专利名称：一种金柚无糖薄荷含片及其制备方法
技术领域：
本发明涉及一种金柚无糖薄荷含片及其制备方法。
背景技术：
糖薄荷含片不仅是一种时尚食品，而且还是一种具有一定疗效的食品，具有清凉、 通窍、清新口腔及润喉等功效。传统的薄荷糖主要是以薄荷或薄荷香精为原料，再加入蔗糖 和其他辅料制作而成，具有清凉的效果，但润喉的作用很小，而且含糖量高，不适合糖尿病 患者食用。近年来薄荷糖和润喉糖逐渐转向无糖薄荷糖发展，部分还加入一些中药成份，以 达到润喉和消炎的效果，但是，中药成份的加入使得薄荷糖的风味和口感大大降低，而且， 部分中药还可能有一定的副作用。
发明内容
本发明的目的是提供一种清凉、通窍、消炎、润喉的金柚无糖薄荷含片及其制备方 法。本发明的目的通过以下技术方案来实现。一种金柚无糖薄荷含片，其特征在于所述金柚无糖薄荷含片由下述各原料重量 百分比组成山梨糖醇97. 3% 98. ；金柚精油0.8% 1%;薄荷油0. 45 % 0. 65 % ；阿斯巴甜0. 4 % 0. 6 % ；硬脂酸镁0. 25% 0. 45%。所述金柚无糖薄荷含片的各原料重量百分比为山梨糖醇97. 5%;金柚精油0.9%;薄荷油0.6%;阿斯巴甜0.6%;硬脂酸镁0.4%。所述制备方法为A、原料预制将金柚皮肉分离，取表皮烘干后打粉，用超临界CO2萃取法提取精 油；B、投料搅拌、调香；C、成品将搅拌好的原料造粒、压片成型；D、包装、检验。4、根据权利要求3所述的 柚无糖薄荷含片的制备方法，其特征在于所述步骤A 中，超临界CO2萃取所得的金柚精油总黄酮含量为9. 7mg/g以上。
所述步骤B中，先将薄荷油、阿斯巴甜、硬脂酸镁和金柚精油混合均勻，然后再加 入山梨醇，最后搅拌均勻。所述步骤C中，原料压片的环境温度要控制在23 V 28 °C，湿度控制在40 % 60%。本发明与现有技术相比具有以下优点。本发明所述的金柚无糖薄荷含片，与普通的薄荷糖不同，其采用了金柚精油作为 香气来源，而不是纯粹采用香精香料来加香。金柚精油是用金柚表皮萃取而成，柚子表皮中 含有大量的精油及香气成分，味道甘香，具有止咳、化痰等作用，而且金柚皮中还含有丰富 的黄酮，黄酮具有抗过敏、抗炎、抗菌、抗突变、抗肿瘤、护肝等作用，保护心脑血管系统和抗 病毒等的生理活性，有很好的保健作用。柚皮精油中还含有枸椽醛、柚皮甙等，具燥湿祛痰、 止咳定喘、理气、健胃消食、润肺清肠、补血健脾等功效。薄荷油起清新口腔的作用，配合金 柚精油，不仅风味独特，而且还有一定的保健作用。本发明的薄荷糖用山梨醇代替了传统薄 荷糖中的蔗糖，山梨醇代替蔗糖可防止龋齿，调理肠胃，在人体中代谢不需要胰岛素，适合 糖尿病患者食用。本发明的金柚无糖薄荷糖口感独特，其中金柚精油中的有效成份能不断 刺激唾液分泌，生津止渴，有别于其他的薄荷糖和润喉糖，而且其中的有效成份是为纯天然 萃取，有很好的保健作用。本发明的金柚无糖薄荷糖风味口感独特，携带方便，是一种时尚 且健康食品，具有广阔的市场前景
具体实施例方式下面对本发明金柚无糖薄荷含片及其制备方法作进一步详细描述。实施例一金柚无糖薄荷含片由下述各原料重量百分比组成山梨糖醇97. 3%;金柚精油1%;薄荷油0.65%;阿斯巴甜0.6%;硬脂酸镁0.45%;所述的金柚精油的总黄酮含量在9. 7mg/g以上。该制备方法包括以下步骤A、原料预制将金柚皮肉分离，取表皮烘干后打粉，用超临界CO2萃取法提取精油。B、投料搅拌、调香。C、成品。将搅拌好的原料造粒、压片成型。D、包装、检验。步骤A中，提取的金柚精油的总黄酮含量为9. 7mg/g以上。在步骤B中，先将薄荷油、阿斯巴甜、硬脂酸镁和金柚精油混合均勻，然后再加入 山梨醇，最后搅拌均勻。在步骤C中，原料压片的环境温度要控制在23 °C 28 °C，湿度控制在40% 60%。实施例二金柚无糖薄荷含片由下述各原料重量百分比组成山梨糖醇98%;金柚精油0.8%;薄荷油0.45%;阿斯巴甜0.45%;硬脂酸镁0.3%;所述的金柚精油的总黄酮含量在9. 7mg/g以上。该制备方法包括以下步骤A、原料预制将金柚皮肉分离，取表皮烘干后打粉，用超临界CO2萃取法提取精油。B、投料搅拌、调香。C、成品。将搅拌好的原料造粒、压片成型。D、包装、检验。步骤A中，提取的金柚精油的总黄酮含量为9. 7mg/g以上。在步骤B中，先将薄荷油、阿斯巴甜、硬脂酸镁和金柚精油混合均勻，然后再加入 山梨醇，最后搅拌均勻。在步骤C中，原料压片的环境温度要控制在23°C 28°C，湿度控制在40% 60%。以上所述，仅为本发明的较佳实施例而已，并非对本发明作任何形式上的限制；凡 本行业的普通技术人员，按说明书以上所述均可以顺畅地实施本发明方案；但是，凡熟悉本 专业的技术人员，在不脱离本发明技术方案范围内，当可利用以上所揭示的技术肉容，而作 出的些许更动、修饰与演变的等同变化，均为本发明的等效实施例；同时，凡依据本发明的 实质技术对以上实施例所作的任何等同变化的更动、修饰与演变等，均仍属于本发明的技 术方案的范围内。
权利要求
一种金柚无糖薄荷含片，其特征在于所述金柚无糖薄荷含片由下述各原料重量百分比组成山梨糖醇97.3％～98.1％；金柚精油0.8％～1％；薄荷油0.45％～0.65％；阿斯巴甜0.4％～0.6％；硬脂酸镁0.25％～0.45％。
2.根据权利要求1所述的金柚无糖薄荷含片，其特征在于所述金柚无糖薄荷含片的 各原料重量百分比为山梨糖醇97. 5% ； 金柚精油0.9% ； 薄荷油0. 6% ； 阿斯巴甜0.6% ； 硬脂酸镁0.4%。
3.一种制作权利要求1所述金柚无糖薄荷含片的制备方法，其特征在于所述制备方 法为A、原料预制将金柚皮肉分离，取表皮烘干后打粉，用超临界CO2萃取法提取精油；B、投料搅拌、调香；C、成品将搅拌好的原料造粒、压片成型；D、包装、检验。
4.根据权利要求3所述的金柚无糖薄荷含片的制备方法，其特征在于所述步骤A中， 超临界CO2萃取所得的金柚精油总黄酮含量为9. 7mg/g以上。
5.根据权利要求3所述的金柚无糖薄荷含片的制备方法，其特征在于所述步骤B中， 先将薄荷油、阿斯巴甜、硬脂酸镁和金柚精油混合均勻，然后再加入山梨醇，最后搅拌均勻。
6.根据权利要求3所述的金柚无糖薄荷含片的制备方法，其特征在于所述步骤C中， 原料压片的环境温度要控制在23°C 28 °C，湿度控制在40% 60%。
全文摘要
本发明公开了一种金柚无糖薄荷含片，其特征在于所述金柚无糖薄荷含片由下述各原料重量百分比组成山梨糖醇96％～98％；金柚精油0.8％～1％；薄荷油0.45％～0.65％；阿斯巴甜0.4％～0.6％；硬脂酸镁0.25％～0.45％。一种制作权利要求1所述金柚无糖薄荷含片的制备方法，其特征在于所述制备方法为A、原料预制将金柚皮肉分离，取表皮烘干后打粉，用超临界CO2萃取法提取精油；B、投料搅拌、调香；C、成品将搅拌好的原料造粒、压片成型；D、包装、检验。本发明提供一种清凉、通窍、消炎、润喉的金柚无糖薄荷含片及其制备方法。
文档编号A23L1/09GK101933567SQ201010175968
公开日2011年1月5日 申请日期2010年5月12日 优先权日2010年5月12日
发明者古明欣, 周鲁达, 谈小伦 申请人:谈小伦