专利名称：松花蛋的制造方法
技术领域：
本发明是关于松花蛋 的制造方法，具体的说，本发明是 关于采用白灰、竹片、侧柏叶、食碱、乔麦灰拌均匀好将鸭蛋包好装入池
内封好口， 48小时即可食用。
背景技术：
现有技术中松花蛋的制造方法，只用稻壳、黄尼、白灰拌均匀包好。 吃起无口感，心黄稀，还有其他的涩味。
发明内容
本发明的目的是克服现有技术的缺点，提供一种改进生产松花蛋的方 法，利用本方法可达到提高产品质量，吃起来清香美味可口， 48小时/二~ 道美味风景佳肴即可食用。
本发明是通过下述技术方案予以实现，把石灰加热提纯加工成粉，加 热时间3 5小时，温度150。C 200。C，再与1讽乔麦灰、2%食碱、0. 2%的 竹叶、0.5%侧柏叶、50%水一起放入容器内搅拌均匀调膏，包好鸭蛋放到池 内封好盖，48小时即可食用。
所述白灰加热M纯时间最好3 3. 5小时，温度15(TC 16(TC。
具体实施例方式
下面结合实施例对本发明作进一步描述
将1千克白灰提纯加热时间为3 3.5小时，温度为150'C 16(TC最好。 用15%乔麦灰、2%食碱、0.2竹叶、0.5侧柏叶、50%水，倒入不锈钢容器内 搅拌均匀后调成膏，再与鸭蛋包好入池封好口，"小时后一道美味风景佳 肴，即可食用。
权利要求
1、一种松花蛋的制造方法，把石灰加热提纯加工成粉，经过3～5小时，温度为150℃～200℃，再与15％乔麦灰、2％食碱、0.2％竹叶、0.5％侧柏叶，50％水搅拌均匀调膏包好鸭蛋放入池内封好盖，48小时后一道美味风景佳肴即可食用。
2、 根据权利要求(1)所述的 松花蛋的制造方法，其特 征在于所说把白石灰加热提纯，加热时间3 3.5小时，温度为150。C 160 。C。
3、 根据权利要求(1)所述松花蛋 的制造方法，其特征 在于所说的封好盖口，密封不透空气。
4、 根据权利要求(1)所述的松花蛋 的制造方法，其特 征在于所说的密封时间，45小时最佳。
全文摘要
本发明公开了一种松花蛋的制造方法，利用本方法可达到可口美味清担，并能增加食欲，本发明通过下述技术方案予以实现，把石灰加热提纯加工成粉，加热时间3～5小时，温度为150℃～200℃再与15荞麦灰、2％食碱、0.2％竹叶、0.5％侧柏叶、50％水一起放入容器内搅拌均匀调膏，包好鸭蛋放入池内封好盖口，48小时后，一道美味风景佳肴即可食用。
文档编号A23L1/32GK101317672SQ20071001162
公开日2008年12月10日 申请日期2007年6月7日 优先权日2007年6月7日
发明者孙承宽 申请人:孙承宽