专利名称：一种燃油、燃气热风旋转炉逆流式热交换器的制作方法
技术领域：
本发明涉及燃油、燃气热风旋转炉，具体地，涉及一种燃油、燃气热风旋转炉逆流式热交换器。
背景技术：
随着社会经济的快速发展，人们的生活水平不断提高，面包等各类休闲食品进入了普通家庭，面包业也到了快速发展的机会。在食品批发厂、面包连锁店和超市大量出现的同时，热风旋转炉这种采用整车进出的烘焙机械因其高效的烘焙能力、烘焙通用性佳的优点而被大量使用在法式面包、吐司、餐包、广式月饼、曲奇饼、丹麦面包、法式小餐包、泡芙、 重油蛋糕等产品的烘焙过程中。如附图1所示，为目前的燃油和燃气型热风旋转炉的热交换器热能传送方式示意图，可见此技术采用了自下而上的热能传输方式，出口处排放温度偏高，说明在燃烧机工作时还是有不少热量从热交换器的出口处被排放掉，大大浪费了能源。
发明内容
本发明的目的在于，针对上述问题，提出一种燃油、燃气热风旋转炉逆流式热交换器，以实现结构简单、成本低、热量转换率高的优点。为实现上述目的，本发明采用的技术方案是一种燃油、燃气热风旋转炉逆流式热交换器，包括燃烧机和热交换管，所述热交换管的进口和出口分别设置在热交换器上端；所述燃烧机设置于热交换管的进口处，将原有技术中烧火苗的位置从最下部提到了最上部，使热交换器内燃烧产生的热风与将要进入烤焙室的待加热风逆向而行，这样做可有效保证冷热气流之间的温度差保持在一个理想的位置，提高了热量交换效率。进一步地，所述热交换管靠近进口一侧采用蛇形管，增大热交换器的换热面积。进一步地，所述热交换管靠近出口一侧采用直管。工作步骤燃油、燃气热风旋转炉逆流式热交换器开始工作时，燃烧机所产生的热风从进口进入热交换管，所述热风自上而下经过蛇管部分，在自下而上经过直管部分，然后从出口排出。炉内的待加热循环风也由循环风机输送，自下而上经过热交换器，这二种冷热气流逆向而行，使冷热气流之间的温度差自始至终保持在一个理想的位置，大大提高了热量交换效率。本发明结构简单、合理、紧凑，与现有技术相比较热交换器的交换线路增长，热风停留时间也随之增长，热能率用率提高。
附图用来提供对本发明的进一步理解，并且构成说明书的一部分，与本发明的实施例一起用于解释本发明，并不构成对本发明的限制。在附图中
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图1为燃油和燃气热风旋转炉的热交换器现有技术示意图；图2为本发明燃油、燃气热风旋转炉逆流式热交换器的结构示意图；图3为本发明燃油、燃气热风旋转炉逆流式热交换器的使用状态示意图；图4为本发明燃油、燃气热风旋转炉逆流式热交换器的实施例示意图；结合附图，本发明实施例中附图标记如下1-燃烧机；2-热交换管；3-进口 ；4-出口 ；5-热风循环；6_台车架；7_面包；8_循环风；9-热交换器。
具体实施例方式以下结合附图对本发明的优选实施例进行说明，应当理解，此处所描述的优选实施例仅用于说明和解释本发明，并不用于限定本发明。如图2、3、4为本发明燃油、燃气热风旋转炉逆流式热交换器的实施例示意图，如图可见包括燃烧机1和热交换管2，所述热交换管的进口 3和出口 4分别设置在热交换器上端；所述燃烧机1设置于热交换管的进口 3处，将原有技术中烧火苗的位置从最下部提到了最上部，使热交换器内燃烧产生的热风与将要进入烤焙室的待加热风逆向而行，这样做可有效保证冷热气流之间的温度差保持在一个理想的位置，提高了热量交换效率。所述热交换管2靠近进口 3 —侧采用蛇形管，增大了热交换器的换热面积。所述热交换管2靠近出口 4 一侧采用直管，相比较相同体积的同类热交换器的热风所经过的路线总长要多20%以上。燃油、燃气热风旋转炉逆流式热交换器开始工作时，燃烧机1所产生的热风从进口 3进入热交换管2，所述热风自上而下经过蛇管部分，在自下而上经过直管部分，然后从出口 4排出。炉内的待加热循环风8也由循环风机输送，自下而上经过热交换器9，这二种冷热气流逆向而行，使冷热气流之间的温度差自始至终保持在一个理想的位置，大大提高了热量交换效率。本发明结构简单、合理、紧凑，与现有技术相比较热交换器的交换线路增长，热风停留时间也随之增长，热能率用率提高。最后应说明的是以上所述仅为本发明的优选实施例而已，并不用于限制本发明， 尽管参照前述实施例对本发明进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换。 凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。
权利要求
1.一种燃油、燃气热风旋转炉逆流式热交换器，其特征在于，包括燃烧机(1)和热交换管O)，所述热交换管的进口( 和出口(4)分别设置在热交换器上端；所述燃烧机(1)设置于热交换管的进口(3)处。
2.根据权利要求1所述的燃油、燃气热风旋转炉逆流式热交换器，其特征在于，所述热交换管( 靠近进口( 一侧采用蛇形管。
3.根据权利要求1所述的燃油、燃气热风旋转炉逆流式热交换器，所述热交换管(2)靠近出口(4) 一侧采用直管。
全文摘要
本发明公开了一种燃油、燃气热风旋转炉逆流式热交换器，包括燃烧机(1)和热交换管(2)，所述热交换管的进口(3)和出口(4)分别设置在热交换器上端；所述燃烧机(1)设置于热交换管的进口(3)处。本发明结构简单、合理、紧凑，与现有技术相比较热交换器的交换线路增长，热风停留时间也随之增长，热能利用率显著。
文档编号A21B1/26GK102232393SQ20101016578
公开日2011年11月9日 申请日期2010年5月6日 优先权日2010年5月6日
发明者吕国宏, 周自力 申请人:新麦机械(无锡)有限公司