专利名称：钙锌铁硒碘食盐的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种食用钙锌铁硒碘食盐，与普通食盐相比，本 发明是在普通食盐的基础上进行加工生产而成的，生产过程所用 的原料为食用精制盐(洗涤盐)、可食用碳酸钙(可食用钙盐)、 可食用乳酸锌(可食用锌盐)、可食用乳酸亚铁(可食用铁盐、 亚铁盐)、可食用亚硒酸钠、可食用碘酸钾。
背景技术：
食用精制盐是以地下天然卤水、岩盐水开采得到的卤水或海 盐、湖盐等粗盐溶解制成的卤水为原料，用化学方法除去其中的 可溶性杂质，澄清后，再经蒸发、结晶、脱水、干燥、筛分而成。 海盐场、湖盐场都以原盐化卤，通过多效真空蒸发，再制成食用
精制盐， 一般含NaC199X，白度80 86，颗粒通过30 60目的 占60%以上。井矿盐区都以岩盐水溶开采得到的卤水或地下天 然囟水为原料，生产食用精制盐。在经过筛选的食用精制盐中， 添加适量的抗结剂(碱式碳酸镁或钠、铝的硅酸盐等)，搅拌均 匀，即成普通食盐。中国普通食盐一般含NaC199.9X以上、粒 度通过30 60目的占60%以上'，再与约0. 10%碱式碳酸钠均匀 混合制成。
钙锌铁硒碘食盐是以普通食盐为载体，另把可食用碳酸钙 (可食用钙盐)、可食用乳酸锌(可食用锌盐)、可食用乳酸亚铁(可食用铁盐、亚铁盐)、可食用亚硒酸钠、可食用碘酸钾粉
碎成50-80目的固体小颗粒，并将这五种物质依次与普通食盐混 合均匀，即成钙锌铁硒碘食盐。本发明研制的钙锌铁硒碘食盐由 于含有钙、锌、铁、硒、碘五种人体必须的元素，需补钙、补锌、 补铁、补硒和补碘者可以在不知不觉中补^、补锌、补铁、补硒 和补碘。它不仅是一种调味品，还增加了给人们日常补钙、补锌、 补铁、补硒、补碘的功能。它的优点是能长期地以稳定的剂量补 钙、补锌、补铁、补硒、补碘，无任何副用。
发明内容
本发明研制的钙锌铁硒碘食盐由于含有钙、锌、铁、硒、碘 五种人体必须的元素，，需补钙、补锌、补铁、补硒、补碘者可 以在不知不觉中补钙、补锌、补铁、补硒、补碘。，它的优点是 它不仅是一种调味品，而且能长期地以稳定的剂量补钙、补锌、 补铁、补硒、补碘，无任何副作用，发明内容具体如下
1、 f5锌铁硒碘食盐是以普通食盐为载体，另把可食用碳酸钙 (可食用钙盐)、可食用乳酸锌(可食用锌盐)、可食用乳酸亚 铁(可食用铁盐、亚铁盐)、可食用亚硒酸钠、可食用碘酸钾粉 碎成50-80目固体小颗粒，并将这五种物质依次与普通食盐混合 均匀，即成钙锌铁硒碘食盐。本发明研制的钙锌铁硒碘食盐由于 含有钙、锌、铁、硒、碘五种人体必须的元素，需补钙、补锌、 补铁、补硒和补碘者可以在不知不觉中补钙、补锌、补铁、补硒 和补碘。
2、钙锌铁硒碘食盐生产的主要过程是粗盐--^食用精制盐--^普通食盐--^添加可食用
碳酸钙(可食用钙盐)、可食用乳酸锌(可食用锌盐)、可食用 乳酸亚铁(可食用铁盐、亚铁盐)、可食用亚硒酸钠、可食用碘 酸钾--^钙锌铁硒碘食盐
3、 l丐锌铁硒碘食盐与可食用碳酸钙(可食用钙盐)的质量 配比为100克1-16克，最佳是3-8克；钙锌铁硒碘食盐与可 食用乳酸锌(可食用锌盐)的质量配比为100克0. 06-1.8克， 最佳是0.2-0.6克；钙锌铁硒碘食盐与可食用乳酸亚铁(可食 用铁盐、亚铁盐)的质量配比为100克0.006-1.6克，最佳是 0.01-0. 8克；钙锌铁硒碘食盐与可食用亚硒酸钠的质量配比 1000000克10-180克，最佳是60-100克；钙锌铁硒碘食盐与 可食用碘酸钾的质量配比为1000000克20-200克。
4、钙锌铁硒碘食盐与钙离子质量比计算方法为(所加可 食用碳酸钙(可食用钙盐)的质量X可食用碳酸钙(可食用钙盐) 分子中钙占的质量分数)X (100+钙锌铁硒碘食盐的质量)； 与锌离子质量比的计算方法为(所加可食用乳酸锌(可食用锌 盐)的质量X可食用乳酸锌(可食用锌盐)分子中锌占的质量分 数)X (100 +钙锌铁硒碘食盐的质量)；与亚铁离子质量比的
计算方法为(所加可食用乳酸亚铁(可食用铁盐、亚铁盐)的 质量X可食用乳酸亚铁(可食用铁盐、亚铁盐)分子中铁占的质 量分数)X (100 +钙锌铁硒碘食盐的质量) ，与硒的质量比的 计算方法为(所加可食用亚硒酸钠的质量X可食用亚硒酸钠分
子中晒占的质量分数)x (ioooooo+钙锌铁硒碘食盐的质量)；
与碘的质量比的计算方法为(所加可食用碘酸钾的质量X可食
用碘酸钾分子中碘占的质量分数)x (1000000+钙锌铁硒碘食盐的质量)。
5、根据上述钙锌铁硒碘食盐的制备方法，其特征在于按下
列步骤进行以生产100千克钙锌铁硒碘食盐为基数
a、 制备普通食盐，按常规方法制备，具体方法先制取食
用精制盐。取足够量的地下天然卤水、岩盐水开采得到的卤水或
200千克湖盐等粗盐溶解制成的卤水为原料，用化学方法除去其 中的可溶性杂质，澄清后，再经蒸发、结晶、脱水、干燥、筛分 而成。海盐场、湖盐场都以原盐化卤，通过多效真空蒸发，再制 成食用精制盐，一般含NaC199X,白度80 86，颗粒通过30 60目的占60%以上。在经过筛选的食用精制盐中，加适量的抗结 剂(约0.10%碱式碳酸钠)，搅拌均匀，即成普通食盐。
b、 称取普通食盐93. 9千克，称取5000克可食用碳酸钙， 1000克可食用乳酸锌，100克可食用乳酸亚铁，3克可食用亚 硒酸钠，5克可食用碘酸钾，将5000克可食用碳酸钙，1000克 可食用乳酸锌，IOO克可食用乳酸亚铁，3克可食用亚硒酸钠，
5克可食用碘酸钾分别粉碎成50-80目的小颗粒，并将这五种物 质依次与普通食盐混合均匀，即成100千克钙锌铁硒碘食盐。
c、 将钙锌铁硒碘食盐分装成1000克袋装即可出售。
具体实施例方式
实例l:(以生产100千克钙锌铁硒碘食盐为例)
a、制备普通食盐，按常规方法制备，具体方法先制取食' 用精制盐。取足够量的地下天然卤水、岩盐水开采得到的卤水或 200千克湖盐等粗盐溶解制成的卤水为原料，用化学方法除去其中的可溶性杂质，澄清后，再经蒸发、结晶、脱水、干燥、筛分 而成。海盐场、湖盐场都以原盐化卤，通过多效真空蒸发，再制
成食用精制盐， 一般含NaC199X，白度80 86,颗粒通过30 60目的占60%以上。在经过筛选的食用精制盐中，加适量的抗结 剂(约0.10%碱式碳酸钠)，搅拌均匀，即成普通食盐。
b、 称取普通食盐93.9千克，称取5000克可食用碳酸钙， 1000克可食用乳酸锌，100克可食用乳酸亚铁，3克可食用亚 硒酸钠，5克可食用碘酸钾，将5000克可食用碳酸钙，1000克 可食用乳酸锌，IOO克可食用乳酸亚铁，3克可食用亚硒酸钠，5 克可食用碘酸钾分别粉碎成50-80目的小颗粒，并将这五种物质 依次与普通食盐混合均匀，即成100千克钙锌铁硒碘食盐
c、 将钙锌铁硒碘食盐分装成1000克袋装即可出售。
d、 钙锌铁硒碘食盐与钙离子的质量比为IOO克2克；与 锌离子的质量比为100克0. 22克；与亚铁离子的质量比为100 克0. 025克；与硒的质量比为1000000克13. 7克；与碘的质 量为1000000克29. 7克。
实例2:(以生产200千克钙锌铁硒碘食盐为例)
a 、制备普通食盐，按常规方法制备，具体方法先制取食 用精制盐。取足够量的地下天然卤水、岩盐水开采得到的卤水或 约400千克湖盐等粗盐溶解制成的卤水为原料，用化学方法除去 其中的可溶性杂质，澄清后，再i蒸发、结晶、脱水、干燥、筛 分而成。海盐场、湖盐场都以原盐化卤，通过多效真空蒸发，再制成食用精制盐， 一般含NaC199%，白度80 86,颗粒通过30 60目的占60%以上。在经过筛选的精制盐中，加适量的抗结剂 (约0.10%碱式碳酸钠)，搅拌均匀，即成普通食盐。
b、 称取190. 2千克普通食盐，8000克可食用碳酸钙，1600 克可食用乳酸锌，180克可食用乳酸亚铁，5克可食用亚硒酸钠，. 8克可食用碘酸钾，将8000克可食用碳酸钙，1600克可食用乳 酸锌，180克可食用乳酸亚铁，5克可食用亚硒酸钠，8克可食 用碘酸钾分别粉碎成50-80目的小颗粒，并将这五种物质依次与
普通食盐混合均匀，即成200千克钙锌铁硒碘食盐
c、 将钙锌铁硒碘食盐分装成1000克袋装即可出售。
d、 钙锌铁硒碘食盐与钙离子的质量比为100克1.6克； 与锌离子的质量比为100克0,175克；与亚铁离子的质量比为， 100克0.0217克;与硒的质量比为1000000克11.4克;与 碘的质量比1000000 : 23. 7克。
实例3:(以生产1000千克钙锌铁硒碘食盐为例)
a、制备普通食盐，按常规方法制备，具体方法先制取食 用精制盐。取足够量的地下天然卤水、岩盐水开采得到的卤水或 约2000千克湖盐等粗盐溶解制成的卤水为原料，用化学方法除 去其中的可溶性杂质，澄清后，'再经蒸发、结晶、脱水、干燥、
筛分而成。海盐场、湖盐场都以原盐化卤，通过多效真空蒸发， 再制成食用精制盐， 一般含NaC199X，白度80 86，颗粒通过 30 60目的占60%以上。在经过筛选的食用精制盐中，加适量的抗结剂(约0. 10%碱式碳酸钠乙搅拌均匀，即成普通食盐。b、 称取929. 7千克普通食盐，60000克可食用碳酸钙，9000 克可食用乳酸锌，1200克可食用乳酸亚铁，32克可食用亚硒酸 钠，60克可食用碘酸钾，将60000克可食用碳酸钙，9000克可 食用乳酸锌，1200克可食用乳酸亚铁，50克可食用亚硒酸钠， 52克可食用碘酸钾分别粉碎成50-80目的小颗粒，并将这五种物质依次与普通食盐混合均匀，即成iooo千克钙锌铁硒碘食盐。c、 将钙锌铁硒碘食盐分装承1000克袋装即可出售。d、 铐锌铁硒碘食盐与钙离子的质量比为100克2.4克； 与锌离子的质量比为100克0. 197克；与亚铁离子的质量比为 100克0. 029克；与硒的质量比为1000000 : 14. 6克；与碘的 质量比为1000000克30. 9克。
权利要求
1、一种钙锌铁硒碘食盐，其特征在于钙锌铁硒碘食盐是以普通食盐为载体，另把可食用碳酸钙(可食用钙盐)、可食用乳酸锌(可食用锌盐)、可食用乳酸亚铁(可食用铁盐、亚铁盐)、可食用亚硒酸钠、可食用碘酸钾粉碎成50-80目固体小颗粒，并将这五种物质依次与普通食盐混合均匀，即成钙锌铁硒碘食盐。
2、 根据权利要求1所述的钙锌铁硒碘食盐，其特征在于 拷锌铁硒碘食盐生产的主要过程是粗盐--^食用精制盐--^普通食盐--^添加可食用碳酸钙(可食用钙盐)、可食用乳酸锌(可食用锌盐)、可食用乳 酸亚铁(可食用铁盐、亚铁盐)、可食用亚硒酸钠、可食用碘酸 钾--^丐锌铁硒碘食盐。
3、根据权利要求1所述的钙锌铁硒碘食盐，其特征在于 f丐锌铁硒碘食盐与可食用碳酸钙(可食用钙盐)的质量配比为 100克1-16克，最佳是3-8克；钙锌铁硒碘食盐与可食用乳酸锌(可食用锌盐)的质量配比为100克0.06-1. 8克，最佳 是0.2-0.6克；钙锌铁硒碘食盐与可食用乳酸亚铁(可食用铁 盐、亚铁盐)的质量配比为100克:0. 006-1.6克，最佳是0.01-0. 8克；钙锌铁硒碘食盐与可食用亚硒酸钠的质量配比1000000 克10-180克，最佳是60-100克；钙锌铁硒碘食盐与可食用碘 酸钾的质量配比为1000000克20-200克。
4、根据权利要求1所述的钙锌铁硒碘食盐，其特征在于钙锌铁硒碘食盐与铐离子质量比计算方法为(所加可食用碳酸 铐(可食用钙盐)的质量X可食用碳酸钙(可食用f5盐)分子中 钙占的质量分数)X (100 +钙锌铁硒碘食盐的质量)；与锌离 子质量比的计算方法为(所加可食用乳酸锌(可食用锌盐)的 质量X可食用乳酸锌(可食用锌盐)分子中锌占的质量分数)X (100 +钙锌铁硒碘食盐的质量)；与亚铁离子质量比的计算方 法为..(所加可食用乳酸亚铁(可食用铁盐、亚铁盐)的质量x 可食用乳酸亚铁(可食用铁盐、亚铁盐)分子中铁占的质量分数) X (100 +铐锌铁硒碘食盐的质量) ，与硒的质量比的计算方法 为(所加可食用亚硒酸钠的质量X可食用亚硒酸钠分子中硒占的质量分数)x (ioooooo+钙锌铁硒碘食盐的质量)；与碘的质量比的计算方法为(所加可食用碘酸钾的质量X可食用碘酸钾分子中碘占的质量分数)x (1000000+钙锌铁硒碘食盐的质
5、根据权利要求l所述的钙锌铁硒碘食盐，其特征在于 钙锌铁硒碘食盐中的普通食盐是指a、经过筛选的精制盐中，加 适量的抗结剂(碱式碳酸钠)，搅拌均匀而成；b、在洗涤盐中， 加适量的抗结剂(碱式碳酸钠)，搅拌均匀而成。
全文摘要
本发明涉及一种食用钙锌铁硒碘食盐，与普通食盐相比，本发明是在普通食盐的基础上进行加工生产而成的，生产过程所用的原料为食用精制盐(洗涤盐)、可食用碳酸钙(可食用钙盐)、可食用乳酸锌(可食用锌盐)、可食用乳酸亚铁(可食用铁盐、亚铁盐)、可食用亚硒酸钠、可食用碘酸钾。其中普通食盐是通过在经过筛选的食用精制盐中，添加适量的抗结剂，搅拌均匀而成。钙锌铁硒碘食盐是以普通食盐为载体，另把可食用碳酸钙(可食用钙盐)、可食用乳酸锌(可食用锌盐)、可食用乳酸亚铁(可食用铁盐、亚铁盐)、可食用亚硒酸钠、可食用碘酸钾粉碎成50-80目的固体小颗粒，并将这五种物质依次与普通食盐混合均匀，即成钙锌铁硒碘食盐。
文档编号A23L1/237GK101233914SQ20081008672
公开日2008年8月6日 申请日期2008年3月11日 优先权日2008年3月11日
发明者赫广才 申请人:赫广才