专利名称：一种导热油烙饼机的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及的是一种食品加工设备，尤其是一种导热油烙饼机。
技术背景； 在现有技术中，公知的技术是由国家知识产权局授权公告的200420098286号专 利，该专利公开了一种导热油加热的烙饼机的技术方案，该方案是采用导热油炉把加热的 导热油送往多个中空的烙饼炉鏊，如此循环加热，该方案的烙饼机热效率高，烙制的大饼不 糊锅，使用方便而且节能。但是由于各只炉鏊是分体的，生产效率不高，还要靠人工翻面， 不节约人工。这是现有技术所存在的不足之处。
发明内容 本实用新型的目的，就是针对现有技术所存在的不足，而提供一种导热油烙饼机 的技术方案，该方案采用包括带有机架的烙饼炉鏊，所述的炉鏊是多层叠放的，烙饼时无须 翻面，上下两面同时受热，另外导热油炉对所有炉鏊循环加热，烙制速度快并且节省人力， 有效提高了生产效率。 本方案是通过如下技术措施来实现的包括有机架，在机架上方按装多层叠放的 中空炉鏊，每层的进油口与导热油炉出油口连接，出油口与导热油炉的进油口连接，构成导 热油的循环回路，对每层炉鏊自动循环加热，所述的炉鏊内有栅型油道，油道兼做支撑，炉 鏊的层与层之间有杠杆开闭机构，以方便生胚放入和熟饼取出时的开起与闭合，油路上有 数字式温度表，使所须的油温能直观显示。 本方案的有益效果可根据对上述方案的叙述得知，由于在该方案中，是采用把多 只炉鏊叠放的，当放入大饼生胚时，饼胚是夹在间隙可调的两层炉鏊中间，两面同时加热， 能充分利用热能，无须翻面一次烙熟，使成品大饼两面的熟度和颜色一致，上下多层循环烙 制，适合批量生产，另外用导热油加热使大饼的每个方位受热均匀，而且热能得到有效的利 用，降低了能耗。由此可见，本实用新型与现有技术相比，具有实质性的特点与进步，其实施 的有益效果是显而易见的。
图1为本实用新型具体实施方式
的结构示意图。 图中，1为机架，2为多层炉鏊的出油软管，3为中间带栅型油道的炉鏊，4为多层炉 鏊的进油软管，5为导热油补油箱，6为导热油加热炉，7为各层炉鏊的杠杆开闭机构。
具体实施方式
为能清楚说明本方案的技求特点，下面通过一个具体实施方式
，并结合其附图，对 本方案进行阐述。 通过附图可以看出，本方案的导热油烙饼机，包括有机架(1)和设在机架上的多层炉鏊(3)，在炉鏊(3)的出油口用金属软管(2)连接导热油炉(6)的进油口，导热油炉
(6) 的出油口用金属软管(4)连接炉鏊(3)的进油口，炉鏊(3)的各层之间有杠杆开闭机构
(7) ，另外在导热油炉(6)的上方有补油箱(5)。
权利要求一种导热油烙饼机，该方案包括，在机架上安装有多层中空并带有栅型油道的炉鏊，每层炉鏊的进油口用金属软管与导热油炉的出油口连接，导热油炉的进油口用金属软管与每层炉鏊的出油口连接，还有在炉鏊的层与层之间有杠杆开闭机构，所述的导热油炉对多层炉鏊自动循环加热。
专利摘要本实用新型提供了一种食品加工机械，尤其是一种导热油烙饼机的技术方案，该方案包括，在机架上按装有多层中空并带有栅型油道的炉鏊，每层炉鏊的进油口用金属软管与导热油炉的出油口连接，导热油炉的进油口用金属软管与每层炉鏊的出油口连接，还有在炉鏊的层与层之间有杠杆开闭机构，所述的导热油炉对多层炉鏊循环加热，操作时大饼生坯夹在两炉鏊之间，上下两面同时加热，无须翻面，多层循环烙制，生产效率高，而且节能。
文档编号A21B1/36GK201440899SQ20092001744
公开日2010年4月28日 申请日期2009年1月3日 优先权日2009年1月3日
发明者张本照 申请人:张本