专利名称：一种绿茶饮料的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种具有保健作用的饮料，特别是一种以茶叶为主要原料制成的饮料。
背景技术：
现有的以茶叶为主要原料，辅以蜂蜜等成份制成的茶饮料，其产品的特点是，产品的口感微甜，具有茶的清香味，适合人们的饮用需要，有的产品为了增加该产品的多样性，通过在该产品配方中加入柠檬酸形成酸甜型口味，上述产品的不足是，其配方主要原料较为单一，因而其产品口感风味较为单一，而且所含保健作用的成份较为单一。
发明内容
本发明的目的是提供一种沙棘绿茶饮料，使该产品具有沙棘的天然风味，并具有沙棘所特有的保健作用。
本发明的技术方案是本沙棘绿茶饮料的原料配方及其重量比例为每制作1000升沙棘绿茶饮料所需配方原料为沙棘原汁6.8-7.2升，茶叶5-5.5公斤，白沙糖40-45公斤，蜂蜜6-7升，维生素C0.35-0.40公斤，柠檬酸0.35-0.38公斤，苯甲酸钠0.20-0.25公斤，山梨酸钾0.25-0.30公斤，香精0.15-0.20升。
本发明的特点是，在本发明配方中，沙棘成份富含人体所需的维生素C等多种维生素，以及18种氨基酸，铁、锌铜等15种微量元素，对人体具有良好的保健作用，其味酸涩，能够刺激口腔粘膜，起到生津止渴清新口腔作用，从而使饮料形成沙棘特有风味。本发明产品综合了沙棘、茶叶、维生素C、蜂蜜等成份的作用，具备了消食化滞，活血化瘀，保护心脏，抑制肿瘤，醒脑提神的保健作用。
本发明实施方式按本发明配方备好原料，其中，沙棘以购进的沙棘原汁产品为原料，茶叶原料经开水浸泡过滤制为茶水待用，之后，将沙棘汁、茶水及配方其它原料经化糖—过滤—配料—均质—罐装—杀菌等饮料制作工艺即可制为成品饮料。
权利要求
1.一种绿茶饮料，含有沙棘的沙棘绿茶饮料，其特征在于该饮料的原料及其重量比例为每制作1000升沙棘绿茶饮料，所需配方原料沙棘原汁6.8---7.2升，茶叶5.0---5.5公斤，白沙糖40---45公斤，蜂蜜6---7升，维生素C0.35----0.40公斤，柠檬酸0.35----0.38公斤，苯甲酸钠0.20---0.25公斤，山梨酸钾0.25-0.30公斤，香精0.15---0.20升。
全文摘要
一种含有沙棘的绿茶饮料，该饮料的原料配方中每制作1000升沙棘绿茶饮料，需要沙棘原汁6.8－7.2升、茶叶5－5.5公斤、蜂蜜6－7升、维生素C 0.35－0.40公斤。本发明由于采用了沙棘原汁成份，及维生素C，使饮料富含人体所需维生素C等多种维生素，多种氨基酸和微量元素，增进了对人体保健作用，并使饮料具备沙棘特有的清新爽口风味。饮料综合了沙棘、茶叶、维生素C，蜂蜜的保健作用适应了人们对饮料口感风味的需要。
文档编号A23F3/14GK1481730SQ0214232
公开日2004年3月17日 申请日期2002年9月13日 优先权日2002年9月13日
发明者赵大鹏, 刘光宗 申请人:刘光宗, 赵大鹏