本发明涉及一种食用菌培养基及其制备方法。
背景技术：
食用菌是一种可以供人们食用的大型真菌，其味道鲜美，营养丰富，食用菌含有丰富的蛋白质和氨基酸，其含量是普通蔬菜的几十倍，具有很高的药用价值，因而成为人们餐桌的常见菜肴。
食用菌的栽培周期短的特点，并且其市场需求量大，因此，其栽培及销售具有很大的商业价值。食用菌发展的初期一般以木屑作为培养基的主要原料，以供给食用菌生长必须的碳水化合物、含氮化合物以及无机盐等。但木屑资源有限，且木屑营养成分不能完全满足食用菌生长过程中的营养需求，直接影响食用菌的生长速度以及食用菌的品质。
技术实现要素：
本发明要解决的技术问题是提供一种营养全面，适合食用菌各个阶段生长需求的食用菌培养基及其制备方法。
本发明的技术解决方案是：
一种食用菌培养基，按照重量份数，包括以下营养成分：玉米秸秆38份-40份、米糠35份-38份、玉米芯20份-25份、麦麸15份-18份、豆粕10份-12份、高粱面5份-6份、玉米粉2份-3份、贝壳粉6份-8份、草木灰20份-25份、葡萄糖7份-8份。
一种食用菌培养基的制备方法，其具体步骤如下：
（1）称取玉米秸秆、米糠、玉米芯、麦麸、豆粕、高粱面、玉米粉、贝壳粉和草木灰，添加到搅拌锅内，在搅拌锅内进行第一次搅拌，干拌25min-30min，得到混合干物料；
（2）将混合干物料继续在搅拌锅中湿拌，湿拌过程中向原料中加葡萄糖和水，保证原料含水量为65±1%，搅拌45min-60min，得到食用菌培养基。
本发明的有益效果：
以麦麸、玉米作物下脚料玉米秸秆和玉米芯为主要原料，原料易得，价格培养基成本，添加高粱面和玉米粉混合栽培金针菇，保证食用菌在整个培养期的营养，并配以米糠和豆粕，可以提高淀粉的消化率和利用率，同时添加贝壳粉、草木灰，具有促进食用菌生长，缩短食用菌生长周期，使其适用性广，适合平菇、香菇以及木耳等食用菌使用。
具体实施方式
实施例1
（1）称取玉米秸秆38kg、米糠38kg、玉米芯20kg、麦麸15kg、豆粕12kg、高粱面5kg、玉米粉3kg、贝壳粉6kg和草木灰25kg，添加到搅拌锅内，在搅拌锅内进行第一次搅拌，干拌30min，得到混合干物料；
（2）将混合干物料继续在搅拌锅中湿拌，湿拌过程中向原料中加葡萄糖8kg和水，保证原料含水量为65±1%，搅拌45min，得到食用菌培养基。
实施例2
（1）称取玉米秸秆40kg、米糠35kg、玉米芯25kg、麦麸18kg、豆粕10kg、高粱面6kg、玉米粉2kg、贝壳粉8kg和草木灰20kg，添加到搅拌锅内，在搅拌锅内进行第一次搅拌，干拌25min，得到混合干物料；
（2）将混合干物料继续在搅拌锅中湿拌，湿拌过程中向原料中加葡萄糖7.5kg和水，保证原料含水量为65±1%，搅拌60min，得到食用菌培养基。
实施例3
（1）称取玉米秸秆39kg、米糠36kg、玉米芯22kg、麦麸16kg、豆粕11kg、高粱面5.5kg、玉米粉2.5kg、贝壳粉7kg和草木灰22kg，添加到搅拌锅内，在搅拌锅内进行第一次搅拌，干拌28min，得到混合干物料；
（2）将混合干物料继续在搅拌锅中湿拌，湿拌过程中向原料中加葡萄糖7.5kg和水，保证原料含水量为65±1%，搅拌50min，得到食用菌培养基。
以本发明实施例1-实施例3的食用菌培养基用于黑木耳的袋栽培养，以木屑3份和米糠1份，含水量为65±1%的培养基作为对比组，实施例1、实施例2和实施例3的黑木耳栽培袋培养周期为117d、112d、121d，比对比组的培养基生产周期130天缩短了9d-13d。
以上仅为本发明的具体实施例而已，并不用于限制本发明，对于本领域的技术人员来说，本发明可以有各种更改和变化。凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。
1.一种食用菌培养基，其特征是：按照重量份数，包括以下营养成分：玉米秸秆38份-40份、米糠35份-38份、玉米芯20份-25份、麦麸15份-18份、豆粕10份-12份、高粱面5份-6份、玉米粉2份-3份、贝壳粉6份-8份、草木灰20份-25份、葡萄糖7份-8份。
2.一种如权利要求1所述的食用菌培养基的制备方法，其特征是：
具体步骤如下：
（1）称取玉米秸秆、米糠、玉米芯、麦麸、豆粕、高粱面、玉米粉、贝壳粉和草木灰，添加到搅拌锅内，在搅拌锅内进行第一次搅拌，干拌25min-30min，得到混合干物料；
（2）将混合干物料继续在搅拌锅中湿拌，湿拌过程中向原料中加葡萄糖和水，保证原料含水量为65±1%，搅拌45min-60min，得到食用菌培养基。