专利名称：一种复合均衡营养剂的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种食品组合制剂，特别涉及一种营养全面丰富的复合均衡营养剂及 其方便的制剂形式选择。
背景技术：
牛奶、豆奶、鸡蛋、鱼粉均属高营养食品含有丰富的人体必须营养素、维生素和矿 物质元素。牛奶、豆奶、鸡蛋、鱼粉的营养素需要互补牛奶含丰富的动物蛋白，豆奶含丰富 的植物蛋白；牛奶、豆奶、鸡蛋、鱼粉的食疗成份和食疗功能各不相同如牛奶具有预防骨 质疏松、改善贫血、稳定精神帮助睡眠、护胃整肠；鸡蛋补充气血、提高智力促进发育、增强 体质、防癌；豆奶降低胆固醇、改善妇女更年期症状和骨质疏松、补血防癌。鱼粉抗衰老、促 发育。因此牛奶、豆奶、鸡蛋、鱼粉无论是从营养素组成和食疗功能分析，均适合混合食用。 枸杞粉、大枣粉分别为补气、补血佳品。目前，很多人群存在饮食单调，营养偏颇的问题。很多低收入人群无力购买营养高 价低的优质食品，如学生的科间餐、晚上加餐仍在食用方便面等低营养食品。快节奏的人群 又长期单一食用牛奶、豆奶、鸡蛋、鱼粉。不能保证均衡营养。
发明内容
鉴于现代生活缺乏低价高营养的均衡营养食品和缺乏方便的均衡营养食品，本发 明一方面提供一种复合营养组合食品解决均衡营养问题，全面提供人体所需营养素。另一 方面，本发明还特别加入补气、补血佳品。本复合营养制剂提供了几种快速食品的制剂形式 满足快节奏人群的全面需要。本发明首次将牛奶、豆奶、鸡蛋、鱼粉、枸杞粉、大枣粉结合为一体，人们在使用该 复合营养制剂时既能保证营养素的全面供给，又能补气、补血。长期使用也能获得较多的食 疗功能，有利于提高使用者的生活。其中，所述牛奶、豆奶、鸡蛋、鱼粉、枸杞粉、大枣粉的重 量比依次为10-95 5-90 5-90 5-90 5_90 ； 1_30 ； 1_30所述调味成分为香菇、鸡精、 大蒜、生姜、辣椒、洋葱、花椒的一种或多种。在本发明的复合均衡营养剂中，所述牛奶粉、鸡蛋粉、豆奶粉、鱼粉可为各自的纯 粉剂，也可为各自的强化粉剂。根据本发明的第二个方面，本方面还提供了几种快速食品的制剂形式粉制、冲 剂、颗粒剂、片剂、饮料剂等满足并方便快节奏人群的需要。具体制备直接食品或制药工业 技术方法，制备工艺成熟、简单易行，制备设备简单易购。
具体实施例方式实施例1 采用食品工业已知的方法直接混合制成粉剂或散制，组分及按重量百分比的含量 如下
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牛奶 30 豆奶 30 鸡蛋粉20鱼粉10 枸杞5 大枣5取配比量的牛奶、豆奶、鸡蛋粉、鱼粉、枸杞、大枣充分混勻即得粉剂；供冲服使用或将上述混合粉用食品或制药方法制成饮料或片剂，颗粒剂，供直接食用实施例2:采用制药工业已知的方法经混合、制粒、包衣、压片(填充)最后制成片剂(或丸 剂、颗粒剂、胶囊、混悬剂)，组分及按重量百分比含量如下牛奶25 豆奶25 鸡蛋粉25 鱼粉5红糖5 枸杞5 大枣5 香菇粉5取配比量的牛奶、豆奶、鸡蛋粉、鱼粉、红糖、枸杞、大枣、香菇粉充分混勻即得粉 剂；供冲服使用或将上述混合粉用食品或制药方法制成饮料或片剂，颗粒剂，供直接食用以上对 本发明较佳实施方式的描述并不限制本发明，本领域技术人员可以根据本发明作出各种含 量组合或添加强化一些成份进行改变，只要不脱离本发明的精神，均应属于本发明所附权 利要求的范围。
权利要求
一种复合均衡营养剂，其是由包括以下成分的原料混合而成牛奶粉、鸡蛋粉、豆奶粉、鱼粉、枸杞粉、大枣粉以及调味成分；其中，所述牛奶粉、鸡蛋粉、豆奶粉、鱼粉、枸杞粉、大枣粉及调味成分的重量比依次为10-95∶5-90∶5-90∶5-90∶5-90；1-30；1-30所述调味成分为香菇、鸡精、红糖、大蒜、生姜、辣椒、洋葱、花椒的一种或多种。
2.权利要求1所述的复合均衡营养剂，其中，所述牛奶粉进一步包括纯牛奶粉和强化 牛奶粉的一种或多种或混合牛奶粉
3.权利要求1所述的复合均衡营养剂，其中，所述鸡蛋粉进一步包括各种食用蛋的蛋 粉和强化食用蛋粉的一种或多种或混合蛋粉。
4.权利要求1所述的复合均衡营养剂，其中，所述豆奶粉进一步包括选纯豆奶粉和强 化豆奶粉的一种或多种或混合牛奶粉。
5.权利要求1所述的复合均衡营养剂，其中，所述鱼粉进一步包括各种食用鱼的鱼粉 和强化食用鱼粉的一种或多种或混合鱼粉。
6.权利要求1所述的复合均衡营养剂，其中，所述营养混合剂的剂型为粉剂、冲剂、颗 粒剂、片剂、丸剂或者饮料剂。
7.权利要求1所述的复合均衡营养剂，其中，所述牛奶粉、鸡蛋粉、豆奶粉、鱼粉、枸杞 粉、大枣粉包括牛奶粉、鸡蛋粉、豆奶粉、鱼粉四种中任意三种组合，如牛奶粉、鸡蛋粉、豆奶 粉三种组合，其重量比依次为40-90 10-60 10-60。
8.权利要求1 7之一所述的复合均衡营养剂的制备方法，包括下述步骤将牛奶粉、鸡蛋粉、豆奶粉、鱼粉、枸杞粉、大枣粉以及调味成分的粉末按比例混合制成粉剂、冲剂、颗粒剂、片剂、丸剂或者饮料剂
9.权利要求1 7之一所述的复合均衡营养剂在制备用于全面营养的食品、保健品或 功能食品中的应用。
10.权利要求1 7之一所述的复合均衡营养剂在制备用于方便营养的食品、保健品或 功能食品中的应用。
全文摘要
本发明涉及一种方便食用的复合均衡营养剂，该营养混合剂首次将几种高营养食物结合一体实现全面均衡营养，配合方便的制剂形式方便使用。营养混合剂包括以下成分的原料混合而成牛奶粉、鸡蛋粉、大豆粉、鱼粉以枸杞、大枣及调味成分；其中，所述牛奶粉、鸡蛋粉、大豆粉、鱼粉、枸杞、大枣及调味成分的重量比依次为10-95∶5-90∶5-90∶5-90∶5-90；1-30；1-30所述滋补调味成分为香菇、大蒜、生姜、辣椒、洋葱、花椒、鸡精、红糖的一种或多种。该营养混合剂营养全面丰富、使用方便。适合作为营养饮料、方便餐或配合其他方便餐使用。
文档编号A23L1/29GK101849670SQ200910058768
公开日2010年10月6日 申请日期2009年3月31日 优先权日2009年3月31日
发明者胥永贵 申请人:胥永贵