专利名称：一种蔬菜抗衰老饮料的配制方法
技术领域：
本发明属于蔬菜汁保健食品，具体涉及一种蔬菜抗衰老饮料及配制方法。
背景技术：
对于人来说，抗衰老是最重要的一个课题，因为人的生命实在是太短暂了，即使是能够活到天年，也只是历史的一刹那。因此，人们把生命看得尤其重要，正像俗话所说，要像爱护眼睛一样爱护自己的生命。中医药膳关于延缓衰老有着相当丰富的理论和实践，从《皇帝内经》养生抗衰的理论到今天多学科对中医药膳延缓衰老的研究，本发明必将在人类挑战衰老，防治老年性疾病的实践中发挥重要作用。
发明内容
本发明是以蔬菜汁饮料抗衰老的配制方法，实现了人类五千年孜孜以求的长寿梦。在高科迅猛发展的今天，长寿的密码已被科学逐个破译和发现……。如紫苏汁饮料，自古就受到人们的青睐。古方千里浆(一名水葫芦)就是用紫苏、 肉桂、乌梅等制成，其方名突出反映了生津解渴的功效。在宋代民间，还流行一种“紫桂浆水”，它是用紫苏、桂末及大量蜜、水煎成一种饮料，据说夏日饮之，能解烦渴，益气消痰。当时著名药学家苏颂盛赞其“气香味美，格韵绝高”，足见“辛以润之”的妙用。紫苏富含花青素，花青素为人体带来多种益处。从根本上讲，花青素是一种强有力的抗氧化剂，它能够保护人体免受一种叫做自由基的有害物质的损伤。花青素还能够增强血管弹性，改善循环系统和增进皮肤的光滑度，抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性。另外，抗衰老素SOD在每毫克苏叶中含量高达106. 2微克。SOD是存在于人体血液中一种叫做超氧化物歧化酶的蛋白酶，又叫人体自由基清除剂。SOD在人体下降时会产生痴呆、血管硬化、血液粘稠、心脑血管疾病、癌变等。这也就是为什么人的青春会失去光彩，人不能显著延年益寿的原因之一。萝卜汁饮料在民间更为神奇。如“十月萝卜上了街，医生处方不用开”，“萝卜进城，药店关门”。北方人将它誉为“大众水果”，南方人说他是“土人参”。怪不得元代美食家许有壬夸赞道“熟食甘似芋，生啖脆如梨，老病消凝滞，奇功值品题”。萝卜富含植物甾醇。 经科学家研究发现，一种被誉为“生命的钥匙”的物质——植物甾醇，可以帮助我们巧妙的解决血浆胆固醇水平过高的问题。世界心脏组织、美国心脏协会、英国心脏基金会、德国营养医学和食疗学会、澳大利亚心脏学会等世界权威机构均大力推荐；全球47个国家认可并将其应用于食品饮料领域。美国食品和药物管理局(FDA)也推荐植物留醇为“降低血脂，预防动脉硬化”的天然保健食品新原料，可添加于多种食品中。比如，美国目前已有添加了植物甾醇的柑橘汁上市。每天饮用2杯该果汁，连续8周，就可将胆固醇降低10%。此外，每天总服用量不低于1. 3克植物留醇脂，可降低心脏发病率。长寿野菜马齿苋。美国农业部的一个研究所，曾对马齿苋进行了长期的研究，发现马齿苋的茎叶中含有一种对人体极为重要的营养成分“DHA-脂肪酸”，这种脂肪酸是形成细胞膜，尤其是脑细胞和眼细胞膜的重要成分。过去认为这种脂肪酸只储在深海鱼类脂性海鱼，如沙丁鱼、鲭鱼、秋刀鱼等体内。这一意外发现，为人类食谱增加了一味新的高营养食品来源。100毫升马齿苋汁中含有DHA约200毫克。与海鱼相比毫不逊色。如果“脑白金” 产品每年能创造亿万财富，那么马齿苋“脑白金”为人类的健康、长寿所创造的价值，无论怎么估算都不过分，因为，生命是无价的。马齿苋中还含有维生素E和胡萝卜素，这两种物质都是天然的抗氧化剂。她们能有效地防止游离基对人体组织所造成的伤害，有抗衰老、防治冠心病及防癌变的卓著功勋。文学家苏东坡也是位美食家，他著作的《菜羹赋》描述“长命包子”，它以马齿苋为馅料，做成的包子吃了对心血管病有较好的疗效，常吃能使老人延年益寿。苏东坡为吃素的人们长寿找到了鲜为人知的理论依据。美国的一些毒物学家认为 古罗马帝国灭亡的一个重要原因是由于古罗马人受到铅的毒害。根据是在古罗马人的墓穴中，考古学家们发现尸骨上常有点点黑斑，经化验分析、确认是硫化铅的痕迹。马齿苋最具驱除铅、汞、锰、镉等4种常见的有害重金属的特殊功能。据报道在厨房呆上三小时，等于抽了一包香烟，其烟害除了尼古丁多了点外，其余烟害大致相同。马齿苋和紫苏、萝卜协同作战，大大减少了烟毒和重金属对人们健康的危害。假如世界上有一天全部戒烟了，只要厨房的烟害不清除，这种危害却依然存在。当前，人们谈起糖尿病即变色，因为糖尿病为百病之首，如果患者在膳食中多吃些马齿苋或以马齿苋、萝卜、紫苏配制的饮料，必定获得特殊疗效。此项研究的科研人员给这一发明命名为——“紫萝马”特殊功能饮料，真乃名符其实。本发明一种蔬菜抗衰老饮料的配制方法如下A、配方配比(按重量、百分比％计)紫苏15-20 萝卜50-60 马齿苋20-25蜂蜜2-3 饴糖2-3B、配制工艺将紫苏、萝卜、马齿苋按百分比配齐，然后分别在粉碎机上粉碎，装入预先清洗好的提取罐内，加入适量矿泉水，煮沸10分钟，制得提取液。另把蜂蜜、饴糖倒入适当软化水中，煮沸5分钟后加入活性炭、沸石、单宁酸，让其自然混合充分后，再经过滤机过滤，由此获取的过滤液与前提取液合并加入90度适量矿泉水中混合搅拌，至PH值为4. 2，即得到本发明原汁液。再将原汁液与矿泉水按3 7混合配备，经臭氧、紫外线、高温杀菌后，即制成了本发明产品。C、实施例(按重量、百分比％计)1、紫苏15萝卜60 马齿苋20蜂蜜2 饴糖32、紫苏20萝卜50 马齿苋25蜂蜜3 饴糖23、紫苏18萝卜55 马齿苋22蜂蜜2. 5饴糖2. 5本发明是遵照国家大力发展绿色产品的号召，利用现代高科技，分析出紫苏富含花青素S0D，萝卜富含植物留醇，马齿苋富含DHA-脂肪酸等特征所研制的产品，这是人类达到抗衰老的必备元素。“紫萝马”饮料的研制成功，贵在破释了人类长寿的密码，它定将把人们一个个带入长命百岁的行列，人生百年再也不是一个遥远的梦想。
权利要求
1.本发明涉及一种蔬菜抗衰老饮料的配方配比及配制方法，其特征如下A、配方配比(按重量、百分比％计)紫苏15-20 萝卜50-60 马齿苋20-25 蜂蜜2-3 饴糖2-3B、配制工艺将紫苏、萝卜、马齿苋按百分比配齐，然后分别在粉碎机上粉碎，装入预先清洗好的提取罐内，倒入矿泉水，煮沸10分钟，制得提取液。另把蜂蜜、饴糖倒入适当软化水中，煮沸5 分钟后加入活性炭、沸石、单宁酸，用过滤机过滤，过滤液与前提取液合并加入90度矿泉水搅拌，至PH值为4. 2，即得到本发明原汁液，将原汁液与矿泉水按3 7混合配备，经臭氧、 紫外线、高温杀菌后制成饮料装瓶即可。
全文摘要
本发明涉及一种蔬菜抗衰老饮料的配制方法。本发明从紫苏中分析出紫苏富含花青素SOD，萝卜富含植物甾醇，马齿苋富含DHA-脂肪酸，这些成分是人类抗衰老、延年益寿的必备条件。经科学组方，将其制成饮品，不但食用方便，而且味道鲜美，经济实惠，功效神奇。
文档编号A23L1/09GK102396755SQ20101028158
公开日2012年4月4日 申请日期2010年9月15日 优先权日2010年9月15日
发明者周志刚, 周霞轩, 谢世浩, 颜克绳 申请人:颜克绳