本发明属于蔬菜种植技术领域，具体涉及一种富硒苦瓜嫁接种植的方法。
背景技术：
苦瓜，葫芦科苦瓜属一年生攀援草本植物，其果实呈纺锤形或圆柱形，多瘤皱，成熟后为橙黄色；其远处于东印度，目前广泛种植于世界热带和温带地区，我国南北方法均有种植。苦瓜的根、藤、叶及果实均可入药，可治疗中暑发热、牙痛、泄泻、痢疾和便血等症状，并且具有清热解毒、养颜嫩肤、降血糖和养血滋肝等功效，具有较高营养保健价值。苦瓜栽培中对土壤中水分要求较严，需保持土壤相对湿度在70%-80%，对各种土壤均有较强的适应能力，但是苦瓜根系发达，要求土壤具有较高的有机质含量；苦瓜中含有丰富维生素、蛋白质等营养成分，但是其中硒含量相对较低，通过培养富硒苦瓜增加人体日常硒的摄取量，并提高苦瓜的营养保健价值和经济效益；苦瓜无论是凉拌还是清炒后口感相对较苦，绝大多数人有口感不适现象，导致苦瓜食用人群较少，市场需求量相对较低，影响了苦瓜种植规模的扩大。
技术实现要素：
本发明针对现有的问题：种植要求方面，苦瓜栽培中对土壤中水分要求较严，需保持土壤相对湿度在70%-80%，对各种土壤均有较强的适应能力，但是苦瓜根系发达，要求土壤具有较高的有机质含量。营养成分方面，苦瓜中含有丰富维生素、蛋白质等营养成分，但是其中硒含量相对较低，通过培养富硒苦瓜增加人体日常硒的摄取量，并提高苦瓜的营养保健价值和经济效益。口感方面，苦瓜无论是凉拌还是清炒后口感相对较苦，绝大多数人均有口感不适现象，导致苦瓜食用人群较少，市场需求量相对较低，影响了苦瓜种植规模的扩大。为解决上述问题，本发明提供了一种富硒苦瓜嫁接种植的方法。
本发明是通过以下技术方案实现的：
一种富硒苦瓜嫁接种植的方法，包括以下步骤：
（1）种子软化：将苦瓜种子和南瓜种子浸入杀菌溶液中3-4min，再浸入软化液中在35-38℃温度下超声波振荡浸渍23-27min，软化液中柠檬酸等成分可对种子外壳进行软化，提高种子对营养成分吸收和发芽率，并且可提高种子细胞活性和内源激素产生，制得软化种子；
（2）种子催芽：将软化种子浸入催芽液中浸泡1-2h，其中含有赤霉素和玉米素可提高细胞活性和细胞分裂速度，然后浸入发酵营养液中进行催芽培养，先在温度13-17℃、压强0.3-0.5mpa条件下培养12-14h，可提高种子对营养液中氨基酸、维生素、有机硒和植物激素等物质吸收，提高种子发芽率和抗病虫害能力，再在温度24-28℃、压强100kpa条件下培养20-24h，制得催芽种子；
（3）育苗：按照黄土与有机肥质量配比6-7:1铺设温室育苗箱，将催芽种子播种至育苗箱进行育苗培养，使用催芽液进行定植，播种后前5天环境压强为0.2-0.3mpa，播种5天后环境压强为0.5-0.6mpa，至幼苗长至5-6cm高，真叶长出5-6片，得南瓜幼苗和苦瓜幼苗；经富硒菌发酵的有机肥中含有丰富的有机硒，可提高苦瓜中硒含量，而提高环境压强种子生长阻力增加，可促进茎部生长，有利于提高嫁接成活率；
（4）嫁接：将南瓜幼苗和苦瓜幼苗按照30°倾斜角切割，并各保留真叶1-2片，先将截取部位置于催芽液中浸泡15-20min，再浸入杀菌溶液中1-2min，将苦瓜幼苗接穗嫁接至南瓜幼苗砧木后使用保鲜膜包裹，使用发酵营养液每天喷洒1次，并使用催芽液对愈伤部位每天喷洒2次，连续喷洒5-6天，得嫁接幼苗；以南瓜幼苗作为砧木，可提高苦瓜的耐干旱能量，降低对土壤水分要求，并可降低苦瓜的苦涩口感；
（5）移栽种植：对移栽土壤有机肥施撒量为450-500kg/亩，移栽嫁接幼苗后每2-3天喷洒1次发酵营养液。
步骤（1）所述的杀菌溶液，其为次氯酸钠溶液，质量浓度为40ppm。
步骤（1）所述的软化液，其中各配制成分质量计份为：水84-89份、柠檬酸4-8份、维生素c3-6份、维生素e1-4份、叶酸1-3份、硒酸钠0.3-0.6份。
步骤（2）所述的催芽液，其中赤霉素：玉米素质量配比为3-4:1，其质量浓度为0.5%-1%。
步骤（2）所述的发酵营养液，其配制方法为：
按照质量计份称取百日草14-16份、百子莲10-13份、竹叶7-9份、马齿苋5-8份、蒲公英4-8份、君子兰3-5份、松针3-4份、蟹壳粉1-3份，将配制原料粉碎后碾磨2次，加入其总质量8-10倍的水，并加入水质量2%-3%的混合酶，在26-29℃下酶解2-3h，然后加入水质量3%-4%的富硒菌剂发酵32-36h，过滤后浓缩至原体积的1/5，制得发酵营养液；其中所述的混合酶，纤维素酶：果胶酶质量配比为1:1；其中所述的富硒菌剂包括富硒酵母菌、富硒乳酸菌、富硒枯草杆菌、富硒米曲霉菌中的一种或几种组合。
步骤（3）所述的有机肥，其配制方法为：
按照质量计份称取稻壳23-27份、大豆秸秆17-20份、木屑9-12份、干燥河泥7-10份、泥炭土6-8份，混合加入其总质量0.1%-0.2%的硒酸钠和其总质量3%-4%的富硒肥料发酵剂，堆肥发酵5-7天，制得有机肥。
本发明相比现有技术具有以下优点：种子软化方法，南瓜和苦瓜种子均具有外壳保护，会造成种子发芽中对土壤中营养成分吸收较少，并且内部胚芽也不容易突破外壳，种子发芽率较低，其对外界环境的适应力相对较差；使用柠檬酸、维生素c等成分对种子进行浸泡，可对种子外壳进行软化，并可提高种子对软化液成分的吸收，提高细胞活性和内源激素的产生。种子催芽方法，催芽液含有赤霉素和玉米素可提高活性和细胞分裂速度，并且经富硒发酵制成的发酵营养液，其中含有丰富氨基酸、维生素、有机硒和植物激素等营养成分，促进种子发芽；将种子浸入发酵营养液中进行低温高压催芽，可提高种子对发酵营养液的吸收，提高体内营养成分的积累，提高种子发芽率、抗逆性和硒含量。育苗方法，将有机质经富硒肥料发酵剂发酵培养，可将有机质中无机硒转化为有机硒提高种子对硒元素的吸收效率，并且经发酵后其营养成分更有利于植物吸收利用；而提供相对较高的环境压强，种子发芽阻力增大，可促进其茎部生长，有利于提高嫁接成活率。嫁接方法，以南瓜苗为砧木嫁接苦瓜，南瓜具有较强度耐干旱能力，可降低苦瓜栽种过程中对大量水分的需求，并且通过嫁接方法可降低苦瓜的苦涩口感，提高其食用性。通过在育阶段和移栽后使用有机肥和发酵营养液，其中含有丰富有机硒成分，可提高苦瓜中硒元素含量，增加其营养保健价值。
具体实施方式
实施例1：
一种富硒苦瓜嫁接种植的方法，包括以下步骤：
（1）种子软化：将苦瓜和南瓜种子浸入杀菌溶液中3min，再浸入软化液中在36℃温度下超声波振荡浸渍24min，软化液中柠檬酸等成分可对种子外壳进行软化，提高种子对营养成分吸收和发芽率，并且可提高种子细胞活性和内源激素产生，制得软化种子；
（2）种子催芽：将软化种子浸入催芽液中浸泡1.5h，其中含有赤霉素和玉米素可提高细胞活性和细胞分裂速度，然后浸入发酵营养液中进行催芽培养，先在温度14℃、压强0.34mpa条件下培养12.5h，可提高种子对营养液中氨基酸、维生素、有机硒和植物激素等物质吸收，提高种子发芽率和抗病虫害能力，再在温度25℃、压强100kpa条件下培养21h，制得催芽种子；
（3）育苗：按照黄土与有机肥质量配比6:1铺设温室育苗箱，将催芽种子播种至育苗箱进行育苗培养，使用催芽液进行定植，播种后前5天环境压强为0.22mpa，播种5天后环境压强为0.53mpa，至幼苗长至5-6cm高，真叶长出5-6片，得南瓜幼苗和苦瓜幼苗；经富硒菌发酵的有机肥中含有丰富的有机硒，可提高苦瓜中硒含量，而提高环境压强种子生长阻力增加，可促进茎部生长，有利于提高嫁接成活率；
（4）嫁接：将南瓜幼苗和苦瓜幼苗按照30°倾斜角切割，并各保留真叶1-2片，先将截取部位置于催芽液中浸泡16min，再浸入杀菌溶液中1min，将苦瓜幼苗接穗嫁接至南瓜幼苗砧木后使用保鲜膜包裹，使用发酵营养液每天喷洒1次，并使用催芽液对愈伤部位每天喷洒2次，连续喷洒5天，得嫁接幼苗；以南瓜幼苗作为砧木，可提高苦瓜的耐干旱能量，降低对土壤水分要求，并可降低苦瓜的苦涩口感；
（5）移栽种植：对移栽土壤有机肥施撒量为460kg/亩，移栽嫁接幼苗后每2天喷洒1次发酵营养液。
步骤（1）所述的杀菌溶液，其为次氯酸钠溶液，质量浓度为40ppm。
步骤（1）所述的软化液，其中各配制成分质量计份为：水85份、柠檬酸5份、维生素c4份、维生素e2份、叶酸2份、硒酸钠0.4份。
步骤（2）所述的催芽液，其中赤霉素：玉米素质量配比为3:1，其质量浓度为0.6%。
步骤（2）所述的发酵营养液，其配制方法为：
按照质量计份称取百日草14.5份、百子莲11份、竹叶7.2份、马齿苋6份、蒲公英5份、君子兰3.2份、松针3.3份、蟹壳粉1.5份，将配制原料粉碎后碾磨2次，加入其总质量8.5倍的水，并加入水质量2.2%的混合酶，在27℃下酶解2.5h，然后加入水质量3.4%的富硒菌剂发酵33h，过滤后浓缩至原体积的1/5，制得发酵营养液；其中所述的混合酶，纤维素酶：果胶酶质量配比为1:1；其中所述的富硒菌剂包括富硒酵母菌、富硒乳酸菌、富硒枯草杆菌、富硒米曲霉菌中的一种或几种组合。
步骤（3）所述的有机肥，其配制方法为：
按照质量计份称取稻壳24份、大豆秸秆18份、木屑10份、干燥河泥8份、泥炭土6.5份，混合加入其总质量0.14%的硒酸钠和其总质量3.2%的富硒肥料发酵剂，堆肥发酵6天，制得有机肥。
实施例2：
（1）种子软化：将苦瓜和南瓜种子浸入杀菌溶液中4min，再浸入软化液中在37℃温度下超声波振荡浸渍26min，软化液中柠檬酸等成分可对种子外壳进行软化，提高种子对营养成分吸收和发芽率，并且可提高种子细胞活性和内源激素产生，制得软化种子；
（2）种子催芽：将软化种子浸入催芽液中浸泡2h，其中含有赤霉素和玉米素可提高细胞活性和细胞分裂速度，然后浸入发酵营养液中进行催芽培养，先在温度16℃、压强0.46mpa条件下培养13h，可提高种子对营养液中氨基酸、维生素、有机硒和植物激素等物质吸收，提高种子发芽率和抗病虫害能力，再在温度27℃、压强100kpa条件下培养23h，制得催芽种子；
（3）育苗：按照黄土与有机肥质量配比7:1铺设温室育苗箱，将催芽种子播种至育苗箱进行育苗培养，使用催芽液进行定植，播种后前5天环境压强为0.27mpa，播种5天后环境压强为0.58mpa，至幼苗长至5-6cm高，真叶长出5-6片，得南瓜幼苗和苦瓜幼苗；经富硒菌发酵的有机肥中含有丰富的有机硒，可提高苦瓜中硒含量，而提高环境压强种子生长阻力增加，可促进茎部生长，有利于提高嫁接成活率；
（4）嫁接：将南瓜幼苗和苦瓜幼苗按照30°倾斜角切割，并各保留真叶1-2片，先将截取部位置于催芽液中浸泡18min，再浸入杀菌溶液中2min，将苦瓜幼苗接穗嫁接至南瓜幼苗砧木后使用保鲜膜包裹，使用发酵营养液每天喷洒1次，并使用催芽液对愈伤部位每天喷洒2次，连续喷洒6天，得嫁接幼苗；以南瓜幼苗作为砧木，可提高苦瓜的耐干旱能量，降低对土壤水分要求，并可降低苦瓜的苦涩口感；
（5）移栽种植：对移栽土壤有机肥施撒量为480kg/亩，移栽嫁接幼苗后每3天喷洒1次发酵营养液。
步骤（1）所述的杀菌溶液，其为次氯酸钠溶液，质量浓度为40ppm。
步骤（1）所述的软化液，其中各配制成分质量计份为：水87份、柠檬酸7份、维生素c5份、维生素e3份、叶酸2.6份、硒酸钠0.52份。
步骤（2）所述的催芽液，其中赤霉素：玉米素质量配比为4:1，其质量浓度为0.8%。
步骤（2）所述的发酵营养液，其配制方法为：
按照质量计份称取百日草15份、百子莲12份、竹叶8.6份、马齿苋7.3份、蒲公英7份、君子兰4.7份、松针3.8份、蟹壳粉2.7份，将配制原料粉碎后碾磨2次，加入其总质量9.5倍的水，并加入水质量2.8%的混合酶，在28℃下酶解3h，然后加入水质量3.8%的富硒菌剂发酵35h，过滤后浓缩至原体积的1/5，制得发酵营养液；其中所述的混合酶，纤维素酶：果胶酶质量配比为1:1；其中所述的富硒菌剂包括富硒酵母菌、富硒乳酸菌、富硒枯草杆菌、富硒米曲霉菌中的一种或几种组合。
步骤（3）所述的有机肥，其配制方法为：
按照质量计份称取稻壳26份、大豆秸秆19份、木屑11份、干燥河泥9份、泥炭土7.6份，混合加入其总质量0.17%的硒酸钠和其总质量3.8%的富硒肥料发酵剂，堆肥发酵7天，制得有机肥。
对比1：
本对比1与实施例1比较，未进行步骤（1）种子软化，其他步骤与实施例1相同。
对比2：
本对比2与实施例1比较，未进行步骤（2）中催芽培养，其他步骤与实施例1相同。
对比3：
本对比3与实施例2比较，未进行步骤（3）中育苗培养，其他步骤与实施例2相同。
对比4：
本对比4与实施例2比较，未进行步骤（4）中嫁接方法，其他步骤与实施例2相同。
对比5：
本对比5与实施例2比较，未进行步骤（4）、（5）中发酵营养液使用，其他步骤与实施例2相同。
对照组：
对照组采用未嫁接传统种植苦瓜为参照，未使用种子软化、催芽培养、育苗培养和嫁接方法、发酵营养液。
对实施例1、实施例2、对比1、对比2、对比3、对比4、对比5及对照组实验方案，统计嫁接苦瓜其成活率、平均亩产、硒元素含量、苦味口感。
苦味口感：其中﹢﹢﹢﹢﹢为很苦，﹢﹢﹢﹢为较苦，﹢﹢﹢为稍苦，﹢﹢为基本无苦味，﹢为无苦味有甜味；各评价样本容量均为110个，以超样本2/3评价结果为准。
实验数据：
综合结果：本发明方法所种植的苦瓜，与对照组相对，嫁接后成活率可达到92%以上，平均亩产提高277kg，硒元素含量提高52.79ug/100g，苦瓜苦味口感降低。使用育苗培养和嫁接方法，可提高成活率为3.04%、3.89%，平均亩产提高69kg、79kg，硒元素提高12.37ug/100g、11.41ug/100g；而使用发酵营养液方法，可提高成活率为2.19%，平均亩产提高71kg，硒元素提高15.22ug/100g。