专利名称：西瓜籽开壳方法
西瓜籽仁食品糕点行业需要量较大，现有技术都是人工用牙克开或用竹夹子挟开的，不但效率低且不卫生，本发明就是为了提供一种高效率的生产方法，此方法也可适用于白瓜籽、蓖麻籽、棉籽开壳。
本发明是将一定湿度的西瓜籽，装入带有活门且可密闭的金属容器里，然后注入压缩空气，压力在1.5kg/cm2以上，保压时间5分钟以上，然后突然打开活门，其中受压的瓜籽随高速气流一起冲出容腔，因每个瓜籽其内腔压力瞬时高于外界气压于是由于内外压差的作用使外壳自行爆开而达到目的。
权利要求
本发明是西瓜籽开壳方法，其特征在于1、气压开壳法。2、根据权利要求1，气压开壳法其特征在于将西瓜籽装入一个具有活门且可密闭的金属容器里。3、根据权利要求1，气压开壳法其特征在于将西瓜籽装入具有活门且可密闭的金属容器里，然后注入压缩空气，压力在1.5kg/cm2以上。4、根据权利要求1，所述的气压开壳法其特征在于向具有活门且可密闭的金属容器里注入的压缩空气压力在1.5kg/cm2以上且保压时间在5分钟以上。5、根据权利要求1，所述的气压开壳法其特征在于也适用于蓖麻籽、白瓜籽、棉籽开壳。
全文摘要
西瓜籽仁食品糕点行业用量较大，现有技术都是人工用牙嗑开或用竹夹子夹开，效率低且不卫生。本发明是将西瓜籽装入密闭的金属容器里，然后注入压缩空气保压一定时间，将容器突然打开，利用瓜子的内外压差将外壳爆开，生产效率大大提高，本方法也适用于蓖麻籽、白瓜籽、棉籽。
文档编号A23N5/00GK1036316SQ8810192
公开日1989年10月18日 申请日期1988年4月3日 优先权日1988年4月3日
发明者满恒连, 刘福山 申请人:满恒连, 刘福山