专利名称：一种保健甜茶及其制作方法
技术领域：
本发明涉及一种保健茶，尤其是一种保健甜茶及其制作方法。
背景技术：
中医是祖国医学的瑰宝，具有几千年的历史，其基理是从成千上万中药材中选取几种或十几种甚至几十种具有不同性能、作用的中药材进行加工处理，获取其中的有益成分，以达到治病、防病、保健、健身的作用。其中对中药材的加工处理方法主要有煎、熬、煮、蒸等方式，但这几种处理方式由于都是在高温下进行，故对中药材的有效成分有一定的破坏作用，尤其严重的是，各种中药材的成分之间在高温下产生各种反应，有些反应的生成物对人体危害较大、副作用较多。
现有市面上有许多保健茶，一般都是采用一种或几种中药材作为主要原料，再加上其它几种作为配料的中药材，再加入适量的茶叶，经一定加工工艺制成茶，以开水浸泡的形式供人饮用、被人体吸收，从而达到保健或辅助治疗的目的。
发明内容
本发明的目的就是提供一种符合《本草纲目》药理学的、经精心选择和提取的二十多种中药材，按科学比例混合配制加工而成的袋泡保健茶，以及该保健甜茶的制作加工方法。
本发明的保健甜茶的配方为一种保健甜茶，它包括如下主要成分(主料)甜叶、百部、西洋参、白沙参、砂仁、红花、桔梗、罗布麻、贯众、绞股蓝、知母，也包括如下至少一种以上的配料草决明、野菊花、银杏叶、桑叶、玫瑰花、杜仲叶、板蓝根、麦门冬、五加皮、艾叶、枇杷叶。其重量百分比为甜叶90-150kg、百部3-9kg、西洋参12-20kg、白沙参10-16kg、砂仁1.5-6kg、红花5-6kg、桔梗3-9kg、罗布麻3-9kg、贯众15-30kg、绞股蓝10-20kg、知母9-15kg、草决明5-9kg、野菊花9-30kg、银杏叶15-20kg、桑叶4.5-9kg、玫瑰花1.5-3kg、杜仲叶6-15kg、板蓝根15-25kg、麦门冬6-12kg、五加皮4.5-9kg、艾叶15-30kg、枇杷叶4.5-9kg。
一种上述保健甜茶的加工方法①备料将各主要成分和配料经炙、烘、蒸、脱水、粉碎等处理，使水分保持在6-8％，经40-60目的筛子过筛备用；②将滚筒预热至60-100℃；③将主要成分和配料都加入滚筒中，炒制时间为15-20分钟；④冷却之后，灭菌、分袋包装。
上述保健甜茶的优化重量百分比为甜叶120kg、百部6kg、西洋参15kg、白沙参13kg、砂仁3.5kg、红花5kg、桔梗6kg、罗布麻6kg、贯众22kg、绞股蓝15kg、知母12kg、草决明7kg、野菊花20kg、银杏叶18kg、桑叶7kg、玫瑰花2kg、杜仲叶10kg、板蓝根20kg、麦门冬9kg、五加皮7kg、艾叶20kg、枇杷叶7kg。
本发明的保健甜茶，是一种纯天然的绿色保健茶饮料，其主要成分和配料都是野生或半野生植物的根、茎、叶或果实等，具有生津止渴、清肝明目、补肾和胃降逆、降压安神、增强人体免疫能力，对人体有减肥作用且无毒、副作用。
具体实施例方式
本发明的保健甜茶，其主要成分和配料都是野生的或半野生的，在其成熟期采摘，经洗净、除杂质、去壳(需要时)等初处理。它包括如下主要成分(主料)甜叶、百部、西洋参、白沙参、砂仁、红花、桔梗、罗布麻、贯众、绞股蓝、知母，也包括如下至少一种以上的配料草决明、野菊花、银杏叶、桑叶、玫瑰花、杜仲叶、板蓝根、麦门冬、五加皮、艾叶、枇杷叶。其重量百分比为甜叶90-150kg、百部3-9kg、西洋参12-20kg、白沙参10-16kg、砂仁1.5-6kg 红花5-6kg、桔梗3-9kg、罗布麻3-9kg、贯众15-30kg、绞股蓝10-20kg、知母9-15kg、草决明5-9kg、野菊花9-30kg、银杏叶15-20kg、桑叶4.5-9kg、玫瑰花1.5-3kg、杜仲叶6-15kg、板蓝根15-25kg、麦门冬6-12kg、五加皮4.5-9kg、艾叶15-30kg、枇杷叶4.5-9kg。
本发明的保健甜茶的一种优化实施例配方为甜叶120kg、百部6kg、西洋参15kg、白沙参13kg、砂仁3.5kg、红花5kg、桔梗6kg、罗布麻6kg、贯众22kg、绞股蓝15kg、知母12kg、草决明7kg、野菊花20kg、银杏叶18kg、桑叶7kg、玫瑰花2kg、杜仲叶10kg、板蓝根20kg、麦门冬9kg、五加皮7kg、艾叶20kg、枇杷叶7kg。
一种上述保健甜茶的加工方法①备料将各主要成分和配料经炙、烘、蒸、脱水、粉碎等处理，使水分保持在6-8％，经40-60目的筛子过筛备用；②将滚筒预热至60-100℃；③将主要成分和配料都加入滚筒中，炒制时间为15-20分钟；④冷却之后，分袋包装、灭菌。
本发明的保健甜茶，其主要成分中的甜叶，是一种野生植物—甜叶树的嫩叶，经筛选、粗炼、烘干、粉碎等处理而得。甜叶树主要生长在中国中西部，如广西、云南、贵州、四川，但较为稀少，实为野生珍宝甜茶，属壳斗科石柯属常绿小乔木，叶、根、果均可入药(它生长在海拔1400米以上的高山密林中，其生长条件要求，特别挑剔，必须气候、温度适宜，空气无污染，土地肥沃，适应温度较大的自然环境的条件下才能生长)。全国总产量不超过200吨。
甜茶的主要理化指标为水份6.9％，水浸出物35.3-40.1％，多酚类3.87-4.15％，糖类33.06％，氨基酸总量5.39-9.78％，锗硒0.5311-1.1019g/kg，咖啡碱0.3％，LD50＝31.5g/kg。从以上可知，甜茶富含甜茶素和人体所需的多种有机成份、药用成份，还具有茶叶主要因子及微量元素。因此开发甜茶不需添加任何糖、药、茶成份及色素，就可得到独特的具有糖、药、茶功效的新型保健饮品。它富含多种营养物质和人体必须的元素，特别是锗、硒的含量均超过绿茶和苦丁茶，其维生素C含量高达200mg％，远远高于苹果5mg％、梨3mg％、番茄11mg％和普通茶叶27mg％的含量。因它自身富含聚糖物质一二氢查尔酮，对防治咽炎及口腔、心血管疾病等方面有较明显的效果，在防癌、抗癌、抗衰老等方面也有一定功效。它无刺激、兴奋作用，尤其对春季多发的花粉病有奇效，是一种纯天然低热量、多功能保健饮品。
权利要求
1.一种保健甜茶，其特征在于A.它包括如下主要成分甜叶、百部、西洋参、白沙参、砂仁、红花、桔梗、罗布麻、贯众、绞股蓝、知母；B.也包括如下至少一种以上的配料草决明、野菊花、银杏叶、桑叶、玫瑰花、杜仲叶、板蓝根、麦门冬、五加皮、艾叶、枇杷叶；C.其重量百分比为甜叶90-150kg、百部3-9kg、西洋参12-20kg、白沙参10-16kg、砂仁1.5-6kg 红花5-6kg、桔梗3-9kg、罗布麻3-9kg、贯众15-30kg、绞股蓝10-20kg、知母9-15kg、草决明5-9kg、野菊花9-30kg、银杏叶15-20kg、桑叶4.5-9kg、玫瑰花1.5-3kg、杜仲叶6-15kg、板蓝根15-25kg、麦门冬6-12kg、五加皮4.5-9kg、艾叶15-30kg、枇杷叶4.5-9kg。
2.一种制作权利要求1所述的保健甜茶的方法，其特征在于采用如下加工步骤①备料将各主要成分和配料经炙、烘、蒸、脱水、粉碎等处理，使水分保持在6-8％，经40-60目的筛子过筛备用；②将滚筒预热至60-100℃；③将主要成分和配料都加入滚筒中，炒制时间为15-20分钟；④冷却之后，灭菌、分袋包装。
3.根据权利要求1所述的保健甜茶，其特征在于其优化重量百分比为甜叶120kg、百部6kg、西洋参15kg、白沙参13kg、砂仁3.5kg、红花5kg、桔梗6kg、罗布麻6kg、贯众22kg、绞股蓝15kg、知母12kg、草决明7kg、野菊花20kg、银杏叶18kg、桑叶7kg、玫瑰花2kg、杜仲叶10kg、板蓝根20kg、麦门冬9kg、五加皮7kg、艾叶20kg、枇杷叶7kg。
全文摘要
本发明公开了一种保健甜茶及其制作方法，它包括如下主要成分甜叶、百部、西洋参、白沙参、砂仁、红花、桔梗、罗布麻、贯众、绞股蓝、知母；也包括如下至少一种以上的配料草决明、野菊花、银杏叶、桑叶、玫瑰花、杜仲叶、板蓝根、麦门冬、五加皮、艾叶、枇杷叶。本发明的保健甜茶，是一种纯天然的绿色保健茶饮料，其主要成分和配料都是野生或半野生植物的根、茎、叶或果实等，具有生津止渴、清肝明目、补肾和胃降逆、降压安神、增强人体免疫能力，对人体有减肥作用且无毒、副作用。
文档编号A23F3/34GK1457665SQ0313515
公开日2003年11月26日 申请日期2003年6月6日 优先权日2003年6月6日
发明者黄志 , 文先昌, 刘百乐, 翁庆国, 梁德芳 申请人:黄志