专利名称：一种赤藓糖醇口香糖的制作方法
技术领域：
本发明属于糖果领域，特别是属于一种赤藓糖醇口香糖领域。
技术背景口香糖属于糖果中的一类，它主要是由甜味剂、胶基和香料和其 他辅料为原料机械加工而成，它具有清洁口腔、保护牙齿的作用，但 是甜味剂大多使用砂糖，由于砂糖所含热量较高，容易引起肥胖或导 致血糖升高，引起龋齿等毛病。因此生产含有低热量甜味剂并具有保健作用的口香糖，成为口香 糖生产领域急需解决的问题。近来发现赤藓糖醇是所有多元醇甜味剂中能量值最低的一种，赤藓糖醇的能量值最多仅0.4kcal/g，进入动 物机体的赤藓糖醇，大约有80%随尿排出，20%进入大肠，根据日本 厚生省1991年8月修改了的"特殊营养食品难消化糖类的能量评价 法"的测定结果，确认赤藓糖醇的热量是Okcal/g，并确认为唯一的 无热量甜味剂。聚葡萄糖是一种新型食品添加剂，热值低，不到lkcal/g，远远 低于蔗糖和脂肪，不会导致龋齿，可作为一种优良的水溶性膳食纤维 来源，可做为制备口香糖的原料。 发明内容本发明的目的就是寻找一种以赤藓糖醇为甜味剂、配合胶基、香 料组成一种具有保健作用的赤藓糖醇口香糖。本发明的技术方案是由 以下的原料按重量份之比制成的一种赤藓糖醇口香糖，栀子花提取物 5-20份，维生素Cl-5份，维生素El-5份，蒲公英5-20份；赤藓糖醇 20-40份，聚葡萄糖10-30份，口香糖胶基10-40份，蜂蜜1-5份.本发明的技术方案是由以下的原料按重量份之比制成的一种赤 藓糖醇口香糖，栀子花提取物8-15份，维生素C 2-4份，维生素E 2t4 份，蒲公英提取物8-15份，赤藓糖醇25-35份，聚葡萄糖15-25份， 口香糖胶基10-40份，蜂蜜3-5份。本发明的技术方案是由以下的原料按重量份之比制成的一种赤 藓糖醇口香糖，栀子花提取物10份，维生素C 3份，维生素E 3伤〉， 蒲公英提取物10份，赤藓糖醇30份，聚葡萄糖20份，口香糖胶棊 25份，蜂蜜5份。本发明的一种赤藓糖醇口香糖的制备方法是a、 聚葡萄糖、蒲公英提取物、维生素C、维生素E。粉碎，过 100目筛备用。b、 胶基烘软。按重量份之比称取口香糖胶基，烘软。C、搅拌混合。将步骤a置入步骤b所处理的口香糖胶基中，加 入按重量份之比蜂蜜，搅拌混合均匀，压片成型、老化后包装制成成P其中栀子花、蒲公英提取物的提取方法是根据原料配比各称取 栀子花、蒲公英，清洗、晾干后，分别置于提取罐中，加入1.5倍量的水浸泡2小时，再加入2倍量的水煎煮2小时，过滤；滤渣中再》口入3倍量的水煎煮2小时，过滤取滤液；合并滤液，浓縮至相，密fe为1. 15_1. 15的稠浸膏(8CTC下测得)；稠浸膏中加入2倍量的95 %乙醇，静置12小时，取上层清液，减压回收乙醇后，7(TC下干燥 分别得栀子花、蒲公英提取物粉料；本发明的-种赤藓糖醇口香糖，不但能清洁口腔、防治发生口腔 疾病，还具有清热解毒、不被人体代谢、不致肥胖、增强人体调节 能力的作用。本发明的赤藓糖醇口香糖，其中所含的赤藓糖醇不被机 体内的酶系统所代谢、不会影响正常的糖代谢，健康人以lg/kg剂量 摄入赤藓糖醇3h后，其血糖水平和血液胰岛素水平没发生明显变化。 因此，这它对糖尿病患者是安全的，赤藓糖醇具有低热值(0.2 0.4kcal/g)，很难被代谢，高耐受量，无副作用，不会引起人体的 血糖波动，不会出现龋齿病等症状。本发明的一种赤藓糖醇口香糖，由于含有一定含量的栀子花，根 据中华医学研究表明，栀子花具有清热利尿、凉血解毒、等功能，栀 子花的有效成分能够抑制细菌生长，栀子花含有三萜成分，栀子花 酸A、 B和子酸，还含有碳水化合物、蛋白质、粗纤维及多种维生素， 具有祛痘的优良功效。本发明的一种赤藓糖醇口香糖，由于含有一定含量的蒲公英，而 蒲公英全草含蒲公英甾醇、胆碱、菊糖和果胶等，其性清凉，能治一 切疔疮、痈疡、红肿热毒诸证，可服可敷，颇有应验，而治乳痈乳疖， 红肿坚块，尤为捷效，栀子花和蒲公英有利胆作用，还有利尿作用， 因此，对于肥胖，特别是消化不良，水肿等引起的肥胖有良好的作用， 同时，其清热解毒的功效，对于"内热"引起的青春痘有一定的辅助 效果。本发明的一种赤藓糖醇口香糖，由于含有一定含量的蜂蜜，而蜂 蜜味甘、性平和。《本草纲目》说，蜂蜜入药之功有五清热、补中、 解毒、润燥、止痛。蜂蜜质地滋润，可润燥滑肠；生用性凉，清热润 肺；熟用补中，缓急止痛；甘以解毒，调和百药。配蜂蜜调味，即增 强蒲公英的抗菌消炎作用，又有营养呵护功效，蜂蜜是人类利用工蜂 采集的花蜜或植物分泌物，经过酿制而成的，它甜味香浓，是一种高 级营养滋补品。本发明把蒲公英、栀子花、蜂蜜等具有清热解毒、利胆利尿的物
质运用在口香糖生产中，在人们的咀嚼过程中慢慢释放，以一种让人 们比较容易接受的休闲糖果的方式出现，使人们在休闲、娱乐的时候， 就可以达到减肥、祛痘的良好效果。本发明使用的甜味剂赤藓糖醇、 聚葡萄糖等都不会改变或降低蒲公英、栀子花、蜂蜜的功效，本发明 的赤藓糖醇口香糖，携带方便，可以随时使用，使减肥和祛痘过程变得非常轻松。
具体实施例方式
实施例1:蒲公英提取物20份，栀子花提取物20份，赤藓糖醇40份，聚葡萄糖30份，维生素C 5份，维生素E 5份，口香糖胶基30份，蜂蜜5份。 实施例2:蒲公英提取物5份，栀子花提取物5份，赤藓糖醇20份,聚葡萄 糖10份，维生素C 1份，维生素E 1份，口香糖胶基15份，蜂蜜11份。 实施例3:蒲公英提取物8份，栀子花提取物8份，赤藓糖醇25份，聚葡萄 糖15份，维生素C 2份，维生素E 2份，口香糖胶基10份，蜂蜜3份。 实施例4:蒲公英提取物15份，栀子花提取物15份，赤藓糖醇35份，聚葡 萄糖25份，维生素C 4份，维生素E 4份，口香糖胶基40份，蜂蜜5份。 实施例5:蒲公英提取物10份，栀子花提取物10份，赤藓糖醇30份，聚葡 萄糖20份，维生素C 3份，维生素E 3份，口香糖胶基25份，蜂蜜5份。
权利要求
1、一种赤藓糖醇口香糖，其特征在于它是由以下原料重量份之比制成的一种赤藓糖醇口香糖，栀子花提取物5-20份，维生素C1-5份，维生素E1-5份，蒲公英提取物5-20份，赤藓糖醇20-40份，聚葡萄糖10-30份，口香糖胶基15-30份，蜂蜜1-5份。
2、 根据权利要求1所述的一种赤藓糖醇口香糖，其特征在于它是 由以下原料重量份之比制成的一种赤藓糖醇口香糖，梔子花提取 物8-15份，维生素C2-4份，维生素E2-4份，蒲公英提取物 8-15份，赤藓糖醇25-35份，聚葡萄糖15-25份，口香糖胶基10-40 份,蜂蜜3-5份。
3、 根据权利要求1所述的一种赤藓糖醇口香糖，其特征在于它是 由以下原料重量份之比制成的一种赤藓糖醇口香糖，栀子花提取 物10份，维生素C 3份，维生素E 3份，蒲公英提取物10份，赤藓 糖醇30份,聚葡萄糖20份,口香糖胶基25份,蜂蜜5份。
全文摘要
一种赤藓糖醇口香糖，它是由以下原料按重量份之比制成的，栀子花提取物5-20份，维生素C1-5份，维生素E1-5份，蒲公英5-20份；赤藓糖醇20-40份，聚葡萄糖10-30份，口香糖胶基10-40份，蜂蜜1-5份。本发明的制备方法是a.原料预备。b.胶基烘软。c.搅拌混合。本发明不但能清洁口腔、防治发生口腔疾病，还具有清热解毒、不被人体代谢，具有减肥、祛痘的作用。
文档编号A23G4/06GK101161091SQ20071001491
公开日2008年4月16日 申请日期2007年6月13日 优先权日2007年6月13日
发明者张友亮, 李双茹, 王乃强 申请人:山东保龄宝生物技术有限公司