专利名称：焌米茶及其配制方法
技术领域：
本发明涉及一种食品，特别是以大米、大麦、绿豆和淡开水组合配制的悛米茶及其
配制方法。
背景技术：
千百年来，人们习惯饮用绿茶、红茶，绿茶、红茶均是以植物的叶做原料，虽有解
渴、消暑等功能，但其营养性欠缺，其叶无食用、充饥价值；民间也有用植物的果肉即大米、
小米、绿豆煮熟后，喝其汤水作饮品用的，但其制作简单，达不到色香味倶佳、营养丰富的目 的。
发明内容
本发明的目的，是提供一种营养丰富、色香味倶佳、糖份降至最低、可食用其原料， 又解渴又充饥又不会引起肥胖症的"悛米茶"，即由大米、大麦、绿豆和淡开水组合配制的悛 米茶及其配制方法。由于本发明"悛米茶"综合了上述优点，更能广泛地为人们喜爱、传播， 有益于人们的身体健康。 为了实现本发明的目的，申请人经过多年的研究、分析、配制、食用，不断改变配 方和配制方法，终以大米、大麦、绿豆为原料，配制成基本饮用原料后，再配以淡开水浸泡 15——20分钟，即可食用。
本发明悛米茶的组分为(重量分) 大米 60-80 大麦 25-15 绿豆 15-05 淡开水600以上 本发明悛米茶的配制方法，首先按比例将大米、大麦、绿豆分别制净，绿豆去皮，分 别用铁锅以文火慢慢升温炒至6——8成熟，此为变色、变香、去糖过程，再分别放入蒸器中 蒸至10成熟，此为制熟过程，再分别制干，然后根据需要量混合、消毒，真空封装、备用，此 为成品原料过程，食用时，加入6倍以上淡开水浸泡15——20分钟，即可饮食，色香味倶佳， 糖份降至最低，宜于减肥，营养丰富，有益于人们的身体健康。 以下对本发明的具体实施方式
作进一步详细的说明，但本发明不局限于以下的实 施例。
图1为本发明的悛米茶及其配制方法工艺流程图。
具体实施例方式实施例一
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原料配比(重量分) 大米 60-80 大麦 25-15 绿豆 15-05 淡开水600以上 首先将大米、大麦、绿豆按比例分别制净，绿豆去皮，分别置入铁锅中，以文火慢慢升温，炒至6——8成熟，再分别放入蒸器中蒸至10成熟，再分别制干、混合、消毒，真空封装备用，食用时，以6倍以上的淡开水浸泡15——20分钟，即为成品悛米茶。
权利要求
一种以大米、大麦、绿豆和淡开水配制的焌米茶，其特别组分为(重量分)大米 60——80大麦 25——15绿豆 15——05淡开水600以上其特别配制方法大米、大麦、绿豆分别制净，绿豆去皮，分别置入铁锅中，以文火徐徐加温，炒至6——8成熟，置入蒸器中蒸至10成熟，再制干、混合、消毒，真空包装后备用，食用时，以6倍以上淡开水浸泡15——20分钟，即为成品焌米茶。
全文摘要
本发明公开了一种由大米、大麦、绿豆和淡开水配制的焌米茶，按比例将大米、大麦、绿豆分别制净，绿豆去皮，炒至6—8成熟，再蒸至10成熟，再制干、混合、消毒，真空包装后备用，食用时，加入6倍以上淡开水浸泡15—20分钟，即为成品焌米茶，色香味俱佳，解渴充饥，有益于人们身体健康。
文档编号A23L1/10GK101731396SQ200810197650
公开日2010年6月16日 申请日期2008年11月14日 优先权日2008年11月14日
发明者王作林 申请人:王作林