专利名称：延年益寿防癌保健饮料的制作方法
技术领域：
本发明涉及保健饮料技术领域，特别是涉及一种预防癌症发生延年益寿的保健饮 料。
背景技术：
人类的理论寿命为125 175岁，人类不能尽享天年，除了各种疾病导致人类提前 寿终外，主要的原因是人体本身的衰老。导致人体衰老的直接原因主要有自由基、激素和生 化反应。自由基是人体细胞在新陈代谢过程中制造的多余带有自由电子的游离原子团。在 人体吸入氧气的过程中有2%的氧气会形成自由基，另外，紫外线、电离辐射、臭氧、过多脂 肪和糖都能形成自由基。自由基损坏蛋白质、脂肪，破坏DNA合成及胶原蛋白，使动脉硬化 促成高血压，使神精细胞长期受到损害，是促进细胞癌变的主要原因，破坏生物膜及酶类， 使DNA链断裂，细胞硬化早亡。某些西药化学成分也会形成自由基。人在年青体壮时，体内 有多种抗氧化剂、抗氧化酶及多种活性物质，如SOD(超氧化物歧化酶)和谷胱甘肽等。它 们具有能调节和控制自由基的作用，使身体整体平衡不受伤害，也就是说，自由基虽然不断 生长，但也不断消亡，伤害不了人体健康。但是随着年龄增长，抗氧化活性物质在体内逐渐 减少，而自由基却有增无减，若不及时从体外吸入抗氧剂物质，人体内的组织和器官就会提 前衰退和病变，人体就提前死亡。人体内的各种激素是人体生长的重要生物活性物质，控制着人的生老病死，如胸 腺激素，能产生多种免疫细胞，能消灭外来病毒和细菌，促进细胞正常生长，消灭癌细胞。又 如肾上腺素、生长激素、前列腺素、睾丸素等等，他们有促进蛋白质合成、脂肪分解与吸收、 增强骨密、促进皮肤健康、提高肌力、加强心肌收缩力，能保护细胞中核糖核酸正常发育，调 节和平衡人体健康成长。但是，这些激素随着人体年龄增加，激素会萎缩减少。鉴于此，人 们必需及时地补充吸收能增强各类激素增长的物质，以保护健康。人体是最复杂的化学反应器，人体内的营养物质转换，能量的释放与利用都要通 过新陈代谢来完成的。代谢过程中包含许许多多生物化学反应及能量转换，是维护健康的 重要环节。能量供应不足，造成人体多种病因，能量过多，也影响健康，会形成肥胖、心衰、血 脂、血糖多种疾病。环境对人的生化反应影响也十分明显，若长期处于水质污染、空气污染、 食物残毒的环境中，那么人体生化反应不能正常进行，不能有健康的结果，更不能长寿。心 理能影响正常的生化应反。若人长期处于抑郁、悲伤、恐惧、紧张等状态，人的能量代谢反应 也就不能正常进行，体内在反应时，其温度、压力、时间都会有错，造成不正常的后果，某些 器官生理功能形成反常应激，导致内脏功能杂乱，严重影响健康长寿。癌症是人类实现健康长寿这一美好愿望的最大障碍。在我国每年有100多万人死 于癌症。癌症对人的身心折磨是残忍的，谈起癌症令人害怕，令人绝望，全家不安，亲人都感 慨无奈。在新细胞生长老细胞死亡的新陈代谢过程中，绝大多数细胞是按母细胞形态正常生长，但个别的细胞由于内在或外在致癌因素的诱发下产生突变，成为癌细胞，若人体内的 免疫功能很强，癌细胞得不到发展而被消灭，就不能形成癌症。在人的一生中癌细胞经常都 有发生的可能，人年青或免疫功能强健时期，能时时将突变的癌细胞消灭。可是人到中年以 后，人的免疫功能也在衰减，加上外来致癌物进入体内诱发癌细胞生长，若得不到消灭就会 发展成癌。癌症 的治疗，人们经过长时间的艰难探索，仍未找到有效的治疗手段，但人们已了 解到引起癌变的致癌因素。这些因素包括:A、物理因素，如电脑辐射，日光与紫外线，热辐 射，长期慢性放射性刺激，长期电磁场刺激，臭氧，电力高压辐射等等。B、化学因素，如苯并 芘、亚硝胺、黄曲霉素、聚氯乙烯、有机氯、染发剂(氨基苯甲醚)、多环方香烃类、有毒微量 元素(汞、锡、铝、砷、铅、镉、铊等)。C、病毒、霉菌、寄生虫、有机毒物等。D、遗传因素，据中 国医科大学等多个单位调查统计，食管癌、乳癌、胃癌、肺癌、卵巢癌等癌症与家族有关。对 于遗传因素现在还不能完全定论，因为有的家族遗传，而有的家族则不遗传，在有家族遗传 的人群中，有的只遗传了一代，就不再遗传了，所以是遗传还是传染所致，有待进一步查明。癌细胞的发生是经常的，加之现今工业、农业、国防等飞跃发展，在水体、空气和食 物中有很多致癌物侵入人体，癌症发病率有逐年增高的趋势。对于癌危害最好的方法是预 防。现在对于癌的预防，主要是通过提倡科学的生活方式，合理饮食搭配来进行预防，这种 预防方式缺乏针对性，对于已进入人体的物理的、化学的、生物的致癌物并不能使其尽快排 出体外，提高人们的免疫功能，将生长的癌细胞消灭，还属于消极性的预防。
发明内容
本发明的目的是提供一种含有多种抗氧化剂、抗氧化酶和多种活性物质，能调节 和控制人体内的自由基，增强各类激素增长，平衡身体新陈代谢，使进入体内的致癌物质尽 快排出体外，提高免疫功能，将生长的癌细胞予以消灭的延年益寿防癌保健饮料。本发明提供的延年益寿防癌保健饮料，其组分构成为，在IOOOml饮料中含有苡 仁2 5g、白合2 5g、山药2 5g、金银花2 5g、枸杞4 6g、无花果4 6g、VA 2000 2500个国际单位、VC 10 50mg、VE 10 30mg、超氧化歧化酶0. 05 0. 15 μ g、硒0. 01 0. 05mg、锗 0. 001 0. 002mg、锌 0. 5 2. Omg、增稠剂 5 IOg 和安赛密 AK 糖 1. O 2. Og, 其余为由IOOOg黄豆制取的10000 15000ml的浓缩豆奶。对于体弱多病的人员，更适合的延年益寿防癌保健饮料，是在上述方案的基础上 进一步添加铁0. 1 0. 5mg、铜0. 001 0. 10mg、钙50 lOOmg、镁5. 0 10. mg和铬0. 05 0. 06mg等一些矿物微量元素。在上述方案中，述增稠剂优先选用海藻酸钠；作为有效组分的苡仁、白合、山药、金 银花、枸杞和无花果可以浆液的形式加入，即将这些有效组分打制成浆液后加入，也可以水 提取液的形式加入，或苡仁、白合、山药和金银花以水提取液形式加入，而二枸杞和无花果 以浆液的形式加入。用于制取苡仁、白合、山药、金银花、取枸杞和无花果浆液的水，或制取 苡仁、白合、山药、金银花、取枸杞和无花果水提取液的水，制取豆奶的水等所有用水均宜采 用纯净水。饮料中加入的矿物微量元素硒、锗、锌、铁、铜、钙、镁和铬，可直接加入到饮料中， 也可采取将其先加入到豆奶后再加入饮料，或采取将其先加入到纯净水配制成浆液后再加入到饮料。本发明提供的延年益寿防癌保健饮料，其主要有效组分的性能如下1、白合。味甘，性平，无毒，微苦，润肺，止咳，清心，安神等功能。现代研究证实白合含秋水仙碱等多种生物碱，还含有蛋白质、脂肪、矿微钙、磷、硒、锗、维生素Bi、B2、B6、泛 酸、胡罗卜素等。白合能提高免疫功能，预防白血病，能阻止癌细胞分裂，防止癌细胞增加。 经小鼠实验，对宫颈癌有较强抑制作用，对致癌物黄曲霉素有显著抑制作用，可预防肺炎和 多种癌症，为食药两用。2、苡仁。性微寒，味甘淡，利水，消肿，健脾，祛湿，疗痹，消痛，排脓。苡仁含有蛋白 质、脂肪、碳水化合物、多种氨基酸和多种微生素及多种微量元素，特别是含有较高的硒和 锗，是抗癌防癌的重要物质。另外，苡仁脂是不饱合脂防酸，对癌细胞有很强抑制作用，对消 化道肿瘤疗效显著。苡仁能增强肾功能，升高白细胞和血小板，提高免疫功能，为食药两用， 是理想的防癌抗癌佳品，也是延年益寿的佳品。3、枸杞。生理活性物质主要成分有(1)胡罗卜素类的色素，包括胡罗卜素、一 羟叶黄素、二羟叶黄素和β隐黄质玉米黄质等，其中胡罗卜素在植物中含量最高(每 公斤1174毫克)。(2)甜菜碱，能促进脂质代谢，具有抗脂护肝等作用。(3)枸杞多糖，是 一种特异性免疫增强剂，能提高机体免疫功能，能抗病、抗病毒、抗辐射、抗肿瘤、抗癌作用。 (4)枸杞油(约含15%)，酸浆果红素、维生素B、C、Ε、尼克酸、亚油酸、β-谷脂醇、磷脂等 生理功能物质。枸杞的生理功能(1)能增强免疫功能，对艾滋病毒有抗体作用。(2)抗衰老。能 维持细胞正常发育，促进衰老细胞更新，年青化，能使被损伤的细胞和血管修复。(3)明目。 (4)能抑制癌细胞的增多，抑制率达90%。(5)有降血脂和降胆固醇。(6)对肾虚精亏、腰 膝酸软、阳瘘遗精、男女不孕有疗效，并能滋肝护肝、头晕目眩有疗效。是长寿、防癌食药两 用佳品。4、山药。主要成分Α、薯蓣皂苷。B、山药素(有5类1、2、3、4、5)。C、尿囊素。D、 山药多糖(有6种多糖)。生理功能(1)免疫调节功能，经小鼠试验能增加免疫，T细胞各免疫功能，能杀灭 鼠的癌细胞。(2)耐缺氧功能，用小鼠试验能提高鼠的缺氧耐受性。(3)延缓衰老作用。经 家蚕试验能延长蚕的寿命。(4)降血糖作用。用正常小鼠经四氧密定诱发的高血糖、腹腔注 射10 100mg/kg，7小时后降糖率37 43%，24小时后降糖率为53 72%。(5)中医认 为山药能补脾养胃、生津益肺。对人体有抗癌作用(1)有很强免疫功能，防止癌细胞分裂和杀灭癌细胞。(2)能 降血糖，降血脂作用。(3)有延衰老抗疲劳功能。(4)有美容和调节胃肠功能，是防癌抗癌 促长寿食药两用佳品。5、无花果。属小乔木植物无花果结的水果，其果实中医认证有清肝明目、清热润 肠、润肺止咳、消肿抗癌。日本科技界从无花果中提出了多种防癌抗癌物质，有补骨脂素、佛 手柑内脂、苯甲醛、谷留醇、香树脂醇、蛇麻脂醇等活性抗癌物，对癌细胞有明显杀 灭作用，能阻止癌细胞蛋白质合成，并能减轻癌症病人的疼痛，能促进手术及理疗后的癌症 恢复健康。另无花果还含有多种果糖，葡萄糖占8%，干果约70%，含多种果酸(柠檬酸、苹 果酸、延胡索酸、草酸、琥珀酸，乳质中还含有多种酶、演粉糖化酶、脂酶、蛋白酶，营养物质中含蛋白质及多种维生素、维C、维B、维A、Bl、B2等)矿物质有钙、锌、铜、锰、铁、磷等。江苏省肿瘤防治院进行了无花果临床药理功能实验并结合动物实验证实能提高 人体免疫功能，有很强防癌抗癌作用，并对慢性肝炎、肝硬化有缓解和治疗作用，长期食用 无花果可防多种癌症，可是防病抗癌促长寿特种水果。6、金银花。主要成分绿原酸含量5. 19% (山东临沂最好)，另有异绿原酸和新绿 原酸，还含挥发性油、黄酮类化合物、三贴类物质等。生理功能(1)绿原酸有较强的抗菌及抗病毒作用，对金色葡萄球菌、琏球菌、大 肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌、肺炎球菌、绿浓杆菌等，对流感病毒、孤儿病毒、疱疹病毒、免 疫缺陷病毒、艾滋病毒等有抑制作用。(2)通过大鼠病毒性肝炎试治镜检查，证实肝炎组织 病毒减轻。(3)有较强免疫功能，有促进白细胞吞噬能力。(4)降血脂和降血浆中胆固醇， 是防病抗癌食药两用佳品。7、维生素 A、C、E 及 SOD众所周知，维生素A、C、E组合能提高免疫功能，杀灭癌细胞，杀灭病毒和病菌，能 促使进入体内致癌物排出。超氧化物歧化酶，是排毒抗氧化剂、抗自由基的长寿物质。8、矿物微量元素硒、锗、锌、铁、铜、钙、镁和铬是人体重要组成，这几种元素是人体 每日必需得到的生命元素，他关系着人的生老病死，健康与长寿。人体内的各种矿物元素， 其代谢(排出)量与吸收量须得到平衡，身体才能维持健康。本发明提供的延年益寿防癌保健饮料，其配方是发明人在分析了从古至今上千中 草药治病良方及偏方，包函国家药典，中科院老中医及古医药和明清古药方，黄帝内经和社 会上的民间医药良方，以及十多年来收集到的各省社会传方及偏方后提出的。本发明配方 中的有效组分苡仁、白合、山药、金银花、枸杞和无花果，不仅是治病的有效药物，还是很好 的保健食品。只要药物功能性调匹配，就能长期饮用防病防癌强身健体，延年益寿。这些有 效组分作为治病药物，用药处方用量一般为5-15克，特重病人为15-30克。这都是短期治 病用药。作为预防、防病用药，计量就少得多，一般为1-5克。丨维A、C、E根据药典及有关资料规定，日服用量，维A成人1000国际单位，学 生100-200国际单位，维C、E，成人每升20mg，学生5mg (日服量)。SOD成人日服量10毫 克，学生1毫克。本发明的配方采用药典规定的用量。增稠剂选用海藻酸纳。海藻酸纳是有名的长寿食品，使用量每日l-10g。作用是使 果肉不凝聚。其主要成分系一种直链糖醛酸聚糖，由三种结构链段醛酸组成，即由聚M链段 醛酸、聚G链段醛酸和聚MG链段醛酸组成，形成完整的高分子聚合物。为白色至黄棕色纤 维状颗粒及粉末，无臭无味，不溶于冷水和乙醇，易溶于碱性溶液。具有弱酸性阳离子交换 能力，与铅、铬等离子结合而呈粘稠液。与钙等两价以上离子结合形成凝胶。生理功能1、促进排铅。褐藻胶与进入人体内的铅、铬、锶等有毒重金属交结后能阻止吸收， 对体内沉积的铅也有促进排出的功效，均可使人体对铅的吸收减少70%。这主要是褐藻胶 分子中的甘露糖醛酸能增强对重金属的选择性，使海藻酸与铅结合成为海藻酸铅等而排出 体外。但与钙等有益金属的结合力很小，故不会影响体内的钙平衡。2、调节血脂。有降低体内胆固醇和预防脂肪肝等作用。3、减肥作用。有消除抑制脂肪的生成作用。4、辅助抑制肿瘤作用。有抑制欧利希氏(Ehrlich)固形癌的作用，预防Meth A固形癌作用。5、免疫调节作用。可诱导白细胞介素-I(IL-I)和丙型干扰素(FN-y)的产生，增 强T细胞、B细胞、巨噬细胞和自然杀伤细胞的功能，促进对绵羊红细胞(SRBC)的初次抗体应答。6、属大分子水溶胶，不能被消化吸收，进入肠道后有促进肠道蠕动，增加粪便重 量，克服便秘等功能。
AK糖用量按国家使用标准添加。世界发达国家和地区，如西欧、美国、日本等国家 均采用AK糖。本发明提出的延年益寿防癌保健饮料，以浓缩豆奶为饮料基料，以中药药物苡仁、 白合、山药、金银花、枸杞和无花果为基本有效组分，配以维生素及超氧化歧化酶、矿物微量 元素，它们之间产生的协同效果作用，较之上述有效组分中的任何一种单一的组分，其效果 都要好得多，能确实起到强身健体、防病、抗癌的作用。发明人和其身边亲朋好友的很多人， 都在长期饮用发明人配制的延年益寿防癌保健饮料，无人得癌症，身体健康状况都很好，年 长者有返老还童的趋向。
具体实施例方式以下面表1中配方形式给出本发明的实施例。表 1 本发明提供的的延年益寿防癌保健饮料制备1、配方中的有效组分苡仁、白合、山药、金银花、枸杞和无花果，去污洗净，粉碎， 用纯净水提取药质，静化，过滤，去渣，灭菌，取药质液，加入饮料基料豆奶。也可去污洗净， 粉碎后，直接加纯净水打制成浆液，加入饮料基料豆奶。2、微生素及SOD 按规格、按国家药典规范从市场购买维生素及S0D，经检验合格， 粉碎后灭菌加入饮料基料豆奶。3、矿物元素先购买矿质，用酸、碱、盐等方法进行矿物分解，再按元素进行提取得 单元素后，再按规范和用料比例，将元素灭菌后加入纯净水配制成矿质浓浆，再按比例将各种元素的矿浆混合，加入到饮料。4、饮料基质。(1)海藻酸钠和安赛密AK糖从市场上直接购进，经检验合格，灭菌， 按比例注入饮料。(2)浓缩豆奶为IOOOg的黄豆制取10000 15000ml的豆浆。5、饮料罐 装。将四类物质注入饮料罐中均质，经灭菌后按容器容量规格进行罐装， 即为市售产品。
权利要求
延年益寿防癌保健饮料，其特征在于1000ml饮料含有苡仁2～5g、白合2～5g、山药2～5g、金银花2～5g、枸杞4～6g、无花果4～6g、VA 2000～2500个国际单位、VC 10～50mg、VE 10～30mg、超氧化歧化酶0.05～0.15μg、硒0.01～0.05mg、锗0.001～0.002mg、锌0.5～2.0mg、增稠剂5～10g和安赛密AK糖1.0～2.0g，其余为由1000g黄豆制取10000～15000ml的浓缩豆奶。
2.根据权利要求1所述的延年益寿防癌保健饮料，其特征在于所述组成组分苡仁、白 合、山药、金银花、枸杞和无花果以浆液加入。
3.根据权利要求1所述的延年益寿防癌保健饮料，其特征在于所述组成组分苡仁、白 合、山药、金银花、枸杞和无花果以水提取液加入。
4.根据权利要求1所述的延年益寿防癌保健饮料，其特征在于所述组成组分苡仁、白 合、山药和金银花为水提取液加入，枸杞和无花果以浆液加入。
5.根据权利要求1所述的延年益寿防癌保健饮料，其特征在于所述增稠剂选用海藻酸钠。
6.根据权利要求1至5之一所述的延年益寿防癌保健饮料，其特征在于组成组分还含 有铁 0. 1 0. 5mg、铜 0. 001 0. 10mg、钙 50 lOOmg、镁 5. 0 10. mg 和铬 0. 05 0. 06mg。
7.根据权利要求1至5之一所述的延年益寿防癌保健饮料，其特征在于用于制取苡仁、 白合、山药、金银花、取枸杞和无花果浆液的水，或制取苡仁、白合、山药、金银花、取枸杞和 无花果水提取液的水，和制取豆奶的水均为纯净水。
8.根据权利要求6所述的延年益寿防癌保健饮料，其特征在于用于制取苡仁、白合、山 药、金银花、取枸杞和无花果浆液的水，或制取苡仁、白合、山药、金银花、取枸杞和无花果水 提取液的水，和制取豆奶的水均为纯净水。
9.根据权利要求1至5之一所述的延年益寿防癌保健饮料，其特征在于所述硒、锗锌、 铁、铜、钙、镁和铬通过豆奶加入到饮料，或加入到纯净水配制成浆液后再加入到饮料。
10.根据权利要求8所述的延年益寿防癌保健饮料，其特征在于所述硒、锗锌、铁、铜、 钙、镁和铬通过豆奶加入到饮料，或通过配制成矿浆加入到饮料。
全文摘要
本发明公开了一种延年益寿防癌保健饮料。其组成组分为，1000ml饮料含有苡仁2～5g、白合2～5g、山药2～5g、金银花2～5g、枸杞4～6g、无花果4～6g、VA 2000～2500个国际单位、VC 10～50mg、VE 10～30mg、超氧化歧化酶0.05～0.15μg、硒0.01～0.05mg、锗0.001～0.002mg、锌0.5～2.0mg、增稠剂5～10g和安赛密AK糖1.0～2.0g，其余为由1000g黄豆制取10000～15000ml的浓缩豆奶。本发明提供的延年益寿防癌保健饮料，含有多种抗氧化剂、抗氧化酶和多种活性物质，能调节和控制自由基，增强各类激素增长，平衡身体新陈代谢，使进入体内的致癌物排出体外，提高免疫功能，将生长的癌细胞予以消灭。
文档编号A23L2/02GK101869329SQ201010175168
公开日2010年10月27日 申请日期2010年5月18日 优先权日2010年5月18日
发明者吴杰, 吴登贵 申请人:吴登贵