专利名称：一种从果渣中提取食用纤维的设备的制作方法
技术领域：
一种从果渣中提取食用纤维的设备
一、 技术领域
本实用新型涉及一种果渣处理设备，尤其是涉及一种从果渣中提取食用纤 维的设备。
二、 背景技术
背景技术中，果壳、皮、渣、进行填埋方法处理， 一是造成自然资源极大 的浪费，不利于环境保护；二在经济造成极大的浪费，若按目前环保收费50元
/吨计算，仅陕西两大重点企业将产生约4500万的费用，水果种植面积达1200 万亩，水果总产达到1350万吨，其中苹果总产值1000万吨，果渣达700万吨， 将大大提高当地果渣深加工比例，充分发挥当地果渣资源优势，同时也将有效 地促进当地经济发展。当今国外对果壳、皮、渣的主要处理方法 一是将其脱 酸、压搾、添加废糖蜜、烘干后作为牛饲料；二是将其脱酸、脱糖、压榨、烘 干后，用于提取食品添加剂。
三、 实用新型内容-
本实用新型为了解决上述背景技术中的不足之处，提供一种从果渣中提取 食用纤维的设备，其提升了果渣副产品的附加值、性能稳定、自动化程度高、 操作简便、能耗低，
为实现上述目的，本实用新型采用的技术方案为
一种从果渣中提取食用纤维的设备，其特征在于包括通向原料仓的输送机， 输送机上依次连有粗碎机、缓冲仓、计量泵、粉碎及复合酶水解反应装置、流 程泵、双路过滤磁选装置、缓冲仓、计量泵、维持酶解反应管装置、微波灭酶 装置、缓冲仓、计量泵、管式冷却装置、过滤磁选装置和无菌计量包装机，无 菌计量包装机通向低温储库，在粗碎机与粉碎及复合酶水解反应装置之间设置 有酶制剂定量装置，在粉碎及复合酶水解反应装置与管式冷却装置之间依次设 置有保温循环热水装置和计量泵，保温循环热水装置与维持酶解反应管装置连 接，在缓冲仓与低温储库之间依次设置有计量泵、管式冷却装置和真空充氧计 量包装机，在粉碎及复合酶水解反应装置与真空充氧计量包装机之间设置有惰 性气体过滤减压供给装置，管式冷却装置分别与制冷机组冷却循环装置连接。 与现有技术相比，本实用新型具有的优点和效果如下
本实用新型性能稳定、自动化程度高、操作简便、能耗低，经济效益显著， 易于产业化，有推广价值。产品对促进我国农林业、农副产品持续发展有积极 意义。
图l为本实用新型的结构示意图。
图中，l-原料仓，2-输送机，3-粗碎机，4-缓冲仓，5-容积式计量泵，6_ 超微粉碎及精密复合酶水解反应装置，7-容积式流程泵，8-双路过滤磁选装置， 9-缓冲仓，10-计量泵，11-维持酶解反应管装置，12-微波灭酶装置，13-缓冲 仓，14-容积式计量泵，15-管式冷却装置，16-过滤磁选装置，17-无菌计量包 装机，18-低温储库，19-真空充氧计量包装机，20-管式冷却装置，21-计量泵， 22-酶制剂定量装置，23-就地清洗装置，24-制冷机组冷却循环装置，25-惰性 气体过滤减压供给装置，26-容积式计量泵，27-保温循环热水装置。
五具体实施方式
参见图1，本实用新型包括通向原料仓1的封闭式输送机2，输送机2上依 次连有粗碎机3、缓冲仓4、容积式计量泵5、超微粉碎及精密复合酶水解反应 装置6、容积式流程泵7、双路过滤磁选装置8、缓冲仓9、计量泵IO、维持酶 解反应管装置11、微波灭酶装置12、缓冲仓13、容积式计量泵14、管式冷却 装置15、过滤磁选装置16和无菌计量包装机17，无菌计量包装机17通向低温 储库18，在粗碎机3与超微粉碎及精密复合酶水解反应装置6之间设置有酶制 剂定量装置22，在超微粉碎及精密复合酶水解反应装置6与管式冷却装置15之 间依次设置有保温循环热水装置27和容积式计量泵26，保温循环热水装置27 与维持酶解反应管装置11连接，在缓冲仓4与低温储库18之间依次设置有计 量泵21、管式冷却装置20和真空充氧计量包装机19，在超微粉碎及精密复合 酶水解反应装置6与真空充氧计量包装机19之间设置有惰性气体过滤减压供给 装置25，管式冷却装置15和管式冷却装置20分别与制冷机组冷却循环装置24 连接。本实用新型的技术点在于上述各装置的组合，形成一套从果渣中提取食 用纤维的生产线，其中各个分装置均采用国内目前的现有设备，在此不详细一 一介绍。
实际工作时，以使用脱氧、脱苦、纤维素复合酶为例，经过粗碎、添加脱 氧酶、脱气后的原料，在缓冲仓4内经真空搅拌均匀(脱气、脱氧)，然后一半 进入原料储备处理流程，另一半进入果渣食用纤维风味功能型提取物生产流程。 由计量泵5送至超微粉碎及精密复合酶水解反应装置6中进行超细微精密复合
化酶水解反应，然后由流程泵7送至双路过滤磁选装置8进行磁选过滤至缓冲 仓，通过计量泵10进入维持酶解反应管装置11、微波灭酶装置12，再进入缓 充仓13、通过计量泵14送至管式冷却装置15快速冷却，经过过滤磁选装置16 的磁选过滤、无菌计量包装机17的无菌计量包装后入库。
权利要求1.一种从果渣中提取食用纤维的设备，其特征在于包括通向原料仓(1)的输送机(2)，输送机(2)上依次连有粗碎机(3)、缓冲仓(4)、计量泵(5)、粉碎及复合酶水解反应装置(6)、流程泵(7)、双路过滤磁选装置(8)、缓冲仓(9)、计量泵(10)、维持酶解反应管装置(11)、微波灭酶装置(12)、缓冲仓(13)、计量泵(14)、管式冷却装置(15)、过滤磁选装置(16)和无菌计量包装机(17)，无菌计量包装机(17)通向低温储库(18)，在粗碎机(3)与粉碎及复合酶水解反应装置(6)之间设置有酶制剂定量装置(22)，在粉碎及复合酶水解反应装置(6)与管式冷却装置(15)之间依次设置有保温循环热水装置(27)和计量泵(26)，保温循环热水装置(27)与维持酶解反应管装置(11)连接，在缓冲仓(4)与低温储库(18)之间依次设置有计量泵(21)、管式冷却装置(20)和真空充氧计量包装机(19)，在粉碎及复合酶水解反应装置(6)与真空充氧计量包装机(19)之间设置有惰性气体过滤减压供给装置(25)，管式冷却装置(15)和管式冷却装置(20)分别与制冷机组冷却循环装置(24)连接。
专利摘要本实用新型涉及一种从果渣中提取食用纤维的设备，其提升了果渣副产品的附加值、性能稳定、自动化程度高、操作简便、能耗低，本实用新型包括通向原料仓的输送机，输送机上依次连有粗碎机、缓冲仓、计量泵、粉碎及复合酶水解反应装置、流程泵、双路过滤磁选装置、缓冲仓、计量泵、维持酶解反应管装置、微波灭酶装置、缓冲仓、计量泵、管式冷却装置、过滤磁选装置和无菌计量包装机，无菌计量包装机通向低温储库。
文档编号A23L1/28GK201194533SQ20082002908
公开日2009年2月18日 申请日期2008年5月13日 优先权日2008年5月13日
发明者武兴战 申请人:武兴战