7%，棉籽壳10%，玉米芯18%，米糠23%，玉米粉4%，麸皮12%，碳酸钙1%，其它原材料5%。
[0050]拌料:
在常温、常压下将上述栽培种培养基配方料送入自动拌料机，进行拌料。
[0051]装瓶:
在常温、常压下将上述拌料送入自动装瓶机装料，采用IlOOmL塑料瓶(70mm口径)进行瓶栽，每瓶装湿料700g，含水量63%-65%，PH值为7.0-7.8之间。
[0052]灭菌:
将上述瓶栽料送入灭菌器灭菌，在温度121°C，高压2Mpa，下灭菌3h_4h。
[0053]冷却:
灭完菌后的栽培料放置于冷却室冷却，冷却至22度以下，才能将培养料推至接种室接种。
[0054]接种:
使用自动接种机接种，菌种为购买上海农科院菌种保藏中心的蟹味菇优良菌种，接种量为 5%(v/v)。
[0055]培养:
然后置于室温23°C_25°C，相对湿度60%-70，C02浓度0.02%-0.025%下培养90d。
[0056]搔菌:
90d后使用自动搔菌机，在常温、常压下搔菌，搔菌时适当补水，补水的量在为15-20mL。
[0057]出菇:
使用计算机环境控制系统自动控制出菇:菌丝恢复期(第1-5天)最适参数为温度16°C，湿度95-100%，光照黑暗，CO2浓度0.1-0.2%，通排风5/20min，内循环3/20min;原基形成期(第5-12天)最适参数为温度15°C，湿度90-95%，光照5/120min，C02浓度0.1%，通排风30/lOmin，内循环15/10min;原基分化期(12-14天)最适参数为温度15°C，湿度90-95%，光照5/20-15/105min，C02浓度0.1%，通排风 10/15min，内循环 15/10min;子实体生长期(14-16天)最适参数为温度14.5°C，湿度95-100%，光照15/105-15/45min，C02浓度0.1-0.2%，通排风10/15-15/1011^11，内循环15/101^11;子实体成熟期(16天-采收)最适参数为温度14.5-15.5°C，湿度95-100%,光照24h，C02浓度0.1-0.2%，通排风 15/10min，内循环30/10-30/lmin。
[0058]采收、包装:
菌柄长度5_8cm，菌盖直径1.8-2.2cm，平均菇丛高度5_6cm采收，进行包装。
[0059]其特征在于:
栽培种培养基配方中的其它原材料5%，为蟹味菇或真姬菇脚柄粉未4.8%和蟹味菇或真姬菇脚柄提取物粉0.2%;
其中蟹味菇或真姬菇脚柄粉未为将蟹味菇或真姬菇脚柄直接粉碎至20-40目；
蟹味菇或真姬菇脚柄提取物粉是由以下方法提取:将蟹味菇或真姬菇脚柄粉碎，加5倍量水，煎煮3次，每次煎煮提取0.5小时，合并煎煮液，滤过，滤液通过已处理好的DlOl非极性大孔树脂，其中每Iml树脂的上样流速在1.20ml/h之间，所述非极性大孔树脂径高比为1:10，上样后滤液的静态吸附时间为I小时，依次用水、18%以下的乙醇洗脱除去杂质，再用35%乙醇、0.5%氢氧化钠洗脱，收集乙醇洗脱液，减压浓缩至相对密度在60°C测定为1.20的流浸膏，减压干燥，干燥的温度为50°C，粉碎，即得。
[0060]拌料时用的水为真姬菇脚柄活性提取物粉的水溶液。
[0061 ]搔菌时补水15_20mL为真姬菇脚柄活性提取物粉的水溶液。
【主权项】
1.一种蟹味菇工厂化栽培方法，栽培的流程为:原材料的验收一一配方，拌料一一装瓶一一灭菌一一冷却，接种一一培养一一搔菌一一出菇一一采收，包装； 原材料的验收: 木肩:(PH值:7.2-7.7,含水量:60%-70%，颗粒度:2mm以下，含沙量:3-5%以下，感官指标:阔叶木树种，无霉变); 棉籽壳:(PH值:6.2-7.3，含水量:13%以下，3mm以下，1%以下，棉絮少，无霉变、害虫)；玉米芯:(PH值:6.0-7.4，含水量:14%以下，3mm以下，1%以下，无霉变、杂质，灰尘少)；米糠:(PH值:6.2-7.4，含水量:14%以下，4目筛通过率100%，1%以下，新鲜，无霉变、酸败)； 玉米粉:(PH值:6.3-7.4，含水量:14%以下，4目筛通过率100%，1%以下，新鲜，无霉变、害虫、酸败)； 麸皮:(PH值:6.2-6.8,,含水量:14%以下，2mm以下，1%以下，干燥，无霉变、酸败)； 碳酸钙:(PH值:11以上，含水量:4目筛通过率100%，0粉末状，无受潮、结块)； 配方: 栽培种培养基配方按重量百分比计:阔叶树种木肩22-37%，棉籽壳9-11%，玉米芯17-19%，米糠22-24%，玉米粉3-5%，麸皮11-13%，碳酸钙0.8-1%，其它原材料0.2-5%； 拌料: 在常温、常压下将上述栽培种培养基配方料送入自动拌料机，进行拌料； 装瓶: 在常温、常压下将上述拌料送入自动装瓶机装料，采用IlOOmL塑料瓶(70mm口径)进行瓶栽，每瓶装湿料700g，含水量63%-65%，PH值为7.0-7.8之间； 灭菌: 将上述瓶栽料送入灭菌器灭菌，在温度121°C，高压2Mpa，下灭菌3h-4h; 冷却: 灭完菌后的栽培料放置于冷却室冷却，冷却至22°C以下，才能将培养料推至接种室接种； 接种: 使用自动接种机接种，菌种为购买上海农科院菌种保藏中心的蟹味菇优良菌种，接种量为 5%(v/v); 培养: 然后置于室温23°C_25°C，相对湿度60%-70，CO2浓度0.02%-0.025%下培养90d ； 搔菌: 90d后使用自动搔菌机，在常温、常压下搔菌，搔菌时适当补水，补水的量在为15-20mL; 出燕: 使用计算机环境控制系统自动控制出菇:菌丝恢复期(第1-5天)最适参数为温度16°C，湿度95-100%，光照黑暗，CO2浓度0.1-0.2%，通排风5/20min，内循环3/20min;原基形成期(第5-12天)最适参数为温度15°C，湿度90-95%，光照5/120min，C02浓度0.1%，通排风30/lOmin，内循环15/10min;原基分化期(12-14天)最适参数为温度15°C，湿度90-95%，光照5/20-15/105min，C02浓度0.1%，通排风 10/15min，内循环 15/10min;子实体生长期(14-16天)最适参数为温度14.5°C，湿度95-100%，光照15/105-15/45min，C02浓度0.1-0.2%，通排风10/15-15/1011^11，内循环15/101^11;子实体成熟期(16天-采收)最适参数为温度14.5-15.5°C，湿度95-100%,光照24h，C02浓度0.1-0.2%，通排风 15/10min，内循环30/10-30/lmin; 采收、包装: 菌柄长度5_8cm，菌盖直径1.8-2.2cm，平均菇丛高度5_6cm采收，进行包装； 其特征在于: 栽培种培养基配方中的其它原材料0.2-5%，为蟹味菇或真姬菇脚柄粉未或活性蟹味菇或真姬菇脚柄提取物粉； 蟹味菇或真姬菇脚柄粉未为将蟹味菇或真姬菇脚柄直接粉碎至20-40目； 蟹味菇或真姬菇脚柄活性提取物粉是由以下方法提取:将蟹味菇或真姬菇脚柄粉碎，加5倍量水，煎煮3次，每次煎煮提取0.5小时，合并煎煮液，滤过，滤液通过已处理好的DlOl非极性大孔树脂，其中每Iml树脂的上样流速在1.20ml/h之间，所述非极性大孔树脂径高比为1:10，上样后滤液的静态吸附时间为I小时，依次用水、18%以下的乙醇洗脱除去杂质，再用35%乙醇、0.5%氢氧化钠洗脱，收集乙醇洗脱液，减压浓缩至相对密度在60°C测定为1.20的流浸膏，减压干燥，干燥的温度为50°C，粉碎，即得。
【专利摘要】本发明涉及一种蟹味菇工厂化栽培方法，栽培的流程:原材料的验收——配方，拌料——装瓶——灭菌——冷却，接种——培养——搔菌——出菇——采收，包装。其特征在于：栽培种培养基配方中添加了蟹味菇或真姬菇脚柄粉未或活性蟹味菇或真姬菇脚柄提取物粉；拌料时用的水为真姬菇脚柄活性提取物粉的水溶液；搔菌时补水15-20mL为真姬菇脚柄活性提取物粉的水溶液。本发明的有益效果是：增加了蟹味菇脚柄资源的利用率和附加值，提高了蟹味菇工厂化栽培的质量和产量。
【IPC分类】C05G1/00, A01G1/04
【公开号】CN105493897
【申请号】CN201610010557
【发明人】周琪
【申请人】周琪
【公开日】2016年4月20日
【申请日】2016年1月8日