本发明属于花椒种植技术领域。
背景技术：
我国云南省昭通辖区大面积种植的昭通青花椒，具有颗粒硕大，麻味纯正、浓郁，富含维生素、镁、铁、锌等人体必需的微量元素和多种不饱和脂肪酸等优良品质。采用传统花椒的种植方式，其产品品质、产量受自然因素影响较大，花椒价格和市场波动起伏，影响到花椒产业健康发展。特别是在花椒栽培技术方面，由于种植和管理方式缺乏科学性，任由花椒枝条生长，造成枝条繁多紊乱，产量产值低下，且花椒的采摘仍处于传统的手工采摘模式，浪费大量的人力、物力，同时造成“大小年”现象严重，不能保持稳产丰产增产。
技术实现要素：
本发明的目的是解决现有技术的不足，提供一种可显著提高青花椒的产量和品质、适合云南昭通地区干热河谷地带花椒丰产提质的青花椒换枝结椒修剪方法。
本发明的目的通过如下技术方案实现：
青花椒换枝结椒修剪方法，该方法是对青花椒树进行春季堵尖、夏季剪枝采椒、冬季除徒，达到年年换枝接果，长树和结果并行，具体方法如下：
春季堵尖：每年于花椒花芽萌动前，在健壮的结果母枝上，切除不会结果的带叶嫩尖；
夏季剪枝采椒：结合花椒采收一并进行青花椒的夏季修剪，保持整体树型架构不变，采取剪枝采椒的方法，只保留新萌发枝条，剪除结果枝并采摘枝上花椒，同时剪除树冠内交叉枝、重叠枝、病虫枝、弱枝和枯枝，选留壮枝，重点培养新发枝为结果枝，以待来年换枝接果；剪枝完毕后对剩余在树上的少量花椒进行人工采摘；
冬季或春季除徒梳密：每年冬季或春季堵尖时，剪去徒长、交叉、重叠的枝条。
本发明方法采取春季堵尖、以夏剪为主、冬剪为辅的修剪方法，对青花椒树进行春季堵尖、夏季剪枝采椒、冬季除徒，达到年年换枝接果，形成长树、结果两不误，可显著提高青花椒的产量和品质。
具体实施方式
青花椒换枝结椒修剪方法，该方法是有计划地进行春季堵尖、夏季剪枝采摘、冬季或春季除徒梳密，达到年年换枝接果，形成长树、结果两不误的方法，以达到丰产稳产增产。具体方法如下：
春季堵尖：青花椒的春季堵尖，于花椒花芽萌动前(其余时间不宜堵尖)，在健壮的结果母枝上，切除不会结果的带叶嫩尖。干旱地区春季堵尖的作用在于，一方面把有限的水分供给花椒树开花坐果，而不是抽枝生长，达到多结果的目的；另一方面由于堵尖后，花椒挂果枝失去了顶端优势，在花椒树开花坐果完成以后，多余的水分促使花椒挂果枝的下段萌发新枝，成为第二年的花椒挂果枝。
夏季剪枝采椒：青花椒的夏季修剪，要结合花椒采收一并进行。就是保持整体树型架构不变，采取剪枝采椒的办法，只保留新萌发枝条，于新发枝后，剪除结果枝，以更新主枝、侧枝、结果母枝，并剪去树冠内交叉枝、重叠枝、病虫枝、弱枝和枯枝，选留壮枝为各类回缩枝的带头枝，重点培养新发枝为结果枝，达到来年换枝接果的目的，上述剪枝完毕后剩余在树上的少量花椒才进行人工采摘。
冬季或春季除徒梳密：青花椒的冬季修剪，是夏季修剪的一个必要补充，是在夏季修剪的基础上，剪去徒长、交叉、重叠等枝，梳除过多的结果枝条，适当保留当年萌发的壮枝，供来年结椒用，达到稀密兼顾，通风透气，树形合理，以提高来年花椒产量和质量。除徒梳密在每年的1、2月间进行修剪为最好，也可与春节堵尖一并进行。