专利名称：冷鲜面案的制作方法
技术领域：
冷鲜面案
一、 技术领域 本实用新型涉及一种和面用的面案，尤其涉及一种餐厅、食堂使用的具有保鲜、冷
藏功能的冷鲜面案。
二、 背景技术 面食在北方是人们经常食用的饮食，尤其是在少数民族地区，面食更是成为主要 饮食。制作面食需要先将面粉加水，和成面剂子，不同的面食，如拉面、汤面等，就需要和成 软硬程度不同的面剂子。餐厅或食堂由于吃饭人较多，通常预备大量的面剂子，以待食用， 由于夏天厨房内温度较高，面剂子长时间置于高温，且与空气接触的环境，会迅速发酵，而 无法拉条成形，即使勉强食用，其口感十分糟糕。
三、 发明内容 本实用新型的目的在于提出一种具有保鲜、冷藏功能的冷鲜面案。
本实用新型的目的是这样实现的冷鲜面案由座于支架上端的面板，盖于面板上
的面罩，设于面板下的冷气室，以及为冷气室提供冷气的压縮机组成。在框形支架上端固定
方框形的面板框，在面板框内镶嵌有木质或包裹有金属表层的木质面板，面板左、右、后三
边上端设置挡边，三挡边和面板围成一前、上端敞口的空腔，在该空腔上端盖有面罩。在支
架内固定有冷气室，冷气室上端敞口 ，面板盖于冷气室上端，两者形成一密封的空腔。在冷
气室侧的支架上固定有悬挂架，其上固定压縮机，压縮机与一温控器串联。 本实用新型结构简单，其具有保鲜、冷藏功能，在闲时将面剂子直接存储在面板和
面罩内，即可保鲜。在面板上和面时，可控制面板表面温度，达到最佳和面温度，保证面食品
质、口感。通过调节升降支脚在支架上的位置，即可改变面板的高低，适合身高不同的人使用。
四、
本实用新型的具体结构由以下的附图和实施例给出 图1是冷鲜面案结构示意图。 图例1、前面罩，2、后面罩，3、耳扣，4、输气管，5、散热管，6、回气管，7、储气口，8、 压縮机，9、电源线，10、温控器，11、悬挂架，12、过滤器，13、散热板，14、升降支脚，15、支架， 16、冷气室，17、面板框，18、面板，19、挡边。
五具体实施方式
本实用新型不受下述实施例的限制，可根据本实用新型的技术方案与实际情况来 确定具体的实施方式。 实施例如图1所示，冷鲜面案由座于支架15上端的面板18，盖于面板18上的面 罩，设于面板18下的冷气室16，以及为冷气室16提供冷气的压縮机8组成。在框形支架15上端固定方框形的面板框17，在面板框17内镶嵌有木质或包裹有金属表层的木质面板18， 面板18左、右、后三边上端设置挡边19，三挡边19上端装设密封条，三挡边19和面板18围 成一前、上端敞口的空腔，在该空腔上端盖有面罩。面罩由相互插接的前1、后面罩2组成， 在后面罩2内开有滑槽，前面罩1两侧设置卡棱，前面罩1插于后面罩2内，卡棱卡于滑槽 内。后面罩2后端两侧设有向下的耳扣3，其上穿孔，该孔穿于装设在左、右挡边19外壁后 端的转轴上，使得面罩和挡边19活络连接。在支架15内固定有冷气室16，冷气室16上端 敞口，面板18盖于冷气室16上端，两者形成一密封的空腔。面板18底面遍布竖直向上的 气孔，该孔只与冷气室16导通。在冷气室16侧的支架15上固定有悬挂架ll，其上固定压 縮机8，压縮机8与一温控器10串联，温控器10装设在挡板19外壁处。冷气室16上连通 有输气管4和散热管5，输气管4与压縮机输气管连通，散热管5与一过滤器12连通，过滤 器12再与固定在冷气室16下方的支架15内的散热板13连通。散热板13另端还与压縮 机回气管6连通。 在支架15四脚下端开有外螺纹，其上均旋有开有内螺纹的升降支脚14。 使用时，打开压縮机8，对冷气室16进行制冷，随后通过温控器10调节冷气室16 内温度，即调节了面板18表面温度。待温度稳定后，掀起面罩，便可在面板18上和面。将 和好的面剂子直接堆放在面板18上，再拉下面罩，将面板18封闭，冷气进入气孔，将面板18 表面降温，随即降低面罩内的温度，即可实现保鲜和冷藏的作用。需要使用时，再掀起面罩， 直接在面板18上拉面、切面，节省时间。 以上技术特征构成了本实用新型的最佳实施例，其具有较强的适应性和最佳实施 效果，可根据实际需要增减非必要技术特征，来满足不同情况的需要。
权利要求一种冷鲜面案，由座于支架上端的面板，盖于面板上的面罩，设于面板下的冷气室，以及为冷气室提供冷气的压缩机组成，其特征在于在框形支架上端固定方框形的面板框，在面板框内镶嵌有木质或包裹有金属表层的木质面板，面板左、右、后三边上端设置挡边，三挡边和面板围成一前、上端敞口的空腔，在该空腔上端盖有面罩，在支架内固定有冷气室，冷气室上端敞口，面板盖于冷气室上端，两者形成一密封的空腔，在冷气室侧的支架上固定有悬挂架，其上固定压缩机，压缩机与一温控器串联。
2. 如权利要求l所述的冷鲜面案，其特征在于冷气室上连通有输气管和散热管，输气 管与压縮机输气管连通，散热管与一过滤器连通，过滤器再与固定在冷气室下方的支架内 的散热板连通，散热板另端还与压縮机回气管连通。
3. 如权利要求1所述的冷鲜面案，其特征在于挡边上端装设密封条。
4. 如权利要求1所述的冷鲜面案，其特征在于面罩由相互插接的前、后面罩组成，在 后面罩内开有滑槽，前面罩两侧设置卡棱，前面罩插于后面罩内，卡棱卡于滑槽内。
5. 如权利要求4所述的冷鲜面案，其特征在于后面罩后端两侧设有向下的耳扣，其上 穿孔，该孔穿于装设在左、右挡边外壁后端的转轴上。
6. 如权利要求l所述的冷鲜面案，其特征在于面板底面遍布竖直向上的气孔，该孔只 与冷气室导通。
7. 如权利要求1所述的冷鲜面案，其特征在于在支架四脚下端开有外螺纹，其上均旋 有开有内螺纹的升降支脚。
专利摘要本实用新型涉及一种餐厅、食堂使用的具有保鲜、冷藏功能的冷鲜面案，由座于支架上端的面板，盖于面板上的面罩，设于面板下的冷气室，以及为冷气室提供冷气的压缩机组成。在支架上端固定面板框，面板框内镶嵌有面板，面板左、右、后三边上端设置挡边，三挡边和面板围成一前、上端敞口的空腔，在该空腔上端盖有面罩。在支架内固定有冷气室，冷气室上端敞口，面板盖于冷气室上端，两者形成一密封的空腔。在冷气室侧的支架上固定有悬挂架，其上固定压缩机，压缩机与一温控器串联。本实用新型结构简单，其具有保鲜、冷藏功能。在面板上和面时，可控制面板表面温度，达到最佳和面温度，保证面食品质、口感。可改变面板的高低，适合身高不同的人使用。
文档编号A23L3/36GK201481184SQ20092014036
公开日2010年5月26日 申请日期2009年8月7日 优先权日2009年8月7日
发明者马合木提·买明 申请人:马合木提·买明