一种桑树套种草菇的栽培方法
【技术领域】
[0001] 本发明设及一种食用菌的栽培方法，尤其设及一种桑树与草茹套种的栽培方法， 属农业种植中套种技术领域。
【背景技术】
[0002] 我国是世界蚕丝业的发源地，自古农桑并举，是世界上养蚕和桑树栽培面积最大 的国家，目前全国桑园面积已经达到80多万公顷化m 2)，遍布我国华北和西北W南20多个省 市自治区。如果桑田套种草茹等食药用真菌技术获得较好的推广应用，将极大地扩展了食 用菌发展的空间，扩展了食用菌的生产场地，充分地发挥了养蚕废弃物的综合利用。目前我 国蚕区积极推广"省力化养蚕技术"，同时由于"小蚕共育"、"集中上簇"等集约化养蚕技术 的推广应用，使得农户有更充裕的时间开发食用菌栽培。由于桑树种植时间和采摘时间与 草茹种植具有一定的重合性，并且桑树种植过程中提供了遮阴、良好的水热条件、多余的种 植空间等一系列环境条件，使桑树套种草茹成为可能。目前我国食用菌主要依靠棉巧壳和 农作物賴杆作为培养料，统计2009年我国賴杆总量为8亿吨，而应用到食用菌的賴杆量仅为 1500万吨，如果使用农作物賴杆结合使用桑田套种，必将促进我国食用菌行业的大力发展。
[0003] 草茹(Volvariella volvacea)又称之为巷脚茹、兰花茹、南华茹、中国茹、賴茹、贡 茹等名称，是一种喜溫、喜湿，生长在稻草棉麻等纤维废料上的草质腐生真菌。草茹是一种 低脂肪、高蛋白、富含多种维生素、酶类、无机盐和多糖的营养丰富的食品。草茹除了味道鲜 美W外，也具有一定的药用和保健价值，中医认为，草茹性味甘凉，无毒，具有补脾益气，清 暑热、降血压、抗癌症、增强机体抗病能力，加速伤口愈合等效果。草茹由于利用废弃的稻 草、賴杆、薦渣等为原料，因而对于解决环境污染具有重要的生态意义。由于栽培简单，栽培 周期短，原料来源广泛，具有重要的栽培价值。
[0004] 草茹的人工栽培方式主要有室内栽培和室外栽培。中国农业出版社2000年出版的 由郑国扬和廖汉泉编著的《中国草茹生产(新世纪茹业大系）》和中国农业出版社2005年出 版的由韩继刚主编的《草茹生产全书(新世纪茹菌生产技术丛书)》中提出，室外栽培草茹是 传统的栽培方法，栽培季节选择在夏季，北方主要使用废棉和棉巧壳，南方普遍使用稻草， 栽培场地经过翻晒、除虫、起畦后进行堆煤，堆煤进行时，一层有机肥料、一层菌种、一层草 把交替进行，堆煤四层草把，而后薄膜覆盖，并诱水、通风和光刺激。由于室外栽培生物学效 率较低，近年来规模化草茹生产主要使用室内栽培方法，室内栽培需要层架式茹房，原料配 方后一次堆肥发酵一星期左右，再使用65°C己氏灭菌的二次发酵6-8小时左右，降至室溫后 播种和薄膜覆盖，并诱水和通风透光等管理。
[0005] 中国农业出版社2005年出版的由韩继刚主编的《草茹生产全书(新世纪茹菌生产 技术丛书)》中提出农作物套种草茹的技术，例如玉米套种草茹，当玉米株高1米左右，将玉 米行间的±伊出培在垄边上，做成畦，临播种前在床内诱透底水，在床底±稍干后，在床底 撒一层石灰粉，将已配制好的培养料，按每平方米下料20公斤计算铺在茹床上，把表面修整 成中间稍高，两边稍低，畦显弧形后，将菌种撒播在表面或分层播种，上盖塑料膜或草被。另 外上述文献和其他报道也提出果树套种草茹，桑田套种草茹，橡胶园套种草茹等报道。
[0006] 目前草茹栽培所用培养基中的主要原料，有稻草、棉巧壳、废棉等。由于栽培草茹 所使用的主料具有地域性，有些地区不能生产运些原料，加之运输和胆存等费用从而使得 栽培原材料的价格上涨和栽培成本提高，制约着草茹栽培行业的发展。
[0007] 草茹的室内栽培设施，绝大多数采用现有的空置房间、建设塑料大棚或者溫室等。 种桑养蚕是我国热带、亚热带地区的重要农业生产活动之一，由于桑树属于多年生木本植 物，占地时间较长，单位面积经济效益相对较低，在市场经济条件下，蚕农越来越期望高效 益栽培模式的出现，力争在确保桑树实现正常产量的前提下，满足养蚕对桑叶的需要。
[0008] 桑树拥有茂盛的枝叶，喜高溫多湿环境，而且遮阴效果良好，在夏季高溫季节能遮 阴避光，在春秋季节能遮风挡雨，生长的的最适溫度25~30°C，而且当气溫上升到上 时，开始生长发育和萌发新枝，由于能耐较低的低溫所W分布广泛。草茹属高溫型腐生真 菌，菌丝可生长的溫度范围在10~43°C时生长，生长适溫为30~39°C生长迅速，子实体在28 ~32°C之间分化较快。由于桑树和草茹的生长溫度较为接近，合理安排草茹栽培季节，在夏 季桑树套种草茹，并且控制草茹的生长发育和出茹期在桑树的郁闭期之内，有利于提高桑 田利用率，增加蚕农的收入。
[0009] 经文献检索，未见与本发明相同的公开专利和系统文献报道。
【发明内容】
[0010] 本发明旨在提供一种利用现有桑园作为栽培场地，利用农业废弃物作为培养基生 产草茹的栽培方法，目的在于提供一种利用当地蚕桑养殖废弃物资源，栽培场所简单，成本 低廉的在桑园内桑树套种草茹的栽培技术。
[0011] 本发明所述的桑园内桑树套种草茹的栽培方法，其栽培设施是指在桑园内，桑树 正常生长条什下，利用桑树生长中所形成的桑叶作为场所栽培草茹，从而不使用培养室和 节省了出茹室，利用自然形成的桑树遮阴，避免了建设具体设施场所。栽培料中含有稻草 等，主要为附近农业生产的废弃物。栽培料含有质量百分比40-80%的稻草、0-40%的棉巧 壳，0-10 %的桑枝食用菌菌慷，0-40 %的腐熟有机肥料，15-25 %的教皮或米慷，0-3 %玉米 粉，1%的石膏粉，1%的石灰粉，1%的白糖，1%的过憐酸巧等。
[0012] 本发明桑园内桑树套种草茹的栽培方法，包括W下步骤：
[0013] (1)稻草准备:将稻草放入预先准备好的石灰水池中浸没，石灰水浓度为4%左右， 此时抑大约为14左右，浸泡过夜（10小时左右），浸泡后拱起，渐掉多余的水分，含水量控制 在70-75%左右。
[0014] (2)原种制备：采用常规方法对一级母种保存和繁殖，二级种原种的繁殖，使用 750ml玻璃菌种瓶装料，包扎后121°C灭菌化后接种母种，培养大约1个月后，选择长势优良 的菌瓶为种子。
[0015] (3)翻±晒田：选择靠近水源，±壤肥沃，桑树成长成型的桑田，在栽培前3天左右 翻±晒田。
[0016] (4)除虫:±壤表面撒入农药W及石灰粉，驱虫。
[0017] (5)做畦：在桑树的行间做畦，畦的大小根据桑树的行间距里决定，不要距离树根 太近，W免影响桑树的生长发育，畦的长度根据栽培量的大小而定。畦一般做成宽度为0.8 米，高度为0.1米的畦床，长度不限。
[0018] (6)草把堆料:沿着畦的边缘上撒一薄层有机肥料，撒上一层菌种，然后满手抓住 稻草把，大约IOcm直径，梓成8字型，顺序排放在畦面上，第一层稻草把放置完毕后，撒一薄 层有机肥料，撒一层菌种，再把8字型的稻草把铺满第二层，第二层稻草把在畦上向内缩 IOcm左右，依此方法形成稻草把、有机肥和菌种的层层内缩结构，大约有4-5层即可，最上一 层只有稻草把，再接种菌种。
[0019] (7)覆盖:使用塑料薄膜覆盖，并每天诱水一次。
[0020] (8)使用袋栽草茹套种时，对生长培养基进行配方，称重，混合拌料，含水率约为 60%，拌料后吸水平衡约半个小时后装袋，装袋选用聚丙締塑料袋，大小为17cmX38cmX 0.05cm 或 20cm X 45cm X 0.05cm。
[0021] (9)灭菌接种:将栽培袋，经高溫湿热灭菌，冷却后接入草茹原种菌种。
[0022] (10)培菌和出姑管理:将接种后的菌袋转入培养室或桑园中堆煤，培养室要遮光， 干燥，通风，培养近1个月时间菌丝长满菌袋，移入到桑园内，在遮阳的桑树行间，进行出茹 管理。
[0023] 其中，步骤(2)中原种培养基推荐配方组成的质量百分比为:97%小麦粒，1.5%石 灰粉，1.5 %碳酸巧或石膏。
[0024] 步骤(8)中所述的草茹子实体生长培养基配方组成的质量百分比为：85%稻草， 13 %米慷或麦教，1 %过憐酸巧和1 %石灰粉。
[0025] 步骤(6)中所述的有机肥料是指单独或复合的养鸡粪便、养牛粪便、养猪粪便等农 家有机肥料，经过堆肥妪制一个月W上的腐熟有机肥料。
[0026] 步骤(6)所述的有机肥料可W不加，也就是说可W省略有机肥料，不加有机肥料对 草茹产量影响不大。
[0027] 其中稻草经测草机切割成20cm左右的片段，再用石灰水浸泡过夜，即可使用。
[00%]步骤(10)中所述的培菌培养是在28-32°C溫度、60-80%相对湿度下避光不密封培 养。所述的出茹管理的溫度为28-32°C，湿度为80% W上。
[0029] 本发明在草茹栽培方法中选用了具有我国传统特色的稻草资源作为草茹