专利名称：安梨汁饮料的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种饮料，具体地说是安梨汁饮料。
背景技术：
我国的冀东地区盛产安梨(又名酸梨)， 一般是采摘下来直接 食用，民间也有将其加温用糖煮食其果肉和汤的方法，还有将其 冰冻后食用冻梨的方法。由于安梨的产量比较高，光是民间的简 单食用所消耗的安梨与产量不匹配，造成安梨过剩而浪费，所以 目前出现了许多用安梨制作的饮料产品，如安梨汁、安梨罐头等 等，但是现有技术多为作坊式生产，其工艺粗糙，致使所制成的 产品口感差，不太被用户接受。现有技术尚缺乏用工业化方法将 安梨制成饮料的手段。
发明内容
本发明的目的在于针对背景技术的不足，提供一种用工业化 的手段，以安梨为主要原料，以精湛的工艺，采用常规勾兑的方 法制成的安梨汁饮料。
实现上述发明目的采用以下技术方案 一种安梨汁饮料，它 是按照常规勾兑方法制成的，它包含下列重量份的原料安梨汁 40-60份，蒸馏水20-30份，白砂糖15-20份，食品添加剂0.50-0.70份。
采用上述技术方案，与现有技术相比，本发明以冀东地区迁 西县产的安梨为原料，加微量的食品添加剂勾兑成安梨汁，工艺 科学，所制成的饮料不但口感甜润，而且长期饮用具有润肺、防 燥、健身的功效。
具体实施方式
本发明以冀东地区迁西县产的安梨为主要原料，其加工步骤
是
一、 加工
原料收购挑选果实饱满，无病虫害、无霉烂斑点的安梨为 原料；
清洗洗去安梨表面的污渍，至少要冲洗三遍；； 破碎按要求破碎成80目的细泥； 过滤:用80目的过滤布滤去细渣，得到安梨原汁； 灭菌将安梨原汁用灭菌锅高温灭菌，灭菌时放入微量的防 腐剂(山梨酸钾)；
装罐将灭菌后的安梨原汁装入包装罐内备用。
二、 勾兑
取安梨原汁，并将其用皂土、琼脂再次澄清，再次去掉残渣， 得到安梨汁备用； '
调配按照重量份数取安梨汁40-60份，蒸馏水20-30份，白 砂糖15-20份，食品添加剂0.50-0.70份。
本发明的食品添加剂是从市场上购买的甜蜜素和山梨酸钾， 其中甜蜜素的加入量每公斤原料不超过0. 65克，山梨酸钾的加入 量是每公斤不超过0.05克。用于男士饮用，还可适量填加柠檬酸， 填加柠檬酸后的食品添加剂仍然不能超过其重量份的范围。
实施例1、取安梨汁50重量份，蒸馏水30重量份，白砂糖 20重量份，加0.65重量份的甜蜜素，加0.05重量份的山梨酸钾， 混合搅拌，得到安梨汁。
灭菌装灌将安梨汁用15层布过滤机过滤，再次滤出杂质， 得到成品安梨汁饮料，将成品安梨汁饮料装罐，每罐245ml (毫 升)。
封口按要求进行封口密封。
实施例2、按照重量份数取安梨汁60份，蒸馏水25份，白砂 糖15份，加0.50重量份的甜蜜素，加0.03重量份的山梨酸钾，混合搅拌，得到安梨汁。
灭菌装灌将安梨汁用15层布过滤机过滤，再次滤出杂质， 得到成品安梨汁饮料，将成品安梨汁饮料装罐，每罐245ml (毫 升)。
封口按要求进行封口密封。
实施例3、按照重量份数取安梨汁40份，蒸馏水20份，白砂 糖15份，加0. 60重量份的甜蜜素，加0.02重量份的山梨酸钾， 混合搅拌，得到安梨汁。
灭菌装灌将安梨汁用15层布过滤机过滤，再次滤出杂质， 得到成品安梨汁饮料，将成品安梨汁饮料装罐，每罐245ml (毫 升)。
封口按要求进行封口密封。
以上公开的仅为本发明的几个实施例，但本发明并非局限于 此，任何本领域的技术人员能思之的变化，都应落在本发明的保 护范围之内。
权利要求
1、一种安梨汁饮料，按照常规勾兑方法制成，其特征在于，它包含下列重量份的原料安梨汁40-60份，蒸馏水20-30份，白砂糖15-20份，食品添加剂0.50-0.70份。
2、 根据权利要求1所述的安梨汁饮料,其特征在于，所述的食 品添加剂是甜蜜素、山梨酸钾。
全文摘要
一种安梨汁饮料，它是按照常规勾兑方法制成的，它包含下列重量份的原料安梨汁40-60份，蒸馏水20-30份，白砂糖15-20份，食品添加剂0.50-0.70份。本发明以冀东安梨为原料，加微量的食品添加剂勾兑成安梨汁，工艺科学，所制成的饮料不但口感甜润，而且长期饮用具有润肺、防燥、健身的功效。
文档编号A23L2/02GK101416761SQ200810172190
公开日2009年4月29日 申请日期2008年11月14日 优先权日2008年11月14日
发明者刘国权 申请人:刘国权