专利名称：一种调和营养米粉的配方的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种食品配方，具体是一种调和营养米粉的配方。
背景技术：
米粉是南方人喜爱的一种食品，传统的米粉是以大米为原料生产的。这种米粉口味、口感、营养都很单一，不能满足人们日益增长的生活要求。
发明内容
为了克服现有技术的不足，本发明提供一种调和营养米粉的配方。本发明解决上述技术问题的技术方案是一种调和营养米粉的配方，所述调和营养米粉的原料是大米粉、小麦粉、玉米淀粉、木薯淀粉和黄豆粉，各原料的重量百分比为大米粉小麦粉玉米淀粉木薯淀粉 黄豆粉=4-80% 4-80% 4-80% 4-80% 4-70 %。上述各原料的最佳重量比为1 1 1 1 1。本发明的有益效果由于本发明的调和营养米粉中除大米外还加入了小麦粉、玉米淀粉、木薯淀粉和黄豆粉，使生产出来的米粉比单一大米生产的米粉营养更全、更互补、 营养更丰富、口感更佳、筋度适宜，让人们在吃米粉的同时又可吸收到豆奶的营养。能弥补人们日益增长的生活要求。
具体实施例方式下面结合实施例对本发明作进一步描述实施例11.按大米粉80公斤、小麦粉4公斤、玉米淀粉4公斤、木薯淀粉8公斤、黄豆粉4 公斤投料。2.按照传统米粉生产方法方法一把各种原料混合后生产出调和营养米粉；方法二 把大米粉加工成米浆，黄豆粉加工成豆浆，再和剩下的原料混合后生产出调和营养米粉。实施例21.按大米粉4公斤、小麦粉80公斤、玉米淀粉8公斤、木薯淀粉4公斤、黄豆粉4 公斤投料。2.按照传统米粉生产方法方法一把各种原料混合后生产出调和营养米粉；方法二 把大米粉加工成米浆，黄豆粉加工成豆浆，再和剩下的原料混合后生产出调和营养米粉。实施例3
1.按大米粉8公斤、小麦粉4公斤、玉米淀粉80公斤、木薯淀粉4公斤、黄豆粉4 公斤投料。2.按照传统米粉生产方法方法一把各种原料混合后生产出调和营养米粉；方法二 把大米粉加工成米浆，黄豆粉加工成豆浆，再和剩下的原料混合后生产出调和营养米粉。实施例41.按大米粉4公斤、小麦粉4公斤、玉米淀粉4公斤、木薯淀粉80公斤、黄豆粉8 公斤投料。2.按照传统米粉生产方法方法一把各种原料混合后生产出调和营养米粉；方法二 把大米粉加工成米浆，黄豆粉加工成豆浆，再和剩下的原料混合后生产出调和营养米粉。实施例51.按大米粉4公斤、小麦粉4公斤、玉米淀粉4公斤、木薯淀粉18公斤、黄豆粉70 公斤投料。2.按照传统米粉生产方法方法一把各种原料混合后生产出调和营养米粉；方法二 把大米粉加工成米浆，黄豆粉加工成豆浆，再和剩下的原料混合后生产出调和营养米粉。
权利要求
1.一种调和营养米粉的配方，其特征是所述调和营养米粉的原料是大米粉、小麦粉、 玉米淀粉、木薯淀粉和黄豆粉，各原料的重量百分比为大米粉小麦粉玉米淀粉木薯淀粉黄豆粉=4-80% 4-80% 4-80% 4-80% 4-70 %。
2.根据权利要求1所述的一种调和营养米粉的配方，其特征是所述各原料的最佳重量比为 1:1:1:1:1。
全文摘要
本发明公开了一种调和营养米粉的配方。其原料为大米粉、小麦粉、玉米淀粉、木薯淀粉和黄豆粉，各原料的重量百分比为大米粉∶小麦粉∶玉米淀粉∶木薯淀粉∶黄豆粉＝4-80％∶4-80％∶4-80％∶4-80％∶4-70％。本发明的有益效果由于本发明的调和营养米粉中除大米外还加入小麦粉、玉米淀粉、木薯淀粉和黄豆粉，使生产出来的米粉比单一大米生产的米粉营养更全、口感更佳、筋度适宜，能弥补人们日益增长的生活要求。
文档编号A23L1/29GK102396661SQ20101027498
公开日2012年4月4日 申请日期2010年9月8日 优先权日2010年9月8日
发明者黄俊柳 申请人:黄俊柳