技术总结
一种谷芽菜的栽培方法，属于蔬菜种植技术领域。包括以下步骤：1）选种浸种、2）沥干、3）播种、4）催芽和5 ）见光绿化，其中4）催芽：将萌发谷种遮光催芽3~5天，催芽过程中基质温度19~23℃，每天喷水2~3次，每次喷水至基质湿透，待茎叶部分长度达8~10mm时，获得催芽谷苗；5）见光绿化：将催芽谷苗光照培育，培育过程中基质温度19~28℃，每天喷水3~6次，直至催芽谷苗的茎叶部分长度达到70~110mm时，清洗去除基质，即得谷芽菜。该谷芽菜的栽培方法的培育周期短，获得的谷芽菜茎叶部分能够达到70~110mm，并且含有较为丰富的叶绿素，食用口感好能够作为菜品食用。
技术研发人员：孙波;郭训坤;孙丙琪
受保护的技术使用者：淄博市北园府食品有限公司
文档号码：201611153167
技术研发日：2016.12.14
技术公布日：2017.05.31