专利名称：一种枸杞灵芝酒的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种酒，特别是一种枸杞灵芝酒。
背景技术：
随着人们生活水平的提高，对生活质量和健康饮食的要求也日益增高，经 医学研究发现，人适量饮酒对健康是有利的，特别是常饮一些保健酒，对健康 会更加的有好处，目前，单独已枸杞和灵芝为原料酿制的酒已有，但是将二者 混合发酵而制成的酒却没有。
发明内容
本发明的目的在于提供一种口感好，营养价值高，具有很好的保健作用的 枸杞灵芝酒，且其酿造方法简单，成本低。具体技术方案如下
一种枸杞灵芝酒，其特征在于，它是由以下方法制备得到的
(1) 、按枸杞和灵芝的质量比为1: 5 2选取优质的枸杞和灵芝，然后进行 清洗、去杂、捣碎；
(2) 、将处理好的枸杞和灵芝进行混合，按混合物重量的2~10%加入酵母 并密封发酵，发酵温度为15~35°C，时间为30 60天；
(3) 、在上述发酵后的枸杞灵芝混合物中加入混合物重量的2 5倍的蜂蜜， 再加入混合物重量的5~15倍的白酒，浸泡30-60天后，滤出枸杞和灵芝渣即可。
本发明的优点在于
(1) 、我国东汉时期《神农本草经》 一书，把灵芝列为上药，即有效无毒 的药粉，书中指出，灵芝可"益心气、益肾气"、"补肝气"、"益肺气"、"久食 轻身、不老延年"，而枸杞具有滋补肝肾、益精、明目养血、增强人们的免疫力， 抗疲劳和降血压等作用，而本发明提供了一种将二者混合发酵酿制的一种枸杞 灵芝酒，其营养价值可见奇高。
(2) 制作工艺简单，成本低，酿造周期短。
具体实施例方式
实施一
一种枸杞灵芝酒，它是由以下方法制备得到的
(1) 、按枸杞和灵芝的质量比为1: 4选取优质的枸杞和灵芝，然后进行清 洗、去杂、捣碎；
(2) 、将处理好的枸杞和灵芝进行混合，按混合物重量的3%加入酵母并密 封发酵，发酵温度为34'C，时间为58天；
(3) 、在上述发酵后的枸杞灵芝混合物中加入混合物重量的2.5倍的蜂蜜， 再加入混合物重量的6倍的白酒，浸泡31天后，滤出枸杞和灵芝渣即可。 实施例二
一种枸杞灵芝酒，它是由以下方法制备得到的
(1) 、按枸杞和灵芝的质量比为1: 2选取优质的枸杞和灵芝，然后进行清 洗、去杂、捣碎；
(2) 、将处理好的枸杞和灵芝进行混合，按混合物重量的10%加入酵母并 密封发酵，发酵温度为16。C,时间为40天；
(3) 、在上述发酵后的枸杞灵芝混合物中加入混合物重量的5倍的蜂蜜， 再加入混合物重量的15倍的白酒，浸泡60天后，滤出枸杞和灵芝渣即可。 实施例三
一种枸杞灵芝酒，其特征在于，它是由以下方法制备得到的
(1) 、按枸杞和灵芝的质量比为1: 3.5选取优质的枸杞和灵芝，然后进行 清洗、去杂、捣碎；
(2) 、将处理好的枸杞和灵芝进行混合，按混合物重量的6%加入酵母并密 封发酵，发酵温度为25。C，时间为45天；
(3) 、在上述发酵后的枸杞灵芝混合物中加入混合物重量的2.5倍的蜂蜜， 再加入混合物重量的9倍的白酒，浸泡45天后，滤出枸杞和灵芝渣即可。
权利要求
1、一种枸杞灵芝酒，其特征在于，它是由以下方法制备得到的(1)、按枸杞和灵芝的质量比为1∶5～2选取优质的枸杞和灵芝，然后进行清洗、去杂、捣碎；(2)、将处理好的枸杞和灵芝进行混合，按混合物重量的2～10％加入酵母并密封发酵，发酵温度为15～35℃，时间为30～60天；(3)、在上述发酵后的枸杞灵芝混合物中加入混合物重量的2～5倍的蜂蜜，再加入混合物重量的5～15倍的白酒，浸泡30-60天后，滤出枸杞和灵芝渣即可。
全文摘要
本发明涉及一种酒，特别是一种枸杞灵芝酒。它是由以下方法制备得到的首先，按枸杞和灵芝的质量比为1∶5～2选取优质的枸杞和灵芝，然后进行清洗、去杂、捣碎；然后将处理好的枸杞和灵芝进行混合，按混合物重量的2～10％加入酵母并密封发酵，发酵温度为15～35℃，时间为30～60天；最后在上述发酵后的枸杞灵芝混合物中加入混合物重量的2～5倍的蜂蜜，再加入混合物重量的5～15倍的白酒，浸泡30-60天后，滤出枸杞和灵芝渣即可。此酒口感好，营养价值高，且制作工艺简单，成本低，酿造周期短。
文档编号C12G3/04GK101341975SQ20081001293
公开日2009年1月14日 申请日期2008年8月25日 优先权日2008年8月25日
发明者郭宝利 申请人:郭宝利