专利名称：节能快速蒸酒装置的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种酒的发酵蒸馏装置，特别是一种节能快速蒸酒装置。
技术背景目前市场上酒的发酵蒸馏装置的蒸馏时间比较长，容易糊锅，产出的酒质 量不能保证，并且口感不佳，同时能源利用率不高，容易浪费能源。基于上述 问题，本人设计了一种新型蒸酒装置，可以达到节能和快速蒸酒的作用，并且 不容易糊锅，产出的酒口感上佳。实用新型内容本实用新型的目的是提供一种节能快速蒸酒装置，以觯决目前常用蒸酒装 置的蒸馏时间长、易糊锅、浪费能源的问题。本实用新型的目的是通过以下技术方案来实现 一种节能快速蒸酒装置，包括蒸锅、冷却器和酒蒸气导管；所述蒸锅底部为水夹层，水夹层部分均匀分布有至少三个蒸气导管与锅内联结，水夹层底部设有放水管；水夹层的側壁设有液面显示管，显示水夹层的, 液面高度；水夹层的侧壁设有加水管，以便补充水夹层内的水;.水夹层的上部 设有放酒糟液管，并在放酒糟液管上设有阀门；所迷蒸锅上部设有"U"字型密封水槽，所述密封水槽上设有一夹层的锅盖， 锅盖下部设有进水管，上面设有出水管，锅盖的顶部设有出酒气孔，出酒气孔 的边缘设有"U"字型的密封水槽，密封水槽内部设有酒蒸气导管，酒蒸气导 管的一端与锅盖的"U"字型密封水槽联结，另一端与冷却器的"U"字型密封 水槽联结；所述冷却器包括冷却器上气室、冷却管、净化介质和集酒室，冷却器上气 室与冷却器进酒蒸汽管相通，通过冷却管与集酒室相连，冷却器底部设有一进 冷却水管；冷却器上气室顶部设有一出冷却管与锅盖的进冷却水管相连；在冷 却器上气室顶部设有一水蒸气緩压管，对应一边设有一酒蒸气緩压管，其底部与集酒室相连，集酒室底部设有出酒管置于净化介质当中，酒经过净化介质， 从净化介质桶上部的出酒管流出，出酒管内口部设有一滤网，放出净化介质流出。本实用新型所述的有益效果为蒸锅采用夹层水传导热，有效的防止糊锅 现象；釆用蒸汽管把夹层底与蒸锅连接进行多余蒸汽辅助蒸汽加热，提高了加 热速度，并且起到了节能快速的效果；冷却器的底部增加净化介质层，使产出 的酒经过净化介质的吸附和净化，使酒的口感更好。
下面根据附图和实施例对本实用新型作进一 步详细说明。图1是本实用新型实施例所述的节能快速蒸酒装置的结构图。 图中1、蒸锅；2、冷却器；3、酒蒸气导管；100、水夹层；10、液面显示管；11、蒸气导管；12、加水管；13、放水管； 14、；故酒糟液管；15、密封水槽；16、出酒气孔；17、锅盖；18、进水管；19、 出水管；20、进酒蒸汽管；21、冷却器上气室；22、进冷却管；23、集酒室；24、 净化介质；25、出酒管；26、冷却管；27、水蒸气緩压管；28、酒蒸气援压管； 29、出冷却水管。
具体实施方式
如图1所示，本实用新型所述的节能快速蒸酒装置，包括蒸锅l、冷却器2 和酒蒸气导管3。所述蒸锅底部为水夹层100，水夹层100部分均匀分布有三个蒸气导管11 与锅内联结，水夹层100底部设有放水管13;水夹层100的侧壁设有液面显示 管10,显示水夹层100的液面高度；水夹层100的側壁设有加水管12，以便补 充水夹层100内的水；水夹层100的上部设有放酒糟液管14,并在》丈酒糟液管414上设有阀门。蒸锅l上部设有"U"字型密封水槽15，防止酒蒸气跑掉；蒸锅水槽L5上 设有一夹层的锅盖17,锅盖17下部设有进水管18，上面设有出水管19，锅盖 17的顶部设有出酒气孔16，出酒气孔16的边缘设有"U"字型的密封7JM曹15， 水槽15内部设有酒蒸气导管2，酒蒸气导管2的一端与锅盖的"U"字型密封 水槽15联结，另 一端与冷却器2的"U"字型密封水槽15联结。冷却器进酒蒸汽管20与冷却器上气室21相通，通过冷却管26与集酒室23 相连，冷却器2底部"&有一进冷却水管22。冷却器上气室21顶部"&有一出冷 却管29与锅盖17的进冷却水管18相连。在冷却器上气室21顶部设有一水蒸 气緩压管27，对应一边设有一酒蒸气緩压管28,其底部与集酒室23相连，集 酒室23底部设有出酒管置于净化介质24当中，酒经过净化^h质24，从净化介 质桶上部的出酒管25流出，出酒管25内口部设有一滤网，放出净化介质流出。其工作原理是发酵好酒谬，通过蒸锅加热后形成蒸气在锅盖经过第一次冷 却后，预冷的酒蒸气通过酒蒸气导管进入冷却器，冷却形成液态酒，然后通过 集酒室进入净化介质，净化质从出酒管流出净化后的酒。蒸锅采用夹层水传导热，有效的防止糊锅现象；采用蒸汽管把夹层底与蒸 锅连接进行多余蒸汽辅助蒸汽加热，提高了加热速度，并且起到了节能快速的 效果；冷却器的底部增加净化介质层，使产出的酒经过净化介质的吸附和净化， 使酒的口感更好。
权利要求1、一种节能快速蒸酒装置，包括蒸锅、冷却器和酒蒸气导管，其特征在于所述蒸锅底部为水夹层，水夹层部分均匀分布有至少三个蒸气导管与锅内联结，所述蒸锅上部设有“U”字型密封水槽，所述密封水槽上设有一夹层的锅盖，锅盖下部设有进水管，上面设有出水管，锅盖的顶部设有出酒气孔，出酒气孔的边缘设有“U”字型的密封水槽，密封水槽内部设有酒蒸气导管，酒蒸气导管的一端与锅盖的“U”字型密封水槽联结，另一端与冷却器的“U”字型密封水槽联结；所述冷却器包括冷却器上气室、冷却管、净化介质和集酒室，冷却器上气室与冷却器进酒蒸汽管相通，通过冷却管与集酒室相连，冷却器底部设有一进冷却水管；冷却器上气室顶部设有一出冷却管与锅盖的进冷却水管相连；在冷却器上气室顶部设有一水蒸气缓压管，对应一边设有一酒蒸气缓压管，其底部与集酒室相连，集酒室底部设有出酒管置于净化介质当中，酒经过净化介质，从净化介质桶上部的出酒管流出，出酒管内口部设有一滤网，放出净化介质流出。
2、 根据权利要求1所述的节能快速蒸酒装置，其特征在于水夹层的侧壁 设有液面显示管。
3、 根据权利要求l所述的节能快速蒸酒装置，其特征在于水夹层的側壁 设有加水管，水夹层底部设有放水管。
4、 根据权利要求1所述的节能快速蒸酒装置，其特征在于水夹层的上部 设有放酒糟液管，并在》文酒糟液管上设有阀门。
专利摘要本实用新型涉及一种节能快速蒸酒装置，包括蒸锅、冷却器和酒蒸气导管，蒸锅通过酒蒸气导管与冷却器连接，蒸锅采用夹层水传导热，有效的防止糊锅现象；蒸锅采用蒸汽管把夹层底与蒸锅连接进行多余蒸汽辅助蒸汽加热，提高了加热速度，并且起到了节能快速的效果；冷却器的底部增加净化介质层，使产出的酒经过净化介质的吸附和净化，使酒的口感更好。
文档编号C12G3/00GK201165517SQ20082000035
公开日2008年12月17日 申请日期2008年1月7日 优先权日2008年1月7日
发明者祝英华 申请人:祝英华