专利名称：蒿茶及其制备方法
技术领域：
本发明涉及的是一种利用野生植物芦蒿精制而成的营养泡茶—蒿茶及其它的制备方法。属于保健饮料技术领域。
背景技术：
芦蒿是一种野生植物，颇具丰富的营养成份和保健工能，人们常用它作炒菜食用。近年来人工也有栽培的，但它与野生芦蒿相比还是存有一定的差异。野生芦蒿在《本草纲目》上有它可作为良药的记载，大意是萎(芦)蒿主治五脏邪气、风寒湿痹、补中益气、生发乌发、疗心虚，少食常饥、久服轻身，耳聪目明、不衰老，消除黄疸和心痛，冶淋沥病，利膈开胃、解河豚鱼毒等。可见芦蒿不单是人们餐桌上的菜，而且它还是一种治病保健的良药材。然而至今芦蒿的应用主要是餐用，由于芦蒿是一种季节性的植物，所以它的应用也受季节的限止。迄今为止人们还未将野生芦蒿制作为一种饮料，如茶。
实施例选取新鲜的野生芦蒿的头部，保持其完整性，因为芦蒿的头部，包括其上的叶片是最鲜嫩的，它与选取茶叶的叶尖部位完全相仿，所取芦蒿头部的长度约6cm，保留其嫩叶；由于野生芦蒿是生长在泥土之上的，所以必须将附在其上的灰尘、杂质去除，放在水中反复漂洗，再用清水冲洗，直至洗净为止，沥干。沥干后的野生芦蒿放入蒸笼里，蒸15分钟，低于10分钟或高于20分钟都会影响蒿茶的质量，在蒸的同时野生芦蒿也同时进行了高温消毒。再经脱水处理后，放在常温下凉干，也可以用烤箱烤干(温度80-100℃)，含水率为6％(含水率若超越8％会影响茶的保存期限)，最后进行成品蒿茶包装。蒿茶与普通茶的区别在于原料不同，制作工艺不同，所含有的营养成份不同，饮用后的效果也不同。本发明所述的芦蒿茶，内含丰富的营养成份如维生素、无机盐、人体必需的氨基酸和有机锗、硒、锌、铁等多种微量元素，它饮用方便，清凉解渴与普通茶一样，然而与茶不同之处在于长期饮用芦蒿泡茶对人体有减肥、养肝、健胃、乌发等保健作用，以及降压、明目、消炎、解热等治疗作用，还具有防癌作用。
权利要求
1.蒿茶，其特征在于它的原料是新鲜的野生芦蒿。
2.如权利要求1所述的蒿茶的制备方法，其特征是它的工艺步骤分(1)选料，取新鲜的野生芦蒿，截下芦蒿的头部，长度约5-8cm，保留其完整性、不折断；(2)去除杂质、用水将其洗净；(3)高温蒸、消毒，将洗净的野生芦蒿放在蒸笼里蒸10-20分钟，(4)脱水；(5)设在常温下凉干或用烤箱烤干，烤箱的温度在80-100℃，使其含水率≤8。
全文摘要
本发明涉及的是一种利用野生植物芦蒿制备的营养泡茶——蒿茶及其它的制备方法,蒿茶的原料是新鲜的野生芦蒿,制备方法的工艺步骤分(1)选料,取新鲜的野生芦蒿,截下芦蒿的头部,长度约5－8cm,保留其完整性、不折断;(2)去除杂质、用水将其洗净;(3)高温蒸、消毒,将洗净的野生芦蒿放在蒸笼里蒸10－20分钟,(4)脱水;(5)设在常温下晾干或用烤箱烤干(温度80－100℃),使其含水率≤8,(6)包装。本发明的优点:芦蒿茶内含有丰富的营养成份,如维生素、无机盐、人体必需的氨基酸和有机锗、硒、锌、铁等多种微量元素,清凉解渴、饮用方便,可四季饮用。长期服用芦蒿泡茶对人体有良好的保健作用,如消除人体多余的脂肪,有减肥的效果,还有养肝、健胃、乌发以及降压、明目、消炎、解热等作用。
文档编号A23F3/00GK1358444SQ01137380
公开日2002年7月17日 申请日期2001年12月14日 优先权日2001年12月14日
发明者沈开成 申请人:沈开成