专利名称：双手柄制饼机的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种制作华夫饼或油炸圏饼等食用饼的设备，尤其是指制 作的食用饼的两面质量都保持上佳的一种双手柄制饼机。
背景技术：
目前市场上制作的华夫饼或油炸圈饼等食用饼的设备较多，较普遍的是采 用有上下烤盘的制饼机。
一般，制饼机由上烤盘、下烤盘以及连接上烤盘与下烤盘的铰链组成。其 中，上烤盘由上机盖、置于上机盖内带有数个上饼状凹槽的上制饼模盘及置于 上机盖与上制饼模盘之间的上电加热部件和指示灯部件组成。下烤盘由下机盖、 置于下机盖内带有数个与上制饼模盘的上饼状凹槽相对应的下饼状凹槽的下制 饼模盘及置于下机盖与下制饼模盘之间的下电加热部件组成。
操作人员利用上述制饼机制饼时，先将糊状面粉材料注入下制饼模盘的数 个下饼状凹槽内，然后将上烤盘与下烤盘闭合后对制饼机内的上、下电加热部 件进行通电加热，置于下制饼模盘的下饼状凹槽内的糊状面粉材料经上、下电 加热部件加热后，在由生到熟的过程中逐步向上制饼模盘的上饼状凹槽内延伸 而定型，制成油炸圏饼、华夫饼等食用饼。
上述制饼过程中，置于下制饼模盘的下饼状凹槽内糊状面粉材料的底部由 于与下电加热部件始终处于接近的状态，因此制成的食用饼，例油炸圏饼，其 底面质量(包括色泽与口感)上佳，而油炸圈饼的上面由于与上电加热部件接 近的时间较短其质量显然不能与底面质量相提并论，要差一截。
实用新型内容
本实用新型的目的是为了解决上述问题，提供一种制作的食用饼的两面质 量(包括色泽与口感)都能够保持上佳水平的一种双手柄制饼机。
为了实现本实用新型的目的，本实用新型的双手柄制饼机由上烤盘、下烤
盘、电源线以及连接上烤盘与下烤盘的铰链组成，其中
上烤盘包括上机盖、置于上机盖内的带有数个上饼状凹槽的上制饼模盘 以及置于上机盖与上制饼模盘之间的与所述电源线连接的上电加热部件；
下烤盘包括下机盖、置于下机盖内的带有数个与上制饼模盘的上饼状凹 槽相对应的下饼状凹槽的下制饼模盘以及置于下机盖与下制饼模盘之间的与所 述电源线连接的下电加热部件；
所述上机盖的两侧分别置有上手柄，在所述下机盖的与上机盖两侧的上手 柄对应的两侧位置上分别置有下手柄，当所述上烤盘与下烤盘闭合时，上机盖 的两側的上手柄与下机盖两侧的下手柄分别对应组合成为制饼机的两个手柄；
所述上机盖上置有锁扣，在所述下机盖与上机盖的锁扣对应的位置上置有 锁孔，当所述上烤盘与下烤盘闭合时，锁扣在锁孔内锁紧。
本实用新型的效果
本实用新型的双手柄制饼机是在传统的制饼机上设置了两个手柄，以便操 作者在制饼加热过程中可以不断晃动甚至上下颠倒制饼机，使机内的食用饼的 两面处于加热均匀的状态，这样制作的食用饼的两面质量(包括色泽与口感) 都能够保持上佳的水平。
为进一步说明本实用新型的上述目的、结构特点和效果，以下将结合附图 对本实用新型进行详细ijL明。
图l是本实用新型双手柄制饼机的结构示意图(上、下烤盘打开的状态)； 图2是图1中的制饼机在上、下烤盘闭合时的正面示意图； 图3是图1中的制饼机在上、下烤盘闭合时的背面示意图。
具体实施方式
以下结合附图对本实用新型的制饼机的具体实施方式
进行详细说明。 参见图i-3，图1是本实用新型双手柄制饼机的结构示意图(上、下烤盘
打开的状态)；图2是图1中的制饼机在上、下烤盘闭合时的正面示意图；图3
是图1中的制饼机在上、下烤盘闭合时的背面示意图。
本实用新型的制饼机100由上烤盘110、下烤盘120、电源线190以及连接 上烤盘110与下烤盘120的4交链130组成，其中
上烤盘110包括上;f几盖111、置于上机盖111内的带有it个上饼状凹槽 的上制饼模盘112以及置于上机盖111与上制饼模盘112之间的与所述电源线 190连接的上电加热部件(未图示)；
下烤盘120包括下机盖121、置于下机盖121内的带有数个与上制饼模 盘112的上饼状凹槽相对应的下饼状凹槽的下制饼模盘122以及置于下机盖121 与下制饼才莫盘122之间的与所述电源线190连接的下电加热部件(未图示)。
在上述上机盖111上置有锁扣113，在下机盖121与上机盖111的锁扣113 对应的位置上置有锁孔123,当上烤盘110与下烤盘120闭合时，锁扣113锁 在锁孔123内锁紧。
在上述上机盖111的两侧(本实施例是铰链130两端部位的两侧)分别置 有上手柄114、 115，在下机盖121与上机盖111两侧的上手柄114、 115对应 的两侧位置上分别置有下手柄124、 125,当上烤盘IIO与下烤盘120闭合时上 手柄114、 115与下手柄124、 125分别对应组合成为制饼机的两个手柄(简称 双手柄)140、 150，制饼才几在加热制々并时，操作者可以握住两个手柄140、 150 晃动甚至上下颠倒制饼机，使糊状面粉材料与上烤盘接触加热的机会同与上烤 盘接触加热的机会均匀，这样制作的食用饼的两面质量(包括色泽与口感)都 能保证上佳的水平。
上才几盖111两侧的上手柄114、 115以及下才几盖121两侧的下手柄124、 125 可以是直接在上机盖111两侧及下机盖121两侧上延伸制成，也可以是将手柄 部件通过螺丝或其他连接件固定在上机盖111两侧及下机盖121两侧上，此手 柄部件和连接件可以是金属材料，也可以是塑料。
在上述下机盖121的外表面置有至少两个底脚128,使制饼机的两个手柄 140、 150与操作台面有间距，以便操作者操作时方便手握手柄。
在上述上机盖111上设置电源指示灯160及使用状态指示灯170。该使用 状态指示灯170是指示制饼机的加热状态的，当电源线插上时，电源指示灯亮， 进行预热。当预热完成，使用状态指示灯亮，表示温度达到设定可以开始工作。 在工作时如果状态指示灯亮，表示加热完成。 本实用新型的制饼机可以是小型的也可以是较大型的(指饼状凹槽的数量，
即一次制饼的数量)。如油炸圈饼机中，可以是只有制3个-7个饼的小型机器， 也可以是制8个到15个饼或更多饼的较大的机器。另外，饼状凹槽的形状没有 限制，例如可以是华夫饼形状，用来制华夫饼的机器，也可以是油炸圈饼形状， 制油炸圏饼的机器，也可以是制其它饼的形状。此外上述主机100的形状可以 是方形、矩形、圓形、椭圆形、心形等。
本技术领域中的普通技术人员应当认识到，以上的实施例仅是用来说明本 实用新型的目的，而并非用作对本实用新型的限定，只要在本实用新型的实质 范围内，对以上所述实施例的变化、变型都将落在本实用新型的权利要求的范 围内。
权利要求1、一种双手柄制饼机，由上烤盘、下烤盘、电源线以及连接上烤盘与下烤盘的铰链组成，其特征在于所述上烤盘包括上机盖、置于上机盖内的带有数个上饼状凹槽的上制饼模盘以及置于上机盖与上制饼模盘之间的与所述电源线连接的上电加热部件；所述下烤盘包括下机盖、置于下机盖内的带有数个与上制饼模盘的上饼状凹槽相对应的下饼状凹槽的下制饼模盘以及置于下机盖与下制饼模盘之间的与所述电源线连接的下电加热部件；所述上机盖的两侧分别置有上手柄，在所述下机盖的与上机盖两侧的上手柄对应的两侧位置上分别置有下手柄，当所述上烤盘与下烤盘闭合时，上机盖的两侧的上手柄与下机盖两侧的下手柄分别对应组合成为制饼机的两个手柄；所述上机盖上置有锁扣，在所述下机盖与上机盖的锁扣对应的位置上置有锁孔，当所述上烤盘与下烤盘闭合时，锁扣在锁孔内锁紧。
2、 如权利要求1所述的双手柄制饼机，其特征在于 所述上机盖两侧的上手柄以及所述下机盖两侧的下手柄是采用在所述上机盖两侧及下机盖两侧上延伸制成。
3、 如权利要求1所述的双手柄制饼机，其特征在于 所述上机盖两侧的上手柄以及所述下机盖两侧的下手柄是采用手柄部件通过连接件固定在上机盖两侧及下机盖两侧上。
4、 如权利要求3所述的双手柄制饼机，其特征在于 所述手柄部件以及连接件或是金属材料或是塑料制成。
5、 如权利要求4所述的双手柄制饼机，其特征在于 所述下机盖的外表面置有至少两个底脚。
6、 如权利要求1所述的双手柄制饼机，其特征在于 所述上机盖上设置电源指示灯及使用状态指示灯。
专利摘要一种双手柄制饼机，解决传统制饼机制作的食用饼的两面质量不一致的问题，本实用新型的制饼机是在传统的制饼机的两侧分别设置手柄，操作者可以在制饼过程中不断晃动制饼机，使制饼过程中食用饼的上下面加热均匀。本制饼机在上机盖的两侧分别置有上手柄，在下机盖的与上机盖两侧的上手柄对应的两侧位置上分别置有下手柄，当上烤盘与下烤盘闭合时，上机盖两侧的上手柄与下机盖两侧的下手柄分别对应组合成为制饼机的两个手柄。本制饼机在制饼的过程中操作者握住两个手柄不断晃动甚至上下颠倒制饼机，使机内的食用饼的两面处于加热均匀的状态，制作的食用饼的两面质量能够保持上佳的水平。
文档编号A21B5/02GK201185630SQ2008200566
公开日2009年1月28日 申请日期2008年3月26日 优先权日2008年3月26日
发明者郭慧雯 申请人:郭慧雯