一种从甜茶叶中提取甜茶苷的方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及天然物提取技术领域，特别涉及一种从甜茶叶中提取甜茶苷的方法。
【背景技术】
[0002]甜茶是蔷薇科多年生藤木，为广西特有的一种无毒、低热能、高甜度和具有保健功能的野生珍稀甜味植物，主产于广西的瑶山、金秀、永福和岑溪等县市。由于其味甜，故名甜茶。与罗汉果、甜叶菊并称为广西三大甜味植物，在广西民间具有悠久的应用历史，长期以来当地人民一直当茶饮用，亦用来代糖加工食品，还可入药。
[0003]甜茶叶的主要甜味成分是甜茶苷，为斯替维醇和葡萄糖结合而成的四环二萜苷，分子式C20H50013，在化学结构上与甜叶菊苷(斯替维苷)相似。甜茶苷的甜度约为蔗糖甜度的300倍，而热值仅是蔗糖的5%。经药理实验，甜茶苷具有降血糖、降血压、促进新陈代谢、抑制胃酸过多，清热润肺、生生津解渴、并有高甜度，低热值的特性，不但可作为药用，还是一种品质优良的食品添加剂，可代替蔗糖用于高血压、糖尿病、肥胖症等患者以及老年人和儿童的食品、保健品和药品中。
[0004]国内外对甜茶苷的分离提取、测试及药理等方面进行了研究，对小规模提取较高纯度的甜茶苷也有报道，但高含量的甜茶苷工业化生产还未见报道，且国内生产的甜茶苷质量远未达到高品质要求，主要是这些工艺和技术存在成本高，大量运用有毒有机试剂，生产过程繁琐等特点，对甜茶苷应用于食品方面有明显限制。
【发明内容】
[0005]本发明所要解决的技术问题是提供一种工艺简单可靠、便于生产、效率和提取率高的从甜茶叶中提取甜茶苷的方法。
[0006]为实现上述目的，本发明采用如下技术方案:
[0007]本发明提供一种从甜茶叶中提取甜茶苷的方法，包括以下制备步骤:
[0008]I)原料处理:取甜茶叶，去除杂质后，洗净，沥干，粉碎；
[0009]2)微波处理:将粉碎后的甜茶叶放入微波专用容器，设定微波功率为550?750W，温度为35?45°C，时间为6?lOmin，然后再将甜茶叶翻动，保持温度不变，设定微波功率为100?200W，调节时间为4?7min ；
[0010]3)高压处理:将步骤2)得到的甜茶叶放入高压罐中，加入与甜茶叶相同重量的纯净水，加压至3?5kgf/cm2，使其压力均匀，并保持5?9min，恢复常压，得到膏状浆液；
[0011]4)浸提:向膏状浆液中加入4?6倍重量份的混合溶液，置于2?6°C，避光，浸提4?7小时，得到浸提液；
[0012]5)超声提取:将浸提液进行超声提取，超声波提取处理时间20?35min，作用温度35?45°C，功率为300?400W，得到超声提取液；
[0013]6)冷冻:将超声提取液置于2?6°C下，离心15?25min，转速3000?3500r/min，收集沉淀，-12?-18°C冷冻18?20h ；
[0014]7)融化、浓缩:将上步骤得到的冷冻物取出，加热使之融化，过滤，收集滤液，将滤液进行浓缩成相对密度为1.1?1.2(35°C )的浸膏；
[0015]8)将浸膏进行喷雾干燥，包装后即得成品。
[0016]本发明所述的混合溶液为质量比为3:2:1的体积浓度为70?90%的甲醇溶液、lmol/L的醋酸溶液和lmol/L的HCl溶液的混合物。所述混合溶液还能够保证甜茶苷的性能稳定性。
[0017]优选地，本发明所述的高压处理加压至4kgf/cm2。在这个压力下，甜茶苷的提取率最尚。
[0018]本发明的有益效果在于:
[0019]1、本发明在高压处理前，进行微波处理，能够提高提取率，有效降低提取时间。
[0020]2、本发明采用高压处理原料，利用各成分对高压的不同承受力而将甜茶苷和其它成分分离出，可以提高提取率。
[0021]3、本发明方法中，在超声提取前，先浸提，能够提尚提取率，且有效降低提取时间。
[0022]4、本发明的方法中，使用高压处理过的甜茶叶来进行提取，而不是直接使用甜茶叶原料进彳丁提取，有助于提尚提取率。
[0023]5、本发明采用微波处理、高压技术、浸提、超声提取、离心冷冻和融化技术结合，避免柱层析等技术的使用，节约时间，也避免使用超临界C(V流体萃取，降低成本，同时还显著提高了甜茶苷的纯度。
[0024]6、本发明方法考虑了甜茶苷的稳定性问题，选择低温、避光以及浸提时加入混合溶液等天剑，避免了甜茶苷降解和损耗，提高甜茶苷含量，保持甜茶苷的稳定性。
[0025]7、本发明工艺简单可靠、便于生产。
【具体实施方式】
[0026]以下结合实施例对本发明作进一步说明，但本发明并不局限于这些实施例。
[0027]实施例1
[0028]I)原料处理:取甜茶叶，去除杂质后，洗净，沥干，粉碎至200目；
[0029]2)微波处理:将粉碎后的甜茶叶放入微波专用容器，设定微波功率为550W，温度为45°C，时间为6min，然后再将甜茶叶翻动，保持温度不变，设定微波功率为200W，调节时间为4min ；
[0030]3)高压处理:将步骤2)得到的甜茶叶放入高压罐中，加入与甜茶叶相同重量的纯净水，加压至5kgf/cm2，使其压力均匀，并保持5min，恢复常压，得到膏状浆液；
[0031]4)浸提:向膏状浆液中加入4倍重量份的混合溶液，置于6°C，避光，浸提7小时，得到浸提液；
[0032]5)超声提取:将浸提液进行超声提取，超声波提取处理时间20min，作用温度45 0C，功率为300W，得到超声提取液；
[0033]6)冷冻:将超声提取液置于6°C下，离心15min，转速3500r/min，收集沉淀，-18°C冷冻18h ；
[0034]7)融化、浓缩:将上步骤得到的冷冻物取出，加热使之融化，过滤，收集滤液，将滤液进行浓缩成相对密度为1.2(35°C )的浸膏；
[0035]8)将浸膏进行喷雾干燥，包装后即得成品。
[0036]所述的混合溶液为质量比为3:2:1的体积浓度为70%的甲醇溶液、lmol/L的醋酸溶液和lmol/L的HCl溶液的混合物。
[0037]经检测，甜茶苷的提取率为4.75%，甜茶苷成品纯度为99.2%。
[0038]实施例2
[0039]I)原料处理:取甜茶叶，去除杂质后，洗净，沥干，粉碎至250目；
[0040]2)微波处理:将粉碎后的甜茶叶放入微波专用容器，设定微波功率为600W，温度为43°C，时间为7min，然后再将甜茶叶翻动，保持温度不变，设定微波功率为170W，调节时间为5min ；
[0041]3)高压处理:将步骤2)得到的甜茶叶放入高压罐中，加入与甜茶叶相同重量的纯净水，加压至4kgf/cm2，使其压力均匀，并保持6min，恢复常压，得到膏状浆液；
[0042]4)浸提:向膏状浆液中加入5倍重量份的混合溶液，置于5°C，避光，浸提7小时，得到浸提液；
[0043]5)超声提取:将浸提液进行超声提取，超声波提取处理时间23min，作用温度43 0C，功率为330W，得到超声提取液；
[0044]6)冷冻:将超声提取液置于5°C下，离心18min，转速3300r/min，收集沉淀，-16°C冷冻19h ；
[0045]7)融化、浓缩:将上步骤得到的冷冻物取出，加热使之融化，过滤，收集滤液，将滤液进行浓缩成相对密