专利名称：一种柑皮茶的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种柑皮茶的制作方法。
技术背景柑皮是人们常用的一种食材和药材，具有理气健脾、消滞化痰的 作用，是一种用途较广的保健材料。但是单纯地食用柑皮味道比较单 调， 一般的人们难以习惯。有人曾用一片片的柑皮用以包裹茶叶制作 成茶叶冲包，让人们在品茶的过程中享有柑皮的保健作用。然而，这 种制作方法制成的茶叶冲包，由于柑皮是一片片独立的，茶叶容易散 出，而且柑皮的香味向茶叶渗透的效果也不太理想。 发明内容本发明要解决的技术问题是提供 一种柑皮茶的制作方法，柑皮与 茶叶能够完整结合，茶叶不容易散出，而且柑皮的香味向茶叶渗透的 效果良好。为了解决上述技术问题，本发明的一种柑皮茶的制作方法，其特征在于所述制作方法包括以下步骤a. 选择完好的柑；b. 在该柑的外皮上开一通孔，通过所述通孔清除该柑内部的果肉 使其内部成为空腔；c. 通过所述通孔往柑的空腔填充茶叶；d. 将填充好茶叶的柑完全干燥；作为上述技术方案的改进，步骤a和步骤b之间需要清洁所述柑的表面。作为上述技术方案的进 一 步改进，步骤d的干燥方法是将柑烘干 至水分含量为50%~ 70%后曰晒。本发明的有益效果是由于采用了上述的制作方法，将茶叶填充 在整体的柑皮内部，使柑皮与茶叶能够完整结合，茶叶不容易散出， 而且在制作和储存的过程中柑皮的香味向茶叶渗透的效果良好，让人 们在品茶的过程中享受到柑皮的保健作用。
具体实施方式
本发明的 一种柑皮茶的制作方法，其特征在于所述制作方法包括 以下步骤a. 选择完好的柑；b. 在该柑的外皮上开一通孔，通过所述通孔清除该柑内部的果肉 使其内部成为空腔；c. 通过所述通孔往柑的空腔填充茶叶；d. 将填充好茶叶的柑完全干燥；e. 将干燥后的柑包装成品。 由于采用了上述的制作方法，将茶叶填充在整体的柑皮内部，使柑皮与茶叶能够完整结合，茶叶不容易散出，而且在制作和储存的过 程中柑皮的香味向茶叶渗透的效果良好，让人们在品茶的过程中享受 到柑皮的保健作用。由于柑在采摘和运输过程中表面常常会受到一定程度的污染，所 以步骤a和步骤b之间还需要清洁柑的表面，使其达到食用的要求。步骤b中所述通孔开设在柑的顶部或底部，有利于保留柑皮的外 观完好性，而且也便于操作加工。步骤d的干燥方法是将柑烘千至水分含量为50% ~ 70%后日晒，在 曰晒时，用绳子将填充好茶叶的柑逐个绑成串，在曰光下晾晒，既可 以干燥、防潮和保留柑皮的天然香味，又不会压破柑皮，保持柑皮完 好；预先将柑烘干至水分含量为50%~70%,可以使干燥的效果更好。为了使柑皮的香味得到更充分的散发，还可以将柑预先烘干后，再蒸 煮15至20分钟后曰晒。在本实施例中，所述柑是新会柑，所述茶叶是云南普洱茶。新会 柑皮具有理气健脾、消滞化痰的作用，而云南普洱茶具有下气、调中、 化痰和醒酒的作用，云南普洱茶放置的时间越长，越醇厚滑腻好喝， 新会柑皮也是放置得时间越长久去痰镇咳疗效越好，将这两者结合起 来，既容易储存、冲泡饮用方便，又能够在品茶时同时享受两者的保 健功效。柑皮茶的制作方法是多种多样的，其中还有一种柑皮茶的制作方 法可以使柑皮与茶叶能够完整结合，茶叶不容易散出，其方法是先 选择完好的柑，接着在柑的外皮上开一裂缝，通过所述裂缝清除该柑 内部的果肉使其内部成为空腔，再通过所述裂缝往柑的空腔填充茶叶， 然后将填充好茶叶的柑完全干燥，最后将干燥后的柑包装成品。为了 方便操作和保持柑皮的完好性，上述的裂缝最好是从柑的顶部或底部 开至中部。其中，这里的干燥方法与上述干燥方法相同，在此不再赘
权利要求
1.一种柑皮茶的制作方法，其特征在于所述制作方法包括以下步骤a.选择完好的柑；b.在该柑的外皮上开一通孔，通过所述通孔清除该柑内部的果肉使其内部成为空腔；c.通过所述通孔往柑的空腔填充茶叶；d.将填充好茶叶的柑完全干燥；e.将干燥后的柑包装成品。
2. 根据权利要求1所述的柑皮茶的制作方法，其特征在于步骤a和步骤 b之间需要清洁所述柑的表面。
3. 根据权利要求1所述的柑皮茶的制作方法，其特征在于步骤d的干燥 方法是将柑烘干至水分含量为50%~ 70%后日晒。
4. 根据权利要求1所述的柑皮茶的制作方法，其特征在于步骤d的干燥 方法是先将柑烘干至水分含量为50%~70%,再蒸煮15至20分钟后 日晒。
5. 根据权利要求1所述的柑皮茶的制作方法，其特征在于步骤b中所述 通孔开设在柑的顶部或底部。
6. 根据权利要求1所述的柑皮茶的制作方法，其特征在于所述柑是新会
7. 根据权利要求1或6所述的柑皮茶的制作方法，其特征在于所述茶叶是云南普洱茶。
全文摘要
本发明公开了一种柑皮茶的制作方法，先选择完好的柑，再在该柑的外皮上开一通孔，通过所述通孔清除该柑内部的果肉使其内部成为空腔，接着通过所述通孔往柑的空腔填充茶叶，然后将填充好茶叶的柑完全干燥，最后将干燥后的柑包装成品，由于采用了上述的制作方法，将茶叶填充在整体的柑皮内部，使柑皮与茶叶能够完整结合，茶叶不容易散出，而且在制作和储存的过程中柑皮的香味向茶叶渗透的效果良好，让人们在品茶的过程中享受到柑皮的保健作用。
文档编号A23F3/06GK101248822SQ20081002692
公开日2008年8月27日 申请日期2008年3月21日 优先权日2008年3月21日
发明者罗沛贤 申请人:罗沛贤