专利名称：复方麦绿素降糖包衣大米的制作方法
技术领域：
本发明专利涉及一种营养食品----复方麦绿素降糖包衣大米的生产技术领域。
背景技术：
1、麦绿素是以小麦、大麦苗的嫩叶作为主要原料，辅之以麦芽、糊精、明胶等加工 而成的营养保健品，具有补充营养、调节生理机能、促进新陈代谢、预防及治疗多种疾病等 作用。特别是麦绿素富含矿物质，能有效保持体液的碱性，对酸性体质有平衡作用，能降低 血糖，改善并预防糖尿病。2、苦瓜粉由苦瓜深加工所得，苦瓜性寒，味苦；入心、肝经。具有清热祛暑，明目解 毒，利尿凉血，主治热病烦渴，中暑丹毒，目赤痈肿，痢疾，少尿等病症。食疗作用包括促进饮 食、防癌抗癌、降低血糖。特别指出苦瓜中含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质，具有良好的降 血糖作用，是糖尿病患者的理想食品。3、魔芋粉由魔芋深加工而成，魔芋的医学保健功能魔芋中含大量葡甘露聚糖 (又称葡甘聚糖)可调节脂质代谢、降低血脂和胆固醇，预防动脉硬化等心血管系统疾病； 改善糖代谢、防治糖尿病；预防消化道疾病；调节机体免疫功能。魔芋中含大量葡甘露聚 糖，葡甘露聚糖的粘度很大，增强了消化道内食糜的粘性，延缓了胃腔内食糜糊的滞留时 间，并在肠壁形成保护膜，有效地抑制血糖值和尿糖值的上升。国内外专家研究证实，魔芋 食品是糖尿病人的一种较为理想的食品，有降低血糖、改善症状、控制病情的效果。4、马齿苋冻干粉由马齿苋深加工所得，现代医学证明马齿苋性寒，味甘酸；入心、 肝、脾、大肠经。具有清热解毒，利水去湿，散血消肿，除尘杀菌，消炎止痛，止血凉血。在食疗 中，具有利水消肿，降低血压；消除尘毒，防治溃疡；杀菌消炎；防止心脏病的功效。特别是 糖尿病中医称“消渴”，古书曾载，马齿苋具有止“消渴”的作用。20世纪60年代中期，美国 科学家发现马齿苋中含有高浓度的去甲肾上腺素和二羟基苯乙胺(去肾上腺素的前体)， 药理研究证明马齿苋中去甲肾上腺素能促进胰腺分泌胰岛素，调整体内糖代谢过程，从而 达到了降血糖的效果。5、中医认为大米性味甘平，有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪 耳明目、止烦、止咳、止泻的功效。
发明内容
本发明涉及一种复方麦绿素降糖包衣大米的制备方法。按重量份，在每100份重 量复方麦绿素降糖包衣大米中麦绿素10-15份、苦瓜粉2-5份、魔芋粉2-5份、马齿苋冻干 粉6-10份、大米65-80份。取麦绿素10-15份、苦瓜粉2-5份、魔芋粉2_5份、马齿苋冻干 粉6-10份放入容器内加入适量水搅拌成较浓混合溶液，将前述混合溶液和大米65-80份搅 拌均勻，使混合溶液均勻粘附在大米上，再经烘干机烘干而制成的一种复合营养大米一复 方麦绿素降糖包衣大米，本发明营养丰富，降低血糖效果显著。食用时，取适量复方麦绿素降糖包衣大米倒入锅内，同时加入适量水，大火煮沸
3后，再用文火煮约30分钟，至米汤粘稠，盛入碗中即可食用。
具体实施例方式1、选取优质的麦绿素、苦瓜粉、魔芋粉、马齿苋冻干粉、大米。2、按照重量份，每100份重量的复方麦绿素降糖包衣大米中麦绿素10-15份、苦瓜 粉2-5份、魔芋粉2-5份、马齿苋冻干粉6-10份、大米65-80份调、水备用。3、取麦绿素10-15份、苦瓜粉2-5份、魔芋粉2_5份、马齿苋冻干粉6_10份放入容 器内加入适量水搅拌均勻成较浓混合溶液。4、取前述步骤3混合溶液和65-80份大米搅拌均勻，使混合溶液均勻粘附在大米 上，接着放入烘干机内烘干，烘干机温度保持在25° 30°之间，烘干约5个小时左右即 可，烘干后降至自然温度时即为复方麦绿素降糖包衣大米。
权利要求
一种复方麦绿素降糖包衣大米的制备方法，其特征在于复方麦绿素降糖包衣大米按重量份，在每100份重量的复方麦绿素降糖包衣大米中麦绿素10-15份、苦瓜粉2-5份、魔芋粉2-5份、马齿苋冻干粉6-10份、大米65-80份。取麦绿素10-15份、苦瓜粉2-5份、魔芋粉2-5份、马齿苋冻干粉6-10份放入容器内加入适量水搅拌成较浓混合溶液，将前述混合溶液和大米65-80份搅拌均匀，使混合溶液均匀粘附在大米上，再经烘干机烘干既得复方麦绿素降糖包衣大米。
全文摘要
本发明涉及一种复方麦绿素降糖包衣大米的制备方法。按重量份，在每100份重量复方麦绿素降糖包衣大米中麦绿素10-15份、苦瓜粉2-5份、魔芋粉2-5份、马齿苋冻干粉6-10份、大米65-80份。取麦绿素10-15份、苦瓜粉2-5份、魔芋粉2-5份、马齿苋冻干粉6-10份放入容器内加入适量水搅拌成较浓混合溶液，将前述混合溶液和大米65-80份搅拌均匀，使混合溶液均匀粘附在大米上，再经烘干机烘干而制成的一种复合营养大米--复方麦绿素降糖包衣大米，本发明营养丰富，降低血糖效果显著。食用时，取适量复方麦绿素降糖包衣大米煮粥食用。
文档编号A23L1/214GK101869292SQ20091013093
公开日2010年10月27日 申请日期2009年4月21日 优先权日2009年4月21日
发明者姜传书 申请人:姜传书