专利名称：一种银杏叶保健挂面的制作方法
技术领域：
本发明属于保健食品技术领域，具体指一种可预防中老年心脑血管疾病的银杏叶保健挂面。
随着生活节奏的加快，方便快捷的食品越来越受到人们的青睐，挂面便是人们喜欢的方便食品之一。目前，市场上的挂面品种繁多，但大多是添加有各种营养成份的挂面，虽然有一些具有保健作用的挂面，但能够预防心脑血管疾病的挂面还是一项空白。我国银杏资源丰富，银杏叶不仅为名贵中药而且也是一种药食两用植物，银杏黄酮甙是银杏叶中主要有效成份，被世界各国专家誉为“软黄金”，有着极高的药用价值，从我国杨子江制药厂可得到该产品，近年来国内外有关专家都十分重视对银杏药品、保健品和饮品的研究开发。
本发明的目的在于提供了一种可预防心脑血管疾病的银杏叶保健挂面。
本发明的目的是这样实现的，一种银杏叶保健挂面，以面粉为主料成型，面粉中加入银杏叶干浸膏搅匀后加工成型，它们重量份数比为精制小麦粉1000份，加入银杏叶干浸膏1.1～1.2份。
它还包括1.35～1.45份的碘盐。
本发明中的银杏叶干浸膏所含的有效成份银杏黄酮甙可扩张软化血管，调节高血脂、高血压，降低血液的粘度，改变血液的流变性，促进血液循环，保护大脑，预防脑中风和脑部血栓的形成，并对心脑供血不足引起的冠心病、心肌缺血、心肌梗塞有较好的预防效果，同时具有较强的清热解毒和抗击各种癌症的作用，可消除肠胃及咽部炎症和治咳定喘的效果，对老年小便不畅有显著利尿效果，并能预防感冒的发生。故本发明集营养医疗、保健为一体，不仅可营养、滋补身体，具有食用价值，而且还可防病治病。且本发明根据中医学理论与人体不同年龄的机能变化而研制开发的一种绿色保健食品，尤其对中老年心脑血管病有较好的防病效果。是中老年人日常保健佳品。本发明配方简单，配比科学，原料易得，生产成本低，且食用方便，口感好，无任何毒副作用。
以下结合实施例详述接下述配比称取原料(克)组份 实施例1实施例2实施例3精制小麦粉 1000 1000 1000银杏叶干浸膏1.11.15 1.2碘盐1.35 1.40 1.45将上述组分混配均匀加适量水，采用现代挂面生产工艺加工既可。本发明配方中的主料还可选用精制面粉与其他豆粉的混配物或精制玉米等类似物再添加银杏叶干浸膏利用现有生产工艺制成具有保健作用的杂面或具有保健作用的各种风味的方便面或其他方便食品。
权利要求
1.一种银杏叶保健挂面，以面粉为主料成型，其特征在于面粉中加入银杏叶干浸膏搅匀后加工成型，它们的重量份数比为精制小麦粉1000份，加入银杏叶干浸膏1.1～1.2份。
2.根据权利要求1所述的银杏叶保健挂面，其特征在于它还包括1.35～1.45份的碘盐。
全文摘要
本发明属于保健食品技术领域,具体指一种可预防中老年心脑血管疾病的银杏叶保健挂面。它以面粉为主料,每1000份面粉中加入银杏叶干浸膏1.1～1.2份,然后加工成型。该保健挂面可调节人体内部机能,提高人体的抗病免疫能力,长期食用可对中老年心脑血管疾病有较好的防病效果。本发明配方简单,配比科学,原料易得,生产成本低廉。
文档编号A23L1/16GK1371623SQ01108828
公开日2002年10月2日 申请日期2001年2月24日 优先权日2001年2月24日
发明者王智龙 申请人:王智龙