专利名称：益母草八宝粥及其生产方法
技术领域：
本发明涉及一种益母草八宝粥及其生产方法，属于保健食品的配制和制备方法。
背景技术：
粥，是中华民族喜爱的食品之一，自古以来就用以养生、防病、治病，来体现其食疗价值。从现代医学观点来看，粥作为一种半流质的食品，可以调整食欲，使胃口增加，而且还有利于胃肠的吸收。本发明作出以前，在已有技术中，八宝粥品种多样，但各自成份均不相同。其主要采用天然谷类和豆类为原料制作而成，虽有营养价值，但缺泛健身养身的功能。
益母草具有明显的养血安神，补血活血、调经的功能，特别是老年人、中年妇女调理身体的最佳食品。在饮用时通常是将益母草烧成汤，由于不加任何副料制作的汤苦味重，只能起调理身体作用，并无营养价值。另一种方法是将益母草加工成中药膏，该药膏虽有保健作用，但制作成本高，价格贵，普通人难以接受，而且饮用不方便。
发明内容
本发明的目的在于克服上述不足之处，从而提供一种营养丰富，具有明显的养血安神、补血、活血，调经功能的益母草八宝粥。
本发明的另一个目的是在于提供一种制作成本低，生产工艺简单的生产方法。
本发明的主要解决方案是这样实现的，其组成配比(接重量百分数)计算其组份为；A、益母草汤55-60B、糯米 8-10C、红赤豆5-6
D、红枣5-6E、麦片10-12F、冰糖8-10G、人参0.2-0.3H、当归0.4-0.6其生产工艺如下按配比准确称量各组份1、将益母草折断，冲水洗净放入热容器中煮沸，水超过益母草，然后再采用温火煮，直至益母草皮脱落65-80％，经二次过滤去除渣料后，汤料待用。
2、取糯米、红赤豆、红枣浸泡2-3小时洗净待用；3、在加热容器中放入汤料，并加入糯米、赤豆、红枣、麦片、人参、当归进行煮沸，并采用温火煮5-6小时；温度50-60℃。
4、在上述混合料中加入冰糖混合溶化，再继续煮0.5-1.0小时。
5、将上述混合料装入罐中，进行杀菌封盖，即得成品。
具体实施例方式下面本发明将结合实施例作进一步描述本发明其组成和配比按(重量百分数)实施例一先将3公斤益母草干折断，冲洗干净，放在热容器中加热煮沸，再用温火烧，温火温度控制在50℃，煮到益母草皮脱落70％为佳，并经二次过滤，去除渣料，煮成50公斤汤料待用。
取糯米8、赤豆5一起浸泡3小时待用；在加热容器中加入益母草汤料60公斤，同时加入上述待用的糯米、赤豆、红枣5及麦片10、人参0.2、当归0.4进行混合高温煮沸，再采用温火煮5小时，温火温度控制在60℃，在上述混合料中加入冰糖8溶化，再继续煮1小时就成为本发明八宝粥。将上述八宝粥冷却后，采用罐装杀菌封盖，即为成品。
实施例二取3公斤益母草折断、冲洗干净，放在加热容器中加热煮沸，再进行温火煮，温火温度控制在60℃。煮到益母草脱皮75％为佳，并经行二次过滤，去除渣料，煮成55公斤汤料待用。取糯米10、红赤豆6净泡2.5小时待用；将上述益母草汤料加入在加热容器中，并将上述待用的糯米、红赤豆同时加入到容器中，并同时加入红枣6、麦片12，人参0.3、当归0.6进行混合煮沸，再用温火温煮6小时，温度控制在55℃。在上述混合料中加入冰糖10熔化，再继续煮0.5小时就成为本发明八宝粥。将上述八宝粥冷却后，采用罐装杀菌封盖后，即为该发明成品。
实施例三取58公斤益母草汤料，在其加入糯米9、红赤豆5.5、红枣5.5、麦片11、冰糖9、人参0.3、当归0.5，同样采用上述制作工艺，同样获得营养丰富，风味极好，非常适应市场需要的八宝粥。
本发明与已有技术相比具有以下优点1、益母草原料取用十分方便，野长、种植价格便宜；其具有明显的养血安神、补血、活血、调经的功能，尤其适合老年人、中年妇女调理身体；2、配上营养丰富的谷类、豆类、人参、当归更加体现其营养价值；具有滋补健身的功效；3、制造工艺简单，加工成本低兼；4、制成的八宝粥罐头不仅保留了原汁原味，还具有保存期长、食用简便、携带方便等优点。
权利要求
1.一种益母草八宝粥及其生产方法，其特征是其组成和配比按重量百分数为A、益母草汤 55-60B、糯米 8-10C、红赤豆 5-6E、麦片 10-12D、红枣 5-6F、冰糖 8-10G、人参 0.2-0.3H、当归 0.4-0.6
2.根据权利要求1所述的益母草八宝粥及其生产方法，其特征在于采用以下艺条件(1)、将益母草折断、冲水洗净放入热容器中煮沸，水超过益母草、然后再采用温火煮，直至益母草皮脱落65-80％，经二次过滤，去除渣料后，汤料待用；(2)、取糯米、红赤豆、浸泡2-3小时洗净待用；(3)、在加热容器中放入汤料，并加入糯米、红枣、红赤豆、麦片、人参、当归进行煮沸，采用温火煮5-6小时，温度50-60℃。(4)、在上述混合料中加入冰糖混合溶化，再继续煮0.5-1.0小时。(5)、将上述混合料装入罐中，进行杀菌封盖，即得成品。
全文摘要
本发明涉及一种益母草八宝粥及其生产方法，属于保健食品的配制和制备方法。其采用益母草煮成汤料，加入营养丰富的天然谷类豆类制品，并配有高档营养滋补品制得的八宝粥。本发明具有养血安神、补血、活血调经的功能，特别适合老年人，中年妇女调理身体，并具有滋补健身的功能；制造工艺简单，加工成本低兼；制成的罐头八宝粥不仅保留了原汁原味，还具有保存期长，食用简便，携带方便等优点。
文档编号A23L1/20GK1425320SQ0113736
公开日2003年6月25日 申请日期2001年12月10日 优先权日2001年12月10日
发明者王宝善 申请人:王宝善