专利名称：蜜制姜片及其生产方法
技术领域：
本发明涉及一种保健食品及其生产方法，特别是蜜制姜片及其生产方法。
背景技术：
姜在我国的种植和食用，已经有两千多年的历史。姜具有祛寒健胃的作用，因此人们普遍喜欢食用。但由于其味道辛辣，故传统上常用作调味品。目前市场上，把姜制成可直接食用的小食品的种类还不多。。如果利用现有的食品烘烤技术和设备，将姜制成方便可口食品，经常食用则能起到很好的营养保健功效。
发明内容
本发明的目的在于设计一种蜜制姜片及其生产方法，带给人们一种食用方便的营养保健食品。
本发明的技术方案一种蜜制姜片，其特征在于蜜制姜片由姜片，蜂蜜和白糖制成，其生产方法是1)将精选姜片放入摄氏50度左右的水中，浸泡约1个半小时，然后再放入摄氏80度左右的水中浸泡约20分钟，最后放入常温水中凉透；2)把已经凉透的姜片放入蜂蜜和白糖混合液中浸泡约1小时；3)将浸泡后的姜片烘烤12小时即可。
本发明的优点在于用上述方法制成的蜜制姜片，不仅香甜可口食用方便，而且具有祛寒健胃的功效。
具体实施例方式将精选姜片放入摄氏50度左右的水中，浸泡约1个半小时，然后再放入摄氏80度左右的水中浸泡约20分钟，最后放入常温水中凉透；再把已经凉透的姜片放入蜂蜜和白糖混合液中浸泡约1小时；最后将浸泡后的姜片烘烤12小时即可。
权利要求
一种蜜制姜片的生产方法，其特征在于1)将精选姜片放入摄氏50度左右的水中，浸泡约1个半小时，然后再放入摄氏80度左右的水中浸泡约20分钟，最后放入常温水中凉透；2)把已经凉透的姜片放入蜂蜜和白糖混合液中浸泡约1小时；3)将浸泡后的姜片烘烤12小时即可。
全文摘要
一种蜜制姜片由姜片，蜂蜜和白糖制成，其生产方法是将精选姜片放入摄氏50度左右的水中，浸泡约1个半小时，然后再放入摄氏80度左右的水中浸泡约20分钟，最后放入常温水中凉透；再把已经凉透的姜片放入蜂蜜和白糖混合液中浸泡约1小时；最后将浸泡后的姜片烘烤12小时即可。用上述方法制成的蜜制姜片，不仅香甜可口食用方便，而且具有祛寒健胃的功效。
文档编号A23L1/076GK1981616SQ200510122398
公开日2007年6月20日 申请日期2005年12月16日 优先权日2005年12月16日
发明者赵发 申请人:天津中英纳米科技发展有限公司