专利名称：蜂花槐杞茶及其制取方法
技术领域：
本发明涉及一种制作简单的抗衰老保健(茶代)饮料的配方及其制作方法。
背景技术：
槐实的药用价值《本草纲目》中有详细记载(《本草纲目》，木部第三十五卷、槐、2005页，人民卫生出版社)。现有的关于槐实的保健品主要利用了槐实的祛脂减压、清热凉血的功能，未能发挥其增强免疫力和延缓衰老的功效。衡水山枝保健食品有限公司生产的中槐茶及其提取物，原料为槐实和大枣，其特征为将天然槐实经烘烤、粉碎、浸泡、过滤、浓缩、喷雾、干燥工艺提取其有效成分在其中加入崩结剂、医疗剂和营养剂，制作工艺复杂且未能充分发挥槐实的保健功效。
发明内容
本发明的目的是提出一种成本低、能发挥槐实养生保健功能的保健饮料配方及其一种较简单的制作方法。
为实现本发明之目的，拟采用如下的技术方案本发明的成分及其配比如下槐实75％、枸杞10％、蜂蜜9％和蜂花粉6％。
本发明的总成制取工艺如下A.将蜂花粉和枸杞加入蜂蜜中并搅拌均匀，在60℃的温度条件下炼蜜，炼蜜时间控制在使含水率小于15％为止；B.加入槐实并搅拌均匀。
其中的槐实的制取工艺如下将槐实在80℃以下的温度下蒸制30-40分钟，蒸完热风烘或日照下晒3-4小时，反复8次，第9次蒸制温度在100℃，蒸完后烘或晒至含水率小于6％。
本发明与现有技术比较的特点a.本发明的配方中加入了蜂花粉使本茶不仅具有了现有利用槐实的保健饮料的保健功效，而且还发挥了槐实的增强免疫力、延缓衰老的药效；b.本发明的配方中加入了蜂蜜由于蜂蜜的抑菌作用，使本茶的有效使用期大为延长；而且，蜂蜜的加入掩盖了槐实的苦味，口感好，适于饮用；c.本发明中槐实采用了蒸制工艺使本发明很好的保持了槐实的有效成分；由于蒸制过程中的温度控制，自然进行了消毒；这种纯绿色的制作工艺还祛除了槐实的青气，口感上更适于饮用；d.本发明中采用了以蜂蜜为调和剂的药物总成工艺使本茶的各种配料均匀地浸润了蜂蜜，从而使各种营养成分互相组合，互相补充，易被人体吸收。
具体实施例方式1.选用颗粒饱满，颜色鲜亮，无虫害的槐实75g，枸杞10g；量取蜂蜜9g，蜂花粉6g。
2.用清水把槐实和枸杞清洗数遍至水澄清为止。
3.清洗干净的槐实放笼中蒸制30-40分钟，蒸的过程中温度控制在75℃，蒸完用热风烘3小时，反复八次，第九次蒸制30-40分钟，温度在100℃，蒸完后用热风烘至含水率小于6％；清洗干净的枸杞用热风烘至含水率小于6％；在60℃的温度条件下炼蜜，同时加入蜂花粉和干燥处理好的枸杞，搅拌均匀，炼蜜至含水率小于15％时停止；加入蒸制好的槐实并搅拌均匀。
4.制得的原料分装包装瓶，包装箱即为成品。
经本方法加工的槐茶，保持了原料中的营养成分，使各种营养成分互相组合，互相补充。而且由于制作过程中的温度控制和炼蜜方法的采用，制作过程中同时进行了消毒，工艺得以简化。成品颜色红紫，形状似卧蚕和珍珠，有咖啡味，微甜。常服可增强免疫力，延缓衰老，生发养发，滋润养颜，清热凉血，降压降糖，防治痔瘘，适合广泛人群服用，对服用中西药物无影响，耐泡(是传统茶叶的五倍)。
饮用方式为保证所含维生素不被破坏，用85℃以下开水冲沏，夏天也可用凉开水浸泡作冷饮；每日饮用时间、次数均无限制，无兴奋作用，适宜经常饮用。
权利要求
1.蜂花槐杞茶的成分包括槐实和枸杞，其特征在于A.还包括蜂蜜和蜂花粉；B.其成分配比是槐实75％，枸杞10％，蜂蜜9％，蜂花粉6％。
2.根据权利要求1所述的蜂花槐杞茶的制取方法，其特征在于它的总成制取工艺如下A.将蜂花粉和枸杞加入蜂蜜中并搅拌均匀，在50-60℃的温度条件下炼蜜，炼蜜时间控制在使含水率小于15％为止；B.加入槐实并搅拌均匀。
3.根据权利要求2所述的蜂花槐杞茶的制取方法，其特征在于所述的槐实，其制取方法如下将槐实在70-80℃的温度下蒸制30-40分钟，蒸完后用30-40℃热风烘或日照下晒3-4小时，反复8次，第9次蒸制温度在100℃，蒸完后烘或晒至含水率小于6％为止。
全文摘要
蜂花槐杞茶及其制取方法，公开了一种保健饮料的配方(槐实75％、枸杞10％、蜂蜜9％和蜂花粉6％)，以及它的总成制作方法，特别是其中槐实原料的制取方法。
文档编号A23L1/08GK1528211SQ20031010112
公开日2004年9月15日 申请日期2003年10月16日 优先权日2003年10月16日
发明者冀瑜, 冀 瑜 申请人:冀瑜, 冀 瑜