在菇床4发酵床3上铲出菌穴，并将双孢蘑菇菌种播种至菌穴内；与此同时，在发酵床3上新鲜的粪便上投放水玉霉类真菌的袍子囊，水玉霉类真菌属于粪生菌，生长过程中对粪便进行分解，可以防止鸭舍内出现氨气；
⑥菇床管理
由于双孢蘑菇的菌丝生产阶段要求发酵料的含水量在60％～65％，养殖员在需要菇床4播种后2天后（此时双孢蘑菇的菌丝已经长出）对菇床4进行喷水操作，具体方式为养殖员通过中控装置打开喷头8，水槽2内的水下流至喷头8，喷头8将水雾化从而对菇床4进行喷水灌溉；
与此同时（即发酵床3播种2天后），水玉霉类真菌进入繁殖阶段（从投放袍子囊起2天后），养殖员利用推板6将生长有水玉霉类真菌的粪便推到菇床4边缘处；对于喷头8无法喷到的边角区域（即喷头8的喷射死角），中控装置打开多用灯9的白炽灯泡并控制转向头转动，使得光源照射至该边角区域，水玉霉的孢子囊在感受到光后，会向着光亮进行弹射，孢子囊的飞行距离可达1～2米，袍子囊将裹挟着空气中的水珠弹射至边角区域，对边角区域双孢蘑菇进行补水；
⑦后续处理
步骤⑥后，在干净的发酵床3上重新铺设垫料；而双孢蘑菇成熟后即可进行采摘，采摘后菇床4剩下的的发酵料则可再返回发酵床3中进行利用。
本申请要求的保护范围应当以其权利要求的内容为准，说明书中的具体实施方式等记载可以用于解释权利要求的内容。