专利名称：多元素加钙面粉的制作方法
技术领域：
本发明的多元素加钙面粉，系一种普通日常生活食用品，古话说民以食为天，人人天天都要吃饭，人类古今中外，无一例外。然而目前天天食用的各种面粉中所含的钙和多种微量元素，特别是钙不能满足人类活动生长之所需。尤其是需量较大的孕妇、哺乳期、生长发育期婴幼儿、少年及中老年的人群和各年龄段，由于摄入量不足，加之不易吸收，因此造成社会上人群中大多数都有轻重不同的缺钙、锌、铁等现象，相继而来的缺钙患者婴幼儿佝偻病，成年人腿抽筋、腰腿痛、缺铁性贫血、缺锌引起的生长发育缓慢、智力低下、个头矮小、口腔溃疡、免疫力低下，易患感冒等，给人类健康带来威胁，经济造成损失，给国家政府增加了负担和压力。给正常工作、生产和生活造成影响。
目前社会上虽有很多种类的补钙制剂，多属于治疗所用的药品及保健品，且价格昂贵，不可能大家都去购买食用。
本发明的目的是把钙等微量元素加入天天人人食用的面粉中，通过日常生活、饮食来达到大众化补充和保健治疗目的。以饮食之方式替代其他补钙制剂。
本发明的多元素加钙面粉，经济、方便、易服、易补、实用性强，适合于孕妇、哺乳期妇女、婴幼儿、青少年、中老年男女各年龄段及各种人群。
本发明的多元素加钙面粉，无论是企事业单位职工食堂，还是社会上饭店、餐厅和小家庭均可食用，覆盖面大，无空白、无死角、无蔬漏，易普及推广，且价格低廉、经济实惠，易接受，能产生较好的社会效益和经济效益。
多元素加钙面粉配方1、加钙面粉(小麦、玉米、高梁等面粉)小麦1斤(500g) 钙950mg 锌3.5mg 铁14.5mg 碘60-80微克2、加钙大米(小米、绿豆等杂粮)大米1斤(500g) 钙950mg 锌13.5mg 铁14.5 克 碘60-80微克3、加钙哺乳面粉(小麦、玉米、高梁等面粉)小麦1斤(500g) 钙2595mg 锌23.5mg 铁18.5mg 碘80-100微克4、加钙孕妇面(小麦、玉米、高梁等面粉)小麦1斤(500g) 钙2595mg 锌23.5mg 铁18.5mg 碘70-110微克以上补量均为预防量。
多元素加钙面粉配伍表
注补碘量均以微克计算，以上均为预防量
权利要求
1.一种多元素加钙面粉是一种人人可食用，人人必食用的家用面粉。其特征是①面粉、钙、锌、铁等微量元素相配伍(详见附表配方)；②粮食、钙、锌、铁等微量元素相配伍，通过粮食加工机械，加工成多元素加钙面粉(详见配方表)；
2.按不同人群、不同年龄段，在粮食和面粉中调配不同的剂量。
3.大、小米和其它不磨面的小杂粮，是将粮食清洗洁净后，把钙等微量元素与粮食喷撒搅拌配伍的净粮。食前不需要再洗，可直接下锅做饭。
全文摘要
本发明的多元素加钙面粉,是将钙等微量与粮食配伍,通过粮食加工机械,加工成多元素加钙面粉(对大米或不磨面小米、绿豆等小杂粮,是经筛选清洗后,喷撒搅拌配伍的净粮,食前不需再清洗,可直接下锅)是一种大众化、普及型,男女老少均可食用的经济实用营养保健面粉和大小米等精、净保健杂粮。
文档编号A21D2/00GK1347651SQ0112560
公开日2002年5月8日 申请日期2001年8月10日 优先权日2001年8月10日
发明者刘祥林, 姜伟栋 申请人:刘祥林, 姜伟栋