专利名称：天精养生茶及其制备方法
技术领域：
本发明提供了一种含有枸杞叶的大精养生茶及其制备方法，属保健 茶配方及其制作领域。 二、技术背景枸杞叶又名天精草、地仙苗，系茄科(Solanaceae)、茄族(Solaneae Reichb.)、 枸杞亚族(Lycium L.)植物枸杞的鲜嫩茎叶，在我国河北、内蒙古、山西、陕西、甘肃、宁 夏、新疆、青海等省、自治区都有野生分布和栽培。枸杞叶性凉，味苦、甘，无毒，入心、肺、 脾、肾四经，可补虚益精、清热止渴、明目养颜等。据报道枸杞叶片中含粗蛋白14%、脂肪 3. 1%、总糖4.3%，其维生素含量高，胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸的含量 分别为4. 29%,0. 269 %,0. 88%,10. 58%和35. 16% ；八种人体必需氨基酸在枸杞叶中 含除色氨酸以外的七种，尤以天门冬氨酸和谷氨酸含量最高，分别高达1.25mg/100mg和 1. 39mg/100mg，各种氨基酸总和11. 04mg/IOOmg,比其果实中还高出0. 56mg/100mg ；同时枸 杞叶还含有大量生物碱、茶多酚、多种矿物元素以及具多方面功能的黄酮类化合物。因此， 枸杞叶是药食两用的高营养滋补品。茶在中国有“举国之饮”之说，可见茶在中国人心中的特殊地位，此外在国外，日 本、韩国、印度、新加坡、蒙古、东盟10国等均十分重视茶饮，目前日本、欧美等发达国家的 专家已经把“茶——21世纪的天然健康饮料”列为重大研究课题，茶已成为各国学术界研 究防癌抗衰老的重点。近年来，源于茶的保健功效，许多以茶制作的保健食品纷纷走入了市 场，保健茶(healthytea)即以茶为主，配有适量中药，既有茶味，又有轻微药味，并有保健 治疗作用的饮料。20世纪70年代以来，由于食品污染、药物副作用对健康的威胁及营养过 剩等问题日趋严重，人们越来越热衷于天然食品、天然药物和保健食品等，因此保健茶市场 份额得以迅速扩大，现已发展成为保健食品领域中不可忽视的新军。截止目前为止，保健茶的应用历史悠久且十分广泛，其中在我国古代，《神农本 草》、《本草纲目》、《采药录》、《食论》、《千斤方》等六十多种书籍记录了二百余种茶叶的药用 配方。现在在国内外市场上也出现有各种袋泡茶、香料茶、速溶茶、冰茶等，按功能分有“泻 下茶”、“止咳茶”、“省和茶”、“Λ珍茶”等，但现有配方功能有限、且尚未有将枸杞叶与多种药 用提取物混揉在一起的配方及制作工艺。本发明的目的就是针对上述存在的问题，提供一种具有多种营养保健功能的养生 茶的系列产品及其制备方法。
发明内容
本发明的目的旨在提供一种以枸杞叶为原料、配以各种药用提取物制成的、营养 保健功能大致相同而又各有侧重、且具有独特风味的天精养生茶的系列产品及其制备方法。本发明的技术方案为天精养生茶的制备方法，均以枸杞叶成分为主料，配以各种药用提取物精制而成，其制作工序包括筛选、清洗、摊放、萎凋、杀青、捻揉喷洒药用植物提取物、焙干、成品分装即 得成品。 它们的基本保健功能是清热解毒，美容养颜，补肾壮阳，明目安神，除烦止渴，改善 睡眠，增强人体免疫力，预防感冒，对降血脂、降血糖有辅助疗效等。其中天精养生茶A的原料配方质量百分比为枸杞叶枸杞子提取物百合提取 物地黄提取物为100 0.2-0.8 0.2-0.8 0. 1-0. 5，除具有上述基本保健功能外，侧 重于滋阴补虚。天精养生茶B的原料配方质量百分比为枸杞叶、茯苓提取物、杏仁提取物、大黄提 取物，配比为100 0.1-0.5 0.2-0.8 0. 1-0. 5，除具有上述基本保健功能外，侧重于润 肠通便。天精养生茶C的原料配方质量百分比为枸杞叶、丹参提取物、锁阳提取物和枸杞 子提取物，配比为100 0.1-0.5 0.1-0.5 0. 1-0. 8，除具有上述基本保健功能外，侧重 于降糖消脂。天精养生茶D的原料配方质量百分比为枸杞叶、龙胆花提取物、黄芪提取物和柴 胡提取物，配比为100 0.1-0.8 0.1-0.8 0. 1-0. 8，除具有上述基本保健功能外，侧重 于保肝护胃。本发明是以枸杞叶为原料，配以具有不同药用保健功能的药用植物提取物，运用 科学的方法与独特的加工工艺精制而成的天精养生茶，该方法比较完好的保留了枸杞叶中 的有效成分，充分发挥了枸杞叶的药理特性，同时配合以各种提取物增效后又各有侧重，长 期饮用可清热解毒，美容养颜，补肾壮阳，明目安神，除烦止渴，改善睡眠，增强人体免疫力， 预防感冒，对降血脂、降血糖有辅助疗效，且特别适宜于口干舌燥、上火牙疼、便秘者饮用。本发明的有以下优点1.生产工艺特殊，茶与药组合新颖，制成的养生茶系列不仅保持了茶的外观以及 枸杞叶的功效，同时又具有药的效果。1.营养成分多元天精养生茶中除含有人体所需的营养成分、氨基酸及矿质元素 夕卜，还含有大量生物碱类、茶多酚、黄酮类化合物等多种对人体健康有益的成分，它们具有 维持体内酸碱平衡、兴奋、利尿、松弛平滑肌、降低胆固醇、防止动脉粥样硬化、增强毛细血 管、消炎、抗菌、抗癌、抗辐射等作用，且浸出率高，易于人体吸收；2. 口感好本发明的天精养生茶不苦、不涩、清香爽口、既具有枸杞的香甜味，又 具有不同提取物的淳厚味，风味独特；3.色泽鲜亮本发明的天精养生茶翠绿明亮、汤色怡人；4.多种保健功能本发明的天精养生茶系列均具有清热解毒，美容养颜，补肾壮 阳，明目安神，除烦止渴，改善睡眠，增强人体免疫力，预防感冒，对降血脂、降血糖有辅助疗 效，且特别适宜于口干舌燥、上火牙疼、便秘者饮用；同时天精养生茶系列保健功能又各有 侧重，其中天精养生茶A侧重于滋阴补虚；天精养生茶B侧重于润肠通便；天精养生茶C侧 重于降糖消脂；天精养生茶D侧重于保叶护胃；5.价格低廉、易于推广，效益可观；6.便于运输、易于存放。这种天精养生茶的制作方法为筛选选择外形完整、色泽基本一致、无病虫害、无残留、无污渍的枸杞鲜叶或嫩芽；清洗、摊放用清水洗干净后摊放1-5小时；萎凋在 40-50°C下进行热风吹晾2-3小时，再用15-25°C的冷风吹晾20-30小时，即热风萎凋和冷 风萎凋，吹风时需不断翻动，保证脱水一致、色泽相同；杀青将萎凋叶放入杀青锅中杀青， 至枸杞叶手感无粘、能自然放开为止，杀青温度在150-180°C ；捻揉喷洒药用植物提取物 将杀青叶及时摊凉，之后放入捻揉机中进行捻揉，捻揉时喷洒各种药用提取物，最终成条或 成型，掰块、抖筛；焙干之后先放入烘箱中在40-70°C烘干1-3小时，使含水量降低至符合 锅 炒的要求，然后在炒干机中炒干，这是因为如果直接炒干，会在炒干机的锅内很快结成团 块，茶汁和提取物溶液易粘结在锅壁上；成品分装分装入袋即得成品。
四、具体实施方案实施例1 其中天精养生茶A的原料配方质量百分比为枸杞叶枸杞子提取物 百合提取物地黄提取物为100 0.2 0.2 0.1，制作方法为筛选选择外形完整、色泽 基本一致、无病虫害、无残留、无污渍的枸杞鲜叶或嫩芽；清洗、摊放用清水洗干净后摊放 1小时；萎凋在40°c下进行热风吹晾2小时，再用15°C的冷风吹晾20小时，即热风萎凋和 冷风萎凋，吹风时需不断翻动，保证脱水一致、色泽相同；杀青将萎凋叶放入杀青锅中杀 青，至枸杞叶手感无粘、能自然放开为止，杀青温度在150°C ；捻揉喷洒药用植物提取物将 杀青叶及时摊凉，之后放入捻揉机中进行捻揉，捻揉时喷洒各种药用提取物，最终成条或成 型，掰块、抖筛；焙干之后先放入烘箱中在40°C烘干1小时，使含水量降低至符合锅炒的要 求，然后在炒干机中炒干，这是因为如果直接炒干，会在炒干机的锅内很快结成团块，茶汁 和提取物溶液易粘结在锅壁上；成品分装分装入袋即得成品。实施例2 其中天精养生茶A的原料配方质量百分比为枸杞叶枸杞子提取物 百合提取物地黄提取物为100 0.8 0.8 0.5，制作方法为筛选选择外形完整、色泽 基本一致、无病虫害、无残留、无污渍的枸杞鲜叶或嫩芽；清洗、摊放用清水洗干净后摊放 5小时；萎凋在50°C下进行热风吹晾3小时，再用25°C的冷风吹晾30小时，即热风萎凋和 冷风萎凋，吹风时需不断翻动，保证脱水一致、色泽相同；杀青将萎凋叶放入杀青锅中杀 青，至枸杞叶手感无粘、能自然放开为止，杀青温度在180°C ；捻揉喷洒药用植物提取物将 杀青叶及时摊凉，之后放入捻揉机中进行捻揉，捻揉时喷洒各种药用提取物，最终成条或成 型，掰块、抖筛；焙干之后先放入烘箱中在70°C烘干3小时，使含水量降低至符合锅炒的要 求，然后在炒干机中炒干，这是因为如果直接炒干，会在炒干机的锅内很快结成团块，茶汁 和提取物溶液易粘结在锅壁上；成品分装分装入袋即得成品。实施例3 天精养生茶B的配方为枸杞叶、茯苓提取物、含仁提取物、大黄提取物， 配比为100 0. 5 0. 8 0.5，制作方法为筛选选择外形完整、色泽基本一致、无病虫害、 无残留、无污渍的枸杞鲜叶或嫩芽；清洗、摊放用清水洗干净后摊放1小时；萎凋在40°C 下进行热风吹晾2小时，再用15°C的冷风吹晾20小时，即热风萎凋和冷风萎凋，吹风时需不 断翻动，保证脱水一致、色泽相同；杀青将萎凋叶放入杀青锅中杀青，至枸杞叶手感无粘、 能自然放开为止，杀青温度在150°C;捻揉喷洒药用植物提取物将杀青叶及时摊凉，之后放 入捻揉机中进行捻揉，捻揉时喷洒各种药用提取物，最终成条或成型，掰块、抖筛；焙干之 后先放入烘箱中在40°C烘干1小时，使含水量降低至符合锅炒的要求，然后在炒干机中炒 干，这是因为如果直接炒干，会在炒干机的锅内很快结成团块，茶汁和提取物溶液易粘结在锅壁上；成品分装分装入袋即得成品。 实施例4 天精养生茶B的配方为枸杞叶、茯苓提取物、杏仁提取物、大黄提取物， 配比为100 0. 1 0. 2 0.1，制作方法为筛选选择外形完整、色泽基本一致、无病虫害、 无残留、无污渍的枸杞鲜叶或嫩芽；清洗、摊放用清水洗干净后摊放5小时；萎凋在50°C 下进行热风吹晾3小时，再用25°C的冷风吹晾30小时，即热风萎凋和冷风萎凋，吹风时需不 断翻动，保证脱水一致、色泽相同；杀青将萎凋叶放入杀青锅中杀青，至枸杞叶手感无粘、 能自然放开为止，杀青温度在180°C;捻揉喷洒药用植物提取物将杀青叶及时摊凉，之后放 入捻揉机中进行捻揉，捻揉时喷洒各种药用提取物，最终成条或成型，掰块、抖筛；焙干之 后先放入烘箱中在70°C烘干3小时，使含水量降低至符合锅炒的要求，然后在炒干机中炒 干，这是因为如果直接炒干，会在炒干机的锅内很快结成团块，茶汁和提取物溶液易粘结在 锅壁上；成品分装分装入袋即得成品。实施例5 天精养生茶C的配方为枸杞叶、丹参提取物、锁阳提取物和枸杞子提取 物，配比为100 0. 1 0. 1 0.1，制作方法为筛选选择外形完整、色泽基本一致、无病虫 害、无残留、无污渍的枸杞鲜叶或嫩芽；清洗、摊放用清水洗干净后摊放1小时；萎凋在 40°c下进行热风吹晾2小时，再用15°C的冷风吹晾20小时，即热风萎凋和冷风萎凋，吹风时 需不断翻动，保证脱水一致、色泽相同；杀青将萎凋叶放入杀青锅中杀青，至枸杞叶手感 无粘、能自然放开为止，杀青温度在150°C ；捻揉喷洒药用植物提取物将杀青叶及时摊凉， 之后放入捻揉机中进行捻揉，捻揉时喷洒各种药用提取物，最终成条或成型，掰块、抖筛；焙 干之后先放入烘箱中在40°C烘干1小时，使含水量降低至符合锅炒的要求，然后在炒干机 中炒干，这是因为如果直接炒干，会在炒干机的锅内很快结成团块，茶汁和提取物溶液易粘 结在锅壁上；成品分装分装入袋即得成品。实施例6 天精养生茶C的配方为枸杞叶、丹参提取物、锁阳提取物和枸杞子提取 物，配比为100 0.5 0.5 0.8，制作方法为筛选选择外形完整、色泽基本一致、无病虫 害、无残留、无污渍的枸杞鲜叶或嫩芽；清洗、摊放用清水洗干净后摊放5小时；萎凋在 50°C下进行热风吹晾3小时，再用25°C的冷风吹晾30小时，即热风萎凋和冷风萎凋，吹风时 需不断翻动，保证脱水一致、色泽相同；杀青将萎凋叶放入杀青锅中杀青，至枸杞叶手感 无粘、能自然放开为止，杀青温度在180°C ；捻揉喷洒药用植物提取物将杀青叶及时摊凉， 之后放入捻揉机中进行捻揉，捻揉时喷洒各种药用提取物，最终成条或成型，掰块、抖筛；焙 干之后先放入烘箱中在70°C烘干3小时，使含水量降低至符合锅炒的要求，然后在炒干机 中炒干，这是因为如果直接炒干，会在炒干机的锅内很快结成团块，茶汁和提取物溶液易粘 结在锅壁上；成品分装分装入袋即得成品。实施例7 天精养生茶D的配方为枸杞叶、龙胆花提取物、黄芪提取物和柴胡提取 物，配比为100 0. 1 0. 1 0.1，制作方法为筛选选择外形完整、色泽基本一致、无病虫 害、无残留、无污渍的枸杞鲜叶或嫩芽；清洗、摊放用清水洗干净后摊放1小时；萎凋在 40°c下进行热风吹晾2小时，再用15°C的冷风吹晾20小时，即热风萎凋和冷风萎凋，吹风时 需不断翻动，保证脱水一致、色泽相同；杀青将萎凋叶放入杀青锅中杀青，至枸杞叶手感 无粘、能自然放开为止，杀青温度在150°C ；捻揉喷洒药用植物提取物将杀青叶及时摊凉， 之后放入捻揉机中进行捻揉，捻揉时喷洒各种药用提取物，最终成条或成型，掰块、抖筛；焙 干之后先放入烘箱中在40°C烘干1小时，使含水量降低至符合锅炒的要求，然后在炒干机中炒干，这是因为如果直接炒干，会在炒干机的锅内很快结成团块，茶汁和提取物溶液易粘 结在锅壁上；成品分装分装入袋即得成品。
实施例8 天精养生茶D的配方为枸杞叶、龙胆花提取物、黄芪提取物和柴胡提取 物，配比为100 0.8 0.8 0.8，制作方法为筛选选择外形完整、色泽基本一致、无病虫 害、无残留、无污渍的枸杞鲜叶或嫩芽；清洗、摊放用清水洗干净后摊放5小时；萎凋在 50°C下进行热风吹晾3小时，再用25°C的冷风吹晾30小时，即热风萎凋和冷风萎凋，吹风时 需不断翻动，保证脱水一致、色泽相同；杀青将萎凋叶放入杀青锅中杀青，至枸杞叶手感 无粘、能自然放开为止，杀青温度在180°C ；捻揉喷洒药用植物提取物将杀青叶及时摊凉， 之后放入捻揉机中进行捻揉，捻揉时喷洒各种药用提取物，最终成条或成型，掰块、抖筛；焙 干之后先放入烘箱中在70°C烘干3小时，使含水量降低至符合锅炒的要求，然后在炒干机 中炒干，这是因为如果直接炒干，会在炒干机的锅内很快结成团块，茶汁和提取物溶液易粘 结在锅壁上；成品分装分装入袋即得成品。
权利要求
1.一种天精养生茶及其制备方法，其特征是天精养生茶A的原料 配方质量百分比为枸杞叶枸杞子提取物百合提取物地黄提取物为 100 0.2-0.8 0.2-0.8 0. 1-0. 5，其制作方法的工序包括筛选、清洗、摊放、萎凋、杀 青、捻揉喷洒药用植物提取物、焙干、成品分装即得成品。
2.一种天精养生茶及其制备方法，其特征是天精养生茶B的原料 配方质量百分比为枸杞叶、茯苓提取物、杏仁提取物、大黄提取物，配比为 100 0.1-0.5 0.2-0.8 0. 1-0. 5，其制作方法的工序包括筛选、清洗、摊放、萎凋、杀 青、捻揉喷洒药用植物提取物、焙干、成品分装即得成品。
3.一种天精养生茶及其制备方法，其特征是天精养生茶C的原料配 方质量百分比为枸杞叶、丹参提取物、锁阳提取物和枸杞子提取物，配比为 100 0.1-0.5 0.1-0.5 0. 1-0. 8，其制作方法的工序包括筛选、清洗、摊放、萎凋、杀 青、捻揉喷洒药用植物提取物、焙干、成品分装即得成品。
4.一种天精养生茶及其制备方法，其特征是天精养生茶D的原料配 方质量百分比为枸杞叶、龙胆花提取物、黄芪提取物和柴胡提取物，配比为 100 0.1-0.8 0.1-0.8 0. 1-0. 8，其制作方法的工序包括筛选、清洗、摊放、萎凋、杀 青、捻揉喷洒药用植物提取物、焙干、成品分装即得成品。
全文摘要
本发明为一种天精养生茶及其制备方法，属保健茶配方及制作领域。枸杞叶又名天精草，其技术方案为以枸杞叶成分为主料，配以各种药用提取物精制而成，其制作工序包括筛选、清洗、摊放、萎凋、杀青、捻揉喷洒药用植物提取物、焙干、成品分装即得成品，本产品共有四个系列产品。本发明的天精养生茶较好的保留了枸杞叶中的有效成分，充分发挥了枸杞叶的药理特性，同时配合以各种提取物增效后又各有侧重，长期饮用可清热解毒，美容养颜，补肾壮阳，明目安神，除烦止渴，改善睡眠，增强人体免疫力，预防感冒，对降血脂、降血糖有辅助疗效，且特别适宜于口干舌燥、上火牙疼、便秘者饮用。它还具有价格低廉、易于推广，效益好等优点。
文档编号A23F3/34GK102100276SQ20101060100
公开日2011年6月22日 申请日期2010年12月16日 优先权日2010年12月16日
发明者邵赟, 陶燕铎 申请人:青海红鼎生物工程有限公司