专利名称：一种具有保健作用的茶饮料配方及制备方法
技术领域：
本发明专利涉及一种茶饮料，尤其是涉及一种具有缓解体力疲劳、保肝、护胃、强
心、抗心律失常、抗炎症、抗病毒、祛风湿，提高免疫力，抗缺氧的保健茶饮料的配方及制备 方法。
背景技术：
目前，市场上所见的茶饮料种类繁多，一走进商场就可以看见各种包装精美、琳琅 满目的茶饮料。这主要是随着人们生活水平和质量的不断提高，人们把我国传统的茶在热 沏饮用的基础上，促步改进为瓶装罐装，以达长时间保存，远距离运输，随时随地饮用，且色 香味长期不变的要求。 然在各大厂商推出一系列的茶饮料后，我们不难发现，这些茶饮料大多只具有用 来解渴、提供营养或提神等作用。而也有一两款茶饮料在此基础上，有所改进，具有清热祛 火之功能。而中药材作为我们中国上下五千年之国宝，也和茶一样，只能现熬热喝，不能长 时间保存，且不能远距离运输。人们在外出或一些突发情况时，不能随时解决。人们期待一 种价格低廉，且具有保健功能的新型茶饮料的出现。 保健茶，指以茶为主要原料，配上其他的中草药制成的保健饮品，以保健，预防，治 疗相结合的传统茶的替代品；保健茶具有茶的色，香，味，口感好，味道美，是饮茶与药物保 健的双重效应，你可以随心所欲，随时随地地选择您所需要的茶饮，来实现你健康美丽的愿望。
发明内容
本发明的目的即在于提供一种具有保健作用的茶饮料的配方及制备方法。这种饮 料制备工艺简单易行，成本低廉。最重要的是保健功能良好。具体的说，其目的包括如下几 点 1 ，开发出 一种既能解渴，又有保健功能的茶饮料。
2，填补我国保健型茶饮料的空白。
本发明的技术方案如下所述 —种具有保健作用的茶饮料，其分子式的通式为Ca3 (C6H507) 24H20. 提供具有质量配比(g)的原料纯净水400ml蜂蜜1. 5克，红毛五加1. 5克，白砂
糖1.5克。 需要注意的此处之蜂蜜，为少数民族地区所特有的纯蜂蜜。
—种具有保健作用的茶饮料的制备方法包括以下几个步骤 l，净化先将自来水采用通用的石英沙三层过滤，使水中的泥沙及悬浮物被拦截 掉，然后采用活性碳吸附水中的有机物质，同时去掉水中的余氯及异味，再采用反渗透法对 水进行精滤，最后采用紫外灭菌灯进行灭菌处理即可。
2，选料红毛五加作为一种中药材，其皮、根都可入药，具有很多药用功能，而红毛五加多糖还具有免疫调节作用，具有造血功能和保肝等功效。而作为茶饮料的主料，此应选 择那种叶嫩，保满，没有虫害的。配料则选择少数民族所特有的纯蜂蜜以及上好的白砂糖。
3，晒制选好料之后，把所选好的叶片在太阳下面进行爆晒l-2天，去掉一定的水 份，但切记晒的太干。 4，煮制把晒制好的红毛五加3克以及上好的白砂糖3克，放入1斤通过净化后的 纯净水，煮沸至IO(TC。放入3克少数民族所特有的纯蜂密，煮沸至10分钟左右，再加入2 斤纯净后的纯净水煮沸至IO(TC，后冷却。 5，过滤将冷却过后的茶水通过过滤设备，将茶叶与茶水分开，再通过石英沙三层 过滤，使茶水中的茶叶剩余物被截掉，获得纯净没有杂质的茶水。 汤色橙黄，色泽均匀一致，酸甜适口 ，稳定性较好。砷(以As计)《0. 5mg/Kg铅
(以Pb计)《1. 0mg/Kg铜(以Cu计)《10. 0mg/Kg. 6，包装通过无菌包装设备，将过滤后的茶水包装好。 根据上述配方及制备方法，具有如下功效 l，解渴，提供营养 2，缓解体力疲劳、保肝、护胃、强心、抗心律失常、抗炎症、抗病毒、祛风湿，提高免 疫力，抗缺氧。
具体实施例方式
下面结合实例对本发明祥细加以说明提供具有质量配比(g)的原料纯净水 400ml蜂蜜1. 5克，红毛五加茶1. 5克，白砂糖1. 5克。 先将自来水采用通用的石英沙三层过滤，使水中的泥沙及悬浮物被拦截掉，然后 采用活性碳吸附水中的有机物质，同时去掉水中的余氯及异味，再采用反渗透法对水进行 精滤，最后采用紫外灭菌灯进行灭菌处理及可。而作为茶饮料的主料，此应选择那种叶嫩， 保满，没有虫害的。配料则选择少数民族所特有的纯蜂蜜以及上好的白砂糖。选好料之后， 把所选好的叶片在太阳下面进行爆晒l-2天，去掉一定的水份，但切记晒的太干。把晒制好 的红毛五加3克以及上好的白砂糖3克，放入1斤通过净化后的纯净水，煮沸至IO(TC。放 入3克少数民族所特有的纯蜂密，煮沸至10分钟左右，再加入2斤纯净后的纯净水煮沸至 IO(TC，后冷却3 5小时。将冷却过后的茶水通过过滤设备，将茶叶与茶水分开，再通过石 英沙三层过滤，使茶水中的茶叶剩余物被截掉，获得纯净没有杂质的茶水。橙黄，色泽均匀 一致，酸甜适口 ，稳定性较好。砷(以As计)《0. 5mg/Kg铅(以Pb计)《1. 0mg/Kg铜 (以Cu计)《10. 0mg/Kg.最后，通过无菌包装设备，将过滤后的茶水包装好。
现将本发明专利所制得的茶饮料与传统的饮料相比较，比较结果如下表所示
成 份功 效
传统茶 饮料柠檬酸，苯甲酸钠溶液，柠檬酸钠 溶液，茶多酚，氨基酸，生物碱， 蛋白质，果胶，茶多糖，色素提祌，止渴
实施 例1茶多酚，氨基酸，生物碱，蛋白质， 果胶，茶多糖，常春藤皂苷元，齐 墩果酸，红毛五加多糖提神，止渴，缓解体力疲劳、保肝、 护胃、强心、抗心律失常、抗炎症、 抗病毒、袪风湿，提高免疫力，抗 缺氧。 综上所述，本以明能够制得一种具有保健作用的茶饮料，且工艺过程容易控制，适 合批量生产。
权利要求
一种具有保健作用的茶饮料的配方，其分子式的通式为Ca3(C6H507)24H20.其特征在于它是具有如下质量配比(g)的原料纯净水400ml，蜂蜜1.5克，白砂糖1.5克，红毛五加茶1.5克。
2. 需要注意的是此处的蜂蜜以少数民族所特有的纯蜂蜜代替。
3. 根据权利要求1所述的一种具有保健作用的茶饮料的制备方法，其特征在于包括以下步骤(1) ，净化先将自来水采用通用的石英沙三层过滤，使水中的泥沙及悬浮物被拦截掉， 然后采用活性碳吸附水中的有机物质，同时去掉水中的余氯及异味，再采用反渗透法对水 进行精滤，最后采用紫外灭菌灯进行灭菌处理即可。(2) ，选料红毛五加作为一种中药材，其皮、根都可入药，具有很多药用功能，而红毛五 加多糖还具有免疫调节作用，具有造血功能和保肝等功效。而作为茶饮料的主料，此应选择 那种叶嫩，保满，没有虫害的。配料则选择少数民族所特有的纯蜂蜜以及上好的白砂糖。(3) ，晒制选好料之后，把所选好的叶片在太阳下面进行爆晒l-2天，去掉一定的水 份，但切记晒的太干。(4) ，煮制把晒制好的红毛五加3克以及上好的白砂糖3克，放入1斤通过净化后的纯 净水，煮沸至IO(TC 。放入3克少数民族所特有的纯蜂密，煮沸至10分钟左右，再加入2斤 纯净后的纯净水煮沸至IO(TC，后冷却。(5) ，过滤将冷却过后的茶水通过过滤设备，将茶叶与茶水分开，再通过石英沙三层过滤，使茶水中的茶叶剩余物被截掉，获得纯净没有杂质的茶水。汤色橙黄，色泽均匀一致，酸甜适口 ，稳定性较好。砷(以As计)《0. 5mg/Kg铅(以 Pb计)《1. 0mg/Kg铜(以Cu计)《10. 0mg/Kg.(6) ，包装通过无菌包装设备，将过滤后的茶水包装好。
4. 根据权利要求3所述的一种具有保健作用的茶饮料，其特征在于所述水净化通过 石英砂三层过滤，煮沸温度为IO(TC，煮沸时间为10分钟。
全文摘要
本发明公开了一种具有保健作用的茶饮料的配方及制备方法，由纯净水，蜂蜜，红毛五加茶，白砂糖作为原料，经过净化、选料、晒制、煮沸过虑、包装等工艺制成这种保健茶饮料，具有解渴，提供营养，缓解体力疲劳、保肝、护胃、强心、抗心律失常、抗炎症、搞病毒、祛风湿，提高免疫力，抗缺氧等作用，填补了我国保健型茶饮料的空白。
文档编号A23L1/29GK101744235SQ20081014780
公开日2010年6月23日 申请日期2008年12月9日 优先权日2008年12月9日
发明者王宗耀 申请人:王宗耀