一种酿制白酒用酒醅压实装置的制造方法
【专利摘要】本实用新型涉及酿酒设备领域，提供了一种酿制白酒用酒醅压实装置，包括控制器、驱动机构、驱动杆以及压板，所述控制器与驱动机构相连接，所述驱动机构与驱动杆传动连接，所述驱动杆竖直设置，所述压板水平设置于驱动杆的下端，且压板与驱动杆之间设置有压力传感器，所述压力传感器与控制器相连接。本装置，实现自动化压实，工作效率高；且可以根据最佳的压力进行设置，使压力稳定保持在最佳大小，有利于提高白酒的酿造质量和酒醅利用率。
【专利说明】
一种酿制白酒用酒醅压实装置
技术领域
[0001]本实用新型涉及酿酒设备领域，尤其是一种酿制白酒用酒醅压实装置。
【背景技术】
[0002]在传统的固态发酵法白酒生产中，将与酒曲均匀混合的酒醅放入窖中进行发酵，再进行蒸馏得到白酒。为了保证酒醅充分发酵，在酒醅入窖时，需要将对酒醅表面施加一定的压力，将酒醅压实。目前，酒醅入窖和压实都是人工手动操作，效率低下，对酒醅施加的压力不均匀，且压力大小不能够稳定地控制，有的部位太紧，而有的部位较松，影响发酵的效果O
【实用新型内容】
[0003]本实用新型所要解决的技术问题是提供一种酿制白酒用酒醅压实装置，酒醅入窖后，采用大小合适且稳定的压力将酒醅压实，保证酒醅的发酵效果。
[0004]本实用新型解决其技术问题所采用的技术方案是:一种酿制白酒用酒醅压实装置，包括控制器、驱动机构、驱动杆以及压板，所述控制器与驱动机构相连接，所述驱动机构与驱动杆传动连接，所述驱动杆竖直设置，所述压板水平设置于驱动杆的下端，且压板与驱动杆之间设置有压力传感器，所述压力传感器与控制器相连接。
[0005]进一步地，所述驱动杆包括套筒和中心杆；
[0006]所述中心杆的上端位伸入套筒内并与套筒滑动配合，下端与压板固定连接；
[0007]所述套筒与驱动机构传动连接，且套筒下端设置有水平的安装板，所述压力传感器设置于安装板的下表面且压力传感器与压板之间设置有间隙；
[0008]所述套筒或者中心杆上设置有用于中心杆轴向定位的定位结构。
[0009]进一步地，所述定位结构包括限位销和竖直设置于套筒上的左滑槽和右滑槽，所述限位销依次穿左滑槽、中心杆和右滑槽，且限位销同时与左滑槽和右滑槽滑动配合。
[0010]进一步地，所述压板为木板。
[0011]进一步地，所述驱动机构为气缸，所述套筒上端与气缸的活塞杆固定连接。
[0012]本实用新型的有益效果是:使用时，利用控制器启动并控制驱动机构运行，带动驱动杆以及压板向下运动，压板与酒醅接触并对酒醅施加压力，压力传感器检测压板受到的压力，并将压力信号传递至控制器。随着压板的下降，对酒醅的压力逐渐增大，当压力值达到设定值时，控制器控制驱动机构动作，使驱动杆和压板回到初始位置，变动压板的位置，再重复上述操作，对酒醅其他部位进行压实，直到酒醅整个表面均被压实。本装置，实现自动化压实，工作效率高;且可以根据最佳的压力进行设置，使压力稳定保持在最佳大小，有利于提高白酒的酿造质量和酒醅利用率。
【附图说明】
[0013]图1是本装置示意图。
【具体实施方式】
[0014]下面结合附图和实施例对本实用新型进一步说明。
[0015]如图1所示，本实用新型的一种酿制白酒用酒醅压实装置，包括控制器10、驱动机构20、驱动杆30以及压板40，所述控制器10与驱动机构20相连接，所述驱动机构20与驱动杆30传动连接，所述驱动杆30竖直设置，所述压板40水平设置于驱动杆30的下端，且压板40与驱动杆30之间设置有压力传感器50，所述压力传感器50与控制器10相连接。
[0016]控制器10可采用PLC控制器;压板40采用无毒地清洁板材，防止白酒被污染。使用时，利用控制器10启动并控制驱动机构20运行，带动驱动杆30以及压板40向下运动，压板40与酒醅接触并对酒醅施加压力，压力传感器50检测压板40受到的压力，并将压力信号传递至控制器10。随着压板40的下降，对酒醅的压力逐渐增大，当压力值达到设定值时，控制器10控制驱动机构20动作，使驱动杆30和压板40回到初始位置，变动压板40的位置，再重复上述操作，对酒醅其他部位进行压实，直到酒醅整个表面均被压实。本装置，实现自动化压实，工作效率高;且可以根据最佳的压力进行设置，使压力稳定保持在最佳大小，有利于提高白酒的酿造质量和酒醅利用率。
[0017]驱动杆30可以是一根整体式的实心杆或者管件，为了提高压力传感器50的检测精度，优选的，所述驱动杆30包括套筒31和中心杆32;
[0018]所述中心杆32的上端位伸入套筒31内并与套筒31滑动配合，下端与压板40固定连接；
[0019]所述套筒31与驱动机构20传动连接，且套筒31下端设置有水平的安装板33，所述压力传感器50设置于安装板33的下表面且压力传感器50与压板40之间设置有间隙；
[0020]所述套筒31或者中心杆32上设置有用于中心杆32轴向定位的定位结构34。
[0021]定位结构34用于防止中心杆32从套筒31中滑落，工作时，压板40接触酒醅时，套筒31向下移动，中心杆32和压板40保持静止，压力传感器50检测的压力值为O;当压力传感器50接触压板40后，推动压板40向下移动，此时，压力传感器50检测到逐渐增大的压力值并传输至控制器10，当实际压力值达到设定压力值时，停止下压。
[0022]定位结构34可以是设置于套筒31内壁和中心杆32外壁上的台阶，优选的，所述定位结构34包括限位销和竖直设置于套筒31上的左滑槽和右滑槽，所述限位销依次穿左滑槽、中心杆32和右滑槽，且限位销同时与左滑槽和右滑槽滑动配合。
[0023]压板40可以是钢板等，优选的，所述压板40为木板。木板的重量轻，对压力传感器50的检测影响较小;且木板为绿色材质，清洁无污染。
[0024]驱动机构20可以是电机、液压缸等，优选的，所述驱动机构20为气缸，所述套筒31
上端与气缸的活塞杆固定连接。
[0025]以上所述仅为本实用新型的优选实施例而已，并不用于限制本实用新型，对于本领域的技术人员来说，本实用新型可以有各种更改和变化。凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。
【主权项】
1.一种酿制白酒用酒醅压实装置，其特征在于:包括控制器(10)、驱动机构(20)、驱动杆(30)以及压板(40)，所述控制器(10)与驱动机构(20)相连接，所述驱动机构(20)与驱动杆(30)传动连接，所述驱动杆(30)竖直设置，所述压板(40)水平设置于驱动杆(30)的下端，且压板(40)与驱动杆(30)之间设置有压力传感器(50)，所述压力传感器(50)与控制器(10)相连接。2.如权利要求1所述的一种酿制白酒用酒醅压实装置，其特征在于:所述驱动杆(30)包括套筒(31)和中心杆(32); 所述中心杆(32)的上端位伸入套筒(31)内并与套筒(31)滑动配合，下端与压板(40)固定连接； 所述套筒(31)与驱动机构(20)传动连接，且套筒(31)下端设置有水平的安装板(33)，所述压力传感器(50)设置于安装板(33)的下表面且压力传感器(50)与压板(40)之间设置有间隙； 所述套筒(31)或者中心杆(32)上设置有用于中心杆(32)轴向定位的定位结构(34)。3.如权利要求2所述的一种酿制白酒用酒醅压实装置，其特征在于:所述定位结构(34)包括限位销和竖直设置于套筒(31)上的左滑槽和右滑槽，所述限位销依次穿左滑槽、中心杆(32)和右滑槽，且限位销同时与左滑槽和右滑槽滑动配合。4.如权利要求2或3所述的一种酿制白酒用酒醅压实装置，其特征在于:所述压板(40)为木板。5.如权利要求2或3所述的一种酿制白酒用酒醅压实装置，其特征在于:所述驱动机构(20)为气缸，所述套筒(31)上端与气缸的活塞杆固定连接。
【文档编号】C12G3/02GK205473671SQ201620255428
【公开日】2016年8月17日
【申请日】2016年3月29日
【发明人】丁斌, 刘朋明, 张胜利, 蒲顺昌, 徐娟
【申请人】亳州师范高等专科学校