专利名称：一种冷藏式匹萨工作台的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种工作台，尤其是涉及一种冷藏式匹萨工作
台o
背景技术：
制作匹萨时，需要先准备面坯，经过发酵，挤压成成形的坯块， 将成形坯块的面坯切割成单个面坯块，将单个的面坯块做成扁平的圆 形饼坯，添加各种调味品、覆盖料或馅料，再进行烘烤，为在保质期 内消费或快速深冻冷藏而进行包装。在这一整个操作过程需要一定的
空间范围；而在持续制作匹萨过程中，也要保持使用的各种覆盖料和 馅料等原料的新鲜度。
现有制作匹萨的工作台，并没有专门的冷藏空间，使其不能对覆 盖料、馅料或其他原料进行边保存边使用，即不能使覆盖料或馅料处 于冷藏状态中，可以随时取用，只能一次次从冰箱或冰柜中取出，使 用起来不方便；而且易使覆盖料或馅料因取出时间过久而损坏。
发明内容
本实用新型为了克服现有匹萨工作台存在的上述缺点，而提供的 一种结构简单、冷藏方便的台式匹萨冷藏柜。
为解决上述技术问题，本实用新型技术方案如下 一种冷藏式匹
萨工作台，包括箱体1和箱体1上面工作台面2，其特征在于所述 箱体1内设有制冷系统3,在箱体1的上部设有数个放置覆盖料或馅 料的份盆4，所述份盆4的上端露出箱体1外，所述份盆4的后侧上 部设有出风口 6，在份盆4的前侧上部设有入风口 7，其中出风口 6 与制冷系统3相对应。
所述份盆4的上方设有倾斜的透明盖体5。
所述箱体1内设有放置食品的搁置架8，箱体1的前面设有门体9。
所述份盆4置于工作台面2的后部。
本实用新型的有益效果，由于在匹萨工作台的箱体内设有制冷系 统，使放置覆盖料、馅料或其它配料的份盆始终处于冷藏保存状态， 而在份盆前、后两端设有的进风口和出风口，使在份盆的两侧和上部 形成一循环风幕，使匹萨的各种配料制冷均匀、保鲜效果好。
图1为本实用新型的结构示意图2为本实用新型另一方向的结构示意图3为本实用新型俯视图4为本实用新型局部剖视图。
具体实施方式
以下结合附图对本实用新型进行具体说明， 一种冷藏式匹萨工作 台，包括箱体1和箱体1上面工作台面2，在箱体1内设有制冷系统
3,制冷系统3包括主要由压縮机、蒸发器、冷凝器及风机31组成， 该制冷系统为现有技术，这里不再描述。在箱体1的上部设有数个放 置覆盖料、馅料或配料的份盆4，份盆4的上端露出箱体1外，所述 份盆4的后侧上部设有出风口 6，在份盆4的前侧上部设有入风口 7， 其中出风口 6与制冷系统3的风机31相对应；此时由于从出风口 6 出来的冷风经过份盆4的上方进入入风口 7，使在份盆4的周围形成 一循环风幕，从而使份盆周围的冷气均匀，便于配料的保鲜。
在上述份盆4的上方设有的透明盖体5，即可方便观察份盆4内 配料的成份，也便于冷气流失，便用时打开盖体5，即可方便取用相 应的配料。
上述箱体1内还设有放置其他配料的搁置架8，箱体1的前面设 有门体9;这样可以方便把一些不常用的配料或其他辅料储存在箱体 1内冷藏存放，节约整体的占地空间。
上述份盆4置于工作台面2的后部，其份盆的数量可根据使用环 境来选择。使在工作台面上制作匹萨时， 一方面既可以方便挑选配件， 又能保持配料的新鲜度，方便操作；节约时间和空间，并相应的减少 了配料污染的机会。
权利要求1.一种冷藏式匹萨工作台，包括箱体(1)和箱体(1)上面工作台面(2)，其特征在于所述箱体(1)内设有制冷系统(3)，在箱体(1)的上部设有数个放置覆盖料或馅料的份盆(4)，所述份盆(4)的上端露出箱体(1)外，所述份盆(4)的后侧上部设有出风口(6)，在份盆(4)的前侧上部设有入风口(7)，其中出风口(6)与制冷系统(3)相对应。
2. 根据权利要求1所述的一种冷藏式匹萨工作台，其特征在于所 述份盆(4)的上方设有透明盖体(5)。
3. 根据权利要求1或2所述的一种冷藏式匹萨工作台，其特征在于: 所述箱体(l)内设有放置食品的搁置架(8)，箱体(1)的前面设有 门体(9)。
4. 根据权利要求1或2所述的一种冷藏式匹萨工作台，其特征在于: 所述份盆(4)置于工作台面(2)的后部。
专利摘要本实用新型涉及一种工作台，尤其是涉及一种冷藏式匹萨工作台。主要用于制作匹萨及冷藏配料。其结构包括箱体和箱体上面工作台面，所述箱体内设有制冷系统，在箱体的上部设有数个放置覆盖料或馅料的份盆，所述份盆的上端露出箱体外，所述份盆的后侧上部设有出风口，在份盆的前侧上部设有入风口，其中出风口与制冷系统相对应。本实用新型的有益效果，由于在匹萨工作台的箱体内设有制冷系统，使放置覆盖料、馅料或其它配料的份盆始终处于冷藏保存状态，而在份盆前、后两端设有的进风口和出风口，使在份盆的两侧和上部形成一循环风幕，使匹萨的各种配料制冷均匀、保鲜效果好。
文档编号A21C14/00GK201197335SQ2008200570
公开日2009年2月25日 申请日期2008年4月9日 优先权日2008年4月9日
发明者陆谓舜 申请人:上海芙蓉实业有限公司